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  • Experiencia de laboratorio Nº 12 Curva de Enfriamiento Integrantes: Ayudante a cargo: Fecha de Entrega: 19/11/08
  • Resumen En esta experiencia de laboratorio, utilizaremos 2 sensores de temperatura, los cuales están conectados a una computadora, y esta registrará la variación de temperatura en función del tiempo en dos recipientes con agua (uno con agua caliente y el otro con agua fría) aislados térmicamente del exterior. Luego de analizar los datos experimentales verificaremos si se cumple la ley de enfriamiento de Newton. . Procedimiento
  • Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo. Donde α es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo. Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el cuerpo pierde una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su temperatura T en dT. dQ=-m·c·dT Donde m=ρ V es la masa del cuerpo (ρ es la densidad y V es el volumen), y c el calor específico. La ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función del tiempo es o bien, Integrando esta ecuación con la condición inicial de que en el instante t=0, la temperatura del cuerpo es T0. Obtenemos la relación lineal siguiente. ln(T-Ta)=-k·t +ln(T0-Ta) Despejamos T (1) Analizando para nuestros datos, obtenemos los siguientes gráficos:
  • Temperatura vs Tiempo 40 35 30 25 Temp(Cº) 20 15 10 5 0 0 100 200 300 400 500 600 700 Tiem po(seg) Dif Temp vs Tiempo 16 14 12 10 (T!-T2)(Cº) 8 6 4 2 0 0 100 200 300 400 500 600 700 Tiem po (seg) Log Dif Temp vs Tiempo y = -0,0033x + 1,1047 R2 = 0,9932 1,4 1,2 1 LN (T1-T2) (Cº) 0,8 0,6 0,4 0,2 0 -0,2 0 100 200 300 400 500 -0,4 tiempo(seg)
  • Los gráficos anteriores representan los datos obtenidos en la experiencia, el primer gráfico representa los valores de T1 y T2 en función del tiempo, el segundo nos muestra la diferencia de temperatura en escala lineal y por ultimo tenemos la diferencia de temperatura en función del tiempo en escala logarítmica. Analizando este último gráfico, consideramos los valores hasta 300 sg que es en el rango que podemos garantizar que el coeficiente de correlación es aproximadamente 1 así que estamos trabajando con datos confiables. Comenzando con el análisis de los datos sabemos que la diferencia de temperatura según newton es: T1-T2 =( T01-T02)*[( 2m1/m2+1)/(m1/m2+1)]* e-kt Quedando: T1-T2= β*e-kt Aplicando logarítmicos: Ln (T1-T2) = ln β– kt Remplazando en la ecuación obtenida en el tercer gráfico: ln β= 1.1047  β = 3 -k= -0.0033  k= 0.0033 Por otro lado tenemos: K= αS/ mc. Y sabiendo que c es el calor específico del agua (c=1 cal/(g ºC)) y m del agua es 400 g. Entonces: 0.0033 = αS/ 400g * 1 cal/ (g ºC) αS = 1.32 [cal/ºC] Además podemos deducir según nuestra ecuación (1):
  • T= 22.7 + ( 36.6 -22.7) * e-0.0033*657 T= 24 ºC Por lo que comparando con nuestro gráfico de temperatura en función del tiempo vemos que la ley de enfriamiento de Newton no nos da una buena aproximación en nuestra experiencia. Por último, podemos obtener el coeficiente de enfriamiento del agua conociendo el valor de S, que es la superficie de contacto entre los dos medios. En nuestra experiencia esta superficie es igual a la porción del vaso metálico que se sumerge en el agua fría. Discusión Como pudimos apreciar en la experiencia, no pudimos obtener una buena aproximación de la temperatura que la ley de enfriamiento de Newton nos daba. Esto se debe a que el volumen de agua caliente era mucho mayor que la del agua fría, el recipiente adiabático perdía calor y una porción de los termómetros estaban fuera del recipiente.