Administração de Operações - Introdução

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Unidade Curricular do Curso de Administração de Empresas da FGV-RJ EBAPE - Bruno Gomes, Administração de Operações - Tema: Introdução

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  • 1. Administração de Operações Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 2. Planejamento de Aulas Vamos estudar os Principais Paradigmas da Adm. de Operações março abril maio junho Projeto de Visão Geral Planejamento Qualidade Produtos e Serviços & Controle Estratégias Melhorias Tecnologias de Produção Logística em Processo (Automação) Fontes de Consulta (Principais) Slack – Administração da Produção – Parte I – Capítulos 1, 2 e 3; Gaither – Administração da Produção e Operações – Capítulos 1 e 2; Corrêa & Corrêa – Administração de Produção e de Operações - Parte I – Capítulos 1, 2 e 3 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 3. Temas Importantes na ADM OPER Fonte: Gaither, Administração da Produção e Operações pág 7 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 4. Evolução desde Taylor “One best way” Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 5. Evolução desde Taylor Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 6. Evolução desde Taylor Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 7. Estratégia em operações “ESCOLHAS ESTRATÉGICAS REFLETEM EM RENÚNCIAS ESTRATÉGICAS” Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 8. Evolução desde Taylor “One best way” ??? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 9. Evolução desde Taylor ORIENTADO PARA O PRODUTO X ORIENTADO PARA O CLIENTE Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 10. Conceito Estratégia de Operações “garantir que os processos de produção e entrega de valor ao cliente sejam alinhados com a intenção estratégica da empresa quanto aos resultados financeiros esperados e aos mercados a que pretende servir” Fonte: Corrêa & Corrêa, Administração de Produção e de Operações pág 26 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 11. Introdução Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 12. Temas Importantes na ADM OPER Linha de montagem, Posto de trabalho, Estoques intermediários, Arranjo físico, balanceamento de linha, produtos e processos, sindicatos, manutenção preventiva, controle estatístico de qualidade e fluxograma de processos, logística de suprimentos... e novos temas que surgiram nos últimos 20 anos Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 13. NOVOS TEMAS Globalização, Logística Reversa, Social, Revolução Tecnológica, Automação Industrial, Robotização, Internet, Gestão do Conhecimento, Aquecimento Global, Embalagens Inteligentes, MRP, ERP, etc.... E futuros temas que vocês desenvolverão! Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 14. Visão Geral ? Comentários?????? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 15. Ex.IKEA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 16. Visão Geral Administração de Operações “Ela envolve todas as atividades do fluxo de materiais (serviços) a partir do fornecedor até o consumidor final, tais atividades incluem fornecimento físico, planejamento e controle da produção e distribuição física...” ARNOLD, T. Jr. 1999. Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 17. Visão Geral Administração de Operações • “Atividade que planeja, executa e controla, nas condições mais eficientes e econômicas, o fluxo de material(serviço), partindo das especificações dos artigos a comprar até a entrega do produto terminado ao cliente”. GURGEL, F. A. FRANCISCHINI, P. G. Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 18. CASE http://www.kivasystems.com/demo/index.html Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 19. Visão Geral Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 20. Outputs O que temos na saída do fluxo? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 21. Visão Geral SISTEMAS ENTRADAS DE SAÍDAS TRANSFORMAÇÃO externas Legais, sociais, econômicas diretas mercado Produtos e serviços Concorrência, BI, Pesquisas indiretas Recursos primários Impostos, ambiental, social Materiais, pessoal, suprimentos Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 22. DIFERENÇAS PRODUTOS X SERVIÇOS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 23. Outputs Tangibilidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 24. Outputs Estocabilidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 25. Outputs Transportabilidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 26. Outputs Simultaneidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 27. Outputs Contato com o Consumidor Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 28. Outputs Qualidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 29. Outputs Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 30. Exemplos Processo de Operação Recurso de Input Output Transformação Linhas aéreas Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 31. Exemplos Processo de Operação Recurso de Input Output Transformação Aeronave Pilotos Linhas aéreas Passageiros Carga Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 32. Exemplos Processo de Operação Recurso de Input Output Transformação Aeronave Pilotos Transporte Linhas aéreas Passageiros Movimentação Carga Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 33. Exemplos Processo de Operação Recurso de Input Output Transformação Aeronave Pilotos Transporte Passageiros e Cargas Linhas aéreas Passageiros Movimentação Transportados Carga Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 34. Visão Geral Fonte: Slack Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 35. Visão Geral A vida não é tão simples assim!!!! Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 36. Visão Geral Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 37. Visão Geral Como seria a Operação de um Shopping Center? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 38. Visão Geral O Administrador vive fazendo escolhas Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 39. GRANDES OBJETIVOS Essas escolhas visam: • Preço/custo; • Velocidade; • Flexibilidade; • Confiabilidade e; • Qualidade Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 40. Visão Geral No final nas contas só existem 2 perguntas que farão para o administrador? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 41. Visão Geral tipos de operações Fonte: Slack Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 42. Visão Geral ? O que podemos destacar? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 43. Visão Geral Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 44. Visão Geral Qual a melhor operação? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 45. Vamos entender... Custo de Produção • Padronização, Valor de Venda • Repetibilidade, Volume de Venda • Estudo dos Tempos, • Customização, • Flexibilidade, • Especialização, • Sistematização Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 46. Visão Geral SISTEMA DE PRODUÇÃO CARACTERÍSTICAS Os produtos são indivisíveis, sendo produzidos em um fluxo CONTÍNUO ininterrupto. Ex. refinarias petroquímicas, instalações de eletricidade, siderúrgicas, fábricas de papel etc. Os produtos são fabricados em alto volume e com pouca LINHA DE MONTAGEM variedade. Ex. fábrica de automóveis, televisores, (“FLOW SHOP”) refrigeradores etc. POR LOTES O mesmo produto é produzido várias vezes em lotes intercalados com outros produtos. Ex. fábrica de móveis, OU BATELADAS instrumentos musicais, roupas, metalúrgicas etc. (“BATCH”) Uma certa quantidade de um tipo de produto é produzida apenas uma vez. Ex. gráfica que produz ingressos para “JOBBING” evento específico, fabricação de camisetas comemorativas de eventos determinados etc. O produto é único e bastante customizado (feito sob medida). O período de tempo para sua fabricação é POR PROJETOS relativamente longo. Ex. construções de navios, prédios, filmes etc. Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 47. Visão Geral FLUXO SEM FLUXO FLUXO REPETIÇÃO INTERMITENTE EM LINHA Em lotes Linha de Grandes Jobbing (Batch) Montagem Contínuo Projetos (Flow Shop) VOLUME DE PRODUÇÃO BAIXO ALTO VARIEDADE ALTO BAIXO Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 48. Visão Geral Fonte: Slack Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 49. Visão Geral Fonte: Slack Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 50. Visão Geral Qual o meu objetivo? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 51. Visão Geral Fonte: Slack Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 52. Visão Geral OUTPUT PRODUTIVIDADE = INPUT Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 53. Visão Geral Quais são as estratégias operacionais para se alcançar os resultados esperados? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração