modales

1. ¿Como se come la comida rápida?

2. • La pasta en general y, en particular, los
espaguetis. Se debe utilizar únicamente el
tenedor. Se ha extendido la costumbre de
utilizar una cuchara para enrollarlos haciendo
una ligera presión sobre la cuchara. No. Debe
utilizarse solamente el tenedor y enrollarlos
en el propio plato. Incorrecto, no. Poco
adecuado, si. Lo que si es totalmente
incorrecto es utilizar el cuchillo para cortarlos
o trocearlos.

3. • Los espárragos. La excepción, que viene
avalada por la mayor parte de los autores que
escriben sobre estas materias. Pero contradice
una de las reglas fundamentales de la buena
educación: meter los dedos en el plato. En la
actualidad hay cubiertos lo suficientemente
preparados y adaptados para poder tomar los
espárragos sin tener que utilizar los dedos.
Consejo: no tome los espárragos con la mano
salvo que se encuentre en el campo o de
picnic sin cubiertos.

4. • Las frutas. En general se toman y
pelan, si es necesario, con los cubiertos
de postre. Pero hay frutas que por su
tamaño no pueden tomarse con cuchillo
y tenedor salvo que tengan una
determinada preparación
(compota, mouse, etc.). Las cerezas, las
uvas, las moras, etc. Incluso, si trata de
utilizar los cubiertos para tomar estas
frutas las rompería y las destrozaría.

5. • Se pretende que la pizza se coma con
tenedor tipo ensalada y cuchillo simple
(con filo normal y sin sierra), y cortarse las
raciones con cuchillo de disco. Sin
embargo, la pizza, como las baguettes, las
hamburguesas, los hot dogs, los tacos y
demás frituras mexicanas, los bizcochos y
galletas e incluso el sushi, en sus países
de origen y en todo el mundo la gente
suele comerlos con las manos, y cuando
mucho sosteniéndolos con alguna
servilleta de papel.