• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Clase Historia Nutricion Deportiva
 

Clase Historia Nutricion Deportiva

on

  • 1,684 views

 

Statistics

Views

Total Views
1,684
Views on SlideShare
1,684
Embed Views
0

Actions

Likes
1
Downloads
127
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Clase Historia Nutricion Deportiva Clase Historia Nutricion Deportiva Document Transcript

    • 1/5/12 ACTIVIDAD FISICA, SALUD Y CALIDAD DE VIDA SaludUNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR DEPTO. TECNOLOGIA DE Es un estado de relativo equilibrio PROCESOS BIOLOGICOS Y BIOQUIMICOS biopsicosocial del individuo, determinado por la acción directa de factores intrínsecos y Conceptos básicos extrínsecos, permitiendo el desempeño de sus actividades a través del tiempo y el espacio tanto individual como grupal. Prof: Adolfo Rocha Estilo de vida Actividad física Cualquier Forma de vida que se basa en movimiento patrones de comportamiento corporal voluntario determinados por el entorno del de contracción individuo. Dentro de los factores muscular, con gasto que se incluye en el estilo de vida energético mayor al saludable del individuo están la de reposo. actividad física y la nutrición. Ejercicio Deporte Las actividades o Movimiento ejercicios con determinada intensidad, corporal planeado, frecuencia y duración, estructurado y practicados con un repetitivo realizado objetivo de desempeño para mejorar o y rendimiento, bajo reglamentación de mantener uno o competencias. mas componentes de la aptitud física. Thomas Arnold se le considera como el pionero del movimiento deportivo contemporáneo. 1
    • 1/5/12 Teorías sobre el origen del Pirámide Deportiva deporte:  . Huizinga. El juego como origen J del deporte (“Homo Ludens”). Alta Competencia  rígenes religiosos (C. Diem). O Equipos estadales y  eorías Marxistas. No es más que la T Universitarios preparación para el trabajo y un reflejo Clubes Deportivos de las necesidades de supervivencia. Equipos Colegios  eorías románticas del siglo XIX. T  eorías sobre el deporte moderno. T Recreativos (gimnasios, parques, etc) Deporte antiguo vs. actual de elíte Juegos tradicionales:  Organización informal implícita a una estructura Se distingue por la existencia de 3 factores: social local.   ntrenamiento. E  Reglas simples, no escritas, legitimadas por la tradición.   ompetición. C  Ningún límite preciso de terrenos, de duración, de   écord. R participantes...  Fuertes diferencias sociales y naturales sobre el   aracterísticas del deporte actual: C juego.   isciplina. D  Poca diferenciación de los “roles”.   utoridad. A  Poca distinción entre jugadores y espectadores.   ompetitividad. C  Control informal por los mismos jugadores.   esultados. R  Nivel de violencia física tolerada muy elevada. Emoción espontánea.   bjetivos racionales. O  Se enfatiza la fuerza física sobre la habilidad.   rganización. O  La identidad individual está subordinada a la   urocracia. B identidad del grupo. Deportes actuales:  Alta especificidad, organización formal. Instituciones Los primeros Juegos diferenciadas a nivel local, regional, nacional... Olímpicos de que se  Reglas escritas, legitimadas por una racionalidad y unos modelos burocráticos. tienen datos son del  Terreno de juego, tiempo de juego, número de año 776 a.C. y se participantes claramente definidos. celebraron de forma  Las reglas minimizan las diferencias sociales y continua hasta que en naturales. al año 393 d.C. el  Especificación de los “roles”.  Estricta distinción jugadores-espectadores. emperador romano  Control formal por unos oficiales certificados por la (cristiano), Teodosio, institución. tomó la decisión de  Bajo nivel de violencia física. Elevado control suspenderlos. emocional.  Se enfatiza en la habilidad sobre la fuerza física. 2
    • 1/5/12 Educación Física Fitness Es la habilidad que tiene Es la intervención pedagógica sobre el una persona para realizar desarrollo físico del joven o del niño. actividad física que Tiene como objetivo el desarrollo de las requiera de resistencia, capacidades físicas y de las habilidades fuerza o flexibilidad y está motrices. Es una actividad normativa y determinado por preceptiva. Su desarrollo necesita un combinación entre esfuerzo. actividad física regular y determinantes genéticos. Sedentario Está definido en términos de realizar poca o no realizar actividad física en el tiempo libre. Nutrición: Una ciencia en evolución Antigua Grecia Siglo 6 A.C Alimentación relacionada con la  ueva información = Nuevos N actividad: conceptos.   orredores: Carne de antílope y pescado. C nterpretaciones sobre las I   alto largo: Carne de cabra. S evidencias disponibles.  ctualización constante. A   uchadores: Carne de toro. L   ev. de pesas: Carne de cerdo. L   jedrez: Nueces. A 3
    • 1/5/12 Antigua Grecia siglo VI A.C Inglaterra 1810   ilos. M  Cap. Barclay Allardyce   uchador Griego. L  Record 1000 millas 1000 horas (42 días).   Olimpiadas. V  5:00Pollo cocido y cerveza, té, pan y   0 Kg. de carne al día. 1 mantequilla.   ino. V  12:00Carne o chuletas de cordero, cerveza y vino.  23:00 pollo y vino.  ↓9 kg. J E Sullivan, 1909 International Amateur Athletic Federation. 1953 Libro para corredores de maratón. Lineamientos para carreras de distancia: “No tome ningún alimento antes de pasar las millas 17   e permiten las estaciones de S o 18. Si lo haces no podrás ayuda sólo en carreras de terminar la distancia. No más de 15 Km. y el agua es la caigas en el hábito de única provisión permitida. comer o tomar en el maratón, algunos corredores lo hacen, pero no es necesario”. 1975 1987 Actualización del Stand PositionStand Position: de 1975: Promueve el agua como el líquido ideal para el ejercicio prolongado.  Posición conservadora en relación al uso de CHO durante el Advierten en contra de el uso de ejercicio. soluciones de CHO de más del 2,5 %.  “Las estaciones de ayuda deben “Durante el ejercicio en el calor la suplementación de CHO es importancia tener suficientes fluidos (el agua secundaria, su contenido debe fría es la mejor opción) cada minimizarse”. corredor debe tener 300 a 600 ml. en cada estación” 4
    • 1/5/12 Años 90 1996 Actualización de 1987:  Sugiere el uso de CHO durante   xito comercial de las É el ejercicio. bebidas deportivas.  “Se recomienda que los CHO sean ingeridos a una tasa de   uevos productos. N 30 a 60 g.h-1para mantener la oxidación de carbohidratos y retardar la fatiga”.   arras energéticas. B  “.... sin comprometer el   els de carbohidratos. G suministro de fluidos 600 a 1200 ml.h -1con soluciones que contengan 4 a 8% de CHO”. Kambery col, 2001 Leonardo Da Vinci Analisis75 productos – Quienes se aferran a internet. la práctica sin la 7 pro-hormonas. ciencia son como el Contenían otras piloto que entra en sustancias hormonales un barco, sin timón, no indicadas en la etiqueta. ni compás y nunca está seguro de hacia 2 contenían cafeína y donde se está efedrina sin indicarlo en la etiqueta. dirigiendo”. Kambery col. Nutritional supplements as a source for positive doping cases?. IJSNEM,11:258-263, 2001. Mucho por recorrer...... ! Muchas Gracias ¡ aerocha@bienfit.com / @adolfofit / www.bienfit.com 5