Este documento resume las comidas y meriendas de un día, incluyendo los alimentos, ingredientes, cantidades y métodos de preparación para cada comida. El desayuno consistió en agua, frutas, productos lácteos y cereales. La media mañana incluyó un plátano, una tortilla de patatas y agua. La comida principal consistió en verduras hervidas, pescado a la plancha y pan. La merienda fue una manzana y galletas. La cena fueron croquetas de pollo y una infusión de tomillo.

1. RECUERDO 24 HORAS
Desayuno:
1. Alimento: Agua, infusión especias (jengibre, canela), frutas (kiwi), producto
industrial (mermelada de ciruelas, galletas sin azúcar), producto lácteo (yogur),
cereales (semillas de lino negro, salvado de avena, copos de avena)
2. Ingredientes:
a. Agua
b. Infusión: agua, preparado de especias (jengibre, canela, hinojo)
c. Galletas: harina de trigo, fructosa, agua.
d. Mermelada de ciruela: ciruelas, fructosa, agua.
e. Fruta: kiwi
f. Yogur desnatado: leche desnatada, fermento lácteo.
3. Cantidad consumida:
a. Agua: dos tazas
b. Infusión: una taza y una bolsita de preparado de especias
c. Una galleta con una cucharadita de café de mermelada de ciruela.
d. Kiwi: una pieza
e. Yogur desnatado con cereales y semillas: dos cucharaditas de café de
semillas de lino negro, otras dos de salvado de avena y un puñado de
copos de avena integral.
4. Preparación culinaria:
a. El agua, la fruta y los cereales en crudo.
b. La infusión hervida y dejada reposar cinco minutos.
c. Las galletas: amasado y horneado.
d. La mermelada: la fruta hervida en agua con fructosa.
e. El yogur: fermentado.

2. Media mañana:
1. Alimento: plátano, bocadillo de tortilla de patatas y agua.
2. Ingredientes:
a. Tortilla de patata: un huevo, patatas, sal y aceite de oliva.
b. Fruta: un plátano
c. Pan: harina de trigo, agua, levadura, sal.
3. Cantidad consumida:
a. Agua: un botellín de 300 cl.
b. Bocadillo de tortilla de patata: bocadillo de tamaño pequeño con una
porción (no llega a un cuarto)
c. Plátano: pieza de fruta de tamaño pequeño.
4. Preparación culinaria:
a. Agua y plátano: en crudo.
b. Pan: amasado y horneado.
c. Tortilla de patatas: huevo batido, mezclado con la patata y sal y frito en
aceite de oliva.
Comida:
1. Alimento: borraja, patata, salmón, aceite de oliva, pan integral, agua, sal,
producto industrial (mermelada de ciruelas, galletas sin azúcar)
2. Ingredientes:
a. Borraja con patata: borraja, patata, agua, sal y aceite de oliva.
b. Salmón a la plancha: salmón, sal, condimento para pescado y aceite de
oliva.
c. Galletas: harina de trigo, fructosa, agua.
d. Mermelada de ciruela: ciruelas, fructosa, agua.

3. 3. Cantidad consumida:
a. Agua: una taza.
b. Borraja con patata: una garra de borraja, un puño de patata, un chorrito
de aceite de oliva y el agua necesaria para hervirla.
c. Salmón: un filete de salmón del tamaño de una palma, un chorrito de
aceite de oliva para freírlo y especias.
d. Una galleta con una cucharadita de café de mermelada de ciruela.
4. Preparación culinaria:
a. Agua: en crudo
b. Borraja con patata: hervida y sazonada con sal
c. Salmón: a la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonado con
especias.
d. Las galletas: amasado y horneado.
e. La mermelada: la fruta hervida en agua con fructosa.
Merienda:
1. Alimento: manzana, producto industrial (mermelada de ciruela y galleta sin
azúcar).
2. Ingredientes:
a. Una manzana
b. Galletas: harina de trigo, fructosa, agua.
c. Mermelada de ciruela: ciruelas, fructosa, agua.
3. Cantidad consumida:
a. Una manzana del tamaño de una palma.
b. Una galleta con una cucharadita de café de mermelada de ciruela.
4. Preparación culinaria:
a. La manzana en crudo
b. Las galletas: amasado y horneado.

4. c. La mermelada: la fruta hervida en agua con fructosa.
Cena:
1. Alimento: producto precocinado (Croquetas de pollo y cocido), infusión de
tomillo.
2. Ingredientes:
a. Croquetas de pollo y cocido: harina, leche, carne de pollo, jamón, leche,
sal, pan rallado y aceite.
b. Infusión de tomillo: agua y tomillo
3. Cantidad consumida:
a. Croquetas de pollo: cuatro unidades.
b. Infusión de tomillo: una taza con una bolsita de especias.
4. Preparación culinaria:
a. Las croquetas fritas en aceite de oliva.
b. La infusión: agua hirviendo en la que se pone la bolsita.