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Crianza y produccion de gallinas en puerto rico
 

Crianza y produccion de gallinas en puerto rico

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  • El nivel de mortandad es indicativo del extremo hacinamiento que sufren estos pobres animales. Poco espacio hace que se peleen por lo cual tu le remueves los picos justo por la parte más sensitiva.Sería la forma industrial correcta pero es abuso, una muestra es la distancia que tomas las fotos de los animales más adultos para que no se note lo sufridos que estan esos pollos.
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    Crianza y produccion de gallinas en puerto rico Crianza y produccion de gallinas en puerto rico Presentation Transcript

    • Carlos R. Castañeyra MV, MS, Agro. setiembre de 2011 Hato Rey Puerto Rico
    • 1. Limpieza y desinfección2. Buen funcionamiento del equipo3. Bioseguridad • Movimiento del personal y el equipo • Aislamiento • Visitas • Pediluvio • Control de insectos y roedores • No puede haber otras aves • No mascotas
    • Crianza de Pollonas• Piso  Manejo  Alimentación  Sanidad• Jaulas  Manejo  Alimentación  Sanidad
    • Para 1000 pollitas bebé• 10 comederos• 10 bebederos de galón• 1 campana o fuente de calefacción• Cerco de 15 pies de diámetro y 2 ½ pies de altura• Camada 4 pulgadas
    • Comederos • Se inician una bandeja por cada 100 pollitas bebé • 2 pulgadas por ave • Más usado un plato por 50 avesBebederos • Un niple por 12 a 16 aves • Se puede apoyar el inicio con bebederos de galón 5 por cada 100 pollitas bebé • Bebedero redondo uno por cada 150 aves
    • Fuente de calor• Calefactoras de área• Campanas• Bombillas incandescenteTemperaturas mínimas (+ o - 2 grados)1º semana 95oF2º semana 90oF3º semana 85oF4º semana 80oF
    • Cortinas• Plásticas• Tapado total• Se manejan de arriba hacia abajo• La primera a mover es la de no viento
    • Espacio1º semana 5 aves por pie cuadrado2º semana 4 aves por pie cuadrado3º semana 3 aves por pie cuadrado4º semana hasta las 16 semanas 1 ave por 0.9 pie2
    • Comederos• Se inician con papel en el piso (se retira de 8 a 10 días)• 2 pulgadas por aveBebederos1 niple por 16 aves para el inicio1 niple por 8 – 10 aves adultas
    • Fuentes de calor• Calentadores de área• Campanas• Bombillas incandescentes• El manejo de la temperatura en jaulas requiere más cuidado
    • Cortinas• Plásticas• Tapado total• Se manejan de arriba hacia abajo• Primero se baja la de no viento• Su manejo requiere más cuidado que en piso
    • Espacio• 0 – 6 semanas 6 aves por pie cuadrado• 7 – 16 semanas 3 aves por pie cuadrado
    • Presentación del alimento• Polvo, granulado “pellets”• Tipos de alimento ALIMENTO Proteína Energía Calcio Fósforo % Metionina % % Kcal/kg % Disponible Total Iniciador 1 20.0 2850 1.0 0.45 0.46 0 a 5 sem. Iniciador 2 18.0 2830 1.0 0.43 0.40 6 a 10 sem. Crecimiento 16.7 2800 1.4 0.45 0.33 11 a 15 sem. Pre postura 16 Sem al 16.5 2800 2.5 0.48 0.37 2% pos.
    • Consumo aproximado• Hasta las 16 semanas 11.5 libras• Hasta las 18 semanas 13.5 libras• En pollonas de piso el consumo podría ser 0.5 libra más alto.
    • Edad en Semanas Galones 1 0.25 2 0.40 3 0.55 4 0.85 5 1.05 6 1.35 7 1.65 8 1.85 9 2.10 10 – 15 2.25 16- 20 3.00 21 – 25 3.7 25 – en adelante 5.00
    • Limpieza y desinfección para la recepción• Buena limpieza de piso, paredes, techo y equipo• Desinfección de todo el rancho con todo el equipo a usarTodo listo el día anteriorCalor de 12 a 24 horas antes de la llegada de pollitas bebé
    • VacunacionesEn la planta incubadora• Marek• Coccidiosis si las pollitas van para piso
    • Vacunaciones en la Finca7 Días contra viruela14 Días contra Gumboro y Newcastle – Bronquitis infecciosa21 Días contra Gumboro28 Días contra Gumboro 8 Semanas Newcastle – Bronquitis infecciosa12 Semanas NC-BI o contra Coriza infecciosa14 Semanas contra Micoplasmosis16 Semanas NC-BI
    • Corte de pico• Faena muy importante• Se realiza de 6 a 9 dias de edad
    • Enfermedades• Coccidiosis. Si no se vacuna en la incubadora, se debe usar un producto que controle esta enfermedad si se crían las pollitas en el piso.• Desparasitación 6 semanas 10 semanas
    • Comederos• 3 pulgadas lineales por gallina• Comederos de cadena• Comederos de sin fin• Comederos de carritoBebederos• 1 niple por 8 gallinasEspacio• 65 pulgadas cuadradas por gallina
    • Iluminación• Una bombilla de 50 watts cada 10 pies a 8 pies de altura.• Iluminación empezará cuando las aves pesen 3.5 libras• Incrementos semanales de 15 a 30 minutos hasta llegar a la 16 horas (luz natural más artificial).
    • Ventilación• Un ventilador de 36 pulgadas de diámetro cada 40 pies en cada pasillo (preferible de motor directo)
    • Alimentación• Programación de relojes (4 a 6 comidas) dependiendo del tipo de comedero).• Hora adecuada para la alimentación• Opcional : alimentación nocturna acompañada de luz artificial.
    • Presentación del alimento• Polvo : 0 – 80 semanas• Granulado : 0 - 80 semanas• Píldora: no se usa.
    • • Se debe usar por lo menos 3 tipos de alimento durante todo el periodo de producción de las gallinas ponedoras• Proteína de 20% a 15.5% al final• Energía de 2850 a 2750 Kcal/kg al final• Calcio de 1% a 5% al final• Fósforo se mantiene bastante constante• Metionina de 0.5% a 0.3%.
    • Criterio ConcentraciónpH 6–9Cloruro 500 ppmSulfatos 1100 ppmHierro 50 ppmMagnesio 200 ppmArsénico 0.01 ppmPotasio 500 ppmSodio 500 ppmNitratos 50 ppmNitritos 5 ppm
    • Vacunaciones Newcastle – Bronquitis Infecciosa.• Cada 8 – 10 semanas durante la época de producción.• No la usan en Puerto RicoOtras enfermedades : coriza infecciosa, canibalismo, coccidiosis, enteritis, ectoparásitos, endoparásitos, bronquitis infecciosa.
    • Panel de control• Programador de alimento• Programador de lucesMedidores de consumo de AguaTermómetrosBalanzasAbanico colorimétrico de Roche
    • Dosificadores o ProporcionadoresFotómetroMedidor de pHMedidores de cloro
    •  Corte de pico Movimiento de aves Muda
    • • Remoción de gallinaza• Pesado de animales• Llevar los controles apropiados 1. Mortalidad diaria 2. Consumo de alimento semanal 3. Producción diaria de huevos 4. Consumo de agua 5. Programa de control contra Salmonella enteritidis.
    • • Teléfono: (787) 346 4552•Correo electrónico:pusapusa2000@yahoo.com
    • Muy especial al Colegio de AgrónomosA los dueños de las granjasReconozco el entusiasmo de mis hijosEn representación de Puerto Rico a Uds.