2º rafael ferreira - Acompanhamento Sistema de Produção - VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA.
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VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil
25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA.

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2º rafael ferreira - Acompanhamento Sistema de Produção - VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA. 2º rafael ferreira - Acompanhamento Sistema de Produção - VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA. Presentation Transcript

  • Acompanhamento Sistema de Produção Faz. Lagoa do Oeste e Rio de Janeiro Luis Eduardo Magalhães - BA
  • Caracteristicas e Tecnologias o Clima e topografia favorável para produção; o Manejo operacional 100% mecanizado; o Controle da água em tempo quantidade ideal para cultura; o Plantas nutricionalmente elquilibradas com base em trabalhos da Embrapa; o Colheita sem chuvas, diminuindo risco e proporcionando melhor qualidade; o Redução de custos através de gerenciamento estratégico (energia, mão obra, etc.) o Controle sobre a floração do cafeeiro, uniformizando a maturação dos frutos o Redução de perdas na colheita; o MIP (Manejo integrado de pragas e doenças) – redução em operações e defensivos; o Estresse Hídrico e repouso das plantas; o Implantação de Brachiaria, reduziu 25% em operações e 40% de herbicida.
  • Modelo de Trabalho o Gerenciamento estratégico o Parcerias e relações comerciais o Produção de cafés de alta qualidade dentro de normas responsáveis (Rainforest Alliance, UTZ e BSCA) o Manejos racionais – sustentáveis - que permitam ganhos em qualidade e produtividade com menor variação entre as safras o Monitoramento pragas e doenças – MIP o Manejo de plantas daninhas o Equilíbrio nutricional o Melhoria de qualidade e parcerias o Melhores resultados 3
  • Desenvolvimento e adaptação de técnicas de irrigação oTurno de rega – 3 a 5 dias de intervalo oRedução de energia oMenor desgaste de equipamentos oMenor lixiviação oEvolução para manejo Embrapa 4
  • Estresse Hídrico – EMBRAPA o Redução de custos (energia, mão obra, etc.) o Controle sobre a floração do cafeeiro o Uniformização da maturação dos frutos o Redução de perdas na colheita o Redução de pragas o Manutenção de equipamentos o Repouso para as plantas o Redução da requeima e de flores tipo estrelinhas 5
  • Monitoramento de Pragas e Doençase doenças Monitoramento de bicho mineiro ● Redução de custo ● Racionalização do uso de defensivos
  • Acompanhamento da Colheita Reprojeção de Estimativa de Sacas SACAS 250.000 Atualização: com o fim de cada etapa Observações: reprojeta as sacas ao fim da colheita, mantendo % de avanço e rendimento por etapa Simulações: o "% café esperado Lts" e o "rendimento Lts/sc" podem ser alterados nas células amarelas, impactando o gráfico PROJETADO SF1213 Período Café Maduro 1ª passada 2ª passada Varrição 15/abr 18/mai 08/jun 11/set REALIZADO ATÉ 20/08 Período café maduro 1ª passada 2ª passada colheita chão 15/abr 01/mai 02/jun 11/set Total Período café maduro 1ª passada 2ª passada colheita chão 15/abr 18/mai 02/jun 30/set Total 0% 33% 51% 16% 0 550 497 530 0 10.211.518 16.017.635 5.110.000 0 18.566 32.229 9.642 519 31.339.153 55.807 60.437 % café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas 0% 34% 49% 11% 94% Realizado 66.724 % café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas 100% Total 200.000 0 488 452 409 459 0 10.657.974 15.344.553 3.082.801 29.085.328 150.000 63.340 55.807 100.000 0 21.837 33.971 7.532 63.340 21.837 60.437 21.837 18.566 % café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas 0% 35% 50% 15% 0 488 452 412 0 10.657.974 15.344.553 4.499.746 0 21.837 33.971 10.917 100% 457 30.502.273 66.724 50.795 50.000 0 15/abr 18/mai PROJETADO REALIZADO ATÉ 18/05 08/jun REALIZADO ATÉ 08/06 11/set 7
  • Melhor aproveitamento da produção
  • Avaliação setorial da maturação dos frutos
  • Avaliação da maturação dos frutos Frutos cerejas Frutos verdes
  • Disposição das hastes Maior velocidade – 1.600 a 1.800 m/h Necessário 2 passadas
  • Colheita seletiva – maio de 2013
  • Evolução das Safras 66.724 70.000,00 Safra (Sacas) 60.000,00 51.569 47.386 50.000,00 44.977 38.417 40.000,00 30.000,00 36.882 SAFRA 21.689 20.000,00 10.000,00 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
  • Evolução das Produtividades 50,00 Sacas/ha 44,98 45,00 39,07 40,00 35,00 28,35 30,00 30,08 32,01 30,18 25,00 20,05 20,00 Sacos/ha 15,00 10,00 5,00 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
  • Evolução das Produtividades Área em Ha classificada pela produtividade - Sc / ha Ano Formação Poda <10 10 a 15 15 a 20 20 a 25 25 a 30 30 a 35 35 a 40 40 a 45 45 a 50 > 50 Área < 25 Área > 25 2.007 520 205 190 0 0 0 314 191 103 104 0 0 394 712 2.008 312 0 0 0 104 0 104 357 0 472 10 268 104 1.210 2.009 0 241 0 269 0 134 166 610 0 104 103 0 644 983 2.010 0 201 217 196 295 0 238 0 62 207 104 107 909 718 2.011 0 165 165 104 92 134 117 191 140 208 104 207 659 967 2.012 0 0 62 104 36 207 314 176 103 295 104 226 409 1.218 2013* 0 148 0 0 0 0 10 329 379 350 104 312 148 1.484 1.600 1.400 1.200 1.000 Ano 2.007 2.008 2.009 800 2.010 600 2.011 400 2.012 200 2013* Área < 25 Área > 25 389 104 638 897 653 404 194 703 1.196 974 714 958 1.208 1.418 0 2.007 2.008 2.009 Área < 25 2.010 Área > 25 2.011 Linear (Área > 25) 2.012 2013*
  • Obrigado! Rafael Ferreira Tel: 55 77 9961-9813 55 77 9122-6191 e-mail: rferreira.ba@gmail.com 18 Luís Eduardo Magalhães - BA