Bodega can bonastre forum girona

722 views
666 views

Published on

Cata de presentació dels vins de Can Bonastre a l'Aula de Tast del Forum Gastronòmic de Girona, 22 de febrer de 2011

Published in: Travel
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
722
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bodega can bonastre forum girona

  1. 1. CAN BONASTRE WINE RESORT El nou estil del vi
  2. 3. Ubicaci ó <ul><li>Masquefa (Barcelona) </li></ul>
  3. 4. Zona de l’Alt P enedès DO Penedès DO Catalunya
  4. 5. Als peus de Montserrat <ul><li>En un entorn privilegiat, on la brisa i l’alçada hi tenen un paper molt destacat . </li></ul>
  5. 6. Una finca de 100 hectàrees 49 de vinya La resta és bosc i instal·lacions de la bodega i de l’hotel.
  6. 7. Wine Resort <ul><li>Hotel, spa, bodega y gastronomi a de primera qualitat </li></ul><ul><li>La tradicional bodega Can Bonastre va donar pas al Wine Resort l’abril de 2007. </li></ul>
  7. 8. La Masi a del S.XVI, ha estat restaurada en diverses ocasions
  8. 13. TRIBIA Restaurant
  9. 14. ACBUA Spa
  10. 15. Oferim plaer cultural i gastronòmic
  11. 16. … on el vi és el protagonista
  12. 18. LA BODEGA Una empresa familiar que ha anat passant de pares a fills, creada per l’avi Mart í Vallès Sacases. Els seus avantpassats cultivaven vinyes al Penedès des del S. XVIII
  13. 19. Raïm i vins
  14. 20. 13 varietats <ul><li>Blancs: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo, Xarel.lo, Garnatxa Blanca i Riesling </li></ul><ul><li>Negres: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Ull de llebre, Cabernet Franc i Syrah </li></ul>
  15. 21. Cultiu de conservaci ó <ul><li>Optimitza la producci ó </li></ul><ul><li>Respecta el medi ambient </li></ul><ul><li>Promou l’absorci ó de la humitat </li></ul><ul><li>Redueix l’erosi ó del sòl i el subsòl </li></ul>
  16. 22. Les vinyes Les més velles són de 1985 (Cabernet i Merlot)
  17. 23. Criança en b ótes de roure francès, americà i en alguns casos roure hungar
  18. 24. Els primers vins van n éixer el 1996
  19. 25. Tres l ínies de producte
  20. 26. Erumir Blanc 2010 40% Sauvignon Blanc 40% Macabeu 20% Riesling Blanc Jove, fresc i molt arom àtic.
  21. 27. Can Bonastre Blanc 2008 60% Xarel·lo 40% Chardonnay T é un 15% de xarel·lo fermentat en fusta i un temps d’envelliment a l’ampolla. Elegant i fresc.
  22. 28. Can Bonastre Criança 2006 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon 12 mesos de criança en barrica Medalla d’or Challenge International du Vin 2010 Medalla de Plata a International Wine & Spirits Competition 2010
  23. 29. Pinot Noir 2009 100% Pinot Noir 6 mesos de criança en barrica nova de roure franc ès i americà Sorprenent i únic. Medalla de Plata Mondial du Pinot Noir Su ïssa 2010
  24. 30. Nara 2007 70% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 10 % Syrah 12 mesos de criança en barrica de roure franc ès i americà Medalla d’Or Vinalies International du Vin 2009 Medalla de Plata Mundus Vini 2009
  25. 31. <ul><li>www.canbonastre.com </li></ul>Moltes Gr à cies

×