Loading…

Flash Player 9 (or above) is needed to view presentations.
We have detected that you do not have it on your computer. To install it, go here.

Like this presentation? Why not share!

Ilias Vlahos @Agro gsuf

on

  • 1,079 views

 

Statistics

Views

Total Views
1,079
Views on SlideShare
1,079
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
3
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

CC Attribution License

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Ilias Vlahos @Agro gsuf Ilias Vlahos @Agro gsuf Presentation Transcript

  • Επιχειρηματικότητα στον κλάδο Τροφίμων και Γεωργίας: Από τις επιδοτήσεις στην ανταγωνιστικότητα
    Ηλίας Βλάχος
    Επίκουρος Καθηγητής
    Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
    ivlachos@gmail.com
  • Δομή Παρουσίασης
    Επιδοτούμενη Γεωργία
    Δομή Κλάδου Τροφίμων & Γεωργίας
    Ανταγωνιστικότητα
    Ηλεκτρονική Επιχειρηματικότητα
  • Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2007-2013
    Το Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΣΣΑΑ) 2007-2013 καθορίζει τις προτεραιότητες της Ελλάδας για την περίοδο 2007-2013, εστιάζεται σε τρεις βασικούς άξονες:
    Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του τομέα της γεωργίας και της δασοκομίας
    Βελτίωση του περιβάλλοντος και της υπαίθρου
    Βελτίωση της ποιότητας ζωής στις αγροτικές περιοχές και διαφοροποίηση της αγροτικής οικονομίας
    Πηγή http://www.agrotikianaptixi.gr
  • Επιδοτήσεις-Αγροτικό Εισόδημα
    Πηγή : Γενική Γραμματεία ΕΣΥΕ
    Πηγή : Eurostat
  • Αγροτική παραγωγή
  • Εξέλιξη εμπορικού ισοζυγίου αγροτικών προϊόντων
    Πηγή : ΕΣΥΕ
  • Δομή Κλάδου Τροφίμων & Γεωργίας
    Κυριαρχία μεγάλων αλυσίδων λιανεμπορίου
    Το μεγαλύτερο ποσοστό επιχειρήσεων είναι μικρομεσαίες επιχειρήσεις
    Στην Ευρωπαϊκή Ένωση παρόμοια δομή αλλά και διακυμάνσεις βορρά-νότου
  • Ανταγωνιστικότητα
    Ευρωπαϊκό ζητούμενο
    Η ΕΕ αγορά αποτελεί μεγάλη, αναξιοποίητη ευκαιρία για πολλές ΕΕ επιχειρήσεις τροφίμων
    2% ΑΕΠ, 13.5% της απασχόλησης, 310.000 επιχειρήσεις.
    500 εκατομμύρια καταναλωτές, 600 δις ευρώ αγορά
  • Ελληνική Πραγματικότητα
    Κλάδοι τροφίμων
    Πωλήσεις ανά κλάδο τροφίμων
    Πηγή: Επεξεργασία στοιχείων Hellastat
    • 1.534 επιχειρήσεις (24,6% του συνόλου της μεταποίησης)
    • ΜΟ 63 προσωπικό ανά επιχείρηση ( ή 57 χωρίς την VIVARTIA µε 3.742 την COCA COLA 3Ε με 2.488).
    • 96,8% είναι μικρομεσαίες
  • Χαρακτηριστικά κλάδου τροφίμων
    Πηγή: ΙΟΒΕ, Επεξεργασία στοιχείων ICAP *Τα καθαρά αποτελέσµατα για αυτές τις επιχειρήσεις είναι αρνητικά
  • Ηλεκτρονική Επιχειρηματικότηταστον κλάδο τροφίμων & γεωργίας
    Αργοπορημένη έναρξη, μεγάλη δυναμική
    Ομάδα Ι2 ebusinessforum.gr
    Ι2: Hλεκτρονικόεπιχειρείν σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών
    2008
    www.mastic.gr
    www.sintagigiagias.gr
    www.mpakaliko.gr
    www.e-vlaxavas.gr
    www.wineshop.gr
    www.boutari.gr
    www.pizzahut.gr
    www.dominos.gr
  • Ηλεκτρονική Επιχειρηματικότητα - 2010
    100 επιχειρήσεις με ηλεκτρονικά καταστήματα (6.5% στις 1.500)
  • Χαρακτηριστικά Επιχειρήσεων
    Έδρα Επιχείρησης
    Επιχειρηματικό Μοντέλο
    Τρόποι πληρωμής
  • Κατάταξη ηλ. Επιχειρήσεων με βάση την επισκεψιμότητα τους
    Πηγή: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Μάρτιος-Οκτώβριος 2010
  • Ευτροφία-μια πύλη για πληροφόρηση ΜΜΕ & καταναλωτών
  • Ιδιωτική Ετικέτα
    Στροφή του καταναλωτικού κοινού σε προϊόντα own label
    Από φθηνό και αμφιβόλου ποιότητας, σε φθηνό και ‘καλό’ – ασφάλεια τροφίμων
    μεταβολή στην αξία πωλήσεων των τυριών, στο α΄ εξάμηνο του 2010 έναντι της αντίστοιχης περσινής περιόδου, είναι της τάξεως του 10,7% και ανήλθε στα 41.325.495 ευρώ από 37.322.524 ευρώ.
    Στα 28.990.236 ευρώ διαμορφώθηκε η αξία πωλήσεων των αλλαντικών έναντι 26.028.450 ευρώ (ποσοστό μεταβολής 11,4%).
    Ανοδικά κινήθηκε η αξία πωλήσεων του γάλατος, στα 27.489.220 ευρώ από 24.383.196 ευρώ (ποσοστό μεταβολής 12,7%).
    Στα 22.575.275 ευρώ ανήλθε η αξία πωλήσεων του ελαιόλαδου έναντι 19.873.917 ευρώ (ποσοστό μεταβολής 13,6%).
    Στο 13,4% διαμορφώθηκε η μεταβολή στην αξία πωλήσεων του ψωμιού, κατά το α΄ εξάμηνο του 2010 σε σχέση με το α΄ εξάμηνο του 2009, στα 21.247.293 ευρώ από 18.730.363 ευρώ.
    Μείωση της τάξεως του -5,8% εμφάνισε η αξία πωλήσεων των ξηρών καρπών, στα 18.925.468 ευρώ από 20.083.668 ευρώ.
    Στα 17.232.039 ευρώ ανήλθε η αξία πωλήσεων των κατεψυγμένων ζυμών από 16.163.158 ευρώ (ποσοστό μεταβολής 6,6%). Πτώση σημείωσε η αξία πωλήσεων των χυμών, στα 16.754.765 ευρώ έναντι 17.319.437 ευρώ (ποσοστό μεταβολής -3,3%).
  • Αναγνωρίσιμα Προϊόντα
    Ονομασία Προέλευσης
    Ως «Ονομασία Προέλευσης» νοείται το όνομα μιας περιοχής, ενός συγκεκριμένου τόπου ή σε εξαιρετικές περιπτώσεις μιας χώρας, το οποίο χρησιμοποιείται στην περιγραφή ενός γεωργικού προϊόντος ή ενός τροφίμου που κατάγεται από αυτήν την περιοχή, το συγκεκριμένο τόπο ή τη χώρα, του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο γεωγραφικό περιβάλλον, που περιλαμβάνει τους φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες και του οποίου η παραγωγή, η μεταποίηση και η επεξεργασία λαμβάνουν χώρα στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.
    Γεωγραφική Ένδειξη
    Ως «Γεωγραφική Ένδειξη» νοείται το όνομα μιας περιοχής, ενός συγκεκριμένου τόπου ή σε εξαιρετικές περιπτώσεις μιας χώρας, το οποίο χρησιμοποιείται στην περιγραφή ενός γεωργικού προϊόντος ή ενός τροφίμου που κατάγεται από αυτήν την περιοχή, το συγκεκριμένο τόπο ή τη χώρα, του οποίου η συγκεκριμένη ποιότητα, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορούν να αποδοθούν στη γεωγραφική αυτή καταγωγή και του οποίου η παραγωγή ή/και μεταποίηση ή/και η επεξεργασία  πραγματοποιούνται στην οριοθετημένη περιοχή.
    Σήμερα υπάρχουν 88 προϊόντα ΠΟΠ/ΠΓΕ και 10 εκκρεμείς αιτήσεις στην ΕΕ
    9/10 επιχειρήσεις με ΠΟΠ δεν έχουν πληγεί από την κρίση, αντίθετα προβλέπουν ανάπτυξη στο 2011 (Μελέτη ΓΠΑ, Νοέμβριος 2010)
  • Συμπεράσματα-Προτάσεις
    Το μοντέλο γεωργικής ανάπτυξης στην Ελλάδα αλλάζει με σημαντικούς ρυθμούς.
    Από την επιδοτούμενη γεωργία, σε επιχορηγούμενη ανταγωνιστικότητα
    Οι αλυσίδες λιανεμπορίου συνήθως
    προσαρμόζονται γρηγορότερα στις νέες συνθήκες από ότι η βιομηχανία τροφίμων (οι ΜΜΕ?),
    αξιοποιούν καλύτερα τις νέες τεχνολογίες,
    προσφέρουν προϊόντα για τον καταναλωτή, όχι από τον παραγωγό -> ιδιωτική ετικέτα
  • Προτάσεις
    μελέτη για την ανταγωνιστικότητα του κλάδου τροφίμων στην ΕΕ
    Διαπιστώσεις:
    «support the start-up of business»
    Overcome «obstacles they face in accessing financial capital».
    Recommendation no10, Report on the Competitiveness of the European Agro-FoodIndustry, European CommissionEnterprise and Industry Directorate General
    Food Industry Unit, 2009
    Προτάσεις :
    Ensuring that starting up a business can be done within three days at zero cost;
    Removing the requirement on micro-enterprises to prepare annual accounts (with estimated savings of 7 billion euros per year for companies);
    Ensuring that public authorities pay invoices for supplies and services within onemonth.
  • Ευχαριστώ για την προσοχή σας!