Unasolapanama01

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Unasolapanama01

  1. 1. Seguridad
con
soberanía
alimentaria
 Alterna4va
para
la
vida
 10
de
diciembre
de
2013

  2. 2. Denles
ustedes
de
comer

  3. 3. Lo
que
dice
la
Iglesia:(2013:
Evangelii
 Gaudium)
 
 •  "Así
como
el
 mandamiento
de
'no
 matar'
pone
un
límite
 claro
para
asegurar
el
 valor
de
la
vida
 humana,
hoy
tenemos
 que
decir
'no
a
una
 economía
de
la
 exclusión
y
la
 inequidad'.
Esa
 economía
mata.


  4. 4. •  "Mientras
las
ganancias
de
 unos
pocos
crecen
 exponencialmente,
las
de
la
 mayoría
se
quedan
cada
vez
 más
lejos
del
bienestar
de
 esa
minoría
feliz.
Este
 desequilibrio
proviene
de
 ideologías
que
defienden
la
 autonomía
absoluta
de
los
 mercados
y
la
especulación
 financiera.
De
ahí
que
 nieguen
el
derecho
de
 control
de
los
Estados,
 encargados
de
velar
por
el
 bien
común.


  5. 5. •  "Mientras
no
se
resuelvan
radicalmente
los
 problemas
de
los
pobres,
renunciando
a
la
 autonomía
absoluta
de
los
mercados
y
de
la
 especulación
financiera
y
atacando
las
causas
 estructurales
de
la
inequidad,
no
se
resolverán
 los
problemas
del
mundo
y
en
definiPva
 ningún
problema.
La
inequidad
es
raíz
de
los
 males
sociales".

  6. 6. •  "Algunos
todavía
defienden
las
 teorías
del
'derrame',
que
 suponen
que
todo
crecimiento
 económico,
favorecido
por
la
 libertad
de
mercado,
logra
 provocar
por
sí
mismo
mayor
 equidad
e
inclusión
social
en
el
 mundo.
Esta
opinión,
que
 jamás
ha
sido
confirmada
por
 los
hechos,
expresa
una
 confianza
burda
e
ingenua
en
 la
bondad
de
quienes
 detentan
el
poder
económico
 y
en
los
mecanismos
 sacralizados
del
sistema
 económico
imperante".

  7. 7. El
hambre,
sus
causas
y
 consecuencias.
Panamá
 
 •  La
realidad
actual
es
que
 faltan
políPcas
agrarias
 compromePdas
con
la
 seguridad
alimentaria
 nacional,
más
aún,
con
 una
políPca
de
soberanía
 alimentaria,
la
cual,
debe
 tener
como
centro
la
 producción
diversificada
 para
garanPzar
la
 disponibilidad
y
acceso
a
 los
alimentos
en
Panamá.

  8. 8. COMO
RESUELVE
EL
ESTADO
LA
 INEQUIDAD
 hp://www.martesfinanciero.com/history/2013/01/08/informe_central.asp
 

  9. 9. Mercado
de
buhoneros
en
día
de
pago
 de
la
Red
de
Oportunidades

  10. 10. JusPciabilidad
 •  Se
necesita
mucha
más
 formación
y
 sensibilización
para
 exigir
la
jus:ciabilidad
 en
relación
al
derechos
 a
la
alimentación
en
 Panamá.

 •  Esto
podría
ser

un
 obje:vo
de
la
campaña

  11. 11. SUBDESARROLLO HUMANO Bajo rendimiento Retardo crecimiento pérdida de peso Dificultad en el aprendizaje Morbilidad severa Alta mortalidad INSEGURIDAD ALIMENTARIA - NUTRICIONAL Alimentación inadecuada en cantidad y calidad Disponibilidad alimentaria Insuficiente- inestable Alimentos externos inadecuados Baja productividad y rendimiento Comercialización interna deficiente Baja capacidad adquisitiva de bienes alimentarios Con bajos Ingresos Elevado costo de bienes y servicios Alta vulnerabilidad a infecciones Condiciones sanitarias insuficientes Comportamiento alimentario inadecuado Educación alimentaria Deficiente Hábitos alimentarios Inadecuados Escasa infraestructura de saneamiento Pobreza y marginalidad social ARBOL DE PROBLEMA DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Bajo acceso a servicios de salud
  12. 12. DESARROLLO SOSTENIBLE Hay productividad en el trabajo Se normaliza el crecimiento de peso y talla infantil Mejora el aprendizaje Baja mortalidad infantil de las embarazadas Disminuye la morbilidad SE PROMUEVE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA - NUTRICIONAL Alimentación apropiada en cantidad y calidad Existe disponibilidad y acceso alimentario Insuficiente- inestable Alimentos propios a su cultura externos Agricultura sostenible Desarrollo del comercio alternativo Tienen capacidad adquisitiva de bienes alimentarios Ingresos familiares adecuados Disminuyen los costos de bienes y servicios Mejora la salud de la población Condiciones sanitarias apropiada Comportamiento alimentario adecuado Se impulsa educación alimentaria Hábitos alimentarios Saludables Organización comunitaria pro activa Se promueve la equidad social ARBOL DE OBJETIVO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Tienen acceso a servicios de salud
  13. 13. TEMA
 ALIMENTOS HAMBRE
 MODELO
 MODELO
 DOMINANTE
NEOLIBERAL
 SOBERANÍA
ALIMENTARIA
 Principalmente una mercancía. En la práctica esto significa alimentos procesados, contaminados, llenos de grasas, azúcar, jarabe alta-fructosa de maíz, y con gran cantidad de residuos tóxicos. Un Derecho Humano. Específicamente deberían ser saludables, nutritivos, asequibles, culturalmente apropiados y producidos localmente. D e b i d a 
 a 
 l a 
 b a j a
 Un
problema
de
acceso
y
 producPvidad.
 distribución,
debido
a
la
 pobreza
y
a
la
desigualdad.
 SEGURIDAD
ALIMENTARIA
 Se
logra
importando
 Es
mayor
cuando
la
 alimentos
desde
donde
son
 producción
de
alimentos
 más
baratos.

 está
en
manos
de
los
 Panamá,
compra
 pobres
mismos
y
cuando
 1,3000,000

en
alimentos los
alimentos
se
producen
 localmente.

  14. 14. DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Producir y conservar alimentos sanos para comer todo el año, atendiendo la preferencia cultural. DERECHO A LA TIERRA DERECHO A UN MEDIO AMBIENTE SANO DERECHO A LA EDUCACIÓN Criar animales domésticos y respetar los silvestres, dándoles alimentos y cuidado SOBERANÍA Formación permanente de los diversos servicios que van desarrollando en las organizaciones desencadenadoras de procesos. ALIMENTARIA DERECHO A LA SALUD Cuidado de la tierra – agua y semillas de nuestro medio, utilizando técnicas agroecológicas amigables con el medio ambiente Salud integral (corporalmental), reproductiva, infantil. Vivienda digna. Comunidad hermosa Fundación
Comercio
 Justo
 Comercio solidario y justo que tiene a la base el factor C. microcrédito DERECHOS ECONÓMICOS
  15. 15. CAMINOS
A
SEGUIR
 •  Panamá
debe
avanzar
con
 más
celeridad
en
el
proceso
 de
establecimiento
de
un
 marco
políPco,
social
y
legal
 que
consolide
un
enfoque
 de
Derecho
a
la
 Alimentación


  16. 16. CAMINOS
A
SEGUIR…
 •  En
el
plano
ins+tucional,
se
debe
 idenPficar,
concertadamente
con
los
 disPntos
actores
públicos
y
privados,
la
 mejor
manera
de
definir
competencias
y
 funciones
claras
para
cada
organismo
 relacionado
con
la
seguridad
alimentaria.


  17. 17. PolíPcas
públicas
 •  El
Gobierno
debería
re‐orientar
sus
políPcas
 alimentarias
teniendo
en
cuenta
a
los
 pequeños
y
medianos
productores,
que
son
 los
que
pagan
la
crisis.
 •  Acceso
a
educación
para
posibilitar
el
relevo
 generacional.
 •  PolíPcas
de
desarrollo
rural.

  18. 18. •  Incorporar
nuevas
 •  Establecer
redes
de
 tecnologías,
 intercambio,
en
 apropiadas
al
medio
 centros
de
acopio
y
 y
desde
el
respeto
a
 de
redistribución,
 las
diversas
 que
permitan
los
 idenPdades
 primeros
pasos
de
 culturales
para
 un
comercio
 pequeños
y
 alternaPvo
local
a
 medianos
 ser
regional
 productores

  19. 19. MANEJO
DE
AGUA
 •  Transferencia
de
 tecnologías
 alternaPvas
para
la
 producción
de
 energía:
eólica,
solar,
 mini
hidroeléctricas.

  20. 20. Buenas
prácPcas
 Escuelas
de
campo

  21. 21. Semillas
naPvas

  22. 22. Ferias
agrícolas
comunitarias

  23. 23. :
 Agroecología
 Producción
agroecológica

 Comercialización
alterna4va
 Alimentación

 sana
y
salud
 Comercialización
 ESTRATEGIA
DE
 Organización
comunitaria
 alterna4va
 SOBERANIA
 ALIMENTARIA
 Organización

 Alimentación
saludable
 comunitaria

  24. 24. Sistema
integral
del
Programa
de
 Soberanía
Alimentaria

  25. 25. Producción
Agroecológica

 •  Rescate
y
preservación
de
 semillas
criollas.
 •  Estrategias
y
métodos
 tradicionales
de
 producción
agrícola.
 •  Técnicas
agroecológicas
 con
énfasis
en
manejo
de
 culPvos,
conservación
de
 suelos
y
agua.
 •  Formación:
Escuelas
de
 campo.

  26. 26. Organización
comunitaria
 Ar4culación
y
red
organizacional
con
incidencia
en
políPcas
 públicas
y
tradicionales
enfocadas
hacia
la
soberanía
alimentaria.
 
 Comercialización
alterna4va
 ‐ Estrategias:
Desarrollo
de
parPcipación
y
liderazgo
juvenil.
 ‐ Formación:
Educación
comunitaria,
refuerzo
de
vínculos
 tradicionales
de
hermandad,
y
capacitación
específica
en
 materia
de
equidad
social,
de
género
e
igualdad
de
 oportunidades.

  27. 27. Alimentación
sana
y
salud
 Novedad:
 Estrategias
y
métodos
 AGROECOLOGÍA‐
 tradicionales
de
conservación
y
 NUTRICIÓN
 preparación
de
alimentos.
 Valoración
de
los
hábitos
 alimentarios
y
del
estado
 nutricional
de
las
familias.
 Formación:
Educación
nutricional
y
de
hábitos
higiénico‐ sanitarios,
edición
y
divulgación
de
material
educaPvo.

  28. 28. Comercialización
alterna4va
 Métodos
tradicionales
de
intercambio
y
reciprocidad
y

 creación
de
redes
de
comercialización
alternaPva.
 ‐
Estrategias:
centros
de
acopio
y
redistribución
comunitarios,

 centro
de
logísPca
central,
 ‐
Formación
:
Métodos
y
prácPcas
de
comercialización
e
 intercambio
alternaPvo,
y

ges4ón,
manejo,
administración,
y
 calidad
en
el
servicio.

  29. 29. Gracias
por
su
 atención


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