Instituto Nacional para el Desarrollo  y la Competitividad, S.C “ Cadena  de Valor” Arturo Salcedo
Contenido temático 1
<ul><li>Contenido tem á tico </li></ul><ul><li>LA CADENA DE VALOR (PORTER)   </li></ul><ul><li>CADENA PRODUCTIVA VS RED DE...
I.  Cadena de valor (Porter) 2
<ul><li>LA CADENA DE VALOR (Porter) </li></ul><ul><li>I.1  El concepto de valor </li></ul><ul><li>I.2  ¿Qué es la cadena d...
Los clientes compran productos y servicios para que les resuelvan tareas funcionales y/o emocionales Valor agregado El con...
Actividades que no contribuyen a satisfacer los requerimientos del cliente. Estas actividades se podrían eliminar sin afec...
La cadena de valor
La cadena de valor  El sistema de valor
II.  Cadena productiva vs red de valor 3
<ul><li>II.  CADENA PRODUCTIVA VS RED DE VALOR </li></ul><ul><ul><li>II.1  ¿Qué es una cadena productiva? </li></ul></ul><...
Cadena Productiva
¿Qué es una Cadena Productiva? Es un  sistema  constituido por  actores  interrelacionados y por una sucesión de  operacio...
¿Qué es una Cadena Productiva? Fuente: Magda Salazar González. “Cadenas productivas, una conceptualización&quot;. Foro Nac...
<ul><li>Conocer en detalle el  funcionamiento  de un proceso productivo desde el punto de vista tecnológico y económico. <...
Red (cadena) de valor
¿Qué es una Red (cadena) de Valor? <ul><li>Es una  red estratégica  de organizaciones/empresas independientes. </li></ul><...
¿Quiénes participan? <ul><li>No hay reglas fijas;  lo determinan los objetivos  de la relación.  </li></ul><ul><li>Una CV ...
Análisis comparativo Fuente: Adaptado de  Bouma, J. (2000).  Value Chains: A Strategic Tool for the Canadian Agri-Food Sec...
Cadena productiva vs  Red de Valor Fuente: Adaptación de Bovet, David y Joseph, Martha.  Value Nets. Breaking the supply C...
¿Cómo se estructuran? <ul><li>Centrada en el  cliente </li></ul><ul><li>Establecer  objetivos   comunes  (prospectiva). </...
Desarrollo de cadenas productivas
III.  Clusters 4
<ul><li>III. CLUSTERS </li></ul><ul><ul><li>III.1  ¿Qué es un “Cluster”? </li></ul></ul><ul><ul><li>III.2  Las cadenas y r...
Video
 
0 10 20 30 40 50 60 70 80 10 factores críticos de éxito Fuente: Departamento de Comercio e Industria de Inglaterra (2004) ...
Cluster de floricultura Jalisco Insumospara invernaderos Acero... Insumos material  vegetativo Charolas... Insumos, empaqu...
Cluster de floricultura Jalisco Material Genético Insumos p/mat. vegetativo Material Vegetativo Produc-tores Acopio y tran...
IV.  Asociatividad 5
<ul><li>IV. ASOCIATIVIDAD </li></ul><ul><ul><li>IV.1  ¿Qué es (y no es) la asociatividad? </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.2 ...
<ul><li>Altos  costos  de producción. </li></ul><ul><li>Difícil  acceso a mercados  grandes </li></ul><ul><li>Reducido pod...
La falta de   competitividad   de las  MIPYMES   no se debe a su  tamaño ,  sino a su grado de DESARTICULACIÓN   y  a-i-s-...
¡¡Baja rentabilidad!! En resumen…
¿Solución?
¡La asociatividad!
¿Qué es un proyecto asociativo? <ul><li>La  unión de voluntades , iniciativas y recursos de un grupo de empresas para alca...
Beneficios de la asociatividad COMPETITIVIDAD <ul><li>Compras en común </li></ul><ul><li>Inversiones compartidas (infraest...
Areas de oportunidad <ul><li>Capitalizar  oportunidades  de negocio  rentables. </li></ul><ul><li>Resolver  problemáticas ...
<ul><li>Compra </li></ul><ul><li>Venta </li></ul><ul><li>Servicios </li></ul><ul><li>Insumos </li></ul><ul><li>$$$ </li></...
<ul><li>Clientes </li></ul><ul><li>Mercados </li></ul><ul><li>Productos </li></ul><ul><li>Competidores </li></ul><ul><li>B...
Casos de éxito … que demuestran que la asociatividad funciona 6
Siembra de maíz  con destino Producción y Comercialización de tortillas de alta calidad <ul><li>Integrar  la cadena produc...
Planta Nixtamalizadora con red de tortillerías Esquema de operación Caso de éxito: “Nuestro Maíz”
<ul><li>Imagen corporativa. </li></ul><ul><li>Higiene. </li></ul><ul><li>Personal capacitado. </li></ul><ul><li>Excelente ...
Caso de éxito: Nopal Planta de Nopal “Los Remedios”
Caso de éxito: Nopal
Caso de éxito: Nopal
Modelo de integración 7
Modelo INADEC EMPRESAS aisladas, desarticuladas Empresa Integradora Articulador INADEC Confianza  = Colaboración  + 1. Pro...
Conclusiones 8
<ul><li>El juego de los  negocios  cambia constantemente; debe cambiar también la  estrategia  de negocios. </li></ul><ul>...
INSTITUTO NACIONAL PARA EL DESARROLLO Y LA COMPETITIVIDAD, S.C. MBA Arturo Salcedo Marcos Carrillo No. 36 Col. Vista Alegr...
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  1. 1. Instituto Nacional para el Desarrollo y la Competitividad, S.C “ Cadena de Valor” Arturo Salcedo
  2. 2. Contenido temático 1
  3. 3. <ul><li>Contenido tem á tico </li></ul><ul><li>LA CADENA DE VALOR (PORTER) </li></ul><ul><li>CADENA PRODUCTIVA VS RED DE VALOR </li></ul><ul><li>CLUSTERS </li></ul><ul><li>ASOCIATIVIDAD </li></ul><ul><li>CONCLUSIONES </li></ul>Contenido temático
  4. 4. I. Cadena de valor (Porter) 2
  5. 5. <ul><li>LA CADENA DE VALOR (Porter) </li></ul><ul><li>I.1 El concepto de valor </li></ul><ul><li>I.2 ¿Qué es la cadena de valor? </li></ul><ul><li>I.3 Objetivos del análisis de la CV </li></ul><ul><li>I.4 Componentes de la cadena de valor </li></ul><ul><li>Actividades primarias </li></ul><ul><li>Actividades de apoyo </li></ul><ul><li>I.5 El Sistema de Valor </li></ul><ul><li>I.6 La cadena de valor y la ventaja competitiva </li></ul>Contenido temático
  6. 6. Los clientes compran productos y servicios para que les resuelvan tareas funcionales y/o emocionales Valor agregado El concepto de valor:
  7. 7. Actividades que no contribuyen a satisfacer los requerimientos del cliente. Estas actividades se podrían eliminar sin afectar la funcionalidad del producto/servicio Actividades que se deben realizar para satisfacer los requerimientos del cliente Actividad <ul><li>Entrega rápida </li></ul><ul><li>Servicio adicional sin costo </li></ul><ul><li>Fácil de usar </li></ul><ul><li>… . </li></ul><ul><li>Registrar la fecha de recibo </li></ul><ul><li>Formato de pedidos </li></ul><ul><li>Preparar informes financieros </li></ul><ul><li>Revisión y aprobación </li></ul><ul><li>Transporte y movimiento </li></ul><ul><li>Archivo y almacenamiento </li></ul><ul><li>Repetición de trabajo </li></ul><ul><li>Demoras </li></ul>Generación de valor agregado ¿Necesaria para generar el output? ¿Contribuye a los requerimientos del cliente? Si ¿Contribuye a las funciones de la empresa? No No Valor Agregado real Si Valor agregado para la empresa Si Sin valor agregado No
  8. 8. La cadena de valor
  9. 9. La cadena de valor El sistema de valor
  10. 10. II. Cadena productiva vs red de valor 3
  11. 11. <ul><li>II. CADENA PRODUCTIVA VS RED DE VALOR </li></ul><ul><ul><li>II.1 ¿Qué es una cadena productiva? </li></ul></ul><ul><ul><li>II.2 Actores principales </li></ul></ul><ul><ul><li>II.3 Objetivo del análisis de cadenas productivas </li></ul></ul><ul><ul><li>II.4 La RED de valor </li></ul></ul><ul><ul><li>II.5 Cadena productiva VS red de valor </li></ul></ul><ul><ul><li>II.6 Cadena de valor + cadena productiva + red de valor </li></ul></ul>Contenido temático
  12. 12. Cadena Productiva
  13. 13. ¿Qué es una Cadena Productiva? Es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado. Es el conjunto de agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la provisión de insumos y materias primas, su transformación y producción de bienes intermedios y finales, hasta su comercialización en los mercados internos y externos.
  14. 14. ¿Qué es una Cadena Productiva? Fuente: Magda Salazar González. “Cadenas productivas, una conceptualización&quot;. Foro Nacional Encadenamientos Productivos 2008, San Salvador.
  15. 15. <ul><li>Conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de vista tecnológico y económico. </li></ul><ul><li>Definir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad . </li></ul><ul><li>Evaluar el impacto de los cambios en el entorno . </li></ul><ul><li>Evaluar la influencia de la situación económica nacional e internacional. </li></ul><ul><li>Definir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes económicos que participan en la cadena. </li></ul>Finalidad de las cadenas productivas
  16. 16. Red (cadena) de valor
  17. 17. ¿Qué es una Red (cadena) de Valor? <ul><li>Es una red estratégica de organizaciones/empresas independientes. </li></ul><ul><li>Trabajan juntos para identificar objetivos estratégicos, comparten los riesgos y los beneficios que esto conlleva, e invierten tiempo, energía y recursos para realizar el trabajo articulado. </li></ul><ul><li>Enfoque desde la demanda antes que de la oferta. </li></ul><ul><li>Requiere el compromiso de todos los participantes. </li></ul><ul><li>Es sensible a las necesidades cambiantes del consumidor . </li></ul><ul><li>Altos niveles de confianza entre las partes de la alianza. </li></ul><ul><li>La clave es la interdependencia . </li></ul>
  18. 18. ¿Quiénes participan? <ul><li>No hay reglas fijas; lo determinan los objetivos de la relación. </li></ul><ul><li>Una CV es exitosa en la medida que responda a las necesidades del consumidor . </li></ul><ul><li>No necesariamente participan todos los integrantes de la cadena productiva. </li></ul><ul><li>Participantes clave: puntos críticos de control . La mayoría de las CV exitosas incluyen a las empresas que están en contacto directo con consumidores. </li></ul><ul><li>Analogía con el sistema de manejo de Análisis de Puntos Críticos de Control ( HACCP ). </li></ul>
  19. 19. Análisis comparativo Fuente: Adaptado de Bouma, J. (2000). Value Chains: A Strategic Tool for the Canadian Agri-Food Sector, Toma & Bouma Management Consultants, Alberta presentation, Canada. Cadena productiva VS Red (cadena) de valor Concepto Cadena productiva Red (cadena) de valor Información compartida Escasa o ninguna Amplia Objetivo primario Costo / Precio Valor / Calidad Orientación Commodity Producto Diferenciado Relación de Poder Desde la oferta Desde la demanda Estructura de la organización Independiente Interdependiente Filosofía Auto optimización Optimización de la Cadena Nivel de confianza Bajo Alto
  20. 20. Cadena productiva vs Red de Valor Fuente: Adaptación de Bovet, David y Joseph, Martha. Value Nets. Breaking the supply Chain to unlock hidden profits. John Wiley and sons INC 2000 TAMAÑO UNICO PARA TODOS SECUENCIAL RIGIDA, INFLEXIBLE LENTA, ESTATICA ANALOGICA A LA MEDIDA DEL CONSUMIDOR COLABORATIVA Y SISTEMICA AGIL, ESCALABLE DE FLUJO RAPIDO DIGITAL CLIENTES PRODUCTOR Y TRANSFORMADOR PROVEEDORES
  21. 21. ¿Cómo se estructuran? <ul><li>Centrada en el cliente </li></ul><ul><li>Establecer objetivos comunes (prospectiva). </li></ul><ul><li>Manejo estratégico de los flujos de información . </li></ul><ul><li>Evaluación del desempeño . </li></ul><ul><li>La existencia de beneficios palpables para todos los participantes. </li></ul><ul><li>Construir confianza y establecer relaciones de trabajo cooperativas. </li></ul>Factores clave para construir una cadena de valor exitosa:
  22. 22. Desarrollo de cadenas productivas
  23. 23. III. Clusters 4
  24. 24. <ul><li>III. CLUSTERS </li></ul><ul><ul><li>III.1 ¿Qué es un “Cluster”? </li></ul></ul><ul><ul><li>III.2 Las cadenas y redes de valor en los clusters </li></ul></ul><ul><ul><li>III.3 Importancia de los clusters en el desarrollo económico regional </li></ul></ul><ul><ul><li>III.4 Actores principales </li></ul></ul><ul><ul><li>III.5 Modelo de desarrollo de clusters </li></ul></ul><ul><ul><li>III.6 Beneficios para las empresas </li></ul></ul>Contenido temático
  25. 25. Video
  26. 27. 0 10 20 30 40 50 60 70 80 10 factores críticos de éxito Fuente: Departamento de Comercio e Industria de Inglaterra (2004) Asociatividad Tecnol. & innov. Capital humano Infraestructura Empresas grandes Espíritu empresarial Acceso al financ. Serv. especializados Acceso a mercados Serv. de soporte
  27. 28. Cluster de floricultura Jalisco Insumospara invernaderos Acero... Insumos material vegetativo Charolas... Insumos, empaques Servicios, Centros, Universidades Refrigeración Camaras, transporte... Material genético Clientes Florerias... Insumos Productos Plásticos, químicos, fertilizantes, plaguicidas Centro de acopio , procesamiento y comercialización Comercio electrónico Centros de distribución Comercializadora Exportación Insumos refrigeración Aislantes, gases... PRODUCTORES Material Vegetativo Semillas, bulbos... Invernaderos y equipo
  28. 29. Cluster de floricultura Jalisco Material Genético Insumos p/mat. vegetativo Material Vegetativo Produc-tores Acopio y transfor-mación Centros de distribución Clientes Comercia-lizadores Insumos p/invernad Inverna-deros y eq. Insumos p/ refrig. Refrigerac. (Cams. Y transp). Insumos p/Prod Insumos p/empaque Comercio electrónico Gobierno Servicios tecnológicos públicos y privados líderes
  29. 30. IV. Asociatividad 5
  30. 31. <ul><li>IV. ASOCIATIVIDAD </li></ul><ul><ul><li>IV.1 ¿Qué es (y no es) la asociatividad? </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.2 Condiciones de éxito de un proyecto asociativo </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.3 Factores de riesgo en la asociatividad (y cómo evitarlos) </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.4 ¿Por qué asociarse? </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.5 Tipologías de redes empresariales </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.6 La Empresa Integradora, un modelo asociativo </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.7 Proceso de desarrollo de un protecto asociativo sustentable </li></ul></ul><ul><ul><li>IV.8 Casos de éxito y buenas prácticas asociativas </li></ul></ul>Contenido temático
  31. 32. <ul><li>Altos costos de producción. </li></ul><ul><li>Difícil acceso a mercados grandes </li></ul><ul><li>Reducido poder de negociación. </li></ul><ul><li>Limitado acceso al financiamiento. </li></ul><ul><li>Altos costos de equipamiento . </li></ul><ul><li>Uso limitado de tecnología. </li></ul><ul><li>Reducida capacitación. </li></ul><ul><li>Visión de corto plazo. . . </li></ul>Problemática de las MIPYMES Factores que inhiben su competitividad:
  32. 33. La falta de competitividad de las MIPYMES no se debe a su tamaño , sino a su grado de DESARTICULACIÓN y a-i-s-l-a-m-i-e-n-t-o . Pero sobre todo...
  33. 34. ¡¡Baja rentabilidad!! En resumen…
  34. 35. ¿Solución?
  35. 36. ¡La asociatividad!
  36. 37. ¿Qué es un proyecto asociativo? <ul><li>La unión de voluntades , iniciativas y recursos de un grupo de empresas para alcanzar objetivos comunes. </li></ul><ul><li>Una decisión voluntaria que exige compromiso, persistencia y disciplina. </li></ul><ul><li>Conservación de la independencia jurídica y autonomía gerencial de los participantes. </li></ul>Un proyecto asociativo es…
  37. 38. Beneficios de la asociatividad COMPETITIVIDAD <ul><li>Compras en común </li></ul><ul><li>Inversiones compartidas (infraestructura, equipamiento, etc.) </li></ul>REDUCCIÓN DE COSTOS MEJORAMIENTO COMERCIAL <ul><li>Investigación de mercados </li></ul><ul><li>Consolidación de oferta </li></ul><ul><li>Acceso a mercados </li></ul><ul><li>Marcas colectivas </li></ul><ul><li>Desarrollo de productos </li></ul><ul><li>Logística y distribución </li></ul>MEJORA DE PROCESOS <ul><li>Tecnología </li></ul><ul><li>Investigación y desarrollo </li></ul><ul><li>Innovación </li></ul><ul><li>Capacitación conjunta </li></ul><ul><li>Certificación </li></ul>POSICIÓN ESTRATÉGICA <ul><li>Poder de negociación </li></ul><ul><li>Economías de escala </li></ul><ul><li>Articulación en cadenas de valor </li></ul>ACCESO AL FINANCIAMIENTO <ul><li>Acceso al financiamiento </li></ul><ul><li>Apoyos públicos/privados </li></ul>
  38. 39. Areas de oportunidad <ul><li>Capitalizar oportunidades de negocio rentables. </li></ul><ul><li>Resolver problemáticas comunes. </li></ul><ul><li>Diseñar modelos de negocio eficientes. </li></ul><ul><li>Crear una mejor oferta de valor para el mercado. </li></ul><ul><li>Integrarse en redes de valor y clusters de innovación. </li></ul><ul><li>Obtener ventajas colectivas . </li></ul>A través de la asociatividad es posible:
  39. 40. <ul><li>Compra </li></ul><ul><li>Venta </li></ul><ul><li>Servicios </li></ul><ul><li>Insumos </li></ul><ul><li>$$$ </li></ul><ul><li>Servicios </li></ul>Modelo de operación Director General Secretaria Gerente de Compras Gerente Técnico Gerente de Comercialización Gerente Administrativo $ Cuotas $ Comisiones
  40. 41. <ul><li>Clientes </li></ul><ul><li>Mercados </li></ul><ul><li>Productos </li></ul><ul><li>Competidores </li></ul><ul><li>Benchmarking </li></ul><ul><li>Entrantes/salientes </li></ul><ul><li>Tec. disponibles </li></ul><ul><li>Tendencias </li></ul><ul><li>Investigaciones </li></ul><ul><li>Programas, apoyos </li></ul><ul><li>Reglamentaciones </li></ul><ul><li>Medio ambiente </li></ul><ul><li>Oportunidades </li></ul><ul><li>Riesgos </li></ul><ul><li>Amenazas </li></ul>Inteligencia competitiva y desarrollo empresarial
  41. 42. Casos de éxito … que demuestran que la asociatividad funciona 6
  42. 43. Siembra de maíz con destino Producción y Comercialización de tortillas de alta calidad <ul><li>Integrar la cadena productiva del maíz con agregación de valor en manos de productores . </li></ul><ul><li>Mejorar los ingresos netos de los productores. </li></ul>Objetivos de la red Caso de éxito: “Nuestro Maíz”
  43. 44. Planta Nixtamalizadora con red de tortillerías Esquema de operación Caso de éxito: “Nuestro Maíz”
  44. 45. <ul><li>Imagen corporativa. </li></ul><ul><li>Higiene. </li></ul><ul><li>Personal capacitado. </li></ul><ul><li>Excelente servicio al cliente. </li></ul><ul><li>Venta de productos complementarios. </li></ul>Caso de éxito: “Nuestro Maíz”
  45. 46. Caso de éxito: Nopal Planta de Nopal “Los Remedios”
  46. 47. Caso de éxito: Nopal
  47. 48. Caso de éxito: Nopal
  48. 49. Modelo de integración 7
  49. 50. Modelo INADEC EMPRESAS aisladas, desarticuladas Empresa Integradora Articulador INADEC Confianza = Colaboración + 1. Promoción, sensibilización y selección de empresas 2. Capacitación para la asociatividad 3. Desarrollo de la base de confianza 4. Acciones piloto (corto plazo) 5. Proyecto estratégico (LP) 6. Diseño de la red 7. Protocolización, registro y arranque
  50. 51. Conclusiones 8
  51. 52. <ul><li>El juego de los negocios cambia constantemente; debe cambiar también la estrategia de negocios. </li></ul><ul><li>La asociatividad no se da en forma automática; el proceso es importante . </li></ul><ul><li>La inteligencia competitiva es una de las mayores aportaciones de las integradoras </li></ul><ul><li>¡Es fundamental construir integradoras con visión de largo plazo ! </li></ul>Conclusiones
  52. 53. INSTITUTO NACIONAL PARA EL DESARROLLO Y LA COMPETITIVIDAD, S.C. MBA Arturo Salcedo Marcos Carrillo No. 36 Col. Vista Alegre 06360 México, D.F. Tel: (55) 5741-4119 Cel: 55-4130-8439 arturo.salcedo@ gmail.com
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