2. ALERGIA A ALIMENTOS
¿QUÉ ES?
La alergia a alimentos es una reacción anómala del
individuo frente a estos. Normalmente toleramos la
ingesta de alimentos sin problemas, y esta es la
respuesta fisiológica (normal) ya que los alimentos
tienen la función de aportar nutrientes y no son nocivos.
3. SÍNTOMAS QUE ORIGINA
Una vez que el individuo se ha sensibilizado,
es decir, ha producido IgE contra un alimento
determinado, presentará síntomas cada vez
que lo coma. Estos síntomas debidos a la
alergia a alimentos pueden ser muy variados.
4. DIAGNÓSTICO
El diagnóstico de una alergia a alimentos se
basa en la demostración de anticuerpos de
tipo IgE frente al alimento que ha inducido
síntomas.
5. ALERGIA A LAS PROTEÍNAS DE
LA LECHE DE VACA
La alergia a las proteínas de la leche es una
enfermedad caracterizada por una respuesta
exagerada del sistema inmunitario (defensas)
a las proteínas de la leche, principalmente a la
betalactoglobulina y caseína, la primera no se
encuentra en la leche materna.
6. ¿A quiénes puede afectar la
alergia a la proteína de la leche
de vaca?
Suele aparecer desde el nacimiento por el
paso de las proteínas de la leche de vaca
ingeridas por la madre a través de la lactancia
materna o al sustituir la lactancia materna por
una fórmula artificial.
7. ¿Qué síntomas produce la
alergia a la proteína de la leche
de vaca?
Los síntomas más frecuentes son los
cutáneos (prurito, rash, eritema peri bucal,
urticaria, edema de labios y párpados),
seguidos de digestivos (picor en lengua,
garganta y paladar, diarrea, sangrado en las
heces, cólico abdominal, náuseas, vómitos,
regurgitación, rechazo al alimento.
8. TRATAMIENTO
En el caso de las lesiones digestivas producidas por
AINE la mejor estrategia es la prevención. Existen una
serie de factores de riesgo que hacen que algunos
pacientes sean más susceptibles, como tener
antecedentes de úlcera o hemorragia digestiva; se trata
de pacientes de edad avanzada (más de 65 años), o
que presentan enfermedades graves asociadas, o
precisan dosis elevadas o combinaciones de más de un
AINE, o que toman otros medicamentos que pueden
incrementar el riesgo.
9. ALTERACIONES DIGESTIVAS POR
ANTIINFLAMATORIOS NO
ESTEROIDEOS
¿QUÉ SON?
Los fármacos antiinflamatorios no esteroideos (AINE)
son un grupo de medicamentos ampliamente usados
para tratar el dolor, la inflamación y la fiebre. Incluye
medicamentos tan conocidos y usados como el ácido
acetil-salicílico (Aspirina ®), ibuprofeno, indometacina,
diclofenaco, piroxicam, etc.
10. ¿PUEDEN PRODUCIR EFECTOS
NOCIVOS?
Pues sí. Estos medicamentos, por su mecanismo de
acción, pueden producir efectos no deseables en el
organismo y, muy especialmente, en el aparato
digestivo.
11. SÍNTOMAS
En torno a un 20% de los pacientes que toman AINE pueden sentir
algunas molestias digestivas como pesadez, ardor o dolor en la
región del estómago. En general estos síntomas no tienen
trascendencia clínica y remiten al abandonar el fármaco o, cuando
ello no es aconsejable, con la adición por parte del médico de un
medicamento protector. Entre un 15-30% de los pacientes pueden
presentar erosiones en la mucosa del tubo digestivo, que en
muchos casos no llegan a producir síntomas, y que sólo pueden
diagnosticarse si en ese momento se les practica una
gastroscopia.
12. TRATAMIENTO
En el caso de las lesiones digestivas producidas por
AINE la mejor estrategia es la prevención. Existen una
serie de factores de riesgo que hacen que algunos
pacientes sean más susceptibles, como tener
antecedentes de úlcera o hemorragia digestiva; se trata
de pacientes de edad avanzada (más de 65 años), o
que presentan enfermedades graves asociadas, o
precisan dosis elevadas o combinaciones de más de un
AINE, o que toman otros medicamentos que pueden
incrementar el riesgo.
13. ANEMIA FERROPÉNICA.
La anemia es una enfermedad de la sangre que se
define como la disminución de la concentración de
hemoglobina en el organismo, siendo generalmente los
valores normales por encima a los 12 gramos por
decilitro en la mujer, y a 13,5 en el hombre.
14. ¿POR QUÉ SE PRODUCE?
Existen múltiples causas de anemia, siendo la más frecuente la
deficiencia de hierro, elemento fundamental sin el cual no se puede
fabricar la hemoglobina. Cuando el médico establece que la causa
de la anemia es el déficit de hierro tiene a su vez que investigar y
establecer la razón de la disminución.
15. ¿CÓMO SE REALIZA EL TRATAMIENTO?
Una vez hecho el diagnóstico de anemia ferropénica y
establecida su causa, se procederá a la corrección de
esta y al tratamiento de la anemia propiamente dicha. Si
la anemia es muy intensa, a veces se decide iniciar el
tratamiento con una transfusión, pero esto no es
necesario en la mayoría de los casos. Sólo será preciso
dar hierro para que la médula ósea se recupere.
16. ANEMIA MEGALOBLÁSTICA Y GASTRITIS
ATRÓFICA
Se define como anemia a la disminución de glóbulos rojos
(hematíes) o hemoglobina (Hb) por debajo de los valores normales
para el sexo y la edad (Hb < 12 g/dl en mujeres; Hb < 13 g/dl en
varones), lo que implica una disminución en la capacidad de
transporte del oxígeno a los tejidos, produciendo los síntomas
típicos de cansancio, mareo y taquicardia.
