1. CARACTERISCTICAS DE LA
MATERIA QUÍMICA
A simple vista podemos distinguir entre muchos tipos de
sustancias: la madera, el plástico, el oro o la plata, y
muchas más. Existen, por lo tanto, características que nos
permiten diferenciar los distintos tipos de materia y que
reciben el nombre de propiedades características, ya que
nos ayudan a caracterizar o identificar las distintas
sustancias. Al contrario que propiedades generales,
existen innumerables propiedades características por lo
que sólo podremos considerar unas pocas, aunque
nombremos muchas: color, sabor, dureza, densidad, brillo,
conductividad térmica y eléctrica, punto de fusión, punto
de ebullición, solubilidad, etc.

2. Las propiedades características
medibles son:
Densidad: masa de un cuerpo por unidad de
volumen
Punto de fusión: temperatura a la que
el estado sólido y el estado líquido de una
sustancia se encuentran en equilibrio.
Punto de ebullición: temperatura a la que la
presión de vapor de un líquido se iguala a la
presión atmosférica existente sobre dicho líquido.
Solubilidad: La solubilidad es una medida de la
capacidad de una determinada sustancia para
disolverse en otra. Puede expresarse en moles por
litro, en gramos por litro, o en porcentaje de
soluto; en algunas condiciones se puede
sobrepasarla, denominándose a estas soluciones
sobresaturadas. El método preferido para hacer
que el soluto se disuelva en esta clase de
soluciones es calentar la muestra. La sustancia que
se disuelve se denomina soluto y la sustancia
donde se disuelve el soluto se llama disolvente.

3. Las propiedades características no
medibles son:
Olor: es una propiedad intrínseca de la
materia y se define como la sensación
resultante de la recepción de un estímulo
por el Sistema Sensorial Olfativo.
Sabor: es la impresión que nos causa un
alimento u otra sustancia, y ésta
determina principalmente por
sensaciones alucinógenas combinadas,
detectada por el gusto.
Textura: es la propiedad que tienen las
superficies externas de los objetos, así
como las sensaciones que causan, que
son captadas por el sentido del tacto.
Brillo: es el resultante de la reflexión y la
refracción de la luz en la superficie de un
mineral.

4. Magnitudes de la materia
En el estudio de la materia utilizaremos las magnitudes de la química
al ser una ciencia exacta podemos utilizar las siguientes magnitudes:
Son siete las magnitudes fundamentales con sus respectivas
unidades, a las cuales se añaden dos magnitudes complementarias
con sus unidades:
Magnitudes fundamentales
Nombre
Símbolo
metro
m
Masa
kilogramo
Kg
Tiempo
segundo
s
Intensidad de corriente eléctrica
amperio
A
kelvin
K
Intensidad luminosa
candela
cd
Cantidad de materia
mol
mol
Longitud
Temperatura absoluta
Magnitudes complementarias
Nombre
Ángulo plano
radián
Ángulo sólido
estereorradián

5. Otras magnitudes y sus unidades son derivadas de las anteriores nueve, como
por ejemplo: superficie (metro al cuadrado), velocidad (metro por segundo) y
masa en volumen (kilogramo por metro cúbico).
He aquí una tabla con magnitudes derivadas, sus unidades y su equivalente
en unidades fundamentales:
Magnitud derivada
Nombre
Símbolo
hertz
Hz
s-1
Fuerza
newton
N
m·kg·s-2
Presión
pascal
Pa
m-1·kg·s-2
Energía
joule
J
m2·kg·s-2
Potencia
watt
W
m2·kg·s-3
coulomb
C
s·A
Potencial Eléctrico
volt
V
m2·kg·s-3·A-1
Resistencia Eléctrica
ohm
W
m2·kg·s-3·A-2
Capacidad Eléctrica
farad
F
m-2·kg-1·s4·A2
Flujo Magnético
weber
Wb
m2·kg·s-2·A-1
Inducción Magnética
tesla
T
kg·s-2·A1
Inductancia
henry
H
m2·kg s-2·A-2
Frecuencia
Carga Eléctrica
Expresión en unidades
básicas

6. Las medidas directas: son aquellas que se realizan con un aparato de medida. Por ejemplo:
medir una longitud con una cinta métrica o tomar la temperatura con un termómetro.
Las medidas indirectas: calculan el valor de la medida mediante una fórmula matemática,
previo cálculo de las magnitudes que intervienen en la fórmula por medidas directas. Un
ejemplo sería calcular el volumen del aula a partir de la medición directa de su largo, ancho
y altura.
Error absoluto: es igual a la imprecisión que acompaña a la medida. Nos da idea de la
sensibilidad del aparato o de las cuidadosas que han sido las mediciones. Ejemplos: 5 Kg
0.3 Kg; 233 seg 5 seg.
Error relativo: es el cociente entre el error absoluto y nuestra medición, expresado en
porcentaje. Ejemplo: Si cometemos un error absoluto de 0.2 metros en una medición de 8
metros, nuestro error relativo sería (0.2 8) 100 = 2.5% de error. Nuestra medición la
expresaríamos así: 8 metros 2.5%.