PROYECTO BONALIM(MALOS HÁBITOS
ALIMENTICIOS)

SUSTENTACIÓN FINAL

LEIDY BELTRÁN
YESICA MAYORGA
11-01

I.E.D VENECIA
2013
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BONALIM
BONALIM

1.ORIENTACIÓN
VOCACIONAL

4.GEO-REFERENCIA

7.METODOLOGÍA

2.PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA.
OBJETIVOS

5. MARCO
TEÓR...
BONALIM

1. ORIENTACIÓN PROFESIONAL
1.1 ELECCIÓN DE LA CARRERA
1.1.1 Yesica Mayorga
1.1.2 Leidy Beltrán
BONALIM

Por que elegí esa carrera

poseo
Las
capacidades

El perfil

que
Se

requiere
Administrador turístico y hotelero

BONALIM

Yesica Lorena Mayorga Beltrán

Alejandro Figueroa

En este momento con 17 año...
Gestión
gastronómica

¿Por que elegí esta
carrera?
Yo quiero estudiar esta
carrera porque ofrece
diversos conocimientos de...
BONALIM

2. PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA

2.1
PREGUNTA
PROBLEMA

2.2
JUSTIFICACIÓN
DEL PROBLEMA

2.3
DESCRIPCIÓN
DEL PROBLEM...
BONALIM

2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 PREGUNTA PROBLEMA
¿Cómo incentivar los buenos hábitos alimenticios en los
est...
BONALIM

2.2 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Según la Encuesta Nacional de Demografía y Salud (Ends) y la Encuesta Nacional de
...
BONALIM

2.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Según el pediatra pedro barreda:
Desde su nacimiento, el bebé adquiere unos hábitos...
BONALIM

OBJETIVOS

2.4 OBJETIVO GENERAL
Incentivar los buenos hábitos alimenticios en los
estudiantes del ciclo II del co...
BONALIM

3. LOGOTIPO
4. GEO- REFERENCIA
4.1 UBICACIÓN ESPACIAL

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BONALIM
BONALIM
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BONALIM

4.2 POBLACIÓN
LA TERCERA INFANCIA

Se desarrolla en

Biológico

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BONALIM

5. MARCO TEORICO CONCEPTUAL
5. 1 CUADRO DES-CONFIGURACION PREGUNTA PROBLEMA

¿ como incentivar los buenos hábitos...
BONALIM

5.2 MEGA MAPAS CONCEPTUALES
¿ Como incentivar los buenos hábitos alimenticios en los estudiantes del
ciclo II, co...
BONALIM

Malos hábitos alimenticios

Son tan comunes y se realizan tan
mecánicamente que es difícil
distinguirlos

Una con...
BONALIM
Hábitos alimenticios
Son

Adquiridos a lo largo de la vida que influyen
en nuestra alimentación
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6. MARCO LEGAL

6.1 MAPA MENTAL
LEY O NORMA

6.2 MAPA MENTAL
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6.1 MAPA MENTAL LEY O NORMA

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PROGRAMA

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ALIMENTARIA Y
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BONALIM

6.3 MAPA MENTAL DE LA ENTIDAD

TRABAJA CON:
7. METODOLOGIA
7.1 MODELO DE ENCUESTA

BONALIM
BONALIM

7.2 CONCLUSIONES ENCUESTA

% DE PERSONAS ENCUESTADAS

¿Sabes que son los hábitos alimenticios?

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ensalada

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frutas

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¿Comes haciendo otras actividades?

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BONALIM
BONALIM
BONALIM

8. PROPUESTA
Nuestra propuesta consiste en dar información a los estudiantes
sobre la temática de los hábitos ali...
BONALIM

Juego de trayectoria
BONALIM

Bingo - lotería
BONALIM

Evidencias
BONALIM

CONCLUSIONES
Con este proyecto ampliamos nuestros
conocimientos sobre los hábitos alimenticios y la
alimentación....
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Presentacion bonalim

  1. 1. PROYECTO BONALIM(MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS) SUSTENTACIÓN FINAL LEIDY BELTRÁN YESICA MAYORGA 11-01 I.E.D VENECIA 2013 BOGOTÁ D.C BONALIM
  2. 2. BONALIM
  3. 3. BONALIM 1.ORIENTACIÓN VOCACIONAL 4.GEO-REFERENCIA 7.METODOLOGÍA 2.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. OBJETIVOS 5. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 8.PROPUESTAS 3.LOGOTIPO 6.MARCO LEGAL 9.CONCLUSIONES
  4. 4. BONALIM 1. ORIENTACIÓN PROFESIONAL 1.1 ELECCIÓN DE LA CARRERA 1.1.1 Yesica Mayorga 1.1.2 Leidy Beltrán
  5. 5. BONALIM Por que elegí esa carrera poseo Las capacidades El perfil que Se requiere
  6. 6. Administrador turístico y hotelero BONALIM Yesica Lorena Mayorga Beltrán Alejandro Figueroa En este momento con 17 años Estudiante del colegio Venecia En este momento con 69 años Presidente del Banco de Bogotá Antes de estudiar administración, pensé en estudiar idiomas, pero al ver que se requería más, para llegar a realizar mis sueños de viajar y conocer personas; ingrese a la universidad, la CUN, obteniendo luego mi título de profesional; años después logre mi mayor éxito que fue, tener mi propio hotel y ser la administradora. Antes de encontrar su verdadera vocación de buen administrador, la vida tuvo varios cambios para este ingeniero civil de la facultad Nacional de Minas de Medellín, que comenzó como ingeniero residente de la Central Hidroeléctrica de Guatapé. Su segundo cargo fue en Planeación Nacional, donde le tomó gusto a la economía y decidió irse a Harvard a hacer un máster en el tema
  7. 7. Gestión gastronómica ¿Por que elegí esta carrera? Yo quiero estudiar esta carrera porque ofrece diversos conocimientos de administración y la economía para lograr manejar un negocio gastronómico ¿Que quiero lograr con esto? Estudiando esta carrera quiero lograr ser independiente y tener mi propio restaurante. El programa de gestión gastronómica de Gato Dumas, tiene un plan de estudios integral, cuyo propósito es formar líderes y empresarios responsables, con la capacidad de aplicar los conceptos básicos de la administración y gestión gastronómica, para manejar establecimientos exitosos y aportar al sector, ideas administrativas innovadoras que atiendan las necesidades de los clientes. BONALIM Duración 4 semestres (dos años) PÉNSUM • Administración Gastronómica • Introducción a la Economía • Inglés Gastronómico I • Higiene y Nutrición • Servicio I • Técnicas de Cocina. • Montaje de Proyectos • Mercadeo Relacional • Historia de la Gastronomía • Legislación • Informática Gastronómica
  8. 8. BONALIM 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1 PREGUNTA PROBLEMA 2.2 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA 2.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 2.4 OBJETIVOS
  9. 9. BONALIM 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1 PREGUNTA PROBLEMA ¿Cómo incentivar los buenos hábitos alimenticios en los estudiantes del ciclo II colegio Venecia, sede A, JT, (localidad de Tunjuelito, Bogotá)?
  10. 10. BONALIM 2.2 JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Según la Encuesta Nacional de Demografía y Salud (Ends) y la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional (Ensin). La obesidad se incrementó en los jóvenes de 5 a 17 años en un 25,9 por ciento. Es decir, uno de cada seis niños presenta sobrepeso u obesidad, una relación que aumenta con el estrato económico y con el nivel educativo de la madre. Otro de los datos que reveló la Ensin es que los colombianos tienen malos hábitos alimenticios. Uno de cada tres habitantes (33,2%) entre 5 y 64 años no consume frutas diariamente. Mientras que cinco de cada siete (71,9%) en el mismo rango de edad no ingiere hortalizas o verduras todos los días. Por ejemplo, según la encuesta uno de cada cuatro colombianos (24,5%) consume comidas rápidas a diario; uno de cada cinco (22,1%) ingiere gaseosas; uno de cada siete (14,8%) come alimentos de paquete y uno de cada tres golosinas y dulces todos los días. En el caso de los niños de entre 5 y 12 años la encuesta de nutrición resaltó que cada vez los menores gastan más tiempo frente al televisor o con videojuegos y que este se incrementa con la edad; esa situación es más frecuente en adolescentes. Una actividad que está ligada con el sobrepeso y la obesidad
  11. 11. BONALIM 2.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA Según el pediatra pedro barreda: Desde su nacimiento, el bebé adquiere unos hábitos alimentarios que lo marcarán para el resto de su vida y por ello Es importante que el niño reciba una educación de estos hábitos, para que cuando se introduzca en la alimentación adulta pueda comer bien y equilibradamente. Un factor por el que el niño puede adquirir determinados hábitos alimentarios, es el hecho de que las personas que conviven con él sigan un tipo de alimentación poco convencional. Es muy importante recordar que una buena alimentación es necesaria para un buen crecimiento y también que una buena alimentación es la primera medicina preventiva.
  12. 12. BONALIM OBJETIVOS 2.4 OBJETIVO GENERAL Incentivar los buenos hábitos alimenticios en los estudiantes del ciclo II del colegio Venecia. 2.5 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Consultar información sobre la problemática. • Plantear un cronograma de actividades • Plantear dinámicas para animar despertar el interés de los estudiantes • Plantear como disminuir la problemática.
  13. 13. BONALIM 3. LOGOTIPO
  14. 14. 4. GEO- REFERENCIA 4.1 UBICACIÓN ESPACIAL BONALIM
  15. 15. BONALIM
  16. 16. BONALIM
  17. 17. BONALIM
  18. 18. BONALIM 4.2 POBLACIÓN LA TERCERA INFANCIA Se desarrolla en Biológico cognitivo emocional El en el Al nacer tiene características el aprendizaje que va Distintivas, Las cuales desarrollando en su niñez Desarrolla Mediante el Crecimiento depende de muchos factores cómo la sociedad
  19. 19. BONALIM 5. MARCO TEORICO CONCEPTUAL 5. 1 CUADRO DES-CONFIGURACION PREGUNTA PROBLEMA ¿ como incentivar los buenos hábitos alimenticios en estudiantes del ciclo II, colegio Venecia, sede A, J.T (localidad Tunjuelito, Bogotá)? los buenos hábitos alimenticios estudiantes del ciclo II colegio Venecia sede B, J.T (localidad Tunjuelito Bogotá)
  20. 20. BONALIM 5.2 MEGA MAPAS CONCEPTUALES ¿ Como incentivar los buenos hábitos alimenticios en los estudiantes del ciclo II, colegio Venecia, sede B J.T (localidad de Tunjuelito Bogotá)?. por variables Consecuencias causas Hábitos alimenticios Nutrición Salud Colegio Venecia Estudiantes ciclo ii Sociedad Clima Familia Costumbres psicológico Anorexia Bulimia Obesidad desnutrición
  21. 21. BONALIM Malos hábitos alimenticios Son tan comunes y se realizan tan mecánicamente que es difícil distinguirlos Una constante entre la mayoría de las personas afectadas Iniciar el día saltándose el desayuno Comer de manera rápida y sin masticar Abusar de los alimentos ricos en grasas Consumir bebidas alcohólicas
  22. 22. BONALIM Hábitos alimenticios Son Adquiridos a lo largo de la vida que influyen en nuestra alimentación Deben ser Equilibrados Higiénicos Suficientes Variados
  23. 23. BONALIM 6. MARCO LEGAL 6.1 MAPA MENTAL LEY O NORMA 6.2 MAPA MENTAL PLAN O PROGRAMA 6.3 MAPA MENTAL DE LA ENTIDAD
  24. 24. 6.1 MAPA MENTAL LEY O NORMA BONALIM
  25. 25. 6.2 MAPA MENTAL PLAN O PROGRAMA INSTITUCIONALIZACI ON DE LA POLITICA PUBLICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL BONALIM
  26. 26. BONALIM 6.3 MAPA MENTAL DE LA ENTIDAD TRABAJA CON:
  27. 27. 7. METODOLOGIA 7.1 MODELO DE ENCUESTA BONALIM
  28. 28. BONALIM 7.2 CONCLUSIONES ENCUESTA % DE PERSONAS ENCUESTADAS ¿Sabes que son los hábitos alimenticios? 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% más o menos no si
  29. 29. BONALIM ¿Qué prefieres comer? hamburguesa dulces ensalada frutas frutas ensalada hamburguesa dulces 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
  30. 30. BONALIM ¿Comes haciendo otras actividades? % PERSONAS ENCUESTADAS 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% en el computador haciendo tareas viendo television Total general
  31. 31. BONALIM
  32. 32. BONALIM
  33. 33. BONALIM 8. PROPUESTA Nuestra propuesta consiste en dar información a los estudiantes sobre la temática de los hábitos alimenticios de una manera dinámica. La propuesta se divide en : Juegos virtuales: juego Uno juego de trayectorias; Juegos de preguntas sobre la problemática (los hábitos alimenticios). Juegos presenciales: Un bingo con imágenes de diferentes alimentos y bebidas. Dando puntuaciones y premios a los ganadores de estos juegos. juego EVIDENCIA
  34. 34. BONALIM Juego de trayectoria
  35. 35. BONALIM Bingo - lotería
  36. 36. BONALIM Evidencias
  37. 37. BONALIM CONCLUSIONES Con este proyecto ampliamos nuestros conocimientos sobre los hábitos alimenticios y la alimentación. Con nuestra propuesta no se logro el objetivo del proyecto porque se necesita un mayor tiempo e interacción con los estudiantes para que se concienticen sobre los malos hábitos alimenticios y puedan cambia su forma de actuar frente a la alimentación.
  38. 38. BONALIM

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