2. Agenda
•Cómo la solución de Reservame.net lo puede
ayudar a proveer un mejor servicio, aumentar la
venta y la repetición de la compra.
•Tendencias de los Restaurantes e Internet.
•Descripción de Resérvame.net
3. Introducción
El Sistema de
El Portal de Reservame.net
Reservame.net
Conexión en
Tiempo Real
Un poderoso sistema
ubicado de preferencia en Un portal de reservas en
el stand de su anfitriona o línea que puede poner
en cualquier PC de su miles de comensales en su
establecimiento establecimiento
4. Tecnología que conduce a hacer negocios
1. 2. 3.
Inicio: Haciendo crecer la red: Retención:
Sistema de Reserva Registro de comensales Retener la base del cliente
Online en línea frecuente
WEB
El software facilita la Se crea una relación solida entre Los restaurantes promocionan
reservación del cliente y el los comensales y los directamente a los nuevos clientes
manejo de la mesa restaurantes reforzando la red leales de la base de datos
de reservaciones en línea capturada
5. Hacer reservas por teléfono es un reto
Restaurant 1: Restaurant 2:
NO CONTESTAN O
ESTA OCUPADA LA
GRABADORA
LINEA
Restaurant 3: Restaurant 4:
NO HAY MESAS TE DEJAN
DISPONIBLES ESPERANDO EN
LA LINEA
6. Las ventajas de Reservame.net
El proceso de reservas por teléfono crea fugas
económicas, para que decir del papel y lápiz
Ingreso
Ingreso actual
potencial
7. El Sitio Web del Restaurante Ayuda a Captar Clientes
Proveer comodidad a sus clientes
77% de los comensales siente que los restaurantes no hacen
lo suficiente con su sitio de internet
Eliminar la pérdida de clientes
30% hace reservaciones a deshoras
55% de los comensales busca múltiples opciones cuando hace una
reservación
54% contacta otro restaurante cuando su llamada no es contestada
Los restaurantes pierden el 15% de sus clientes si no ofrecen otro
método aparte de reservaciones por teléfono
8. Uso de la Base de Datos para Retener y Utilizar Información del Cliente
• Reúne y almacena el historial y preferencias de los clientes
• Identifica y rastrea clientes VIP
• Personaliza el servicio antes o durante la visita
• Realiza promociones de mercadotecnia dirigida a los clientes
de la base de datos en base a información capturada.
La Prehistoria: Base de Datos de Clientes:
Hostess
Gerente Meseros
La Memoria del Anfitrión Area de Operaciones
9. Una Mejor Información Lleva a un Mejor Servicio
“Quisiera que los restaurantes
sepan que mesa prefiero, mis vinos
favoritos, y reconozcan que tan
frecuentemente voy a sus
establecimientos”
Encuesta estándar sobre
industria Web sobre comida y
vinos.
“Feliz cumpleaños señor Fernández, ¿le
puedo ofrecer una botella de su
Carmenere favorito de Colchagua?”
10. Los Clientes Piden y Valoran el Servicio Personalizado
•“Servicio personalizado” es el factor #1 en satisfacción al cliente y
lealtad entre clientes.
•A su vez la Satisfacción y Lealtad generan repetición de compra.
•La Repetición de la compra lleva a la Rentabilidad.
Servicio Personalizado Satisfacción/Lealtad Repetición Compra Rentabilidad
30
25
20
15
10
5
0
Promociones Incentivos Servicio
Personalizado
11. Maximiza la Eficiencia en el Comedor
Ordena la utilización de mesas
Revisa el status de los tiempos y turnos de mesa
Mantiene mejor distribuidas las mesas
Revisa la entrada y la lista de espera con funcionalidad
MUESTRA LA
DISTRIBUCIÓN DE
RESERVAS
El panel de control le
permite llevar un detallado
estado de las reservas
diarias.
EVALUACIONES
PASADAS
ARRIBO DE Usted puede saber que
COMENSALES opinó en su última visita
Al detectar como arribado
un comensal y que
un comensal, la
comentarios realizó.
evaluación de servicio es
enviada inmediatamente
al cliente.
12. Y juega un Papel de Crecimiento en la Decisión de “donde comer”
Adultos en Chile usando el Internet para actividades relacionadas
con restaurantes
35%
31%
30%
25%
20%
13%
15% 11%
9%
10%
3% 3%
5%
0%
1999 2006 1999 2006 1999 2006
Ver el menú de un Colocar una orden en el Hacer reservaciones en un
restaurante restaurante restaurante
13. Internet está Cambiando las Costumbres del Ocio
Actualmente, los comensales dicen que la Web influye para
decidir que restaurante eligiran para cenar:
Investigo más antes de decidir donde 78%
comer
Soy más de probar nuevos restaurantes 71%
Soy mas selectivo sobre donde comer 55%
14. Las Decisiones Están Hechas en Línea 24/7
Distribución de reservas hechas por la hora del día
9%
8%
30% de las
reservaciones en
7%
línea son hechas
6%
entre las 10PM y
5% 10AM
4%
3%
2%
1%
0%
12:00 1:00 2:00 3:00 4:00 5:00 6:00 7:00 8:00 9:00 10:00 11:00 12:00 1:00 2:00 3:00 4:00 5:00 6:00 7:00 8:00 9:00 10:00 11:00
PM AM AM AM AM AM AM AM AM AM AM AM PM PM PM PM PM PM PM PM PM PM PM PM
15. La Tendencia de Internet ha Explotado a Nivel Mundial
Actualmente se hacen mas de 4 millones de reservas cada mes vía Internet
Reservaciones hechas mensualmente por Internet en USA
2.250.000
2.000.000
1.750.000
1.500.000
1.250.000
1.000.000
750.000
500.000
250.000
0
jun 02
jun 03
jun 04
jun 05
jun 06
jun 07
mar 02
mar 03
mar 04
mar 05
mar 06
mar 07
sep 01
dic 01
sep 02
dic 02
sep 03
dic 03
sep 04
dic 04
sep 05
dic 05
sep 06
dic 06
16. Encuestas de Retroalimentación
Capturar la información del
cliente en cada oportunidad
• Revisar tarjetas de Feedback
• Guardar peticiones vía
telefónica
• Información de reservas en
línea
Usar la información obtenida para
comunicarse con sus clientes, hacer
inteligencia sobre sus preferencias y
mantenerlos “cautivos“ por medio
de un servicio personalizado.
Email de evaluación
de Servicio
17. Optimizar el Uso de la Base de Datos para Ofrecer una Mejor Información
Usar los datos del cliente:
•Aniversarios
•Fechas de cumpleaños
•Notas de “agradecimiento” para visitas Dónde y Cuándo
debemos cenar?
recientes
•Recordatorios para clientes que no han
regresado en mucho tiempo
•Catas de vino para amantes del vino
•Promociones y ofertas especiales
Todo esto enfocado a
la lealtad del cliente
18. Mantiene al Restaurante como Número Uno en la Mente del Cliente
Los clientes reciben un correo electrónico como parte de una
comunicación del restaurante, haciendo mas fácil el contacto
El correo electrónico es efectivo:
Realza la relación con el cliente
Aumenta la lealtad
Maneja negocios inmediatos
Es económico y bien valorado
“Utilizamos el sistema de envío de
mails a todos los clientes que
tenemos en la base de datos
anunciándoles nuevo menú o
eventos especiales, y recibimos
reservaciones de regreso en 20
minutos!”
19. Ventajas del Mail de Mercadotecnia
No es caro- no hay cuotas por regreso
o impresión
Inmediato -La mayoría de las
respuestas ocurren dentro de 24 horas
Práctico-Contactar a 10 es tan fácil
como contactar 1,000
Dirigido - Usar datos de clientes
puede ayudar a entregar el mensaje
correcto a la persona correcta
Fácil de encontrar - Muchos
programas le permiten abrir con un
click las entradas
20. Resumen
Estar en línea satisface a ambos: al restaurante
Y las necesidades del Cliente.
Reservame.net reemplaza el papel y lápiz.
Reservame.net provee “reservaciones en línea” 24/7.
La base de datos permite a los meseros dar un servicio
más cálido y personal a los clientes.
La red de clientes en línea atrae nuevos negocios.
El software ayuda a la eficiencia en el establecimiento
Las herramientas de marketing de Resérvame.net los trae de regreso
