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Introduccion a la Agricultura
 

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    Introduccion a la Agricultura Introduccion a la Agricultura Document Transcript

    • UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR DEPARTAMENTO ACADEMICO DE AGRONOMÍA PROGRAMA EDUCATIVO INGENIERO AGRÓNOMO PROGRAMA DE ASIGNATURA 1.-Datos de Identificación: Licenciatura: Ingeniero Agrónomo Materia: Introduccion a la Agronomía Área de Conocimiento: Agronomía Semestre: I Obligatoria u Optativa: Obligatoria Requisitos: aplicada Créditos: 6 Elaboró: Profesor: Alfredo Beltrán Morales Clave: AGR 130 Seriación: Ninguna 2.-Distribución del Tiempo Académico: Total Horas Semana: 4 Total Horas Semestre: 96 Horas Semana Teoría: 2 Horas Semestre Teoría:48 Hs Semana Prácticas de Campo o Horas Semestre Prácticas de Campo o Gabinete: 2 Gabinete: Horas Semana Laboratorio: Horas Semestre Laboratorio: Horas Semana Independientes: 2 Horas Semestre Independientes: 32 3.-Criterios de Evaluación General: (Ponderación) Teoría: 30% Prácticas de Laboratorio: Prácticas de Campo: 40% Prácticas de Gabinete: Trabajos de Investigación: 10% Presentación de Trabajos en Seminarios: 10% Asistencias: 10% Otros: Exención al Examen Ordinario: 80% de aprovechamiento y 80% de asistencia 4.-Introducción: Este curso permitirá al estudiante conocer el ámbito de la agricultura desde punto de vista técnico y cultural. Para ello instruyendo el conocimiento de las labores que se efectúan desde la planeación y preparación de la superficie hasta la cosecha. Siempre y cuando respectando el medio ambiente con un enfoque hacia la producción sustentable de alimentos. 5.-Objetivos Generales: (Se sugiere redactar al menos 3 objetivos Generales, uno por cada ámbito de aprendizaje y al menos 1 objetivo transversal) El estudiante conocerá la naturaleza y características de los procesos productivos relacionados con la agricultura en sus formas distintas enfatizando los sistemas de producción sustentables. Contará con los conocimientos generales (teóricos-prácticos); con el criterio de tomar decisiones, habilidades y destrezas que permitan establecer y manejar la
    • producción de cultivos en zonas áridas y semiáridas, bajo un esquema de sustentabilidad. El alumno será capaz de enseñarse, para así adquirir los conocimientos necesarios en cuanto al manejo de los cultivos dentro de su formación profesional en el campo de la agronomía. 6.-Contenidos Temáticos: (Se sugiere incluir al menos una unidad o subtemas intercalados en las unidades, referidos a contenidos transversales) 1. INTRODUCCION. 1.1. Presentación del curso. 1.2. Antecedentes históricos 2. CONCEPTOS Y DEFINICIONES 2.1. Agricultura 2.2. Suelo 2.3. Agua 2.4. Clima 2.5. RASAP 2.6. Mercado 3. TIPOS DE AGRICULTURA 3.1. Convencional 3.2. Riego 3.3. Plasticultura 3.4. Invernaderos 3.5. Ecológica 3.6. Biodinámica 3.7. Orgánica 3.8. Sustentable 4. LA REVOLUCION VERDE 4.1.- Antecedentes. 4.2.- El Programa de cooperación. 4.3.- La Oficina de Estudios Especiales. 4.4.- El Instituto de Investigaciones Agrícolas. 4.5.- El Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. 4.6.- Resultados del Programa de cooperación. 4.7.-La crisis agrícola.
    • 5. LA AGRICULTURA ORGANICA COMO ALTERNATIVA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. 5.1.- Concepto de agricultura orgánica. 5.2.- Justificación ecológica. 5.3.- Justificación alimenticia. 5.4.- Justificación social y económica. 5.5.- Agricultura orgánica vs agricultura convencional. 5.6.- Principios de la agricultura orgánica. 6. SISTEMAS DE PRODUCCION ORGANICA. 6.1.- Los componentes del suelo. 6.2.- Características físicas, químicas y biológicas. 6.3.- La materia orgánica en los agroecosistemas. 6.4.- Propiedades de la materia orgánica en los suelos. 6.5.- Fuentes de materia orgánica. 6.6.- La fertilidad natural y los ciclos de nutrientes. 6.7.- La nutrición de las plantas. 6.8.- Las propiedades de los estiércoles. 6.9.- Los abonos verdes, compostas, lombricomposta y fermentados. 6.10.- Características generales de los insectos. 6.11.- Los insectos "plaga" en los cultivos. 6.12.- Métodos para la regulación de insectos. 6.13.- Tipos de enfermedades: infecciosas y no infecciosas. 6.14.- Daños por hongos, virus, nematodos y bacterias 6.15.- Métodos preventivos, culturales y biológicos. 7.-Estrategias Didácticas: (Se sugiere redactar al menos una estrategia didáctica por cada ámbito de conocimiento que se pretende desarrollar y al menos una estrategia para desarrollar contenidos transversales)
    • El curso se desarrollara mediante sesiones teóricas en el salón de clases y sesiones prácticas en la parcela orgánica experimental de la UABCS. El profesor expondrá los temas principales mediante diapositivas y con el uso de video proyector. Para reforzar los hábitos de lectura, expresión oral y escrita, el autoaprendizaje y el trabajo en equipo; los estudiantes realizaran 2 trabajos de investigación bibliográfica con presentación al grupo. En el campo se realizaran las técnicas y practicas más comunes para el establecimiento y mantenimiento de los cultivos y a cada equipo se le dará la responsabilidad de manejar agronómicamente una especie (maíz, zanahoria, calabacita, cebolla y cilantro entre otros, según la disponibilidad de la semilla), entregando al final del curso el reporte correspondiente. El formato de los trabajos de investigación y reportes será: Titulo, introducción, objetivo, revisión de literatura, conclusiones y literatura citada. La forma de citar la bibliografía será: Autor. Año. Titulo. Editorial. Lugar de publicación. Paginas consultadas. Cada trabaja deberá tener al menos 10 citas bibliográficas, de las cuales solo 2 podrá ser de Internet. 8.-Sistema de Evaluación: Se aplicaran 2 exámenes parciales. Se evaluará mediante trabajo de investigación en equipo y exposición al grupo. Se calificará estructura del trabajo, contenido, dominio del tema y presentación. Las prácticas serán evaluadas mediante la realización de los trabajos de campo y el reporte respectivo, de acuerdo al formato establecido. 9.-Programas de Prácticas, Trabajos, Seminarios, Visitas, etc. No. Título: Fecha: Tiempo: Materiales: Itinerario: Otros: 10.-Bibliografía: Murillo-Amador B., Beltrán-Morales F.A., Fenech-Larios L., García-Hernández J.L. 2006. La agricultura orgánica en Baja California Sur. UABCS-CIBNOR Beltrán-Morales F.A., Fenech L., Ruiz F.H., Zamora S., Murillo B., García J.L., Troyo, E. 2004. Tópicos selectos de agronomía. UABCS-CIBNOR Yahia E.M. e Higuera C.I. 1992. Fisiología y tecnología postcosecha de productos hortícolas. Editorial LIMUSA, México. Acuña F.H. Manual agropecuario. Tecnologías orgánicas de la granja familiar
    • integral autosuficiente. 2002. Ed. Ibalpe, Colombia. Granados S.D. e López R. G. 1996. Agroecología. Universidad Autónoma Chapingo. Altieri A. M. 1999. Agroecología. Bases para una agricultura sustentable. Ed. Nordan comunidad. 11.-Perfil de Profesor: 1.-Formación Académica: Licenciatura: Ingeniero Agrónomo, o carreras afines. Posgrado: Agricultura orgánica o agricultura sustentable o afines 2.-Experiencia Docente: Al menos dos años de experiencia como docente. 3.-Experiencia Laboral: Se requiere como mínimo3 años de experiencia laboral, en el campo de la Agronomía. 4.-Experiencia en el Campo de la Materia que Imparte: Preferentemente con 2 años de trabajo (asistencia técnica, investigación)