Brochure Pórtico Final
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Brochure Pórtico Final

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Brochure del Restaurante El Pórtico en Bogotá

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  • 1. TEXTOS Jorge A. Pradilla FOTOGRAFÍA Jorge A. Pradilla David Alfonso Otálora DISEÑOJuliana Duque GennrichPREPRENSA E IMPRESIÓN Zetta Comunicadores PATROCINIO Redeban Multicolor
  • 2. CONTENIDOEl Pórtico 2 La Alcaldía 24El Restaurante 4 Salón del Horno 26Salones 6 Espacios Especiales 28Salón Principal 8 Plazuela de Toros 30La Cava 10 Capilla de Nuestra Señora del Pilar 34San Isidro 12 Matrimonios 38El Trapiche 16 Eventos Especiales 41La Estación 18 El Pórtico como Escenario 42El Gamonal 20 Aliados 43El Fundador 22
  • 3. El Pórtico Desde que se fundó, ha surgido a la sombra de creciendo y amoldándose a las necesidades y sus árboles un pequeño poblado que es hoy una requerimientos del mercado. Hoy cuenta con las realidad. El Pórtico es un lugar de entretenimiento, instalaciones propicias para desarrollar cualquier tipo restaurante y espacio para desarrollar todo tipo de evento. de eventos que cuenta con más de 40 años de experiencia. En un área de cinco fanegadas, están distribuidos los diferentes salones y zonas. La capacidad actual A escasos 15 minutos de Bogotá, rumbo al norte, permite albergar hasta 3.000 personas. bien sea por la Autopista o por la prolongación de la Carrera Séptima, se encuentra El Pórtico, un lugar Salir al Pórtico es costumbre de los bogotanos y inspirado en los pueblos coloniales del altiplano visitantes extranjeros de la Capital, convirtiéndolo en cundi-boyacense. un lugar turístico por excelencia Fundado en el año de 1968 tal como reza en sus amplias portadas, El Pórtico ha sido desde entonces un lugar único. Con el pasar de los años, ha ido Cómo llegar a El Pórtico Autopista Norte Km 19 Un viejo pórtico de piedra labrada, un capitel jónico y un ambicioso sueño lleno deBogotá - Los Héroes Autopista Norte ilusión, entusiasmo y esperanza, sirvieron de inspiración para, en 1968, fundar en la Sabana de Bogotá, un pueblo de ancestros ibéricos. Hoy esta realidad hace parte del Peaje La Caro - Chía patrimonio auténtico de nuestras costumbres. Hecho a mano, es El Pórtico un lugar único donde la piedra, el hierro, la madera y el barro se han encontrado, de una manera casi mágica, para crear así una verdadera “obra de arte”. Peaje JORGE A. PRADILLA NUÑEZ Cra. 7ma Km 16 Bogotá - Usaquén Cra. 7ma La Caro - Chía2
  • 4. El Restaurante Catalogado como “campestre”, es El Pórtico sin lugar Cuenta hoy con una completísima carta de vinos, a dudas un restaurante bastante particular, pues sus con más de 180 referencias seleccionadas para recetas son originales y propias, basadas en la acompañar los platos. La gastronomía de El Pórtico vieja cocina. evoluciona también con propuestas diferentes como Pertenece su carta al movimiento “Slow Food” el Festival Argentino durante los meses de Mayo y (cocina de elaboración esmerada y lenta). Junio. Es el lugar ideal para disfrutar de la exquisita Para los eventos, la cocina de El Pórtico tiene una mesa, del buen vino, y una agradable compañía. amplia oferta de tradicionales platos. Abre sus puertas al público todos los días.4 5
  • 5. Los Salones Con el pasar de los años, El Pórtico ya no es sólo un restaurante, pues se ha convertido en un pueblito 5 ancestral que gracias a sus espacios únicos y a sus salones, hoy sirve de escenario para todo tipo de eventos. La infraestructura de El Pórtico permite 3 realizar hasta 8 eventos simultáneos independientes. 1. Salón Principal 2. La Cava 3. Claustro de San Isidro 6 4. El Trapiche 11 5. La Estación 10 8 6. Casa del Gamonal 9 7 7. El Fundador 2 8. La Alcaldía 1 4 9. Salón del Horno 10. Plazuela de Toros 11. Capilla de Nuestra Señora del Pilar6 7
  • 6. Plano Técnico de El Salón Principal Hacia la Plazuela de Toros Cocina Principal Escalera hacia El Fundador Hall Cocina Principal Bar WC WC Caja Muro corredizo hacia La Cava Entrada Principal Salón Principal 8.77 mts Fragua Su terraza, protegida y sombreada por los centenarios En las noches el calor de la chimenea y la luz de las 15.15 mts sauces de la hacienda, da la bienvenida a los velas, hacen de este, un lugar romántico y acogedor comensales que a diario visitan El Pórtico, pues por excelencia. este salón ha sido por más de 40 años el comedor El bar invita a brindar. En él se prepara la Sangría de la principal. El viejo rancho de paja, con los grandes Casa famosa en la comarca, pues nos remonta a la ventanales, que miran hacia los jardines, ha hecho de vieja España. Entrada El Pórtico, un lugar único. Auxiliar En su interior está La Fragua, de la vieja herrería de Nombre Salón Principal Chia, y es ahí donde se parrilla nuestra especialidad… Capacidad 280 personas sentadas “la Carne a la Fragua” (lomo de res asado a la brasa, Características 2 WC, bar, terraza, conexión con sobre carbón de palo, acompañado de papa y yuca La Cava, salidas de acceso a la chorreadas). Plazuela de Toros y a los jardines.8 9
  • 7. Plano Técnico d e L a C ava 15.39 mts Puerta corrediza hacia la terraza 7.68 mts Terraza Mezaninne 5.38 mts 2.97 mts WC Bar L a C ava WC 6.24 mts Escalera hacia De techos muy altos, podría ser una vieja bodega de Mezzaninne 3.45 mts Muro corredizo hacia vinos, quizá de consagrar, pues eran los que luego de el Salón Principal largas travesías desde la península Ibérica, llegaban a la 9.13 mts Sabana. Permite realizar un evento reservado totalmente Entrada Primer Piso independiente, o en otros casos, dar mayor capacidad Principal al Salón Principal gracias a sus muros corredizos. 7.90 mts Nombre La Cava Capacidad 60 personas sentadas (1er Piso) 30 personas más en la terraza del segundo piso. Características 2 WC, bar, terraza y acceso al parqueadero alterno.10 11
  • 8. Nombre Claustro de San Isidro Claustro de San Isidro Capacidad 1500 personas sentadas Características 11 WC, bar, patio interior con techo corredizo, planta eléctrica (190 KVA), escenario, camerinos, tramoya, diferentes salones Hoy el pasado y el futuro se encuentran en El Pórtico. El escenario, como por arte de magia, se transforma alternos, muros corredizos, 2 terrazas, tarimas, ropero, El gran Claustro de San Isidro se levantó proyectado de acuerdo a los requerimientos de los clientes: versatilidad en los montajes y zonas de parqueo. al siglo XXI preservando el viejo cascarón que nos tiene muros corredizos que independizan salones, remonta al siglo XVIII. Los espacios evocan tradición tramoya, calefacción, planta eléctrica, ductos internos y encanto. El toque de las campanas anuncia sin prisa de cableado, sala de prensa con terminales para el correr del tiempo. Adecuado para cumplir con las computador, internet Wi-Fi, salidas de emergencia, exigencias actuales, es un mundo de puertas abiertas a pista de baile, una acústica inmejorable, zonas de las posibilidades y a la imaginación. parqueo, y el servicio y la atención que en años de experiencia han caracterizado a El Pórtico. Así mismo Allí opera el nuevo centro de convenciones, un salón pueden realizarse otras actividades a cielo abierto en multifacético, generoso en dimensión y cálido sus patios y jardines que son sinónimo de tranquilidad. en ambiente. Al Claustro de San Isidro de El Pórtico pueden llegarse en automóvil, bus o en tren, dependiendo del tipo Con una capacidad para 1.500 personas donde de evento. pueden realizarse eventos de toda índole como congresos, seminarios, lanzamientos de productos, obras de teatro, conciertos, desfiles de moda y actos “Las campanas del claustro vuelven a sonar al ritmo y sociales y recreativos, entre otros. tradición de El Pórtico”.12
  • 9. Plano Técnico de El Claustro de San Isidro WC Camerino Tramoya Camerino WC WC Terraza Descubierta Segundo Piso WC 7.70 mts WC 17.67 mts Balcón 7.45 mts 16.23 mts WC WC WC Bar WC Cocina Tarima - Escenario WC 9.82 mts 2.2 mts Puerta 11.2 mts Corrediza Muro Primer Piso Corredizo Patio 11.6 mts 25.58 mts 11.6 mts Puerta Corrediza 11 mts 17.67 mts Puerta Corrediza WC WC Entrada Principal14
  • 10. Plano Técnico de El Trapiche 5.53 mts 13.92 mts Bar 11.01 mts WC 7.13 mtsEl Trapiche 5.49 mts WCDentro de un rústico cascarón típico de zona templada, Sirve este, como motivo principal de decoración, dandoentejado a la usanza santandereana, está el viejo el toque de informalidad justo, para que este espacio seatrapiche panelero de madera, que aun cruje como en cómodo y sencillo para cualquier tipo de evento. En lasantaño al exprimir la caña de azúcar. noches, las hornillas sirven para calentar el ambiente. Puerta Puerta Abatible Abatible Nombre El Trapiche Entrada Entrada Capacidad 150 personas sentadas Características 2 WC, bar, pista de paile, Entrada bastidores abatibles, zona verde, y es contiguo al parque infantil 17
  • 11. Plano Técnicode L a Estación L a Estación WC WC El Pórtico, cuenta con su propia estación de tren. Esta réplica de una vieja estación sabanera, permite recibir grupos que quieran llegar en tren, pues tiene una puerta de acceso a la vía férrea. Rodeada de árboles y con un jardín de entrada, hacen de este lugar una zona ideal para eventos que requieran espacios al aire libre. Nombre La Estación 11.54 mts Capacidad 100 personas sentadas Características WC, bar, zona verde carpable, zonas de parqueo, acceso al tren. 7.48 mts Entrada Entrada desde Principal el tren 5.7 mts 2.3 mts Bar 5.1 mts 3.6 mts18 19
  • 12. Plano Técnico de la Casa del Gamonal 6.65 mts 15.64 mts Casa del Gamonal Entrada Hacia la Principal Plazuela de Toros Este salón estratégico y esquinero nos remonta a una vieja casa de Gamonal de pueblo. Una acogerdora chiminea calienta el comedor. Independientemente 5.06 mts y a mano, está el Piano-Bar, dividiendo este espacio, en dos ambientes. Ideal para mesas de trabajo, Bar seminarios, ruedas de prensa, o un almuerzo formal, sin descartar una buena rumba. WC Nombre Casa del Gamonal Capacidad 80 personas sentadas Entrada Auxiliar Características 2 WC, bar, acceso a la Plazuela de Toros y al parqueadero principal.20 21
  • 13. Plano Técnico de El FundadorEl FundadorEn el segundo piso de la vieja casona, con un ampliobalcón que da hacia la plazuela, se encuentra estesalón, quizá el más colonial de El Pórtico. Es idealpara seminarios y talleres.Se comunica por el balcón, con la terraza de LaCava, y por las escaleras con el Salón Principal o Escaleras hacia el Salón Principaldirectamente con la Plazuela de Toros.Nombre El FundadorCapacidad: 80 personas sentadas 15.99 mtsCaracterísticas: Balcón exterior, vista hacia la Plazuela de Toros. Vista hacia la Plazuela de Toros 4.3 mts Balcón 12.88 mts 2.17 mts 23
  • 14. Plano Técnicode La Alcaldía La Alcaldía Inspirado en la Casa de Gobierno del Alcalde del WC pueblo, este acogedor salón con su chimenea es el WC ideal para reuniones, seminarios o mesas de trabajo. Cuadros originales del Libertador, del General Santander y de algunos próceres, dan un aire clásico a este importante lugar. 5.48 mts Nombre La Alcaldía Capacidad: 45 personas sentadas Características: 2 WC, bar, acceso al Entrada Principal parqueadero principal y a la Plazuela de Toros 9.99 mts Hacia la Plazuela de Toros 1.94 mts Bar Escaleras hacia la Adminitración24
  • 15. Plano Técnico del Salón del Horno 3.56 mts Escenario WC WC WC 21.35 mts 10 mts Nombre Salón del Horno Capacidad: 160 personas sentadas, hasta 300 personas en total con carpa Entrada Principal Características: WC interiores y exteriores, zona verde carpable, cocina y pequeño escenario. Cocina 7.29 mts Salón del Horno 4.66 mts Este salón lleva dicho nombre, por conservar aún el viejo horno de adobe, donde hace años se doraban 7.53 mts los amasijos. Rodeado de zonas verdes, y a la sombra de árboles centenarios permite dar a los eventos, un Entrada Auxiliar toque campestre. Por estar al lado de la capilla, es uno de nuestros salones más solicitados para matrimonios, aniversarios o celebraciones de fechas especiales que requieran servicio de misa. Sus ventanales son abatibles, lo que permite ampliar y comunicar el salón con los jardines. Aunque es totalmente independiente, una de sus puertas está enfrentada a la entrada de la plazuela.26 27
  • 16. EspAcios Especiales Gracias a su infraestructura única y sus espacios especiales, El Pórtico sirve de escenario para aquellos eventos que van mas allá de lo tradicional en fiestas y celebraciones. Algunos de los más solicitados eventos que se llevan a cabo en estos espacios son: Becerradas Derbys (Carreras de Burros) Conciertos Shows Bautizos Primeras Comuniones Matrimonios Exposiciones28
  • 17. Plazuela de Toros Enmarcada por las fachadas de las casas del pueblo, está la Plazuela de El Pórtico. Se remonta a los viejos enrejados de madera alrededor de las plazas de los pueblos del virreinato español. Lugar donde se llevaban a cabo los eventos y espectáculos de la época, tradición que aun perdura. La Plazuela de El Pórtico, con su enrejado abatible es un lugar multifacético para desarrollar cualquier actividad al aire libre bien sea de día o en la noche con iluminación artificial. Ferias, exposiciones, remates, derbys, becerradas y conciertos son algunos de los eventos que se llevan a cabo en este lugar. Para las tradicionales becerradas, El Pórtico cuenta con capotes, muletas y con experimentados novilleros que guían la faena. Tiene 6 toriles en donde los astados aguardan la lidia. Se pueden organizar también en la Plazuela, un carrusel andaluz con caballos lucitanos, manolas y rejoneadores para una tarde vasca.30
  • 18. Plano Técnico dela Plazuela de toros Al jardín de la Capilla Al Salón del Horno 4.62 mts 31.0 mts 2.3 mts A los toriles 4.0 mts Puerta 22.9 mts Grande Arena 22.0 mts 17.0 mts 29.38 mts A la terraza principal Nombre Plazuela de Toros A La Alcaldía A la Casa del Gamonal Capacidad: 2500 espectadores Características: Rejas abatibles para integrar el ruedo, corredores y balcones cubiertos e iluminación artificial.32 33
  • 19. Capilla de Nuestra Señora del Pilar Una auténtica joya colonial, instaurada con toda Nombre Capilla de Nuestra devoción para rendir homenaje a la Patrona de Señora del Pilar España, Nuestra Señora del Pilar. Capacidad 80 personas sentadas Características Balcón de coro para En ella se celebran misas de matrimonios, bautizos, los músicos. Permisos y aniversarios y fechas especiales. Su espadaña, autorizaciones eclesiásticos con cinco campanas de diferente tañido, llaman y para oficiar. Sacristía y dotación convocan a los feligreses. Tradicionalmente, se reza completa para celebrar misa. el Vía Crucis de Semana Santa. La sacristía, es el escenario perfecto, para un concierto de música de Cámara.34 35
  • 20. Plano Técnico de la Capillade Nuestra Señora del Pilar 2.26 mts Sacristía Altar 2 mts 4.83 mts 2.71 mts Hacia la 6.4 mts Plazuela de Toros 12.12 mts 4.2 mts Entrada Principal Campanario 2.47 mts 6.44 mts 37
  • 21. M at r i m on i o s La experiencia de El Pórtico en este tipo de recepciones, garantizan que todo estará listo para que la fecha de su matrimonio sea inolvidable: la llegada de los novios en un coche antiguo, la decoración del jardín y los salones, los arreglos de las mesas, los licores y por supuesto, nuestra exquisita comida. Para aquellos que sueñan con un matrimonio en una capilla colonial llena de flores y lindos detalles; para quienes quieren una bellísima fiesta en una casona colonial, rodeada de sauces y flores; para aquellos románticos sin remedio que adoran el campo, El Pórtico es ideal.38
  • 22. Servicios de Matrimonio:Menús EspecialesLicoresVinos y EspumososVajilla y Mesa CompletaMenajes EspecialesArreglos de floresCapilla ColonialCoche antiguoMúsica EventosSalónes Especiales Por sus amplias instalaciones y tradicionales cocinas, El Pórtico es un sitio ideal para la celebración de reuniones sociales, convenciones y toda clase de festejos. Cuenta, además, con un original parque infantil, donde sus niños pasaran una tarde agradable 41
  • 23. El Pórtico Alianzascomo Escenario Gracias a las alianzas estratégicas, El PórticoPor ser un lugar único, por su estética colonial, por ofrece todo tipo de servicios para cumplir con lossus amplios espacios y diversos escenarios, El Pórtico requerimientos de cualquier evento.ha sido la locación para producciones como: Turistrén Ltda. Agencias de BTLPero Sigo Siendo el Rey, el video Baila Morena de Recreación dirigida Comunicación audiovisualJulio Iglesias, Zarabanda, Pasión de Gavilanes, La Juegos Pirotécnicos EscenografíaTormenta, y El Zorro, entre otros. Teatreros DecoraciónEl Pórtico también abre sus puertas para comerciales, Logística Diócesis de Chiafotografías, reportajes, programas, videos, Producción Notaria 1ra de Chiapremiacionesy telenovelas. Seguridad Ambulancia Orquestas y Minitecas Dirección estratégica DJ’s Maestros de Ceremonia Grupos musicales y artísticos Animadores Artistas y bailarines Magos y recreadores Transporte Comediantes 43
  • 24. Km 19 Autopista NorteTels. 676 0139 - 676 0752 www.elportico.com.co