Catálogo bionative 2011

Produtos Biológicos e Naturais Catálogo 2011 Rua Mateus Barbosa, 52 • 4900-508 Viana do Castelowww.bionative.pt • Tlm. 960 139 800 • Tlf. 258 092 035 • e-mail: bionative@gmail.com

Porquê a Agricultura Biológica?A Agricultura Biológica é um modo de produção agrícola que não utiliza fertilizantes químicos nem pesticidas de síntese. Recorre a técnicas e produtosque permitem uma agricultura suficientemente produtiva e sustentável a longo prazo, sem afectar o ambiente e a saúde humana. Caracteriza-se porpossuir uma base:EcológicaBaseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas – como rotações culturais, adubos verdes, consociações, luta biológica contrapragas e doenças - que fomentam o seu equilíbrio e biodiversidade. Baseia-se na interacção dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e oshumanos, considerados como uma cadeia indissociável, em que cada elo afecta os restantes.Sustentável* Visa manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais solo, água e ar e minimizar todas as formas de poluiçãoque possam resultar de práticas agrícolas;* Visa reciclar restos de origem vegetal ou animal de forma a devolver nutrientes à terra, minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis;* Visa depender de recursos renováveis em sistemas agrícolas organizados a nível local. Assim, exclui a quase totalidade dos produtos químicos desíntese como adubos, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos alimentares para animais.Socialmente responsávelA Agricultura Biológica une os agricultores e os consumidores na responsabilidade de:* Produzir alimentos e fibras de forma ambiental, social e economicamente sã e sustentável;* Preservar a biodiversidade e os ecossistemas naturais;* Permitir aos agricultores uma melhor valorização das suas produções e uma dignificação da sua profissão, bem como a possibilidade depermanecerem nas suas comunidades;* Garantir ao consumidor o direito à escolha, na medida em que os produtos de Agricultura Biológica não são irradiados nem geneticamentemodificados (OGM), nem contêm resíduos resultantes da aplicação de pesticidas.* Garantir ao consumidor, no caso dos produtos animais, que estes são produzidos respeitando princípios éticos, necessidades e comportamentonatural da espécie, em regime extensivo ou semi-intensivo; são alimentados de acordo com a sua fisiologia, com produtos sãos, de preferênciaprovenientes da própria exploração e produzidos em Agricultura Biológica (logo, os riscos de transmissão de doenças veiculadas pelos alimentos, comoa BSE, são minimizados) e não recebem tratamentos de rotina com antibióticos (minimizam os problemas de resistência).

Alimentação Os sumos de frutas, agradáveis e muito nutritivos, Uva preta 200ml / 1lS contém água, vitaminas e minerais que o nosso Pêra 200ml / 1lU corpo necessita para se manter são. Estes sumosM Ananás 200ml / 1lO não contêm açúcar, são feitos a partir de fruta 100% biológica e adoçados com frutose, sendo Laranja 200ml / 1lS adequados a diabéticos. Constituem uma Maçã 200ml / 1lde alternativa saudável ao consumo de fruta, ao Pêssego 200ml / 1l fornecer os mesmos nutrientes que a fruta deF onde são provenientes. Resultam na bebida idealR para as crianças, pessoas debilitadas ou idosasUT com problemas de mastigação que usualmenteA consomem pouca fruta. Elaborados com as melhores frutas de agriculturaBI biológica, conservam praticamente a totalidadeO das vitaminas e minerais da fruta que lhes dá origem. Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoX O xarope de agaveA O agave é originário do México, um cacto cujo fruto origina um sumo muito cobiçado ao longo dosR séculos pelas suas qualidades nutritivas. Os Aztecas chamavam-lhe "água de mel". Produz um xarope composto essencialmente de frutose que alia o poder adoçante às propriedades deO intensificador do paladar.P Tem um poder adoçante muito grande (40% a mais e menos calorias), menos caloriasE que o açúcar: (1672 Kj/100g; agave: 1308 Kj/100g). É tolerável pelos diabéticos e deD absorção lenta, ao contrário do açúcar branco refinado, o seu índice glicémico é deE 20 (glicose 100). Rico em sais minerais; muito nutritivo; paladar neutro (não altera o sabor dos alimentos) e dissolve-se facilmente em líquidos frios.A Problemas de saúde que podem beneficiar com o xarope de agave:G desmineralização; fadiga física e muscular; sendo bom para o controle deA diabetes e hipoglicémia, regulando a taxa de insulina; poder anti-bacteriano;V estimulante do crescimento da flora intestinal (probiótico); ajuda a diminuir a taxaE de colesterol e de triglicéridos; facilita os movimentos intestinais.B Pode ser utilizado em substituição do açúcar, tendo o cuidado de reduzir as quantidades, pois temI um maior poder adoçante: uma chávena de açúcar será ¾ de xarope; os líquidos da receita devem ser reduzidos para 1/3.O Adaptado da revista "Saúde Actual", http://mexico.acambiode.com/nota_prensa_20151020072155545151566649704549.html Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoX O xarope de Agave é obtido a partir da seiva da planta e éA utilizado como adoçante natural. É um excelente substituto doR açúcar de cana, já que contém menos calorias por grama eO adoça 1,5 vezes mais. É constituído por: frutose 70-75% e dextroseP 15-25%. Além disso, aporta 2% de fibra solúvel (inulina). Entre asE propriedades da inulina destaca-se:DE Facilita a mobilidade intestinal combatendo os problemas de obstipação.AG Incrementa o crescimento no intestino grosso de bífido-A bactérias (flora intestinal), diminuindo o das bactériasV patogénicas.E É um alimento probiótico.B Aumenta a absorção de cálcio e magnésio. Xarope deI agaveO Diminui os níveis de colesterol e triglicéridos. 200ml Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoC PêssegoO As compotas biológicas destacam-se pelo seu CerejaM excelente sabor e delicada textura, os quais são o MorangoP resultado de uma perfeita combinação dos MirtiloO ingredientes seleccionados de agricultura biológica. AT Damasco fruta, cultivada sem o emprego de fertilizantes químicos,A AmeixaS herbicidas ou pesticidas, combinada com xarope de Ananás agave (adequado a diabéticos), brinda estas compotasB com um fantástico e original sabor. Estas compotas KiwiI também estão isentas de qualquer corante, LaranjaO conservante ou aromatizante artificial, tendo passado Melãoc/ pelos mais minuciosos controlos, requeridos para obterA o seu certificado biológico. Delicie-se com o maisG saudável e natural. Pode desfrutar de sabores originaisA e deliciosos, a qualquer hora do dia!VE Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoC As compotas biológicas destacam-se pelo seu PêssegoO excelente sabor e delicada textura, os quais são o TangerinaM resultado de uma perfeita combinação de MangaP ingredientes criteriosamente seleccionados de CerejaO agricultura biológica. Frutos VermelhosTA A fruta, cultivada sem recurso a fertilizantes AnanásS químicos, herbicidas ou pesticidas, combinada com Maça açúcar integral de cana biológico, brinda estas KiwiB compotas com um requintado sabor. As nossas Cenoura e LaranjaI compotas também estão isentas de qualquer TomateO corante, conservante ou aromatizante artificial,c/ Framboesa tendo passado os mais minuciosos controlosA requeridos para obter o seu certificado biológico. MirtiloÇ Delicie-se com o mais saudável e natural. Pode LaranjaU desfrutar de sabores originais e deliciosos, a MelãoC qualquer momento do dia! DamascoA AmeixaR Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoM A marmelada é uma iguaria típica da cozinha mediterrânea,A de excelente sabor. Pode consumir-se simples ouR acompanhada por frutos secos (com nozes é deliciosa), porM queijos, carnes, ou até em tostas com salmão fumado eEL rodelas de tomate cru. Também se utiliza na elaboração deA tortas e bolos. A verdadeira marmelada é aquela que só Marmelada com açúcarD contém fruta e açúcar. O êxito deste produto deve-se ao facto de canaA de ser confeccionado como antigamente: marmelo e açúcarS de cana “no ponto”. Pelas suas propriedades adstringentes,B está especialmente indicado em casos de problemas deI estômago. Além disso, o seu conteúdo em pectina (fibraO solúvel) faz com que actue como um bom regulador do trânsito intestinal. Existe também a variedade de marmelada sem açúcar (com xarope de agave) que associa o delicioso sabor desta Marmelada compota aos benefícios para a saúde do xarope de agave. com xarope de agave Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoCAIX Caixa para 3 Compotas BioA Constitui uma excelente ideia parap/ presentear alguém, associando a saúde ao bom gosto, podendo escolher as 33 variedades de compotas biológicas queC mais aprecia.OMPOTAS Caixa com 3 Compotas Bio : Surpreenda alguém!... Produtos Biológicos e Naturais

Alimentação Cacau Puro 100% Bio 300gCA O cultivo deste produto é realizado por meios manuais,C dando os frutos a partir de 18 meses a 2 anos depois daA sementeira. É rico em gorduras e hidratos de carbono,U nutrientes que aportam energia ao organismo. AsP gorduras provêm da manteiga de cacau, que contémU uma grande quantidade de ácido esteárico, um ácidoR gordo saturado que não aumenta o nível de colesterol noO sangue. Além disso é uma fonte de minerais tais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio e de vitaminas.B Dissolve-se no leite, junção que faz aumentarI notavelmente o conteúdo de cálcio. O cacau comoO matéria-prima contém vitaminas como a tiamina (B1), o ácido fólico e os polifenois (antioxidantes). Produtos Biológicos e Naturais

Alimentação Cacau Bio Pequeno-almoço 200gCA O cacau biológico é uma fonte de minerais tais como potássio, fósforo,C magnésio, cálcio e de vitaminas. O teor de gordura que contém este produtoA provém da manteiga de cacau, que aporta um ácido gordo saturadoU (esteárico) que não aumenta o nível de colesterol no sangue. O cacau comoS matéria-prima contém vitaminas como a tiamina (B1), o ácido fólico eO polifenois (antioxidantes). Com açúcar biológico mascavado, tem umL delicioso sabor.ÚVE Cacau Bio Pequeno-almoço sabor suave 400gL Com açúcar biológico integral light, consegue um índice deB cálcio muito elevado. Contém um maior teor de cacau eI menor de açúcar. Especialmente indicado para crianças,O idosos e dietas com necessidade de cálcio extra. Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoCR Creme de cacau com avelãs 250gEM Delicioso creme de chocolate com avelãs,E para barrar o pão ou para usar em pastelaria como cobertura ou recheio dede bolos, biscoitos e pasteis. Obtido a partir da mistura de ingredientes 100% biológicosC (avelãs, açúcar de cana, leite em pó,AC cacau, manteiga de côco, manteiga deA cacau e baunilha).U Aroma e sabor característicos da avelã torrada e do cacau açucarado.BIO Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoM Mel Bio Multiflores 500g e 1KgE O mel comporta uma série de calorias e hidratos de carbono,L rapidamente assimiláveis, úteis na prática de exercício físico,B trabalho intelectual e óptima para pessoas debilitadas ouI doentes.O Possui propriedades emolientes e suavizantes, moderadamenteM laxativas e contra a tosse.U Apresenta uma actividade anti-bacteriana, útil desde casos deL fragilidade do sistema imunitário a simples resfriados, irritaçõesT da garganta e para usos externos como queimaduras, chagasI ou feridas. É também um suave laxante: 2 a 3 colheres de sopaFL para regular o intestino. Possui a capacidade de relaxar eO tonificar o organismo.R Tem um natural e elevado conteúdo em frutose, que o tornaE mais doce que o açúcar e, consequentemente, menos calórico.S Produtos Biológicos e Naturais

Alimentação Azeitona Bio Andaluza com alho e orégãosA O teor de gordura desta variedade é baixo, por volta dosZE 18%. A composição de ácidos gordos é muito equilibrada,I com ácidos saturados relativamente mais baixos que nosT azeites de outras variedades. Apresenta um saborO agradável, ligeiramente amargo e picante.NAS Azeitona preta Bio Aragonesa sabor naturalBI Seleccionadas e armazenadas em subterrâneos durante umO ano numa solução de salmoura que neutraliza a acidez da azeitona, adquirindo esta, um apreciado paladar. Sem conservantes, o líquido mantém o seu sabor requintado. Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoCA Caramelos de Aloe Vera* 100gRA Caramelos com Aloe Vera elaborados deM forma artesanal.E São ideais para tosses, irritações deLO garganta, catarro do fumador, etc...S Têm uma acção calmante sobre aA garganta irritada e abranda a tosse.LOEB *proveniente de Agricultura BiológicaIO Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoA Amêndoa Biológica Nacional descascadaMÊ As amêndoas, sendo provenientes de agricultura biológica, conservam todo oN seu valor nutricional e original sabor, trazendo vários benefícios para a saúde.DO São ricas em proteínas, lípidos, hidratos de carbono e sais minerais.A Os ácidos gordos insaturados e a vitamina E contribuem para reduzir o nível doB “mau” colesterol.I Constituem uma importante fonte de fósforo, potássio, magnésio, cálcio eO vitaminas B1 e B2. Produzido por: Bio Alves Produto de Agricultura Biológica Sistema de Controlo CE Ecocert – Portugal Veiga do Lima - Valpaços Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoV Casal de Jordões - Quinta da EsteveiraIN Vindima feita à mão, pisa a pé do homem emH lagar.O Quinta da Esteveira, localiza-se nas margens do RioD Torto, freguesia de Ervedosa do Douro eE Castanheiro do Sul, Concelho de São João da Pesqueira.UV As castas instaladas são a Touriga FrancaA (plantação ao alto e Patamares), Tinta Roriz, TintaS Barroca e Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão eB ainda outras castas em quantidade poucoI relevante. Reserva Especial – 2006O Reserva – 2007 Vinho certificado feito a partir de uvas de Duetto Reserva Especial Agricultura Biológica. Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoV Casal de Jordões – Vinho do PortoIN Vindima feita à mão, pisa a pé do homem emH lagar.O Todo o concelho de São João da Pesqueira produz vinhosD excelentes, mas é nas encostas escarpadas e nos vales dosE Rios Torto e Douro que se produzem os autênticos "Vintage" de inigualável e soberba qualidade.UV Nos últimos 4 anos os vinhos Casal de Jordões receberam:AS 1 Grande Medalha de Ouro; 31 Medalhas de Ouro;B 40 Medalhas de Prata; 16 Medalhas de Bronze;I 11 Menções Honrosas; 2 Prémios Diversos.O Casal de Jordões está a praticar desde há um ano Porto 10 Anos “Agricultura Biodinâmica” e pensa apresentar o seu primeiro vinho no próximo ano. Porto Vintage Produtos Biológicos e Naturais

Alimentação Certificado e controlado pelaA Azeite Virgem Extra KOURELLA CE Sativa - PortugalZEI Azeite de categoria superior obtidoT directamente de azeitonas de produçãoE biológica por sistema mecânico a frio, num lagar da região.BIO Quinta do CarrascalL Vale da Vilariça - (Vila Flôr)ÓG Está inserida na região DOP dos azeites do Nordeste Transmontano.IC O carácter único deste azeite transportaO propriedades organolépticas próprias desta região. Disponível em 5L, 2L, 500 ml e 250 ml (em garrafa). Produtos Biológicos e Naturais

AlimentaçãoC Infusão Gourmet de Agricultura BiológicaHÁ SensoSE gourmetNS As infusões Senso gourmet são elaboradas com ingredientes provenientes de Agricultura biológica. Tem como base chá verde, rooibos ou mistura herbal, aos quaisO são adicionados verdadeiros pedaços de fruta, flores e sementes, numa combinaçãoG perfeita de aromas e sabores, soberbo para os nossos sentidos.OU * Composição 100% bio * Alta qualidadeR * Chás muito aromáticosM * Embalagem gourmet que mantém a qualidade e características únicas deste produtoE * Base: Herbal, Chá verde ou Rooibos (planta naturalmente isenta de cafeína)T * Com: verdadeiros pedaços de frutas, sementes e flores. Produtos Biológicos e Naturais

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by bionative on Feb 02, 2011

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