Internetworld Kongress 2011 - Herausforderungen im Online-Lebensmittelhandel

Internetworld Kongress 2011Herausforderungen im online Lebensmittelhandel
110412 Thomas Lang
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Agenda
Weltmarkt von Onlinelebensmitteln
Die Schweiz in Zahlen
Herausforderungen für Betreiber
Ausblick
12. / 13. April 2011
Herausforderungen im online Lebensmittelhandel
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Thomas Lang
1968, Zürich, 2 Kinder
Ausbildung
Betriebsökonom HWV/FH
Dipl. Informatiker Business Solutions (WI 2)
Kompetenz
Seit 1996 aktiv im Internet, 1998 erste Verkäufe über Internet
Inhaber der Carpathia Consulting GmbH
Autor zahlreicher Fachartikel , -blogs und –studien
Referent an intl. Kongressen zum Thema E-Commerce
Onlines-Shop-Studie 2010
Dozent an diversen Instituten für E-Commerce
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Weltmarkt im Lebensmittelhandel
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Der Schweizer Lebensmittelmarkt
Coop und Migros bestimmen den Markt weitestgehend alleine
Migros hat mit Denner einen Discounter mit Markenartikeln im Konzern
Aldi und Lidl mischen aktiv im Preiskampf mit
Weitere in- und ausländische Player
Spar
Volg
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Hoher Bekanntheitsgrad
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Wahrnehmung bei den Kunden
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N=513
Quelle: HSG Studie Multichannelling 2011

Beispiel LeShop in Zahlen
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Beispiel LeShop in Zahlen
15 von 20 Produkten sind Frischprodukte
Max Havelaar Banane ist beliebtestes Produkt
Täglich
200 Tonnen Waren
3‘000 Haushalte werden beliefert
Durchschnittliche Bestellung
Gewicht: 70kg
Wert: CHF 235.-
Warenkorb 7-mal grösser als stationär
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Akzeptanz bei den Kunden
Kernzielgruppe: Berufstätige Mütter mit kleinen Kindern
Wocheneinkauf
Frischprodukte
Lieferungen mit hohem Gewicht
Low-Interest Produkte
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Herausforderung
Disposition
Lagerung
Rüstung / Verpackung
Lieferung
Rücknahmen der Gebinde
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Risiko: Kühlkette
Trends zu Convenience und Tiefkühl-Produkten
Ausgeklügelte Prozesskette
Zusammenführen der Bestellungen im Rüstprozess
Spezielle Transportbehälter
Gewährleistung der Kühlung während gesamter Abwicklung
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Lebensmittel Mobile
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LeShopLancierung Anfangs 2010Ca. 140‘000 Downloads
coop@homeLancierung Sommer 2009Ca. 70‘000 Downloads

Lebensmittel Mobile - Keyfigures
37% der LeShop Kunden haben ein iPhone
Sehr hoher Zuwachs an Neukunden über den mobilen Kanal
8% der Umsätze erfolgen über den mobilen Kanal
25% der Umsätze werden mobil vorbereitet
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Lebensmittel Mobile - Keyfigures
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Lebensmittel Mobile - Funktionen
Sortiment von 12‘000 Artikel
Schnelle Suchfunktion
Offline Verfügbarkeit
LeShopgesyncte App
Jeder vierte Warenkorb wird mobil vorbereitet (total nur jeder 12. Warenkorb mobil abgeschlossen)
Barcocde-Scanner
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Ausblick
Nach wie vor hohes Wachstum
Zuwachsraten im guten zweistelligen Prozentbereich
Starker Ausbau des mobilen Kanals; Ziel 20%+ des Umsatzes
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by carpathia on Apr 13, 2011

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