Pregatirea terenului pt orz de toamna

4,560 views
4,241 views

Published on

this is a

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
4,560
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
26
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Pregatirea terenului pt orz de toamna

  1. 1. Infiintarea culturii de orz de toamna
  2. 3. Orzul cultivat, Hordeum Vulgare L . cuprinde trei varietati, intre care sunt importante: orzul pentru furaje; orzul pentru bere – orzoaica. Orzul se cultiva pentru boabe, care se intrebuinteaza la furajarea animalelor si pentru bere. Paiele de orz se folosesc la hrana animalelor, ca si orzul pentru furaj verde, asociat cu o leguminoasa (borceag). ORZ-descriere
  3. 4. Compozitia chimica a boabelor de orz, raportata la substanta uscata : 59-65% amidon ; 9,5-11% proteina bruta ; 2-3% grasimi ; 4-7% celuloza. Orzul pentru boabe (orzul comun) trebuie sa contina substante proteice intr-o cantitate cat mai mare : 12,8-13,9. Compozitie
  4. 6. Orzul pentru bere nu este recomandat sa contina mai mult de 8-12% proteine, pentru ca scade extractul berii, micsorand randamentul in procesul de fabricatie. In schimb, trebuie sa contina un procent cat mai ridicat de amidon (55-70%), care se obtine la culturi situate intr-un climat umed si racoros.
  5. 7. Date privind evolutia productiei - perioada 1995-2004 (suprafata cultivata; productie medie; productie totala realizata). In 1997 sa cultivat cea mai mare suprafata de 626 mii ha iar in in 2003 doar 329 mii hectare. Productia medie cea mai mare s-a realizat in 2004 de 3600 kg/ha iar cea mai mica in 2003 de 1700 kg. Productia totala cea mai mare sa realizata in 1995 de 1,8 mil tone, iar cea mai mica in 2003 de 540 mii tone.
  6. 8. <ul><li>zona foarte favorabila </li></ul><ul><ul><li>Campia de Vest (Campia Crisurilor, Campia Banatului) </li></ul></ul><ul><ul><li>Campia din Sudul Olteniei si Sudul Munteniei, </li></ul></ul><ul><ul><li>Baragan, </li></ul></ul><ul><ul><li>Sudul Dobrogei </li></ul></ul><ul><ul><li>N-E Moldovei </li></ul></ul>Zone favorabile
  7. 10. <ul><li>zona favorabila </li></ul><ul><ul><li>V si S Moldovei </li></ul></ul><ul><ul><li>Campia Transilvaniei </li></ul></ul><ul><ul><li>lunca Muresului, Tarnavelor, Somesului </li></ul></ul>
  8. 11. <ul><li>zona putin favorabila </li></ul><ul><ul><li>Transilvania, </li></ul></ul><ul><ul><li>zona solurilor podzolite din Campia Romana </li></ul></ul>
  9. 13. <ul><li>perioada de vegetatie – 255 - 265 zile, in functie de soi si conditii de cultura </li></ul><ul><li>perioada de semanare- 20 septembrie- 10 octombrie. </li></ul><ul><li>perioada de recoltare – luna iunie, cand umiditatea semintelor este de 16-18%, sau la coacere deplina, cu umiditate de 15%( caz in care recoltarea trebuie incheiata in 4-6 zile, pentru a fi evitate pierderile prin scuturare) </li></ul>Perioada de vegetatie si de campanie
  10. 15. <ul><li>Soiurile utilizate au capacitate de productie ridicata, rezistenta satisfacatoare le iernare si asigura calitatile solicitate de industria berii( in cazul orzului pentru bere) </li></ul><ul><li>Soiuri Orz : Adi, Andrei, Balkan, Compact, Dana, Glenan, Madalin, Sonora, Regal </li></ul><ul><li>Orzoaica de toamna : Amilis, Andra, Kelibia, Kristal, Laura, Novosadski 293 </li></ul>Soiurile utilizate
  11. 17. <ul><li>Conditii de calitate pentru orz si orz pentru bere , conforme planului de gradare stabilit prin Sistemul Natilnal de Gradare a Semintelor de Consum ( Manualul de gradare) </li></ul><ul><li>Caracteristici organoleptice specifice produsului sanatos: masa hectolitrica (kg/hl ) min. 58 – 65; corpuri straine max. 3-5%. </li></ul>Conditii de calitate
  12. 18. Conditii de calitate standard( SR 13477/2003) ale orzului pentru bere, necesar industriei berii MMB , g min. 42 corpuri straine % max. 3 umiditate % max. 14 boabe mai mari de 2,5 mm, % min 85 germinatie % min 95 viabilitate % min 98 continut de proteina % max 11,5 puritate soi % min 93
  13. 20. <ul><li>Planta premergătoare </li></ul><ul><li>Foarte bune: leguminoase perene şi anuale, inul, rapiţa. </li></ul><ul><li>Bune: floarea soarelui, cartofi de vară. </li></ul><ul><li>Medii: hibrizi timpurii de porumb, cartofi de toamnă </li></ul><ul><li>Nu se recomandă: unde au fost orz şi orzoaică; după porumb tratat cu triazinice; după culturi de toamnă târzii. </li></ul>Orzul de toamna
  14. 21. <ul><li>Aratul: </li></ul><ul><li>Arătura de vară: 20-25cm(plugul) </li></ul><ul><li>Arătura de toamnă: 18-20 cm </li></ul><ul><li>Discuit: 12-15cm </li></ul>
  15. 24. <ul><li>Pregătirea terenului: </li></ul><ul><li>Arătura de vară menţine terenului curat de buruieni. </li></ul><ul><li>Arătura de toamnă se mobilizează în scopul mărunţiri bulgărilor. </li></ul><ul><li>Patul germinativ se pregăteşte printr-o singură trecere cu combinatorul în preziua semănatului. </li></ul>
  16. 25. Fertilizarea - 60-75 60-70 Buna 50-70 70-80 70-90 Mijlocie 70-90 80-100 90-110 Slaba Potasiu Kg/ha Fosfor Kg/ha Azot Kg/ha Fertilitate naturală sol
  17. 26. <ul><li>Fertilizarea de bază cu azot se recomandă a fi făcută cu ¼ din doza sub formă amidică (uree) sau sub formă amoniacală (complexe) iar restul se aplică cu ocazia lucrărilor de intreţinere. </li></ul><ul><li>Fosforul se aplică sub formă de complexe bogate în fosfor de tipul 22-22-0, 23-23-0, 13-32-0, 9-24-24) sub arătură sau la pregătit teren prin incorporare la 10-12 cm cu discul. </li></ul>
  18. 28. <ul><li>Epoca de semănat: va trebui să ţină cont de rezerva de apă din sol, de presiunea bolilor şi dăunătorilor, de presiunea buruienilor şi de soiul utilizat. Perioada optimă de semănat este între 25 septembrie şi 5 octombrie. </li></ul><ul><li>Densitatea se stabileşte în funcţie de potenţialul biologic al soiului, indicii de calitate a seminţei şi starea fitosanitară a acestora, de epoca de semănat, de calitatea patului germinativ, şi de presiunea bolilor la densităţi mărite. </li></ul><ul><li>Număr de boabe la mp 400-500 </li></ul><ul><li>Cantitate de sămânţă la hectar: 180-220 kg </li></ul><ul><li>Adâncimea de semănat 4-5cm. </li></ul>Epoca de semănat
  19. 29. <ul><li>Semintele se pot procura de la centre specializate, statiuni agricole, agrosem, productia proprie, firme specializate in vinderea semintelor, s.a. </li></ul>

×