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La pisciculture: le nouveau moteur de l’economie
bleue?
3 juillet 2013
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Projet financé par le PC7 n 222889 (2009-2013)
Tour d'horizon du secteur piscicole :
enjeux et opportunités
Pays d'Afrique...
Cultiver dans l'eau
Photo Trevor Telfer
Photo Andrew Shinn
L'agenda du CTA
• Le CTA s'engage à promouvoir le
développement durable, accroître la
prospérité et améliorer le bien-être...
Contribution respective de l'aquaculture et
des pêcheries de capture à la
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Consommation
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Exporté ou local ?
Belton et al, 2011
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Urbanisation
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L'aquaculture se développe et
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Aquaculture urbaine - Afrique
Clarias, Abuja, Nigeria
Photo AtandeTunde
Tilapia, Lac Volta, Ghana
Photo Will Leschen
Développement de l'aquaculture ou
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Belton et Little, 2011
Développement et évolution
• Immanent : continu, libre
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Question de taille - petites
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Belton, Haque et Little, 2012
Aquaculture marchande
• La notion de "petite échelle" est souvent
ambiguë ; ceux à qui on l'applique ne sont
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L'exportation est-elle compatible avec
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Chaînes alimentaires locales et
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• Crystal lakes-
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• Marchés locaux
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Défis pour obtenir des retombées
positives sur la subsistance
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Coût des intrants, valeur des
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• Débuts dans les années
1940
• fin des années
1990, >500ha, 100
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• Perte de marchés d'exportation
• Accent sur le marché intérieur mais également
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Semences et aliments
Sélection de géniteurs, écloserie Son
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Aliments extrudés au Ghana, Raanan
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• Coopérative de
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Faire le lien entre Asie et Afrique
Exemples de nouveaux projets
• Développement de la production de larves
d'insectes en vue de fournir des ingrédients de
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Réseautage SARNISSA
Visitez www.sarnissa.org et inscrivez-
Remerciements
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[FR] David Little: Vue d’ensemble de l’importance du secteur piscicole: enjeux et opportunités

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  1. 1. Briefing de Bruxelles sur le développement n 32 La pisciculture: le nouveau moteur de l’economie bleue? 3 juillet 2013 http://bruxellesbriefings.net/ Tour d’ horizon du secteur piscicole: enjeux et opportunités Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP) David Little, Institut d’ aquacuture, Université de Stirling
  2. 2. Projet financé par le PC7 n 222889 (2009-2013) Tour d'horizon du secteur piscicole : enjeux et opportunités Pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP) David Little Institut d'aquaculture Université de Stirling
  3. 3. Cultiver dans l'eau Photo Trevor Telfer Photo Andrew Shinn
  4. 4. L'agenda du CTA • Le CTA s'engage à promouvoir le développement durable, accroître la prospérité et améliorer le bien-être des populations agricoles et rurales dans les pays ACP selon une bonne gouvernance et dans le respect de l’environnement • Petits exploitants, intensification durable
  5. 5. Contribution respective de l'aquaculture et des pêcheries de capture à la consommation de poisson dans l'alimentation Capture Aquaculture FAO, 2012
  6. 6. Vue d'ensemble des pêcheries, dont l'aquaculture, au niveau mondial http://www.unep.org/dewa/vitalwater/jpg/0314- fishcatch-EN.jpg
  7. 7. Consommation de poisson, selon http://www.unep.org/dewa/vitalwater/articl e176.html
  8. 8. Intensité de la production Adapté de FAO, 2012Données moyennes :2008- 2010
  9. 9. Contributions à l'économie Adapté de FAO, 2012Données moyennes :2008- 2010
  10. 10. Croissance du secteur Adapté de FAO, 2012Données moyennes :2008-2010 comparé à 2003- 2005
  11. 11. Une transformation rapide • De la demande intérieure au commerce mondial • La crevette mène, quoique actuellement suivie par les poissons blancs, le pangasius et le tilapia • Espèces exotiques ou Source FAO, 2010, adapté par Zhang et al, 2012 Crevette et tilapia en Chine
  12. 12. Exporté ou local ? Belton et al, 2011
  13. 13. Fruits de mer – Première exportation des pays en développement FAO, 2012
  14. 14. une histoire de villes et de deltas... • Croissance rapide de l'habitat urbain • Hausse de la demande en alimentation d'origine animale • Changement comparatif en faveur de l'alimentation aquatique... • Transformation de l'utilisation des terres et des eaux sur les deltas en faveur des produits à valeur ajoutée • Croissance du commerce national, régional et international
  15. 15. ..de la production à la consommation
  16. 16. Urbanisation PHOTO. P.EDWARDS L'aquaculture se développe et se maintient volontiers à proximité des grands centres de population…..
  17. 17. Aquaculture urbaine - Afrique Clarias, Abuja, Nigeria Photo AtandeTunde Tilapia, Lac Volta, Ghana Photo Will Leschen
  18. 18. Développement de l'aquaculture ou l'aquaculture pour le développement Belton et Little, 2011
  19. 19. Développement et évolution • Immanent : continu, libre • Interventioniste : intentionnel, supervisé • Aquaculture à petite échelle : généralement moins de 10-15% des revenus du ménage • Mais des avantages souvent multiples et complexes – -plus de 70% des familles agricoles ont dit retirer plus de dix avantages de la rizi/pisciculture au NO du Bangladesh (Haque et al, 2010) • Par incréments, plus que par transformation • Complexité de la structure sociale et des incitants sur le marché • Adoption rapide de l'aquaculture commerciale par les entrepreneurs davantage que par les aquaculteurs
  20. 20. Question de taille - petites exploitations et pauvreté Belton, Haque et Little, 2012
  21. 21. Aquaculture marchande • La notion de "petite échelle" est souvent ambiguë ; ceux à qui on l'applique ne sont généralement pas comparables à de petits exploitants de cultures vivrières • Peut-être d'autres avantages ailleurs sur la chaîne de valeur • Une aquaculture marchande n'est pas toujours une aquaculture intensive
  22. 22. L'exportation est-elle compatible avec la sécurité alimentaire locale ? Grands bassins d'élevage de crevettes "en plein air" au sud-
  23. 23. Chaînes alimentaires locales et emploi • Le revenu retiré des grands bassins de "crevettes" au SE du Bangladesh représente moins de la moitié de celui de la crevette en général • Bénéfique à l'emploi des groupes les plus défavorisés
  24. 24. Des poissons locaux pour les populations locales Photo:Susan Thompson– Des semences et des aliments de qualité variable compromettent souvent la
  25. 25. Aquaculture en cage Élevage en cage au Ghana • Crystal lakes- investissement international • Marchés locaux • Limitations topographiques
  26. 26. Limitation des points d'eau douce • Cages Lac Victoria Ouganda • Accès aux sites, exclusion des autres utilisateurs ? Photo Will Leschen
  27. 27. Défis pour obtenir des retombées positives sur la subsistance • Animaux aquatiques dans le régime alimentaire des populations des côtes, des bords de lacs ou des deltas • Marchés - urbanisation, exportation (pas uniquement vers l'Occident !) • Semences et écloserie • Gestion des aliments et nutriments • Marchés • Gouvernance • ….et développement en général • Avantages : pas directement pour les producteurs mais ailleurs sur la chaîne de valeur
  28. 28. Marchés internationaux "locaux" • Le commerce régional en Asie et entre l'Asie et le reste du monde augmente plus rapidement que le commerce nord-sud conventionnel • Commerce traditionnel du poission séché et fumé entre États
  29. 29. Coût des intrants, valeur des produits FAO, 2012
  30. 30. Jamaïque • Débuts dans les années 1940 • fin des années 1990, >500ha, 100 exploitations • >3000MT - 85% par une seule entreprise • exportations importantesPhoto Janielle Wallace
  31. 31. 2007-8 • Perte de marchés d'exportation • Accent sur le marché intérieur mais également perte de compétitivité • Interruptions dans l'offre de poisson frit suite à l'ouragan • Contraction graduelle ; passage de l'élevage intensif à l'élevage semi-intensif – Prix local $4,50 la livre – Prix importé $2,10 la livre – Échec de la campagne pour la consommation du tilapia local
  32. 32. Semences et aliments Sélection de géniteurs, écloserie Son en Ouganda Aliments extrudés au Ghana, Raanan Feeds Photo Will Leschen
  33. 33. ...poisson, crustacés et plus encore • Coopérative de femmes, production d'algues en Tanzanie
  34. 34. Faire le lien entre Asie et Afrique
  35. 35. Exemples de nouveaux projets • Développement de la production de larves d'insectes en vue de fournir des ingrédients de qualité pour la production de poisson et bétail et de compenser les coûts de l'évacuation des déchets sanitaires (Ghana) • Développement de la chaîne de valeur des pêcheries et de l'aquaculture au Malawi et en Ouganda • Développement de réseaux africains d'aquaculture en vue de l'innovation durable
  36. 36. Réseautage SARNISSA Visitez www.sarnissa.org et inscrivez-
  37. 37. Remerciements • au CTA pour son invitation • à Will Leschen pour les photographies d'Afrique • à Neil Handisyde pour les graphiques • aux collègues du projet Sustaining Ethical Aquaculture Trade • www.seatglobal.eu • Contact : dcl1@stir.ac.uk
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