Moleculas organicas

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Moleculas organicas

  1. 1. Biomoléculas orgánicas
  2. 2. Antes de empezar….. <ul><li>¿Qué son las biomóleculas orgánicas? </li></ul><ul><li>¿Qué diferencias tiene con las biomóleculas inorgánicas? </li></ul><ul><li>¿Por qué las proteínas son las mas abundantes? </li></ul><ul><li>¿Cómo se origina un polímero? </li></ul><ul><li>¿Qué función tienen los glúcidos ? </li></ul><ul><li>¿Cómo se forma un glúcidos? </li></ul>
  3. 3. Biomoléculas Orgánicas son importantes constituyentes estructurales y funcionales de las células. se caracterizan por tener abundancia de carbono en su estructura molecular.
  4. 4. Biomoléculas Orgánicas <ul><li>- los glúcidos; </li></ul><ul><li>- los lípidos; </li></ul><ul><li>- las proteínas; </li></ul><ul><li>los ácidos </li></ul><ul><li>nucleicos. </li></ul>
  5. 5. Organización de las biomoléculas orgánicas
  6. 6. Polímero Monómero Monómero Monómero Formado por Se unen a través de la polimerización La unión de pocos monómeros forma un oligómeros
  7. 7. ¿De que están formados? <ul><li>En la formación de las biomoléculas orgánicas, el carbono tiene gran relevancia </li></ul><ul><li>los átomos de carbono presentan cuatro electrones de valencia, lo que implica que pueden unirse a otros cuatro átomos, como el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno, entre muchos otros, originando variadas moléculas y también unirse a otros átomos de carbono originando largas cadenas </li></ul>
  8. 8. Los glúcidos
  9. 9. También llamados…. Hidratos de carbono carbohidratos Azucares carbono, hidrógeno y oxígeno reserva energética para el organismo forman parte de la membrana plasmática y de la pared celular de algunas bacterias y de las células vegetales
  10. 10. Funciones principales <ul><li>Energética: fuentes rápidas de energía. Movilización de la energía entre células y entre organismos. </li></ul><ul><li>Reservorio de energía de uso rápido en plantas (almidón). </li></ul><ul><li>Reservorio de energía (hígado y músculo) de uso rápido en organismos animales, incluyendo el hombre (glicógeno). </li></ul><ul><li>Estructural: pared de células vegetales (celulosa). </li></ul>
  11. 12. glúcidos Su monómero monosacáridos que al unirse forman polímeros a los que, en general, se les denomina polisacáridos
  12. 13. monosacáridos monosacáridos Disacáridos monosacáridos monosacáridos monosacáridos Trisacáridos
  13. 14. monosacáridos Glucosa Fructosa Galactosa
  14. 15. Glucosa Glucosa Glucosa Glucosa Fructosa Galactosa Maltosa sacarosa Lactosa
  15. 16. Tarea…. <ul><li>Averigua en que alimentos se encuentran los disacáridos estudiados </li></ul><ul><li>Investiga que polisacáridos tienen: </li></ul><ul><ul><li>La sacarina </li></ul></ul><ul><ul><li>El pan </li></ul></ul><ul><ul><li>Arroz </li></ul></ul><ul><ul><li>fideos </li></ul></ul>
  16. 17. Los lípidos
  17. 18. Al final de clase resuelve las siguientes preguntas <ul><li>¿Por qué el agua y el aceite no se mezclan? </li></ul><ul><li>¿en que alimentos encontramos gran cantidad de lípidos? </li></ul><ul><li>¿Cuáles son los monómeros de las proteínas y los ácidos nucleicos? </li></ul><ul><li>¿Cuál es la función de cada una de las biomoleculas estudiadas? </li></ul>
  18. 19. LIPIDOS GRASAS ACEITES carbono e hidrógeno, principalmente, y también por oxígeno
  19. 20. HIDROFÓBICO
  20. 21. ¿POR QUÉ?
  21. 23. OTRA CARACTERISTICA <ul><li>A diferencia de las demás biomoléculas orgánicas, los lípidos no forman polímeros, porque no existen formas monoméricas de ellos. Sin embargo, hay lípidos simples y complejos, según su estructura molecular y la cantidad de átomos que tengan. Las grasas neutras son los lípidos más simples, y están formadas por una molécula de glicerol y moléculas de ácidos grasos. </li></ul>
  22. 24. ¿CUÁL ES SU FUNCIÓN?
  23. 25. <ul><li>almacenan energía </li></ul><ul><li>función estructural </li></ul><ul><li>hormonas sexuales que son lípidos </li></ul>
  24. 26. triglicéridos
  25. 27. Las proteínas
  26. 28. Características….. <ul><li>Al igual que los glúcidos, las proteínas están formadas por monómeros. </li></ul><ul><li>Sus monómeros son aminoácidos </li></ul><ul><li>están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, en ocasiones, azufre </li></ul>
  27. 29. <ul><li>Una proteína puede contener desde decenas hasta centenas de aminoácidos, obteniéndose así los péptidos (oligómeros) y los polipéptidos (polímeros), o simplemente proteínas </li></ul><ul><li>En la naturaleza existen veinte aminoácidos distintos, cuya combinación da origen a una gran variedad de proteínas </li></ul>
  28. 30. Son las biomoléculas orgánicas más abundantes de la célula FUNCION rol estructural defensa de nuestro organismo forman parte de componentes celulares, como los ribosomas y la membrana plasmática. Contra agentes nocivos. Un ejemplo son los anticuerpos.
  29. 31. FUNCION transportan sustancias hormonas La hemoglobina, por ejemplo, es una proteína que transporta oxígeno. Regulan importantes Procesos fisiológicos Enzimas facilitan las reacciones químicas que ocurren al interior de la célula
  30. 32. Los ácidos nucleicos
  31. 33. Características… <ul><li>están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. </li></ul><ul><li>Los monómeros de los ácidos nucleicos son los nucleótidos, y los polímeros, los polinucleótidos </li></ul>
  32. 34. NUCLEOTIDOS
  33. 35. ACIDOS NUCLEICOS ADN ARN
  34. 36. ADN ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO almacena, transmite y expresa la información genética de las células. Esta información “controla” las actividades celulares debido a que es la base para la síntesis de proteínas
  35. 37. ARN ACIDO RIBONUCLEICO participa en la síntesis de proteínas, ya que lleva desde el núcleo al citoplasma la información contenida en el ADN.

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