JUAN Y ALBERTO ( 4A)

-2244090-899795PROYECTO DE EMPRESA2011ALBERTO MATEOS CORRAL JUAN JOSÉ DÍEZ HERRERO20/06/2011Iniciativa Emprendedora Juan José Díez y Alberto Mateos PARTE l. DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LA IDEA. A) IDEA 1: Restaurante tradicional de la zona con productos de calidad, asequibles para el bolsillo de los ciudadanos y visitantes de la zona. IDEA 2: Premios provinciales con gran variedad de ramas, con la posterior creación de una revista relacionada con los premios otorgados a los distintos campos provinciales y su retrasmisión televisiva por los canales regionales. IDEA 3: Catering para eventos en general: se ofrece comida preparada para cualquier tipo de reuniones, encuentros o comidas normales para aquellas personas que no puedan prepararlas, desplazarse a un sitio mas lejano o sencillamente por comodidad. IDEA 4: Aparta-hotel: se ofrecen pequeños apartamentos rurales en pleno corazón de tierras charras con la máxima comodidad y ofreciéndoles actividades típicas de nuestra zona durante su estancia. IDEA 5: Guía turística con alojamiento y actividades culturales y tradicionales de la zona para estudiantes: ya que Salamanca es una zona de estudiantes, les proponemos pasar los fines de semana o vacaciones con nosotros para que disfruten aprendiendo la cultura y tradición típica de nuestra zona, viendo los maravillosos paisajes que esta zona ofrece. Matanzas, tentaderos, pesca, caza, gastronomía, fiestas tradicionales, fauna y flora. B) 1. Ventajas: se ofrece una gran variedad de productos tradicionales de la zona, tiene poca competencia ya que, en la zona no hay restaurantes de este tipo y se ofrecen menús del día asequibles a cualquier viajante que quiera hacer una parada por la zona. Inconvenientes: el encuentro de un buen local bien situado, un buen grupo de cocineros y camareros, los gastos del montaje del local, de la contratación y del gasto y esfuerzo de conseguir productos de calidad para ofrecer a nuestros comensales. 3. Ventajas: la novedad del servicio, la falta de competencia en esta zona, esta zona es muy propicia a los festejos y a las reuniones, la cercanía y el buen estado de las carreteras con otras localidades. Inconvenientes: la gasolina supondría un gran coste, habría que disponer de automóviles, mucho personal, local para realizar los pedidos. 4. Ventajas: no hay prácticamente hoteles o estancias del estilo, los que hay no ofrecen la calidad y comodidad de nuestro servicio, es una zona tranquila y donde hay muchos recursos por explotar y por disfrutar. Inconvenientes: buscar un lugar tranquilo y de paisajes bellos rodeados de naturaleza, buena comunicación, mejorar la cobertura de los móviles y la importancia de encontrar personal de la zona y que la conozca bien. 5. Ventajas: que hay gran cantidad de estudiantes que acuden a la universidad de Salamanca, sería una buena iniciativa y atraería, a nuestro parecer, muchos jóvenes interesados en visitar nuestra zona, locales(ya que seguramente muchos jóvenes de nuestra provincia necesitan conocer mejor su provincia) y extranjeros que les gustará aprender y conocer nuestra cultura. Inconvenientes: encontrar a los locales, pueblos, fincas y personas que estén interesados en participar en la iniciativa con una remuneración por el trabajo realizado. PARTE ll. DESARROLLO DEL PLAN Nombre: La Bellota Caliente Restaurante tradicional de la zona con productos de calidad, asequibles para el bolsillo de los ciudadanos y visitantes de la zona. El restaurante consiste en la elaboración de deliciosos platos que serán un manjar exquisito para el paladar de nuestros comensales; ofreciéndoles comidas tradicionales de nuestra zona con productos naturales de calidad, previamente obtenidos por un proceso totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Consistirá en platos hechos con el esmero de nuestros cocineros, tanto jóvenes como expertos, creando así un contraste entre lo tradicional y lo actual. El menú estará formado de platos que contengan productos con alto contenido proteínico y alimentos saludables pero todo ello formando un plato sabroso y exquisito a un precio razonable. El código de la actividad es: 5610.- Restaurantes y puestos de comidas FASE III. UBICACIÓN Y FORMA JURÍDICA: PARTE A. UBICACIÓN. Tarea 1- Provincia: Salamanca Municipio: Salamanca Céntrico C.Comercial La Fuente de San Esteban Céntrico PARTE B. (Plan jurídico-legal) A) SLNE: el coste es de 3013 €, un capital apropiado para nuestro negocio, el número de socios se adapta a la actividad empresarial que vamos a emprender, los trámites son muy rápidos y todas las gestiones se realizan por procesos telemáticos. B) Trámites: Nos dejaremos asesorar: La ventilla única empresarial ¿Qué es? Un organismo que facilita a los emprendedores que quieran crear sus propias empresas la información necesaria, apoyar sus proyectos y ofrecerle realizar todos los trámites necesarios desde un mismo lugar sin tener que pasar por diferentes lugares, sin correr el riesgo de lentitud de nuestra burocracia actual. ¿Qué servicios ofrece? Se ofrece un servicio de asesoramiento online, era un proyecto piloto que ya no funciona, la tramitación de creación de empresas para que los ciudadanos puedan tener un mejor acceso a través del portal 060.es, la ventanilla única empresarial donde se apoya a los emprendedores para la creación de sus nuevas empresas y las antenas camerales desde donde se intenta apoyar a los emprendedores y pequeños empresario que estén alejados de las ciudades para el mejor funcionamiento de sus empresas y poder tener la competencia necesaria para convertir su empresa en una forma de vida que de ganancias. También cuenta con una sección de documentación donde se pueden consultar diferentes temas y documentos de interés para el emprendedor y el empresario. Cuenta con una red de formación que pueden ayudar a la creación de la empresa, ya sean de conocimientos en nuevas tecnologías o en gestión empresarial. ¿Dónde se encuentra ubicada? -41910487172015240233045 TRÁMITES: Trámites: PARTE IV: Plan de recursos humanos. DIMENSIONAMIENTO Descripción del proceso productivo y previsión de necesidades de personal. 2 3 2 4 Nº trabajadoresÁreaFuncionesTareas básicasConocimientosImportancia2Dirección.Gestión planificación y organización.Gestionar.En gestión.Altísima.2Aprovisionamiento.Compra y gestión de productos.Compra y negociación.Conocimientos básicos en mercado, compra-venta y negociación.Altísima.3Elaboración.Preparación y elaboración de los platos.Cocinar.Grado superior en cocina, experiencia en platos tradicionales autóctonos.Altísima.4Atención al cliente.Servir y mantenimiento del local.Atender al cliente, limpieza, lavado de vajillas.Dotes de gente, conocimientos básicos en idiomas.Altísima. ORGANIGRAMA FASE VI. PLAN DE COMUNICACIÓN. ****Promociones de lanzamiento**** Anverso: Reverso:

JUAN Y ALBERTO ( 4A)

by Blanca Cañamero Vicente on Jun 21, 2011

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