• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Laporan kuliah lapang manajemen strategi rendy
 

Laporan kuliah lapang manajemen strategi rendy

on

  • 5,477 views

tr

tr

Statistics

Views

Total Views
5,477
Views on SlideShare
5,477
Embed Views
0

Actions

Likes
2
Downloads
134
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Laporan kuliah lapang manajemen strategi rendy Laporan kuliah lapang manajemen strategi rendy Document Transcript

    • LAPORAN KULIAH LAPANG MANAJEMEN STRATEGI “ PT. Amerta Indah Otsuka ” Disusun oleh : Rendy Ryandy 150610090035 AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR 2011
    • KATA PENGANTAR Alhamdulillahirabil‟alamin, segala puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT. yangtelah melimpahkan rahmat, karunia, pertolongan dan petunjuknya. Shalawat serta salam yangsenantiasa tercurah kepada suri tauladan kita semua Rasulullah Muhammad SAW, besertakeluarga dan para sahabatnya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan praktikum ini untukmemenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Manajemen strategi pada Program Studi Agribisnis Pada kesempatan ini khusus saya menyampaikan ucapan terimakasih kepada Bapak Dr.Tommy perdana, SP.,MM. selaku dosen Mata Kuliah Manajemen strategi. Akhirnya kami dapat menyelesaikan makalah ini. Besar harapan kami bahwa makalah inidapat memberikan banyak manfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Kami sadar makalahini masih jauh dari sempurna untuk itu semua saran dan kritik yang bertujuan dalampenyempurnaan isi makalah ini sangat kami hargai. Jatinangor, 28 juni 2010 Penyusun
    • BAB I PENDAHULUAN1. latar belakang Pocari Sweat merupakan minuman kesehatan yang diproduksi oleh perusahaan farmasiOtsuka (Filipina) Pharmaceutical Incorporated (OPPI). Pocari Sweat pertama kali diperkenalkandi Jepang pada tahun 1980 dan sejak itu telah menjadi favorit bagi konsumen Jepang. Minumankesehatan ini merupakan minuman isotonik yang dapat membantu menggantikan cairan danelektrolit yang hilang melalui keluarnya keringat. Pocari Sweat dinikmati oleh konsumen di 14negara di seluruh dunia, termasuk Korea, Indonesia, Malaysia, Hong Kong, Cina, Thailand danUni Emirat Arab. Pocari Sweat mulai masuk di pasar Indonesia pada tahun 1989 dan dikembangkan olehPT. Amerta Indah Otsuka (AIO). Pada tahun 1991, pabrik Pocari Sweat didirikan di Lawang(Malang, Jawa Timur) untuk melayani kebutuhan pasar di Indonesia. Kemudian pada bulanJanuari 2004, terjadi pemindahan pabrik ke Sukabumi, Jawa Barat hingga saat ini. Pada awal masuknya ke Indonesia, Pocari Sweat mengalami masa sulit, kerugian selamalebih dari 10 tahun hingga pada tahun 2002, perusahaan dapat memperoleh keuntungan. Hal inidisebabkan pada saat awal penetrasi di Indonesia, persepsi masyarakat masih kabur terhadapproduk, yang saat itu Pocari Sweat merupakan pelopor dari produk minuman isotonik Indonesia.Saat ini pemain di pasar minuman isotonik di Indonesia tidak lagi hanya Pocari Sweat, banyakpemain yang juga telah masuk dan bersaing di pasar ini, seperti Mizone, Powerade, FatigonHydro, dll. Sejak awal terbentuknya di Indonesia hingga kini, pasar minuman isotonik telahmengalami perubahan seiring dengan ketatnya persaingan yang ada.
    • BAB II PEMBAHASAN1) Visi dan Misi Visi dari PT. Amerta Indah : Menjadi perusahaan yang brilliant, dengan memberi kontribusiyang signifikan dan terpercaya bagi konsumen serta masyarakat. Misi dari PT. Amerta Indah: Mengembangkan dan mempertahankan karyawan yangberkualitas tinggi untuk menghasilkan product yang berkualitas tinggi, Menjadikan kebutuhandan kesejahteraan konsumen dan masyarakat sebagai prioritas utama, Menangkap semua peluangdisemua aspek secara cepat dan inovatif untuk kesejahteraan dan kepuasan konsumen sertaperkembangan perusahaan, Mengembangkan dan mempertahankan hubungan yang salingmenguntungkan dengan rekan bisnis, Menjadi perusahaan tepercaya2) Nilai Perusahaan PT. Amerta Indah• Integritas : Mengembangkan dan mempertahankan etos dan suasana kerja yang jujur, adil danterbuka untuk memperoleh karyawan yang berkomitmen kuat serta berkualitas tinggi.• Passion/semangat berapi-api : Memiliki semangat kerja yang tingi serta komitment yang kuatuntuk mencapai hasil yang optimal dalam apapun yang dilakukan termasuk melakukanpengembangan diri untuk mencapai tujuan perusahaan.• Kerjasama : Mengembangkan dan mempertahankan komunikasi dan kerjasama yang baikdiantara seluruh karyawan dengan saling menghargai dan melengkapi kelebihan dan kekuranganmasing-masing untuk mencapai tujuan perusahaan.
    • • Keingintahuan : Memiliki keingintahuan yang besar terhadap segala informasi maupun perkembangan terutama yang berkaitan dengan bidang usaha perusahaan serta tanggung jawabnya • Keberanian : Memiliki keberanian untuk melakukan „trial and error‟ untuk membuat perbaikan dan inovasi • Perbaikan dan Inovasi : Selalu mencoba untuk melakukan perbaikan dan inovasi dalam rangka menciptakan proses kerja yang efektif dan efisien maupun mengembangkan perusahaan • Perubahan : Bersedia untuk menerima dan menciptakan segala perubahan yang dibutuhkan yang akan membawa perusahaan menjadi “brilliant company”.3. STRATEGI BISNIS 1) E-Business channel priorities. Strategi yang ada di PT. Amerta Indah bersifat Bricks and Mortar (informations only). Apabila kita melihat web dari Perusahaan ini hanya memberikan informasi mengenai produk- produk apa saja yang beredar di pasaran, informasi tentant Perusahaan, dan untuk PT.Amerta Indah ini berfokus pada kesehatan untuk consumernya. Sehingga berita atau rubrik mengenai kesehatanpun bisa kita peroleh di website ini. Bicara mengenai produk, produk dari Pocari Sweat juga beraneka ragam kemasannya. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan customer agar mudah mengkonsumsinya. 2) Organizational Restructuring and Capabilities. kita mengetahui 4 jenis pendekatan operasional dari Perusahaan, dimana PT. Amerta Indah ini melakukan pendekatan dengan in house division (integration) PT Amerta Indah menjalin kerjasama yang baik dengan pihak distributor dalam memasarkan produknya.
    • 3) Business, Service and Revenue Model. Pada akhir tahun 2005, PT AIO mempunyai jalur distribusi sebanyak 48 di seluruhIndonesia dan taktik pemasaran nya dengan tidak segan-segan melakukan sistem jemput boladengan sering mendatangi beragam acara yang tengah berlangsung. Perusahaan inimenggunakan system B2B dalam memasarkan produknya, dengan memasukkan produk ini keretailer. Dan untuk B2C nya, pengadaan program-program yang audience nya sesuai dengantarget market (olahraga, dan saat santai). Adapun pesan dari PT. AOI ini adalah pengganti cairanion dalam tubuh yang hilang setelah beraktifitas. Menurut pendapat saya, PT.AIO dapatmemanfaatkan web-nya untuk melakukan transaksi atau penjualan produksinya, denganmemberikan beberapa diskon tertentu untuk nominal pembelanjaan yang jumlahnya besar.4) Marketplace Restructuring. Do some innovation in the marketplace. Explore new options related to disintermediationand reintermediation. Untuk Perusahaan sebesar PT. AIO ini, alangkah baiknya apabila systeme-commerce di web dipergunakan sebagaimana semestinya. Disintermediation, yaitu penawaranproduk yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi masyarakat melalui jalur website.Reintermediation, yaitu menciptakan website baru untuk khusus menjalin kerjasame dengan paradistributor.5) Market & Product development strategies. PT. Amerta Indah sudah menentukan market development strategies, denganmenciptakan SOYJOY, sejenis makanan ringan, yang terbuat dari tepung kedelai dipadukandengan buah-buahan alami sehingga di dalamnya terkandung bahan penting seperti protein,isoflavone dan mineral untuk anak-anak, bahkan orang dewasa (new customer segments). Selainitu, bisa menerapkan product development strategies mengingat banyak variasi produk yang bisadikonsumsi masyarakat. Dengan product development strategy, produk dapat dilihat secaraonline.
    • 6) Positioning and Differentiation Strategies. PT. Amerta Indah sangat mementingkan quality produk mereka, karena menyangkutkesehatan untuk masyarakat. Kualitas harga, produk, dan service dari produk PT. Amerta Indahsudah tidak perlu diragukan lagi, karena terlihat jelas dari visi,misi dan motto dari Perusahaan.Alangkah baiknya apabila PT. Amerta Indah mempromosikan produk bukan hanya berupasponsor atau marketing penjualan di market, tetapi melakukan penjualan melalui online juga,disertai dengan informasi produk secara detail.4. STRATEGI FUNGSIONAL PT Amerta indah dalam melakaukan strategi fungsionalnya ini , mereka menggunakanstartegi marketing mix. Marketing mix merupakan suatu alat marketing yang digunakanperusahaan untuk mencapai tujuan marketing dalam pasar target. Pocari sweat sebagai minumanisotonik menunjukkan eksistensinya dengan mengoptimalkan unsur 4 P marketing mix(Produk,harga,distribusi,promosi)yang kompetitif. sampai sejauh ini dari sisi produk, para pemain minuman isotonik tidak menawarkanmanfaat yang bervariasi, secara umum manfaat sebatas pengganti cairan tubuh yang hilangakibat aktivitas. Variasi yang ada sejauh ini bersifatincr em ental, misalnya penambahan vitamin,rasa, dan kemasan. Selain itu, dari sisi harga, pesaing yang ada kebanyakan menyerbu pasar minumanisotonik dengan harga yang relatif lebih murah dibanding Pocari Sweat. Pocari Sweat tidakbersaing dari segi harga namun dari segi nilai dan manfaat produk. Dari sisi promosi, Pocari Sweat menetapkan strategi komunikasi pemasaran yang bersifatedukatif, mengandalkan transfer product knowledge pada konsumen. Dari sisi distribusi, hampir semua pemain di pasar minuman isotonik menggunakanchannel distribution modern dan tradisional. Dalam hal ini, terlihat kesamaan cara pandang untukmembentuk persepsi konsumen bahwa minuman isotonik sebagai minuman konsumsi sehari-haridan bukan minuman yang bersifat ocassional.
    • Di tengah persaingan yang kompetitif inilah, Pocari Sweat yang telah membangun jalurdistribusi sejak tahun 1990-an harus menghadapi para pesaing yang memanfaatkan jalurdistribusi mereka dari produk lain yang telah ada. Analisis SituasiCurrent Position Saat ini terdapat sejumlah pemain untuk kategori produk minuman isotonik. Berdasarkandata dari Balai Pengawasan Obat dan Makanan/ BPOM, terdapat 83 produk minuman isotonikyang terdaftar di BPOM dengan sekitar 31 merek. Kemudian dari merek-merek tersebut dapatdipersempit kembali menjadi lima besar merek-merek top di pasar minuman isotonik Indonesia. Pengukuran terhadap kekuatan merek atau Top Brand Index (TBI) tersebut berdasarkanhasil survei dari Frontier Consulting Group. Pengukuran ini menggunakan tiga parameter, yaitumind share, market share, dan commitment share. Mind share mengindikasikan kekuatan merekdi dalam benak konsumen kategori produk bersangkutan. Market share menunjukkan kekuatanmerek di dalam pasar tertentu dalam hal perilaku pembelian aktual dari konsumen. Commitmentshare menjelaskan kekuatan merek dalam mendorong konsumen untuk membeli merek terkait dimasa mendatang. Tabel 1.1 TOP BRAND INDEX 2008 (Kategori Minuman Isotonik) Merek TBI Pocari Sweat 53.4 % Mizone 38.7 % Vita Zone 4.8 % Powerade 0.6 % Optima Sweat 0.5 %
    • Sumber: Produk Komplemen BPOM, http://www.pom.go.id/ Berdasarkan hasil survei diatas, maka dapat dilihat bahwa saat ini di pasar minuman isotonik masih dipimpin oleh Pocari Sweat (53.4%) dengan pertumbuhan penjualan selama dalam tiga tahun terkahri (2006 hingga 2008) berhasil melampaui rata-rata industrinya yaitu sekitar 30 – 40 %. Dengan kondisi tersebut, Pocari Sweat saat ini berada di posisi market leader dengan market share sekitar 50%. Market Summary Secara umum, minuman isotonik termasuk dalam industri makanan dan minuman, dimana sejak tahun 2002 industri ini selalu tumbuh dengan dua digit selain itu, di kala krisis global industri ini pun tetap mengalami pertumbuhan (14,9%). Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) pertumbuhan industri makanan dan minuman berturut-turut: 13,5% (2004); 20,1% (2005); 31% (2006); 17,5% (2007); dan 14,9% (2008), dengan total nilai pasar sekitar Rp 500 T. Pasar minuman isotonik tergolong kategori baru dengan nilai pasar sekitar Rp 1,5 T, sehingga terdapat cukup banyak potensi yang dapat digarap di dalamnya. Kemudian, ditambah pula dengan potensi pasar Indonesia yang besar yaitu sekitar 239 juta penduduk. Oleh karena itu, secara keseluruhan pasar dari minuman isotonik dapat dikatakan menjanjikan. Analisis SWOTStrength WeaknessKapasitas produksi yang besar (di atas  Kurangnya pemahaman produk dari 100 juta liter per tahun). distribution channel, khususnya traditional channel yang umumnyaDistribution channel yang telah terbangun menaruh Pocari Sweat sejajar sejak tahun 1990-an. dengan minuman energi bahkan minuman ringan. Transfer knowledge, edukasi konsumen yang telah terbangun sejak tahun 1990- an menciptakan konsumen yang loyal.
    •  Keikutsertaan perusahaan dal m aktivitas a sosial yang secara tidak langsung memperkuat citra Pocari Sweat di masyarakat Indonesia.  Sudah memiliki established relationship dengan event-event olahraga internasional. Opportunities Threats Pasar masih dalam tahap growth, sehingga  Barri rs to entry rendah, dimana e potensinya masih terbuka lebar. akses bahan baku mudah dan relatif murah.  Sejauh ini, inovasi produk dari minuman isotonik hanya bersifat incremental  Kompetitor baru dari perusahaan sehingga masih terbuka kesempatan untuk yang telah bergerak di bidang pengembangan produk. makanan & minuman sebelumnya, sehingga dapat memanfaatkan jalur  Persepsi masyarakat bahwa Pocari Sweat distribusi yang telah ada. memiliki kemampuan medis untuk membantu proses penyembuhan..  Konsumen semakin selektif, mudah untuk melakukan switching bahkan ke minuman kesehatan lainnya.  Isu kesehatan: keamanan jangka panjang bila mengkonsumsi minuman isotonik, terkait isu bahan alami dan bahan pengawet. Competition Adapun pemetaan dari lima merek top di Indonesia dalam pasar minuman isotonik adalah sebagai berikut:
    • Tabel 1.2 Pemetaan 5 Top Brand Minuman IsotonikMerek Produsen Harga Ukuran Rasa Kemasan Channel DistribusiPocari PT. Amerta Rp 5.300,- 550 ml Citrus Botol, Modern &Sweat Indah Otsuka (botol) (botol) Kaleng & traditional sachet channel Rp 4.500,- 330 ml (kaleng) (kaleng) Rp 1.400,- 15 gr (sachet) (sachet)Mizone Aqua Danone Rp. 2.500,- 500 ml Orange Lime. Botol Modern & Lecce lemon traditional & Passion channel FruitVitazone Mayora Indah Rp. 3.000,- 500 ml Citrus dengan Botol Modern & cool ice traditional channelPowerade Coca Cola Rp 3.200,- 330 ml Jeruk Bali Kaleng Modern Indonesia channelOptima PT. Nara Vini Rp. 3.375,- 330 ml Guava Kaleng ModernSweat Eka Beverages channel Sumber: http://www.scribd.com/doc/8966339/A-Quasi-At Berdasarkan tabel diatas, dapat dirumuskan persaingan di pasar minuman isotonikditinjau dari konsep marketing mix (Produk, Harga, Promosi, dan Distribusi). Minuman isotonikmerupakan produk yang tergolong baru di dalam industri minuman kesehatan dimana PocariSweat sendiri merupakan pelopor dari minuman isotonik di Indonesia dan hingga kini masihsebagai pemimpin pasar. Akan tetapi meski begitu, penting bagi Pocari Sweat untuk tetapmengawasi pergerakkan para pesaing. Oleh karena dalam industri ini peluang masih terbukalebar, dimana permintaan terus tumbuh. Pada kenyataannya, sampai sejauh ini dari sisi produk,para pemain minuman isotonik tidak menawarkan manfaat yang bervariasi, secara umum
    • manfaat sebatas pengganti cairan tubuh yang hilang akibat aktivitas. Variasi yang ada sejauh inibersifat incremental, misalnya penambahan vitamin, rasa, dan kemasan. Selain itu, dari sisi harga, pesaing yang ada kebanyakan menyerbu pasar minumanisotonik dengan harga yang relatif lebih murah dibanding Pocari Sweat. Kompetisi di segmenmenengah ke bawah ini, untuk saat ini belum dirambah sepenuhnya oleh Pocari Sweat. Haltersebut terkait dengan keputusan strategis yang diambil oleh manajemen bahwa Pocari Sweattidak bersaing dari segi harga namun dari segi nilai dan manfaat produk. Akan tetapi, dalamrangka untuk tetap mengimbangi minuman isotonik merek lain yang harganya lebih murah,Pocari Sweat ukuran botol telah diluncurkan ke pasar dan diperkirakan produksinya akanbertambah. Dari sisi promosi, Pocari Sweat menetapkan strategi komunikasi pemasaran yang bersifatedukatif, mengandalkan transfer product knowledge pada konsumen. Hal inilah yang masihmemegang kunci dalam komunikasi pemasaran dari Pocari Sweat, yang juga memilikikeunggulan dibanding para pesaing karena kegiatan ini telah lebih dulu dilakukan Pocari Sweatdengan posisinya sebagai pelopor. Sementara itu, media iklan-lah yang menjadi semacam medan pertempuran dari pemainminuman isotonik di Indonesia. Hal ini terkait dengan strategi untuk meningkatkan brandawareness dari konsumen terhadap merek lain selain Pocari Sweat. Secara kasat mata melaluimedia iklan ini, dapat dilihat bahwa dalam persaingan minuman isotonik terdapat perbedaansegmen masyarakat yang dituju oleh para pemain. Pocari Sweat lebih banyak memposisikan dirisebagai minuman olahraga dan minuman kesehatan untuk keluarga. Sedangkan, kebanyakanpesaing memposisikan diri sebagai minuman pemulih energi untuk kalangan muda yang sedangstudi dan bekerja, disini jarang ditampilkan minuman isotonik sebagai minuman untuk keluarga. Dari sisi distribusi, hampir semua pemain di pasar minuman isotonik menggunakanchannel distribution modern dan tradisional. Dalam hal ini, terlihat kesamaan cara pandanguntuk membentuk persepsi konsumen bahwa minuman isotonik sebagai minuman konsumsisehari-hari dan bukan minuman yang bersifat ocassional. Di tengah persaingan yang kompetitifinilah, Pocari Sweat yang telah membangun jalur distribusi sejak tahun 1990-an harus
    • menghadapi para pesaing yang memanfaatkan jalur distribusi mereka dari produk lain (diluarminuman isotonik) yang telah ada (mis: Aqua-Danone dengan Mizone, Mayora denganVitazone, dll) Marketing StrategyTarget Market Target pasar yang dituju oleh Pocari Sweat terbagi dalam dua segmen inti yaitu:  Kalangan usia 18-35 tahun dengan aktivitas yang dinamis dan memiliki kepedulian akan kesehatan dan penampilan. Ini terlihat dari komunikasi pemasaran yang menampilkan talent yang masih berusia muda dan berprestasi di bidang olahraga dan entertainment.  Keluarga, khususnya membidik keluarga dari pasangan muda yang cenderung terbuka dengan berbagai produk kesehatan di luar herbal. Ini terlihat dari kemasan produk family ukuran 1L dan 2L. Dalam komunikasi pemasarannya, pasar dididik untuk menyadari bahwa dalam aktivitas sehari-hari mengkonsumsi air putih saja tidaklah cukup. Positioning Positioning dari Pocari Sweat sejauh ini adalah minuman pengganti cairan tubuh danmineral yang hilang selama beraktivitas. Hal ini cenderung memiliki kesamaan dengan manfaatyang ditawarkan oleh merek lainnya. Akan tetapi, secara lebih spesifik positioning dari PocariSweat dapat dijumpai dalam tagline berikut ini:  “Minuman isotonik guna menggantikan cairan tubuh yang hilang setiap harinya”. Penggalan kalimat yang hilang setiap harinya member penegasan bahwa Pocari Sweat penting untuk diminum setiap hari meski tidak disertai dengan aktivitas yang berat.  Minuman isotonik yang sesuai untuk kegiatan-kegiatan olahraga, terlihat dari penggunaan talent olahragawan di media iklan dan keikutsertaan dalam kompetisi- kompetisi olahraga.
    • BAB III PENUTUP Kesimpulan PT Amerta Indah merupakan produsen pertama dalam usaha minuman isotonik, danmereka juga memilik sistem bisnis dan strategi yang baik untuk dapat bersaing di pasar yangmemiliki banyak competitor didalamnya namun berkat kerja keras dan strategi yang di jalankanmereka tetap menjadi brand minuman isotonik terbaik di pasaran.
    • DAFTAR PUSTAKAhttp://husnullohan.blogspot.com/http://ika-smile.blogspot.com/2008/12/6-strategies-in-ptamerta-indah.htmlhttp://yulianti-jun.blogspot.com/2010/10/5-kasus-tugas-knowledge-management.html“Pocari Sweat Masih Nomor Satu”. 2007.http://marsnewsletter.wordpress.com/2007/12/06/pocari-sweat-masih-nomor-satu/“Strategi Pemasaran Mizone dengan Marketing Mix”. 2009.http://haryadhaagustian.wordpress.com/2009/05/17/strategi-pemasaran-minuman-isotonik-mizone/