VIII SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL
25 a 28 de Novembro de 2013

Mesa Redonda: Estado da Arte da Cafeicultura
Fa...
Figura1. O pequeno produtor em evento sobre cafeicultura na UESB.
Figura 2. O pequeno produtor em evento sobre cafeicultura na UESB.
Estudo de Caso:
O pequeno produtor em Barra do Choça Ba
Sítio Boa Vista – Características Gerais
Proprietário: Sr. Eufrásio Souza Lima
Área Total: 3 ha
Área com café: 2,5 Ha – Se...
Foto 3. Café Catuaí
Foto 4. Árvores plantadas ao redor do poço de água.
Foto 5. Unidade de beneficiamento.
Foto 6. Unidade de beneficiamento.
Foto 7. Estufa para café despolpado.
Foto 8. Café despolpado em processo de secagem.
Foto 9. Grãos de café despolpado em secagem.
Foto 10. Estufa para café natural.
Foto 11. Café natural em processo de secagem.
Foto 12. Sr. Eufrásio na lavoura.
Foto 13. Sr. Eufrásio na lavoura.
Premiações recebidas pela produção de cafés do Sitio Boa Vista.
Sr. Eufrásio

Foto 14
Indicativos de Sustentabilidade
Norma de Produção Integrada de Café PIC – Sítio Boa
Vista – Barra do Choça -BA
Indicativos...
Obrigado pela Atenção
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Apresentando no VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA

Mesa Redonda: Estado da Arte da Cafeicultura Familiar no Brasil


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Paulo Roberto - uesb Mesa Redonda: Estado da Arte da Cafeicultura Familiar no Brasil

  1. 1. VIII SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL 25 a 28 de Novembro de 2013 Mesa Redonda: Estado da Arte da Cafeicultura Familiar no Brasil Prof. Dr. Paulo Roberto Pinto Santos - UESB email:reitoria@uesb.edu.br
  2. 2. Figura1. O pequeno produtor em evento sobre cafeicultura na UESB.
  3. 3. Figura 2. O pequeno produtor em evento sobre cafeicultura na UESB.
  4. 4. Estudo de Caso: O pequeno produtor em Barra do Choça Ba
  5. 5. Sítio Boa Vista – Características Gerais Proprietário: Sr. Eufrásio Souza Lima Área Total: 3 ha Área com café: 2,5 Ha – Sequeiro Quantidade de café produzido: 176 sacas ( 60% Despolpado e 40% Natural) Produção média de 4 anos: 70 sacos/ha Variedade cultivada: Catuaí amarelo Espaçamento: 3X1 Colheita: 12 a 15 pessoas , sendo 5 pessoas da família Participação: - Associação Pequenos Agricultores Matas do Pau Brasil - COOPERBAC - CREDIBARRA
  6. 6. Foto 3. Café Catuaí
  7. 7. Foto 4. Árvores plantadas ao redor do poço de água.
  8. 8. Foto 5. Unidade de beneficiamento.
  9. 9. Foto 6. Unidade de beneficiamento.
  10. 10. Foto 7. Estufa para café despolpado.
  11. 11. Foto 8. Café despolpado em processo de secagem.
  12. 12. Foto 9. Grãos de café despolpado em secagem.
  13. 13. Foto 10. Estufa para café natural.
  14. 14. Foto 11. Café natural em processo de secagem.
  15. 15. Foto 12. Sr. Eufrásio na lavoura.
  16. 16. Foto 13. Sr. Eufrásio na lavoura.
  17. 17. Premiações recebidas pela produção de cafés do Sitio Boa Vista. Sr. Eufrásio Foto 14
  18. 18. Indicativos de Sustentabilidade Norma de Produção Integrada de Café PIC – Sítio Boa Vista – Barra do Choça -BA Indicativos Conformidade % Sim Não Não se aplica 1. Capacitação 81,8 9,1 9,1 2. Gestão Ambiental 69,2 23,1 7,7 3. Material Propagativo e Implantação de cafezais 75,0 12,5 12,5 4. Fertilidade e Nutrição do cafeeiro 88,8 11,2 ____ 5. Manejo Solo e Cobertura Vegetal 70,0 ____ 30 6.Disponibilidade de água para irrigação ____ ____ 100 7. Proteção Integrada do cafeeiro 90,5 9,5 ____ 8. Colheita 100 ____ ____ 9. Pré - Processamento 100 ____ ____ 10. Legislação trabalhista 76,5 ____ 23,5 25 75 ____ 11. Contabilidade e registro das informações Fonte: Pesquisa de Campo: Pereira et al., 2010. UESB.
  19. 19. Obrigado pela Atenção Prof. Dr. Paulo Roberto Pinto Santos - UESB email:reitoria@uesb.edu.br

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