AÑOS DORADOS MAGAZINE - FEBRERO 2015

SALUD - FAMILIA - NUTRICIÓN - SEXUALIDAD - BENEFICIOS - PARE JA - ENTRETE NIMIENTO
Pág. 12
HONORABLE JUEZ
CARMEN VELASQUEZ
ABRIENDO PASO A LAS NUEVAS GENERACIONES
I need a magazine logo, so I could finish cover.
Or, betteryet, the entire cover indesign file.
By:ComfortAdultDayCareCenter
MAGAZINE
¡Mayor edad, mejor calidad de vida!

Queens - NY - Febrero 2015 #12
VÁMONOS A
DELAWARE
Pág. 20
CÓMO
PROTEGERSE
DEL FRIO Y
LA CAIDAS
Pág. 8

Enriquecemos tus
años dorados con
diversión,
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Somos un centro de actividades
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Salud
Medicina natural
Familia
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Vivienda
Cocina
Viajes
ContenidoEditorial Staff
En esta edición del mes de Febrero le acer-
camos como siempre consejos para su salud
y la de sus seres queridos, y temas de interés
general.
En nuestra edición de Febrero podrá disfru-
tar de una guía completa de cuidados para
celíacos, podrá comprender qué significa
esta enfermedad, y encontrará consejos
recomendados no sólo para la alimentación
del celíaco, sino también consejos para sa-
ber cómo cuidarse cuando come fuera de
su casa, o cuando compra alimentos en un
supermercado.
Febrero es, por excelencia, el mes de los En-
amorados. En Años Dorados le contamos la
historia del día de SanValentín.
Nuestro magazine aporta información útil
e historias motivadoras, nuestro contenido
busca enriquecer a los lectores, además de
entretenerlos.
Nuestros profesionales analizan un tema que
nos preocupa y nos afecta a todos: el frío.
Cómo protegerse del frío en estas épocas, y
de las posibles caídas que se pueden generar
como consecuencia del frío y la nieve. Estos
consejos son de mucha utilidad para preservar
su salud y la de sus allegados.
Si quiere obtener más información acerca
de nuestra revista, o de ediciones anteriores
puede encontrarnos en Facebook /admag-
azineny
Deseamos que disfrute de esta nueva entrega.
Diana Vásquez
Directora Ejecutiva
AÑOS DORADOS MAGAZINE
BY COMFORTADULT DAY CARE CENTER
Diana Vásquez
Editora Ejecutiva
B.P.O / Liliana Carrillo
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Estratega de Marketing
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Miriam Mejia
Coordinadora de Ventas &
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Colaboradores:
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Luis Novás Fernández
Maria ShrieiberTerapeuta
Fotografía:
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Edición Febrero 2015 N°12
Editorial
Esquina del poeta
Entrevista con:
Luz Estrada-Gonzalez
Cómo protegerse del
frío y de las caídas
Venas sanas, corazón contento
Cómo tener una
buena salud bucal
Entrevista con Carmen Velasquez
La medicina cuántica
como alternativa a los
métodos tradicionales
La historia del día de
San valentín
¿Qué sabemos del verdadero amor?
Guía para vivienda asequible
Sopa de gandules
Vámonos a Delaware
Cambios en el medicaid
12 Recomendaciones para escoger
El calzado para diabéticos
¿Tiene intolerancia al
Gluten de trigo?
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Queens - NY - Febrero 2015 #12
VÁMONOS A
DELAWARE
Pág. 20
CÓMO
PROTEGERSE
DEL FRIO Y
LA CAIDAS
Pág. 8

Destino
Armonía
Las tardes me entristecen
tal vez porque se acercan
las noche con sus sombras
y mi alma con su pena
No espero la alegría
todo es cana aspiración
me quedo meditando
que razón tiene el corazón
Sigo solo y esperando
a que la noche caiga presurosa
es la intención dolida
de un alma tormentosa
Eses es el precio de mi suerte
voy al garete
con mi muerte
Armonía es estar bien
Alegre como soy yo
Así espero me comprendan todos
y me soporte cada día.
Hay que servir con armonía,
hay que vivir en paz
con Dios y con el mundo entero.
Esquina del Poeta
Por: EdgarArcila
Por: Fausta Tavarez
Clases de Arte
Fotos: Actividades En Comfort Adult Day Care Center
Clases de Cocina
Clases de Taichi
Celebración Cumpleaños

LUZ ESTRADA-GONZALEZ
UNA PODIATRA QUE DA CALIDAD
DE TIEMPO A SUS PACIENTES.
L
a Dra. Luz Estrada-González
nació en Medellín -Colom-
bia, y desde niña le gustó
la medicina. Escogió ser podiatra
por la relación tan cercana que
le permite tener con sus pacien-
tes, y por su interés en ayudar a
los pacientes diabéticos. Terminó
sus estudios universitarios en
Queens College con un grado en
Biología en 1984, y se graduó del
New York College of Podiatric
Medicine en 1991, como podia-
tra con una especialización en
Cirugía de los Pies.
Es la única mujer latina podiatra del
área de Corona, amable y positiva,
que respira amor por su profesión,
dedicada al bienestar de sus pacien-
tes. Un gran número de sus pacien-
tes son adultos mayores y de ellos
un 80% son diabéticos; el resto de
sus pacientes son jóvenes y niños.
ADM: ¿Qué opinión le merecen
los Adultos Mayores?
LE: Los ancianos son especiales,
necesitan cariño y compasión, he
escuchado muchos casos donde
los padres se sienten abandona-
dos porque sus hijos no les tienen
cuidado. El trabajo que hago va
mas allá de la consulta de podia-
tra, también debo hacer de conse-
jera y confidente, escucharlos es
fundamental porque lo que quie-
ren es atención y eso es lo que a
mí me gusta darles.
ADM: ¿Cuál es la situación de los
Adultos Mayores?
LE: Es bastante difícil a medida
que pasa el tiempo con el siste-
ma de salud que tenemos actual-
mente. Los seguros no les cubren
todos los servicios de especialis-
tas, y es por eso que se descuidan
mucho. Hay un porcentaje alto
de pacientes que vienen a la
consulta y no tienen dinero para
comprar sus medicinas.
ADM: ¿Qué piensa del retiro?
LE: El retiro es una parte muy im-
portante en la vida de cada perso-
na. Hacemos todo lo posible cuan-
do somos jóvenes para construir
un futuro financiero para nues-
tro retiro. También pienso que el
retiro es una decisión que debe
tomar una persona de acuerdo
a como se sienta anímicamente.
Tengo pacientes de 80 años que
son productivos y quieren seguir
trabajando. También tengo pa-
cientes que son más jóvenes y no
quieren hacer nada. Así que cada
persona en particular debe tomar
la decisión de cuándo retirarse.
A todos los lectores de AD Ma-
gazine, y en especial a los diabéti-
cos, les recomiendo que cuiden la
salud de sus pies ya que si no se
atienden a tiempo pueden desa-
rrollar enfermedades con conse-
cuencias graves.

L
as personas celíacas son intoler-
antes a alimentos que contengan
gluten de trigo, cebado, centeno
o avena, porque eso puede producirles
una inflamación en la mucosa del in-
testino delgado, dificultando la absor-
ción de nutrientes. Los síntomas más
frecuentes que presenta la enferme-
dad son: tiroi- ditis, aftas, uñas quebra-
dizas, pérdida de peso, vómitos, irrita-
bilidad, dolores abdominales, anemia,
entre otros.
El diagnóstico de la enfermedad se re-
aliza mediante un análisis clínico y de
sangre para analizar la cantidad de an-
ticuerpos antigliadina y antitransglu-
tamina tisular.
El tratamiento para esta enfermedad
incluye una dieta estricta y sin gluten
de por vida.
Entre los alimentos que pueden con-
sumir los celíacos se encuentra:
• Arroz (preferentemente integral)
• Papas
• Huevos
• Soja
• Polenta (que no contenga gluten en el
envasado)
• Legumbres (arvejas, porotos)
• Pan o pastas libre de gluten
• Quinoa
• Frutas y verduras
• Leche y derivados lácteos (queso,
mantequilla)
• Azúcar
• Café y té natural (no instantáneo)
• Miel
Las frutas y verduras son opciones sa-
ludables, naturales y libres de gluten,
que pueden ser incorporadas durante
el almuerzo, o bien como colaciones, en
el desayuno y la merienda. Se puede
incorporar como ingredientes en jugos
defrutas,ensaladas,cremadeverduras
para acompañar pastas o guisos.
A la hora de comprar productos manu-
facturados es importante leer siempre
la etiqueta de elaboración, donde se
puede controlar si contiene ingredien-
tes con gluten, tales como:, cereales, ha-
¿TIENE INTOLERANCIA AL
GLUTEN DE TRIGO?
rina, almidones modificados (E-1404,
E-1410, E-1412,E-1413, E-1414, E-1420,
E-1422, E1440, E-1442, E-1450), amilá-
ceos, fécula, fibra, espesantes, sémola,
proteína, proteína vegetal, hidrolizado
de proteína, malta, extracto de malta,
levadura, extracto de levadura, espe-
cias y aromas. Se pueden consumir
aquellos alimentos, cuyas etiquetas
tengan la leyenda “Libre de Gluten” o
“sin TAAC”.
Entre los alimentos prohibidos para los
celíacos se encuentran:
• Pan, pastas o galletas con gluten
• Chocolate (salvo si existe una
declaración expresa de parte del fabri-
cante donde diga que no contiene glu-
ten)
• Bebidas o infusiones preparadas con
malta, cerveza o agua de cebada
7By Comfort Adult Day Care CenterAÑOS DORADOS MAGAZINE

C
on la edad las perso-
nas se vuelven más
vulnerables a dos
factores, a los que están ex-
puestos involuntariamente:
el frío y las caídas.
Con el paso de los años, y
como consecuencia del en-
vejecimiento, el organismo
pierde la facilidad de gene-
rar calor, y esto puede cau-
sar problemas de salud tales
como infecciones respirato-
rias. A su vez el frío aumen-
ta la posibilidad de sufrir
infartos, como consecuencia
de los trastornos que el frío
produce en el sistema circu-
latorio.
En situaciones extremas el
frío puede llegar a producir
hipotermia, una tempera-
tura corporal por debajo de
la normal, lo que puede ser
mortal para cualquier ser
humano.
Existen ciertas precauciones
que se pueden tomar para
que el frío no afecte su salud
y la de sus seres queridos:
• En el hogar la temperatura
mínima debe ser de 21 gra-
dos
• Es necesario asegurar
los radiadores eléctricos
o cualquier otro medio de
calefacción del hogar, para
evitar incidentes como la
inhalación de monóxido de
carbono, incendios, etc.
• Se debe incrementar el
consumo de alimentos
con hidratos de carbono y
proteínas, ya que estos pro-
porcionan energía.
• Consumir líquido, para
evitar deshidratación.
• Es recomendable usar
varias capas de ropa, que
puedan quitarse en casos
en los que la temperatura es
más cálida.
• Debe abrigarse bien los
pies, la garganta y utilizar
gorro o capucha para la
cabeza, ya que por ella se es-
capa la mayor parte del ca-
lor corporal.
Ante condiciones meteo-
rológicas adversas como
viento o lluvia, es necesario
tomar ciertas precauciones
para evitar caídas, como por
ejemplo salir con las horas
de luz, o hacerlo con calzado
adecuado. El mejor calzado
para evitar caídas es aquel
que tiene suela de goma para
no resbalarse, o usar zapatos
de taco bajo. Si la acera está
resbaladiza, es preferible
caminar por la hierba.
En la entrada del hogar es
convenien- te usar tapices
de plástico o alfombras y que
contengan una superficie
que impida que se deslicen, o
sujetarlas al suelo.
Todos estos consejos son
muy útiles para superar las
estaciones más frías y con-
tinuar saludable.
Por: Dr. Salvador Perez
CÓMO PROTEGERSE DEL
FRÍO Y DE LAS CAÍDAS
8 By Comfort Adult Day Care CenterAÑOS DORADOS MAGAZINE

E
l sistema circulatorio está com-
puesto por el corazón y los vasos
sanguíneos, los más grandes son
las arterias y venas. La función del
corazón es la de bombear la sangre, de
modo queesta circule atravésde lasar-
terias llevando a nuestro organismo
oxígeno y nutrientes, y luego a través
de las venas recogiendo los productos
de desecho de las células.
Podríamos decir que las venas son
como las autopistas del sistema circu-
latorio, que se encargan de que todo se
mantenga limpio para mejorar el fun-
cionamiento. Al igual que en las auto-
pistas, el paso de los años y el descuido
causan daños, lo mismo sucede con
nuestras venas, es decir que una mala
alimentación durante la juventud, el
colesterol elevado, el exceso de grasas,
la escasez de las vitaminas y minerales
necesarios, etc. pueden causar prob-
lemas en la edad adulta.
Las consecuencias que puede enfren-
tar si tiene problemas en las venas se
presentan especialmente en las ex-
tremidades inferiores del cuerpo, esto
debido a la delgadez de la capa media
muscular, por lo cual las venas sufren
el peso de las columnas de sangre que
circulan sobre estas, causando la apa-
rición de varices.
El hecho de que exista un mal funcio-
namiento en las venas, afecta a todo el
sistema cardiovascular, pues si los pro-
ductos de desecho no son eliminados
correctamente, se mantienen circulan-
do a través del cuerpo, congestionan-
do las arterias y causando problemas
graves como:
• Aumento del grosor de la pared del
ventrículo izquierdo del corazón, de-
bido al incremento en los niveles de
colesterol y la grasa entre las células
musculares.
• Aumento del grosor de la capa inter-
na de todas las cavidades cardíacas.
• Incremento en el grosor de la válvula
cardiaca y la calcificación de la misma.
• Disminución de las células encarga-
das de producir los impulsos eléctricos
que mantienen en funcionamiento
nuestro corazón.
Las consecuencias de estas deficiencias
causadas por un mal funcionamiento
en las venas van desde la simple dis-
minución de tolerancia frente a activi-
dades físicas, hasta la insuficiencia car-
diaca (producidas por la dificultad de
llenar y vaciar las cavidades del cora-
zón); de igual modo puede tener conse-
cuencias como: arritmias; remolinos de
flujo de sangre; trombosis y embolias.
Para prevenir este tipo de condiciones
se recomienda:
• Llevar una dieta balanceada, estab-
lecida por un especialista, la cual debe
estar basada en las necesidades espe-
cíficas de su cuerpo.
• Control periódico del colesterol y evi-
tar los alimentos que pudieran repre-
sentar un aumento conside- rable del
mismo.
• Evitar los alimentos con altos con-
tenidos grasos.
• Evitar los endulzantes artificiales.
• Hacer ejercicio para mantener un
sistema circulatorio activo.
Recuerde que usted es el responsable
de mantener en buen estado y condi-
ción su cuerpo, llevar una vida más ac-
tiva, saludable y con menos preocupa-
ciones,asegurandoatravésdelcuidado
correcto de sus venas un corazón feliz.
VENAS SANAS,
CORAZÓN CONTENTO

A
l entrar en la etapa adulta, las
enfermedades suelen ser causa
de mayor preocupación, ya que
el cuerpo no responde a su entorno
como lo hacía antes, por lo cual puede
ser necesario el uso de medicamen-
tos y la visita constante a los consul-
torios médicos para prevenir ciertas
enfermedades, es por ello que la visi-
ta al dentista y mantener un control
periódico de su salud bucal no debe ser
la excepción.
Los problemas bucodentales que
puede enfrentar al entrar en una eta-
pa adulta van desde simples caries,
hasta problemas más graves como se-
quedad en la boca (causada por ciertos
medicamentos) la cual si no es tratada
a tiempo puede tener como conse-
cuencia la perdida de piezas dentales
y el aumento de la posibilidad de de-
sarrollar ciertas bacterias capaces de
afectar su sistema circulatorio.
Los trastornos de salud preexistentes
como la diabetes, cáncer, etc. pueden
afectar aún más su salud bucal, y su
deterioro puede repercutir negativa-
mente sobre esas enfermedades pre-
existentes.
De acuerdo con estudios realizados en
los últimos años se ha determinado
que el uso correcto de los dentífricos
despuésdecadacomida,eliminandolas
bacterias y residuos acumulados en los
dientes, ayudan a prevenir enferme-
dades cardiacas; de igual modo el esta-
do de los dientes podría influir en otros
trastornos como la diabetes.
Para mantener en buen estado su sa-
lud dental se sugiere:
• Mantener una consulta periódica
con su dentista, al menos dos veces
por año.
• Cepillarse los dientes después de
cada comida.
• Asegurarse de utilizar el dentífrico
adecuado para su dentadura, ya que
en el mercado existen diversos tipos de
pastas dentales, asegúrese de consultar
con su médico si necesita alguna en es-
pecial, como aquellas que tienen una
dosis mayor de flúor o pastas especiales
para encías sensibles, caries, etc.
• De igual modo asegúrese de utilizar
el cepillo correcto para sus dientes, ya
que los mismos vienen en tamaños y
formas para adaptarse a su tipo espe-
cífico de boca. Si no está seguro de cuál
es el más apto para usted, no dude en
consultarlo con su dentista.
• Utilice hilo dental, por lo menos una
vez al día.
• Si usa prótesis dentales (completas
o parciales) tenga presente limpiar-
las a diario y mantener un tiempo de
descanso de uso de aproximadamente
unas cuatro horas, esto para evitar la
inflamación de las encías y el desarrol-
lo de bacterias dentro de su boca.
• Por último, pero no menos impor-
tante, si usted es fumador, le recomen-
damos terminar con este hábito, ya
que acelera el deterioro dental, crea un
ambiente propicio para la formación
de bacterias, además de otras afec-
ciones respiratorias.
Recuerde que mantener un buen es-
tado de salud bucal ayuda a prevenir
otras enfermedades.
¿Sabía usted que mantener una buena salud bucodental y visitar periódicamente a
su dentista puede ayudarle a prevenir problemas graves de salud?
CÓMO TENER UNA
BUENA SALUD BUCAL

A
lgunas instituciones de investi-
gación y empresas fabricantes
de calzado han colaborado en el
diseño de calzado para los pacientes con
diabetes. La intención es crear el zapa-
to ideal que, además de cómodo, ayude a
prevenir las características degenerativas
propias de este padecimiento al que es-
tán expuestos sus pies, y por qué no, con
diseños atractivos de moda.
Estas son las características del zapato ide-
al para la gente con diabetes de acuerdo
con las aportaciones de las investigaciones
de los últimos años realizadas en difer-
entes países:
1. Diseñados bajo parámetros tales como
resistencia, dimensiones del tobillo, em-
peine, ancho del metatarso, tiro del can-
dado y proporcionales a las características
del pie de cada paciente.
2. Disponibles en todos los números.
3. Horma con arco fijo o removible que dé
soporte al metatarso, porque con la diabe-
tes ocurren cambios importantes en esa
zona siendo más frecuentes en las mu-
jeres, en quienes ocurre una reducción o
incluso la pérdida del arco plantar
4. Elaborados en piel o materiales inteli-
gentes, suaves, para que no haya riesgo de
alguna lesión por la dureza del material.
5. El diseño de esta clase de calzado exige
el uso de hormas holgadas, de materiales
que faciliten la evaporación del sudor y la
aplicación de un sistema de graduación del
ajuste, porque el pie varía de tamaño a lo
largo del día y se debe evitar que los zap-
atos aprieten.
6. Que tengan el mínimo de costuras inter-
nas para evitar rozaduras o heridas.
7. Suela gruesa con el fin de impedir que
pueda ser fácilmente atravesada al pisar
por cualquier objeto punzante, situación
que ocasionaría una herida peligrosa, ante
la mermada sensibilidad.
8. Suela corrida (sin tacón) para evitar la
acumulación de presión sobre el talón y
distribuirla en toda la planta para reducir
el riesgo de lesiones en esta zona.
9. Presión plantar uniforme, es decir, que
la base del zapato debe distribuir equita-
tivamente las presiones que se ejercen en
las plantas de los pies.
10. Propiedades antibacteriales para evi-
tar infecciones, si existen heridas en el pie.
11. Diseño agradable o de moda.
12. Diseños para hombre, mujer y unisex
Procure buscar este tipo de calzado o con-
sidere las características anteriores para la
comodidad y salud de sus pies.
RECOMENDACIONES PARA ESCOGER
EL CALZADO PARA DIABÉTICOS12
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ADM: ¿Cuando llegó a los E.E.U.U.?
HJCV: Llegué a los 14 años, cuando
mi madre decide venir a los Estados
Unidos, siendo madre soltera con 3
hijas. Cuando estaba en la Escue-
la mi consejera decidió que yo no
necesitaba ir a la Universidad ya que
viendo mis materias consideró que,
a lo sumo, yo podría ser secretaria.
Fui a la Universidad, me gradué con
honores. Un profesor que yo admi-
raba increíblemente me dijo que no
podía ir al colegio de abogados y que
si iba no me iban a dejar entrar. Apli-
qué a nueve escuelas del colegio de
abogados, en las nueve me aceptaron
y tuve la beca más alta de mi gradua-
ción. Tuve una beca completa, gastos
de matrícula, vivienda, comida, todo.
Durante más de 20 años estuve prac-
ticando leyes, 90% criminal o penal,
de familia y migraciones. Hice de
todo, pero los últimos 10 años mí
práctica fue más de derecho penal,
donde tuve mucho éxito. Fui funda-
dora y luego Presidente del colegio
de abogados de Queens. Fui presi-
dente también del Colegio de Abo-
gados de la ciudad y del estado de
Nueva York.
ADM: ¿Cómo decide postularse
para ser la primera Juez de la Corte
Civil del Condado de Queens?
HJCV: La idea nació de mi hija, quien
me motivó a presentarme porque no
había una jueza latina. Muchos de
los políticos del área me apoyaron y
con mucho sacrificio, trabajo y per-
sistencia me nombraron Jueza de la
Corte Civil. En ese cargo tuve 19 mil
decisiones hechas en los seis años
nada más. Tuve más de 9 mil casos
resueltos, hice 2500 juicios. Tuve
más de 100 juicios con jurado, ten-
go más de 17 decisiones publicadas,
12 de ellas están en los libros de los
juicios, 4 de ellas en escritos secun-
darios. Todo ese trabajo ha formado
mis credenciales para presentarme
al cargo de Jueza de la Corte Supre-
ma del Estado de New York.
ADM: ¿Cuáles son las dificultades
que se han presentado para llegar
adonde está?
HJCV: Hubo muchas dificultades
como todo en la vida, pero siempre
he mantenido mi mente clara y mi
frente muy en alto, he tenido mu-
cha paciencia y con paso firme me
he dirigido a mi meta. Siento una sa-
tisfacción muy grande al saber que
en esas mismas cortes que un día
me discriminaron hoy tengan que
levantarse porque la Jueza Carmen
Velásquez llega al estrado.
ADM: ¿Cómo visualiza su futuro?
HJCV: Mi futuro se ve muy bonito,
se ve bien, me asignaron una muy
bonita corte y yo estoy saboreando y
disfrutando mi nombramiento. Esta-
mos haciendo historia y abriendo un
camino para nuestra juventud. Mi
juramentación fue bella. Hubo más
de 500 personas. En ella tuvimos
un mesosoprano que canto en que-
chua y yo hable en español; quería
mostrar que nuestro lenguaje y cul-
La Honorable Jueza Carmen R. Velásquez es una mujer en-
tregada a su misión de hacer que la comunidad latina sea
respetada y valorada por todos. Es una mujer de carácter
a la que le ha tocado luchar por sus ideales, en un mundo
donde ser mujer y ser minoría no es fácil. Es jueza porque
así se lo propuso y trabajó para ello, “no le han regalado
nada” como ella misma lo dice, sus calificaciones, sus de-
cisiones, sus casos acertados le han dado ese mérito. Una
mujer digna de seguir y de la cual todos los latinos debe-
mos estar orgullosos.
CARMEN R.
VELÁZQUEZ
HON.
No perdamos jamás la
esperanza de que podemos
hacer algo positivo por
nuestra comunidad. Todos
los días me levanto con
la esperanza de realizar
acciones que impacten
positivamente mi entorno
abriendo camino por las
nuevas generaciones

tura son importantes, que forman
parte de esta ciudad y que estamos
aquí para quedarnos y para hacer
cosas positivas en esta ciudad.
ADM: ¿Qué es lo mejor de ser Jueza
de la Corte Suprema del Estado de
Nueva York?
HJCV: Soy la primera ecuatoriana
en llegar a esta posición y la pri-
mera sudamericana, y lo mejor es
la oportunidad que tengo de seguir
trabajando por mi gente, por darle
la oportunidad a las nuevas genera-
ciones para que toda este brecha que
he abierto siga ampliándose y sigan
llegando jueces latinos. No quiero
que se pierda ese trabajo intenso que
se ha hecho.
ADM: ¿Qué recomendaciones fina-
les le daría a nuestra comunidad
latina?
HJCV: A los jóvenes que continúen
estudiando, que tienen que ir a la
Universidad y que no importa qué
carrera sigan, mientras den lo mejor
de sí mismos. En los Estados Unidos
tenemos la oportunidad de ir a di-
ferentes partes para poder seguir
una carrera, y debemos tomar ven-
taja de eso. A los padres que apo-
yen a sus hijos en lo que ellos quie-
ren hacer, que busquen todas las
ayudas existentes para que logren
sus objetivos.
Que no desfallezcan y que tengan
claro que hay muchas personas
como yo que estamos dispuestas a
ayudar. Yo he abierto las puertas de
la corte para los estudiantes y tengo
estudiantes latinos de la Universi-
dad y estudiantes del colegio de abo-
gados. Para aquellos abogados que
son extranjeros y que quieren hacer
su revalidación aquí, hay forma de
hacerlo.
No perdamos jamás la esperanza de
que podemos hacer algo positivo por
nuestra comunidad. Todos los días
me levanto con la esperanza de rea-
lizar acciones que impacten positi-
vamente mi entorno, cuando recibo
las “gracias” de aquellas personas
a quienes tengo la oportunidad de
ayudar ese es mi mejor pago.

E
s interesante la evolución que
ha sufrido la medicina desde la
combinación de elementos na-
turales como diferentes plantas para
sanar, hasta la creación de complejos
compuestos con sustancias creadas
en laboratorios para tratar las enfer-
medades. Cada vez que se produce
un avance las personas nos mostra-
mos escépticas, indagamos, duda-
mos, cuestionamos pues tememos a
lo desconocido y nos resistimos a “la
nueva cura” por temor a otras com-
plicaciones. Esta situación es la que
atraviesa actualmente la medicina
cuántica.
¿Qué es medicina cuántica?
Es una rama de la medicina que está
tomando fuerza en nuestros tiempos,
debido a que representa una alter-
nativa diferente frente a los méto-
dos tradicionales. Es principalmente
utilizada para tratar enfermedades
graves sin el uso de compuestos
químicos, píldoras o inyecciones crea-
das en laboratorios.
Este tipo de medicina representa una
oportunidad para los pacientes desa-
huciados por los médicos tradiciona-
les, quienes llegan a considerar que
ciertas enfermedades no tienen cura.
La medicina cuántica recibe su nom-
bre gracias a que se fundamenta en
las teorías explicadas en una rama de
la física, llamada física cuántica. La
física cuántica se encarga del estudio
del comportamiento de los átomos y
moléculas, al igual que la energía que
los rodea.
¿Dónde se origina la medicina
cuántica?
Aunque al leer el concepto “cuántico”
muchos podrían creer que se trata de
una rama nueva, la medicina cuánti-
ca se originó en el tiempo de los sabios
himalayos.
Los sabios himalayos consideraban
que el equilibrio espiritual, la ali-
mentación sana y la desintoxicación
del cuerpo, eran la mejor manera de
mantener la salud. Ellos transmi-
tieron sus conocimientos en la india
colonial, ya que las personas acudían
a ellos en busca de consejo.
Mientras los conocimientos himala-
yos se difundían, los científicos tam-
bién hacían avances dentro de la físi-
ca: indagaban sobre la composición de
la materia, sobre su comportamiento,
experimentaban y creaban conceptos
tales como partículas subatómicas,
LA MEDICINA
CUÁNTICACOMO ALTERNATIVA A LOS
MÉTODOS TRADICIONALES

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etc. dando origen a la física cuántica.
Eventualmente se fueron mezclando
estas dos líneas de pensamiento, ya
que ambas tenían fundamentos en
común, dando paso así a la medicina
cuántica que se conoce hoy en día.
¿Cómo funciona la medicina
cuántica?
Para entender cómo funciona la
medicina cuántica, lo primero que
debemos hacer es pensar diferente;
debemos dejar de considerar las
enfermedades como dolencias del
cuerpo o problemas en algún órga-
no específico.
La medicina cuántica no trata el
cuerpo visible o tangible, sino que
se enfoca en el llamado “Cuerpo
Eléctrico” el cual se refiere al siste-
ma de energía y vibraciones que
forman nuestro ser, el cuerpo que
conecta a nuestra alma con nues-
tro cuerpo físico.
De acuerdo a los especialistas en
esta rama de la medicina, las enfer-
medades se originan cuando existen
alteraciones en las vibraciones del
cuerpo eléctrico, si las frecuencias no
se encuentran en completa armonía
entonces algo falla, trayendo consigo
dolencias en el cuerpo físico.
La medicina cuántica expresa que
Es principalmente
utilizada para tratar
enfermedades
graves sin el uso
de compuestos
químicos, píldoras o
inyecciones creadas
en laboratorios.
para poder tener todas nuestras fre-
cuencias en orden, debemos vigilar
lo que comemos, lo que pensamos y
nuestro entorno. Una vida libre de
estrés, llevando una dieta balancea-
da, dándole lo mejor a nuestro cuer-
po físico y manteniéndonos libres
de sustancias químicas, nos ayuda a
equilibrar nuestras energías.
Para muchos este tipo de vida puede
parecer algo utópico, y esta es la
razón por la cual la ciencia se invo-
lucra para acercarnos a ese estado de
equilibrio de frecuencias. La medici-
na cuántica utiliza una máquina que
emite frecuencias y las mismas son
controladas por los especialistas para
sintonizar las áreas de nuestro cuer-
po que lo necesiten, probando así si
nuestras energías están equilibradas,
entonces podríamos detener la evolu-
ción de las enfermedades crónicas, y
en algunos casos incluso eliminarlas.
¿Cómo se aplica?
La técnica de la medicina cuántica
está diseñada para equilibrar el vín-
culo cuerpo-mente. Para ser aplicada
lo primero que debe hacerse es con-
sultar con un experto en la materia
(un doctor que aplique la medicina
cuántica) que tenga conocimientos
sobre las resonancias patológicas de
cada enfermedad. Luego, el doctor
debe determinar cuál es la enfer-
medad en cuestión (la cual puede ir
desde estrés hasta cáncer) y una vez
hecho esto podrá realizar una apli-
cación de fotones o quantums para
comenzar a unificar nuestras células
en un mismo eje de vibración.
A pesar de que algunos puedan con-
siderar estos avances en la medicina
como cosas de ciencia ficción o me-
canismos para aprovecharse de los
pacientes desesperados, día a día más
personas están perdiendo el miedo
y utilizando estos servicios médicos
para tratar sus enfermedades.
¿Usted cree que la medicina cuánti-
ca podría ser una solución a los pro-
blemas de salud, o es escéptico ante
estas prácticas?

E
l día de San Valentín se celebra el 14 de febrero de
cada año, es el día en el cual las parejas de enam-
orados se expresan su cariño y amor.
El origen de San Valentín se remonta al siglo III en
Roma, donde gobernaba el emperador Claudio II,
quien decidió prohibir la celebración de matrimo-
nios de jóvenes porque consideraba que los solteros
de la familia eran mejores soldados.
El sacerdote San Valentín desafió al emperador cele-
brando matrimonios en secreto, ya que consideraba
injusto el decreto impuesto por Claudio II.
Cuando el emperador se entera de esta noticia, ordena
llamar a su palacio a San Valentín y encarcelarlo. El ofi-
cial Asterius, quien estuvo encargado de encarcelar al
sacerdote, desafió al sacerdote a devolverle la vista a Ju-
lia, una de sus hijas que nació ciega. El sacerdote aceptó
y en nombre del Señor, le devolvió la vista.
Este milagro conmovió a Asterius y su familia, quienes
se convirtieron al cristianismo inmediatamente. A
pesar del milagro realizado por San Valentín, Claudio
II ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el día 14 de
febrero del año 270.
Julia, agradecida porque este sacerdote le devolvió la
vista, plantó un almendro de flores junto a su tumba.
De este hecho se desprende que el almendro sea un
símbolo de amistad y amor duraderos.
El día de San Valentine es una tradición que se extiende
desde Europa hasta Estados Unidos, y desde allí a gran
parte del mundo incluyendo países como China y Tai-
wán.
El 14 de febrero se festeja en distintos países con dis-
tintas denominaciones:
- En Argentina y Chile se lo llama “Día de los enamora-
dos”
- En Bolivia y Centro América se lo denomina “Día del
amor y la amistad”
- En Estados Unidos los niños escriben y reparten tar-
jetas de felicitación, llamadas Valentine Cards. Las tien-
das se decoran con corazones y es común regalar flores
y dulces.
LA HISTORIA
DEL DÍA DE
SAN VALENTÍN

En ocasiones terminamos tolerando
cosas incorrectas de nuestras parejas,
entre ellas el abuso físico, emocional,
verbal y sexual. Sin darnos cuenta,
vamos perdiendo nuestros valores
como seres humanos y la visión del
verdadero amor.
El verdadero amor acepta a las per-
sonas incondicionalmente por lo
que son y ama sus imperfecciones.
De tal manera que no ponemos
condiciones o hacemos intercam-
biamos por nuestros sentimientos.
Es vital que las personas que nos
aman expresen constantemente con
complementos verbales lo mucho
que aprecian nuestros esfuerzos. De
esta manera nos sentimos aprecia-
das, y el resultado del agradecimien-
to es devuelto con lealtad y respeto,
que son dos valores que deseamos
en las parejas. Estos valores a veces
los exigimos de la manera equivo-
cada. Estos son algunos ejemplos
de cómo mantenernos atentos a las
necesidades de nuestras parejas: es-
tar pendientes cuando están enfer-
mos, preocuparse que desayunen,
almuercen o cenen, que se alegren
cuando crecemos personalmente
y profesionalmente, que nos apo
yen cuando estamos tristes, que va-
loren nuestra dedicación, tiempo y
esfuerzo por más pequeño que sea.
Que nos amen, acepten y toleren
aquellas personas que son parte de
nuestras vidas como nuestros hijos,
familiares y amigos.
No olvidemos del contacto físico y los
detalles que son otras formas de ex-
presar nuestro amor. Es importante
que nos den abrazos, besos y caricias
tiernas y masajes constantemente
como una forma de demostrarnos
afecto, el cual nos da seguridad en
nuestras parejas.
Este comportamiento es difícil cuan-
do nadie modeló o integró esta en-
señanza desde niños. Es muy im-
portante que con mucha paciencia
comencemos a integrar nuevas for-
mas de amar.
D
urante este mes de febrero es-
taremos celebrando el día del
amor y la amistad. En mi opi-
nión, el amor es un lenguaje univer-
sal que como seres humanos necesi-
tamos de él para sobrevivir en este
mundo.
Como todos sabemos, los seres hu-
manos somos diferentes en muchos
niveles: emocional, física y verbal-
mente. De tal manera que expresa-
mos nuestros sentimientos de dife-
rente manera.
Hemos sido expuestos al afecto de
parte de nuestros ancestros, nuestros
padres, la televisión, la radio etc. La
historia nos ha indicado que el amor
verdadero siempre sobrepasa todas
las barreras y las reglas del universo.
Por lo tanto los invito a que respon-
dan a las siguientes preguntas: ¿Qué
sabemos del verdadero amor? ¿Cómo
lo define usted? ¿Cómo lo ha experi-
mentado?
Para mí el amor es aquel que todo lo
supera. La literatura indica y muchas
personas pensamos que el amor es
ciego en un determinado momento,
especialmente en la etapa de la eufo-
ria. Esta es una etapa que no nos deja
apreciar o ver con claridad las perso-
nas de quienes nos hemos enamorado.
¿QUÉ SABEMOS DEL
VERDADERO AMOR?
El verdadero amor
acepta a las personas
incondicionalmente
por lo que son y ama
sus imperfecciones.
Por: Maria T. Schreiber Terapeuta Bilingue

migratorio (Permiso de Trabajo, Re-
sidencia, Ciudadanía, Acta de Na-
cimiento en Estados Unidos).
2.- Comprobante de ingresos y re-
cursos.
3.- Número válido de Seguro Social.
4.- Comprobante de Dirección.
La cobertura de Medicaid debe re-
novarse todos los años enviando
una nueva prueba de Ingresos y re-
cursos según el caso. La oficina de
Medicaid envía un formulario para
la renovación el cual debe enviarse
de vuelta antes de la fecha estipula-
da en el formulario.
E
l Medicaid es de suma impor-
tancia para el Adulto Mayor
especialmente cuando se re-
quiere tener el programa denomina-
do “Cuidado Médico a Largo Plazo”,
(Long Term Care) el cual tiene como
objetivo cuidar y proteger al Adul-
to Mayor en su propia casa, además
de ofrecerle otra serie de benefi-
cios complementarios no menos
importantes tales como la asisten-
cia periódica a Centros de Adultos,
(Adult Day Care Center).
Las personas con MEDICARE Y
MEDICAID pueden recibir ex-
celentes beneficios adicionales o-
frecidos por los Planes de Salud Ad-
vantage.
El Medicaid es un programa de
cuidado de salud administrado por
los diferentes Estados, cuyo propósi-
to es proveer cobertura de cuidado
de salud de calidad para familias, in-
dividuos y niños sin ingresos o con
bajos ingresos.
Los requisitos de elegibilidad de
Medicaid no son iguales en todos los
Estados.
En el Estado de New York los requi-
sitos para solicitar el beneficio son:
1.- Prueba de identidad y estatus
LA IMPORTANCIA DEL
MEDICAIDPara las personas cuyo ingreso
proviene de la ayuda suplementaria
del Seguro Social (SSI), la renovación
es automática.
Es importante recordar que el ME-
DICAID es prácticamente el único
seguro que cubre los costos del pro-
grama de Cuidado de Seguro Médi-
co de Largo Plazo (Long Term Care).
Recuerde: Una vez que reciba el For-
mulario de Renovación debe pro-
ceder a tramitarlo.
En las oficinas de COMFORT (Adult
Day Care Center) estamos prepara-
dos para asesorarles en el proceso de
Renovación de su MEDICAID.

INCLUYE: Transporte de ida y vuelta en autobús. Un (1) almuerzo. Recorrido
panorámico por la ciudad y visita a uno de los museos locales. Refrescos y
snacks dentro del bus. Guía hablando en Español.
Salida: Viernes, Febrero 25, 2015
Regreso: Domingo, Marzo 1, 2015
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6:30 am 84 St y Roosevelt Av. - Queens
7:30 am 249 West 14th Av. - Manhattan
PRECIOS POR PERSONA
Doble $465
Triple $445
Quad $465
Niño (2 a 9 años) $395
Individual $795
Para reservaciones llame a
Liliana Carrillo 917 225 0499
Lina Zapata (718) 200 5497
Miriam Mejia (347) 666 9018
Salida: Sábado, Abril 25, 2015
Regreso: Domingo, Abril 26, 2015
PRECIOS POR PERSONA
Doble $275
Triple $255
Quad $245
Niño (2 a 9 años) $205
Individual $395
Lina Zapata (718) 200 5497
VÁMONOS A
A DOVER, DELAWARE Salida: Domingo, Febrero 22, 2015
PRECIOS POR PERSONA
Adulto $ 150
Niño (2 a 9 años) $ 135
Lina Zapata (718) 200 5497
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WASHINGTON DC
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INCLUYE: Transporte de ida y vuelta. Dos (2) noches de hotel (Hotel Days
Inn, o similar, en Búfalo). Dos (2) desayunos continentales y un (1) almuerzo.
Refrescos y snacks dentro del vehículo.
INCLUYE: Transporte de ida y vuelta. Una (1) noche de hotel. Un (1) desayuno
continental, un (1) almuerzo, paseo por el Rio Potomac y tour en vehículo
anfibio (Barco-Carro), refrescos y entremeses dentro del bus, Guía hablando
en Español, impuestos del hotel.
3 DIAS / 2 NOCHES
2 DIAS / 1 NOCHE

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BARCO POR LAS 1000 ISLAS
De 22 a 25 de Mayo 2015
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COSTA RICA
De 29 de Junio 2015
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De 24 de Agosto 2015 A
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VILLA DE LA NAVIDAD DE CANDY LANE
7 Y 8 de Diciembre 2015
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De 9 de Mayo 2015
A 17 de Mayo 2015
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Sabado 14 de Noviembre 2015
CALENDARIO DE VIAJES 2015
*Política de Pago: se permite reservar con el 50 % del valortotal, el excedente debe estartotalmente cancelado 8 días antes de la fecha del viaje.
Nota importante: los valores de abonos o pago total no son reembolsables. *Las propinas para el conductor, y guía NO están incluidas.
Itinerario sujeto a cambios sin previo aviso.
Para reservacionesymas información llame a Liliana Carrillo 917 225 0499
Lina Zapata (718) 200 5497 o Miriam Mejia (347) 666 9018

INGREDIENTES:
• Gandules en la Lata
• Longaniza (chorizo o costilla)
• Auyama
• Cayota
• Plátano
• Arroz
• Cilantro
• Cubito de Maggi (sopita)
• Sazón Goya en sobre con cilantro
• Cebolla blanca
• Ajo.
PREPARACIÓN:
Se sofrita el ajo, cebolla y carne en
aceite. Luego echar agua y el arroz
ya bien lavado, se echa la auyama y
el plátano y los gandules en pequeña
cantidad, y el cilantro. Se deja hervir
hasta que la carne y el gandul estén
suaves.
LA SOPAS DE LAS ABUELAS
SOPA DE GANDULES
Por: Herminia Polanco

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