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  • 1. PRODUCCION INDUSTRIAL CARLOS PARRA CARRILLO INGENIERO INDUSTRIAL GESTION DE LA PRODUCCION
  • 2. PRODUCCION INDUSTRIAL¿Qué es Producción?Es aquella parte de las funciones de la empresa encargadade generar o fabricar un bien físico o un bien intangible.(Everett, 1991)“Acto intencional mediante el cual ciertoselementos o materiales sufren un proceso detransformación, con la finalidad de obtener bienes ,tangibles o intangibles que satisfacen necesidadeshumanas (Tawfik, 1987, p. 4.) Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 3. PRODUCCION INDUSTRIAL Función de Producción Sector Primario Sector Secundario Sector TerciarioIndustria Extractiva Industria Manufacturera Industria: • Comercio • Servicios Públicos • Transporte • Créditos, seguros y Finanzas • Turismo Ing. Carlos Parra Carrillo • Otros. Gestión de la producción
  • 4. PRODUCCION INDUSTRIAL Sistema de ProducciónEs un conjunto de elementos, insumosinterrelacionados, tomados del medio externo,los cuales son manipulados o transformadospara agregar valor, y alcanzar metas comunesal generar una salida (tangible o intangible) almedio exterior. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 5. PRODUCCION INDUSTRIAL Sistema de Producción EMPRESA Sub- Inversión Sub- Información Sub- Comercial Sub- Producción Sub- Sub- Recursos Dirección Humanos Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 6. PRODUCCION INDUSTRIALEl objetivo del gerente de producción y de las actividades deproducción / operaciones en una empresa comercial es lamaximización del valor creado. Brevemente, la diferencia entreel valor de los inputs y el valor de los outputs representa elvalor creado a través de las actividades de producción. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 7. PRODUCCION INDUSTRIALAlmacenamiento Transformación Almacenamiento Entrada Productos: Bienes Proceso de Servicios Insumos: Terrenos Conversión Mano de obra Capital Salida Materiales Equipos Retroalimentación Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 8. PRODUCCION INDUSTRIAL MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIONLos primeros trabajos en estudios de producción puedenahora parecernos rudimentarios; a medida que los sistemasse volvieron mas complicados, los investigadores,naturalmente, siguieron el camino ya probado y revelado porlos estudios elaborados en las ciencias físicas: observar,hacer hipótesis, experimentar y verificar. Tal enfoque haavanzado desde la introducción presentada por Taylor, desdela administración científica, hasta la hoy de moda ciencia dela administración. Este se caracterizo mejor por laconstrucción, manipulación e interpretación de modelos. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 9. PRODUCCION INDUSTRIALRealidad Abstracción Problemas Datos MODELOS DE SISTEMAS DE Formulación PRODUCCION Modelos Manipulación Evaluación Pronostico Ing. Carlos Parra CarrilloVerificación Gestión de la producción
  • 10. PRODUCCION INDUSTRIAL TIPOS DE MODELOSUn modelo es una replica o generalización de las característicasesenciales de un proceso. Muestra las relaciones entre causa yefecto, y entre objetivos y restricciones. Los problemas quedesafían las soluciones directas debido a su magnitud,complejidad o estructura, pueden ser evaluados con frecuenciamediante simulación con modelos. La naturaleza del problemaindica cual de los tipos siguientes de modelos es el masadecuado. • Modelo Físico: • Modelo Esquemático Ing. Carlos Parra Carrillo • Modelo Matemático Gestión de la producción
  • 11. PRODUCCION INDUSTRIAL Modelo FísicoLos modelos parecidos derivan su utilidad de un cambio deescala. Los patrones microscópicos se pueden ampliar parainvestigarlos y las grandes estructuras se pueden reducir a untamaño manejable. En los modelos , casi siempre, se pierdenalgunos detalle. En una replica física, esa perdida puedeconvertirse en ventaja si un factor , por ejemplo la distancia, es elpunto que interesa; pero puede hacer que un estudio resulte inútilsi la influencia predominante se pierde en la construcción delmodelo. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 12. PRODUCCION INDUSTRIAL Modelo EsquemáticoLos modelos de dos dimensiones son la delicia de laspersonas que elaboran diagramas. Las graficas defluctuaciones de precios, los cuadros simbólicos deactividades, los mapas de rutas y las redes de actosprogramados representan al mundo real en un formatoresumido y en forma de diagrama. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 13. PRODUCCION INDUSTRIAL Modelo MatemáticoLas expresiones cuantitativas, los modelos mas abstractos,son por lo general los mas útiles. Las formulas y ecuacioneshan sido desde hace mucho tiempo los servidores de lasciencias físicas. En años recientes, han sido aceptadasigualmente por las ciencias administrativas. Cuando se puedeconstruir un Modelo Matemático para representar conexactitud una situación problemática, constituye un utilísimoinstrumento de estudio. Cualquier defecto que surja delempleo de este tipo de modelo, se puede localizar por logeneral en los supuestos y premisas en el cual esta basado. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 14. PRODUCCION INDUSTRIAL Recursos a utilizar en la ProducciónMaterias primas y abastecimiento Servicios de personal Activos fijos Otros Servicios Contractuales Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 15. PRODUCCION INDUSTRIAL Tipos de Sistemas de ProducciónLos procesos productivos, de acuerdo algrado deintervención del agente humano, son de tipo:ManualesSemiautomáticoAutomáticos Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 16. PRODUCCION INDUSTRIAL Características de Formas de Características Tipo de Mano de obra Observaciones producción producción del maquinari Tipos de . producto a producción De gran calidad Proceso poco Proceso automatizad y y a gran escala. Poca mano de Automatizada y Compleja y modificable, yContinua no hay etapa de rutinaria. Con valor automática. obra. Poco correctamente montaje Agregado calificada. diseñado ESTÁNDAR. Automatizada, Automática y piezas A gran escala, compleja, Calificada y Se realiza por montadas o En serie Intermitente, Flexible. conformadas. Estándar, multifunción especializad montajes similares. , y maquinas a prediseñados. Piezas manuales. similares. Hay una sucesiónCadena en ordenada de puestos de Automatizada Las piezas se De gran calidad. A Automática y Calificada y especializad Se realiza mediante operaciones gran escala compleja montaje trabajo. Hay ensamblan. a. repetitivas. etapa de montaje.
  • 17. PRODUCCION INDUSTRIALProducción Solo se fabricas Debe ser según Debe adaptarse a Depende del Calificada y Poco modificable. cuando esta el pedido las las necesidades pedido. altamente a pedido del cliente. especificaciones del lugar y al uso especializada en del cliente. que se le dará. diseño.Producción Se producen objetos Secuencia de Son únicos y se Compleja Mano de obra No hay flujo de para una tarea operaciones, diseñan automática. especializada. material ni por específica. obras civiles. especialmente. Interviene la fabricación de proyecto. mano de obra. piezas en serie.Producción En el mismo lugar se Manual, Producto de gran Casi nula. Abundante, Fabricación agrupan el usuario, el domiciliaria. calidad. altamente manual. artesanal artesano, el mercader Producción especializada. y el transporte. reducida.Producción Precisa una Gira entorno al De gran calidad, Mas o menos Cualificada estructura donde resultado del similares y a compleja Industrial realizar la actividad proceso. gran escala. necesaria para la producción. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 18. PRODUCCION INDUSTRIALProducción Tipo artesanal, pero En gran parte Similares y de Especifica. Especializada. Producción a responde a los artesanal, gran Maquinas mediana semi- requerimientos requiere calidad. herramient escala. artesan de una mucho as. al. producción trabajo industrial. manualProducción Responde a una Semiautomática Similares y a Se emplea una Poco calificada. Proyecto único. No producción no se mediana por cada se modifica Semi- industrial. modifica. escala. operación. hasta cambiar industri Tiene poco el producto. al artesanal y muchas etapas mecanizadas.Experiment Referida a la El diseño es Único y para Herramientas Altamente El objeto se usa construcción de informatiza experiment manuales y especializa para al modelos para la do. ación e maquinas e da. experimentac experimentació Producción irrepetible. alta ión o n. automatiza complejida demostración da con d. . acabado artesanal.Informatiza Se puede decir que es Es comandad Debe adaptarse a Compleja y Calificada en La organización de continua o mediante las automatiza CADD y la fabricación da semejante al un sistema necesidade da. CAM. es altamente arte. computariz s del compleja. ado. usuario.
  • 19. PRODUCCION INDUSTRIAL Tipos de Sistemas de ProducciónLos procesos productivos, de acuerdo a su continuidad,son de tipo: Intermitentes En Serie o Repetitivo Continuos Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 20. PRODUCCION INDUSTRIAL Tipos de Sistemas de Producción Características Alta Diversidad de productos fabricados Bajo volumen de producción de bienes Reagrupamiento de Sistemas maquinarias y trabajadores. Procesos Planificación yIntermitentes interrumpidos seguimientos de los y flexibles pedidos o productos. Diversidad de recursos, tiempo de ejecución, y Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción demoras.
  • 21. PRODUCCION INDUSTRIAL Tipos de Sistemas de Producción Características Proceso automatizados a intervalos regulares alto volumen de producción en relación con la diversidad de productosSistemas en Procesos Pocos ajustes deSerie o flexibles maquinasRepetitivos Poca Diversidad de Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción productos
  • 22. PRODUCCION INDUSTRIAL Características Homogeneidad de productos fabricados Alto o indefinido volumen de producción en relación con la diversidad de productosSistemas Proceso automatizados e ininterrumpidosContinuos Procesos Flujo físico Rígidos común Estandarización de recursos, y tiempo de ejecución.
  • 23. PRODUCCION INDUSTRIAL PLANEACION, ANALISIS Y CONTROL DE LOS SITEMAS DE PRODUCCIONPLANEACIÓNEntre los planes a corto y largo plazo de la empresa se encuentraabarcar más mercados tanto nacionales como internacionales así comode producir mobiliario de mayor calidad, duración e innovación.La misión de esta empresa, "Satisfacer las necesidades de la sociedaddentro del mercado mobiliario"; creemos que la misión de estaempresa es fácil tanto poner en práctica como entenderla, además dela obtención de un beneficio o lucro que todas las empresas estándestinadas al mismo. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 24. PRODUCCION INDUSTRIALIng. Carlos Parra CarrilloGestión de la producción SITEMAS DE PRODUCCION
  • 25. PRODUCCION INDUSTRIAL CICLOS DE LA PRODUCCIONLa planeación, el análisis y el control describen el estado mental dequien toma la decisión , mas que el procedimiento rígido pararesolver un problema. Cada fase se distingue por un objetivo:prever , investigar coordinar o diseñar. La definición del objetivoseñala la técnica cuantitativa mas adecuada y sirve de guia paraobtener la información. Un evaluación de un sistema que ya existepodría tener como objetivo el reducir los costos y comenzaríaprobablemente con un análisis de las condiciones y losprocedimientos actuales de operación. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 26. PRODUCCION INDUSTRIAL CICLOS DE LA PRODUCCIONCiclos repetidos de estudioen un sistema deproducción Modificación de los Planeación 4 planes o proceso. Planeación 3 Análisis 3 Planeación 2 Análisis 2 Control 2 Planeación 1 Análisis 1 Control 1 Ing. Carlos Parra Carrillo Modificación del Gestión de la producción proceso de control
  • 27. PRODUCCION INDUSTRIAL IMPORTANCIA DEL DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOSUn nuevo producto o servicio aparece por lo general en respuesta a unademanda, aunque en ocasiones alguien ofrece alguna cosa que es tanbuena, que crea su propia demanda.Los consumidores tienden a dar por descontado el desfile constante de losnuevos productos que les son ofrecidos. Advierten la habilidad o labanalidad sin darse cuenta de los esfuerzos concertados necesarios crearlay producirla.En el éxito de una empresa en cuanto a crear y mantener un producto oservicio, influye la manera en que esta organizada y dirigida. Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción
  • 28. PRODUCCION INDUSTRIALFASE ACTIVIDAD IDENTIFICARDiseñar EVALUAR ? ORGANIZARPreparar PROVEER ? PRODUCIR TERMINAROperar COMPARAR ? Ing. Carlos Parra CarrilloActualizar Gestión de la producción MODIFICAR