Gacetilla prensa Un Vino Mil Charlas

El vino es el gran tema de conversación
Con el nuevo comercial “Un vino, mil charlas”, la campaña publicitaria genérica
Vino Argentino lanza una pieza más para posicionar a toda la categoría y
acercarla a sus consumidores. Televisión abierto y cable serán los medios
privilegiados para lograr masividad; Internet y las redes sociales, aportarán el
componente interactivo, viral y de código juvenil.
La campaña que habla de todos los vinos argentinos lleva cinco temporadas continuas. Y
acaba de presentar el cuarto comercial “Un vino, mil charlas”, un comercial para televisión, que
tendrá su bajada en Internet y que promete dar que hablar. Al frente de la creatividad, la
agencia BBDO propone un recurso de vanguardia que responde fielmente a la capacidad única
del vino de generar mil temas de conversación en cada mesa argentina.
“Redoblamos la apuesta y salimos al ruedo con una pieza diferente, que seguramente será en
sí misma tema de conversación porque es muy innovadora. Además, definitivamente
asumimos que hay un gran grupo de consumidores, los jóvenes, que recibe mucha
información y muchos estímulos de todas las bebidas y de todos los productos en general; por
eso, partimos de la diferenciación. Por que el vino tiene muchos atributos para diferenciarse y
porque nos queremos diferenciar desde la comunicación, desde los medios. “Un vino, mil
charlas” avanza en ese sentido”, sostiene José Luis Lanzarini, presidente del Fondo Vitivinícola
Mendoza, la organización responsable de la promoción del vino en el mercado local.
El vino saldrá a dar batalla apelando a sus valores diferenciales, frente a una competencia muy
concentrada y con gran capacidad de inversión publicitaria. Y no sólo con las herramientas de
la comunicación genérica sino también –y fundamentalmente- apostando a sinergizar y
multiplicar su fuerza con la comunicación que hace cada marca en el mercado. “El vino es
capaz de generar cosas que ninguna otra bebida puede generar. El vino contiene una
dimensión espiritual única, que deviene en un estado del ser también único. La creatividad
tendrá el objetivo de transmitir estos mensajes de la manera más gráfica y simple posible”,
asegura Carlos Pérez, presidente de BBDO y a cargo de la supervisión de todo el proceso
creativo. “Lo que ha venido realizando el Fondo Vitivínicola es un ejemplo de constancia,
estrategia y visión integradora. Es una alegría sumarnos a este leading case y darle más brillo
aún”, señaló Carlos Pérez, Presidente de BBDO Argentina.
Para garantizar una producción fílmica de excelencia, Vino Argentino eligió a Argentinacine y a
su director Augusto Giménez Zapiola, un nombre que remite a la calidad y una visión estética
integral que marca tendencia en el cine publicitario argentino. Giménez Zapiola y su equipo le
dan al comercial “Un vino, mil charlas” toda la calidez y la nobleza que una película sobre el
vino se merece, junto a un estricto cuidado de los aspectos cinematográficos como la luz, el
encuadro y una especial atención al casting y la dirección de actores.
Ficha Técnica
Contactos de Prensa
Macri Sinatra / 156623738 macri@fondovitivinicola.com.ar
Natalia Moyano /155022962 natalia@fondovitivinicola.com.ar
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Cliente Vino Argentino
Producto Institucional
Tema “Un vino, mil charlas”
Tipo TV
Duración 50”
Agencia BBDO
Directores Generales Creativos Ramiro Rodríguez Cohen / Rodrigo Grau
Directores Creativos Carmelo Maselli / Luis Sánchez Zinny
Dir. Audiovisual Verónica Zeta
Productor Rodrigo Lema
Productora Argentinacine
Director Augusto Giménez Zapiola
Producción ejecutiva Marcos Landajo / Nano Tidone
Productor Germán Escande /Martina Beilinson
Jefe de producción Eugenia Giani
Asistente de dirección Roberto Ceuninck
Director de fotografía Petra Corner
Director de arte Vera Español
Edición Leandro Aste
Coordinación Post Aldo Ferrari/Luli Jiménez
Postproducción Pickle
Revelado y Transfer Cinecolor/Metrovision
Sonido La Casa Post
Responsable por el anunciante Sergio Villanueva / Carmen Pérez / Gabriela Quinteros /
Macri Sinatra
Por el Fondo Vitivinícola Mendoza:
Presidente: José Luis Lanzarini – Cámara Empresaria de Rivadavia
Tesorero: Juan Mangione – Asociación de Viñateros de Mendoza
Comité Ejecutivo: Sergio Colombo – Cámara de Fabricantes y Exportadores de Mosto
Sergio Villanueva – Unión Vitivinícola Argentina
Área de Comunicación: Carmen Pérez / Macri Sinatra / Gabriela Quinteros / Natalia Moyano /
Laura Bolognesi.
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Racional creativo de la campaña Vino
Argentino 2010-2011
Por Carlos Pérez. Presidente de BBDO Argentina
Director del Círculo de Directores Creativos de Argentina
“Esta nueva etapa de la comunicación del Vino Argentino es la etapa emocional, entendiendo
emocional en un sentido amplio. Para la agencia BBDO Argentina es un orgullo y un desafío
ser la responsable de traducir y sintetizar los objetivos trazados para esta etapa en una
comunicación memorable y, por sobre todas las cosas, efectiva.
Pero primero un poco (sólo un poco) de historia. Siempre circunscribiéndonos a la
comunicación, estos cinco años han servido para paciente y laboriosamente construir una
marca: Vino Argentino. Tarea cercana a la gesta en un país que, si bien gusta de la buena
comunicación publicitaria, no está acostumbrado a cualquier tipo de comunicación de
genéricos.
Esfuerzo que ha valido la pena: Vino Argentino es hoy una marca identificada, reconocible,
perteneciente a un paisaje comunicativo en el que tiene un lugar propio, ganado por sí mismo.
Poder decir esto, desde un lugar neutral, ya que no hemos participado de todo este proceso,
es un logro sin dudas atribuible al rigor y pensamiento estratégico del Fondo Vitivinícola.
Ha llegado el turno de que ese lugar ganado se expanda, crezca. En términos cuantitativos y
cualitativos. En extensión en profundidad. El objetivo primario hoy es “tocar” a la gente. Es el
momento del corazón. Del Top of Mind al Top f Heart.
Emoción en un sentido generoso del término. Los caminos creativos que se están explorando
y, definitivamente, aquel que vea la luz en forma de comercial de TV, frase de radio, pieza de
vía pública o acción de Internet, deberán proponerse la tarea de ahondar en la relación única
que el vino establece con el ser humano.
El vino es capaz de generar cosas que ninguna otra bebida puede generar. El vino contiene
una dimensión espiritual única, que deviene en un estado del ser también único.
La creatividad tiene el objetivo de transmitir estos mensajes de la manera más gráfica y simple
posible. Desde lo formal, un solo imperativo: gustar, enamorar, ya que de emoción se trata.
Esta es la etapa de tener una campaña que se transforme en tema de conversación”.
Sobre BBDO
Hoy, con menos de diez años de vida, BBDO Argentina es una de las agencias más creativas
del país, y fue elegida como Mejor Agencia de Argentina en el El Ojo de Iberoamérica 2004.
Ha conseguido más de una decena de leones en Cannes y premios en festivales como D&AD,
Clio y El Ojo de Iberoamérica a lo largo de su carrera.
Carlos Pérez
El publicista comenzó su carrera en 1992 en Casares Grey como trainee, y en 1996 ya
ocupaba el cargo de director creativo. A partir de 1997, encabezó la progresiva transformación
creativa de Grey que la llevó a ubicarse entre las tres más premiadas de América Latina en
1999 y 2000. A fines de ese año, pasó a Ratto/BBDO como líder del departamento creativo, en
2001 cuando David Ratto se retiró, Pérez le propuso a la red llevar a cabo el lanzamiento de
BBDO Argentina junto con su actual socio Daniel Melero. Pérez es además el Presidente del
Círculo de Creativos argentinos, entidad con la que ha tenido una importante contribución y por
sus colegas, es considerado como una de las mentes más lúcidas de la publicidad argentina,
un verdadero intelectual.
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“Un vino, mil charlas”:
calidad fílmica y talento argentino
Entrevista a Augusto Giménez Zapiola
Director del comercial y Socio fundador de Argentinacine
Argentinacine fue la productora elegida para encargarse del rodaje del comercial “Un vino, mil
charlas”. Con más de 10 años en el cine publicitario, Argentinacine posee estructura en toda
América, con base en Argentina, Chile, Brasil y Uruguay. Uno de sus socios y fundadores, el
prestigioso director Augusto Giménez Zapiola, fue quien se colocó detrás de las cámaras para
rodar el nuevo comercial de la campaña “Vino Argentino. Un buen vino”. Ganador de un premio
de Plata y dos Oros en las últimas ediciones de Lion Cannes, el director sumó tres oros en el
Clio, ganó el gran prix en el círculo creativo y el lápiz de platino, por citar sólo alguno de sus
reconocimientos.
Sin dudas, uno de los mayores desafíos que Giménez Zapiola enfrentó a la hora de concebir
visualmente la el comercial “Un vino, mil charlas” fue tener presente que lo que se iba a gestar
sería un comercial genérico, destinado a comunicar a “todos los vinos argentinos”, no a un solo
producto. Sin embargo, sus expectativas y motivaciones fueron más allá de todo para lograr un
comercial de gran calidad estética y técnica y, principalmente, que cohesiona los pedidos de
una actividad compleja como la vitivinicultura, que en este caso se convirtió en “el cliente”.
“Trabajar para ‘todos los vinos argentinos’, además del guión y la idea de campaña que me
parecen excelentes, fue lo que más me motivo a involucrarme en este proyecto. Apoyar a la
industria del vino brindando lo que sé hacer, es lo que más me gustó por sobre todas las
cosas. Ojalá suceda lo que todos nosotros pensamos y queremos que pase: que en la gente
también se genere este sentimiento”, asegura el experimentado director.
En cuanto al sentido estético y artístico que el director aportó al comercial, Giménez Zapiola
agrega: “Estéticamente se busco darle al comercial un tono cinematográfico, que le diera más
verosimilitud a la historia, para que reforzara más esto de una familia teniendo distintas charlas
habladas de manera muy particular”, asegura el experimentado director. “Para eso la
convocamos a Petra Korner, una prestigiosa directora de fotografía austríaca que trabaja en
Hollywood haciendo largometrajes para que pudiera generar lo que buscábamos”, confirma.
Sin dudas, una de las complejidades de esta película fue dar con el perfil ideal de los actores.
Aquí salió a la luz la categoría del equipo de producción de Argentinacine y del propio Giménez
Zapiola, quien conoce el oficio de la dirección de actores y la puesta en escena teatral a la
perfección. “La búsqueda de actores que pudieran hacer creíble las distintas historias-charlas
que se cuentan en cada uno de los comerciales, también fue muy importante. Tener un diálogo
“raro” transmitir verdad en las alocuciones, no es fácil. Para lograr esto trabajamos con
muchísimo entusiasmo y también con mucha concentración durante el rodaje y los actores
que elegimos realmente disfrutaron de la escena. Son artistas de nuestro mejor teatro.
Trabajaron bajo las órdenes de reconocidos directores como Veronese, Fernández, Tolcachir
entre otros. Lo más importante es que logramos que se adaptaran y se divirtieran con la
propuesta”, resume un entusiasta director, denotando en cada una de sus palabras, que la
pasión por su trabajo es lo que le da todos sus impulsos.
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Un gran caso de comunicación
genérica: acción colectiva para un
sector heterogéneo
La comunicación genérica se suma a la de las marcas para generar un
mensaje más potente en una categoría que lucha por ganar espacio en un
mercado crecientemente competitivo.
No son muchos los casos de comunicación genérica; pero desde hace cinco años el sector
vitivinícola es uno de los casos que puede hablar de una experiencia exitosa en este ámbito.
Se trata de una campaña de comunicación que apunta a transmitir los atributos comunes a
todos los productos de la categoría, es decir, qué tienen en común todos los vinos argentinos.
“En una actividad como la vitivinicultura argentina, muy heterogénea y atomizada, con gran
cantidad de jugadores y que enfrenta a competidores concentrados, la comunicación genérica
crea las condiciones para que luego las marcas puedan instalar sus propios mensajes con
más facilidad, pues ya hay una base de conocimiento sobre el vino argentino en la mente del
consumidor”, afirma Guillermo Oliveto, especialista en tendencias de consumo y consultor
estratégico de este proyecto. Como dato, el Instituto Argentino de la Empresa en 2009 realizó
su Jornada Anual de Consumo Masivo e invitó a referentes del sector vitivinícola para analizar
el Caso del Vino Argentino y en 2010 citó esta misma experiencia en el Coloquio de IDEA
(Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina).
La campaña genérica Vino Argentino es parte del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020,
que lleva adelante la Corporación Vitivínicola Argentina. Y hay que destacar que en esta
Corporación – que es un ente público no estatal al igual que el Fondo Vitivinícola Mendoza-
participan todas las organizaciones del sector, las instituciones académicas y de ciencia y
técnica relacionadas con la actividad vitivinícola, y los gobiernos de todas las provincias
productoras: Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquén y Río Negro.
Estrategia comunicacional
Cada año, para el proceso de definición de estrategias y líneas de comunicación, organismos y
entidades vitivinícolas, bodegas, proveedores, economistas, investigadores de mercado y
expertos en medios se reúnen para analizar el mercado y trabajar en una propuesta de
comunicación. La inversión ronda los 12 millones de pesos anuales y su plan de comunicación
masiva sigue posicionando al vino dentro de la categoría y comunicando los valores de este
producto, a fin de que la bebida esté entre las preferencias de los consumidores.
Defender el mercado desde la comunicación
“A pesar de la caída en los volúmenes, que es un fenómeno global que lleva ya más de 30
años, continuamos teniendo un mercado interno muy atractivo: el sexto del mundo. Es ese
mercado interno el que jerarquiza y profundiza nuestra identidad como comunidad vitivinícola.
En la Argentina se hace buen vino no sólo porque existe el conocimiento, sino –
principalmente- porque existe el consumo. Ese es el mercado que estamos defendiendo desde
la comunicación y junto al esfuerzo de todos los actores de la cadena de valor vitivinícola”,
enfatiza Guillermo Oliveto, asesor estratégico del proyecto Vino Argentino.
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La articulación y la sinergia del sector vitivinícola disputando cada vez con mayor éxito cada
litro que se consume en el mundo, con el mismo énfasis y fuerza con que pelea cada litro de
bebida que se consume en Argentina, será lo que permita sostener en el tiempo una
vitivinicultura argentina sólida. Y dicha solidez estará marcada por su condición diversa, por su
vocación por la mejora continua, por su foco en la innovación y por la capacidad de producir
vinos con relación precio-calidad internacional, y a la vez, atender ese mercado del “acceso”
que es atractivo hoy y que puede serlo aún más a futuro. No sólo en Argentina, sino en otros
países de la región que aún tienen un muy bajo consumo per cápita, como Brasil o Rusia.
Atributos del vino para comunicar
El vino es un producto de época, de la nueva época. Un producto que toca la fibra humana
más profunda. Que es hijo del trabajo, del esfuerzo, de la tierra. Que es en sí mismo una
síntesis de la conjunción y la comunión del hombre con la naturaleza. Que tiene historia y
tradición. El vino es un producto noble, genuino. Que une. Que es capaz de atravesar las
barreras sociales. Que construye vínculos. Que tiene códigos. Que provoca experiencias
memorables que van mucho más allá de lo material. Experiencias que nutren el espíritu y que
quedan para siempre en la memoria. Que tienen la potencia de lo simple, de lo real, de lo
auténtico. Donde nos mostramos como somos, sin falsas imposturas.
Qué es el Fondo Vitivinícola Mendoza
Es un ente público no estatal dedicado a la promoción del consumo de vinos en el país. Fue
creado en 1994 (por Ley Provincial 6216) y tiene la responsabilidad de coordinar y administrar,
entre otras actividades, la campaña genérica Vino Argentino. Su Misión es promover el
consumo del vino en Argentina, la difusión de su cultura y el crecimiento de la actividad a
través de estrategias y acciones de comunicación. El organismo, en el que participan
entidades vitivinícolas del sector privado y el Gobierno de la Provincia de Mendoza, además se
encarga de proveer de datos sobre la industria a instituciones, productores, bodegas y medios
de comunicación. Organiza y financia eventos de trascendencia turística, cultural, social y
económica de interés para la vitivinicultura.
Quién es Guillermo Oliveto
• Lic. en Administración de Empresas por la Universidad de Buenos Aires (UBA)
• Experto en el análisis de las tendencias humanas, sociales y de consumo para su
aplicación en las estrategias de negocios.
• 20 años de experiencia en Investigación de Mercados y Asesoramiento Comercial a
empresas de consumo.
• Autor de los libros “No son Extraterrestres aunque a veces lo parezcan- Argentinos Hoy”
(Ed. Atlántida, 2002), “El futuro ya llegó- Tiempos de Libertad y Angustia en la Sociedad
Híbrida” (Ed. Atlántida, 2007) y Market Research Explained (La investigación de Mercado
Explicada) publicado por Esomar a nivel global en 2008.
• Primer Latinoamericano en ser Presidente del Comité de Contenidos de un Congreso
Mundial de Esomar (la entidad más importante a nivel global en investigación de mercados
que nuclea a más de 5000 profesionales de 80 países)- Montreal 2008.
• Integrante del Comité de Contenidos del 60 Congreso Mundial de Esomar- Berlín 2007
• Actual Vicepresidente de la Asociación Argentina de Marketing.
• Columnista de los diarios La Nación y El Cronista.
• Titular de la Consultora W especializada en la Consultoría Estratégica Basada en
Evidencias, en el seguimiento del Pulso Social y en la Anticipación de Tendencias.
• Fue CEO de CCR desde Julio de 2002 hasta Febrero de 2010.
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Una vitivinicultura que apuesta
a “creer para ver”
Por Lic. Guillermo Oliveto
Consultora W y Responsable del Alineamiento
Estratégico de la campaña Vino Argentino.
“Ninguna estrategia puede ser ejecutada yendo a contramano de la cultura de quienes la
tienen a su cargo. La vitivinicultura tuvo el enorme desafío de definir un rumbo común sin por
esto desconocer, ni pretender modificar, la enorme diversidad existente hacia su interior.
Cohesionar todas las voces para ponerlas a favor del vino argentino como producto genérico,
encontrando lo que las unía y no lo que las separaba, trabajando sobre lo común y no sobre lo
diferente - más allá de los naturales intereses propios de cada integrante de toda la cadena de
valor- podría haber tenido el carácter de utopía; mucho más si repasamos el contexto en que
se tomaron aquellas decisiones de carácter fundacional.
Por entonces, la Argentina acababa de votar en una de sus elecciones más complejas desde
el retorno de la democracia en 1983. El país estaba muy lejos de poder pensar y pensarse a
largo plazo. Todo era coyuntura. Se respiraba en el aire la tristeza que había dejado la debacle
2001/2002 y un enorme escepticismo sobre el futuro. Muchos no veían la enorme oportunidad
histórica que nos daría el cambio de paradigma global. El nuevo mundo BRIC (Brasil, Rusia,
India y China) generaría un escenario muy favorable para el país que hoy está a la vista de
todos, pero que en esos momentos, sonaba más a expresión de deseos que a posibilidad
cierta. Muy por el contrario, se vaticinaban cataclismos múltiples y próximos que ostentaban
aires de certeza: “Dura 6 meses”, “En Marzo explota todo”, “Es un veranito”, “Viene el cuarto
huracán”, “Nos quedamos sin luz”, “No aguanta”, “Ya se cae”. Pensar en el mercado interno
como vector de crecimiento resultaba, para muchos, insensato en un país plagado de
desempleo y que venía de 4 años de recesión. En ese país donde todos pedían “ver para
creer”, y aún así no creían, la vitivinicultura fue capaz de “creer para ver”. Supo visualizar que,
el futuro no es, el futuro se hace. Imaginó dónde quería estar y cómo hacer para llegar hasta
allí, algo que resume la base de toda estrategia. Y lo hizo de manera concreta y profesional,
muy lejos de lo meramente discursivo o utópico. Definió objetivos, planes de acción y equipos
de trabajo. Y se puso en marcha. Sin desconocer, de manera inocente, las dificultades que se
encontrarían en el camino.
Lo hizo como debe hacerse en la gestión de un fenómeno con semejante nivel de complejidad,
donde interactúan lo privado y lo público, los que producen, los que trasladan, los que
fraccionan y los que comercializan, los grandes, los medianos, y los pequeños, los individuos y
las instituciones: con convicción. Convicción que implica una artesanal combinación de firmeza
y flexibilidad. Firmeza para no perder el rumbo y flexibilidad para sostener una permanente
vocación por el aprendizaje, para darle participación activa y real a todos los actores, para
ensayar la autocrítica y para ajustar la implementación de corto plazo que resultara acorde a la
dinámica de la coyuntura.
Contactos de Prensa
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En la etapa inicial de 2005 se consensuó un diagnóstico estratégico y un plan de acción
comunicacional que, en vista de los objetivos estratégicos definidos por el Plan 2020 para el
mercado interno, permitió disparar un proceso de ejecución que hoy cumple 5 años. Esta
dinámica ha generado tres campañas masivas de comunicación televisiva a
favor del vino como producto. Cada campaña es un sistema de comunicación que surge a
partir de las más de 100 reuniones de trabajo de los “foros de consenso”, de las
investigaciones, el análisis y el conocimiento aportado por los distintos socios estratégicos de
primer nivel con los que trabaja el Fondo Vitivinícola Mendoza. Además, cada año la estrategia
se enriquece al recorrer las zonas productivas para escuchar, de primera mano, las opiniones
de productores, empresarios, funcionarios públicos y periodistas especializados vinculados con
la vitivinicultura.
Quienes estamos comprometidos desde el inicio en esta empresa, siempre sostuvimos que la
plataforma comunicacional “Vino Argentino, un buen vino” es una “autopista” a la que
esperamos se sumen los diferentes participantes del sector. Pues, como toda estrategia de
comunicación genérica, requiere –de manera imprescindible- el acompañamiento de todos los
integrantes de la cadena de valor representada. Es que, finalmente, los consumidores siempre
terminarán comprando y consumiendo un producto físico real. No existe un producto “vino
argentino”; existen miles de productos y marcas, con múltiples niveles de precios, en diferentes
tipos de envases y con diversas características enológicas: son ellos los que “definirán el
partido”.
Que los consumidores elijan al vino con mayor frecuencia y en mayor cantidad, dándole
sustentabilidad a toda la cadena de valor vitivinícola, depende del esfuerzo de todos.
Con la vocación de continuar construyendo sobre lo construido, y con todo el saber y la
experiencia acumulada en estos primeros 5 años de trabajo, podemos decir que nos sentimos
orgullosos de haber transitado este camino y que confiamos, más que nunca, en que vamos
por la senda correcta. Lo decimos con la misma convicción con la que, hace cinco años,
creímos que era posible realizar lo que hoy ya se ha transformado en un activo para todo el
sector. Y también, con la clara conciencia de que aún nos queda mucho por hacer.
Con esta convicción y con esta vocación venimos trabajando: defender y potenciar al vino
argentino como producto, como sector, como generador de miles de fuentes de trabajo, como
sostén esencial de buena parte de las economías de las provincias vitivinícolas. Pensando en
las grandes, en las medianas y en las pequeñas empresas. En los productores, en los
trasladistas, en los fraccionadores y en los bodegueros. Y, sobre todo, en los consumidores,
que son finalmente quienes, como siempre, tendrán la palabra final.
Nada que realmente valga la pena se construye de un día para el otro. La coherencia y la
consistencia son hoy la única clave para sostener marcas y mensajes que resulten creíbles y,
por lo tanto, confiables y que sean capaces de modificar conductas y hábitos de manera
perdurable. En eso, seguimos trabajando”.
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8

Datos del escenario vitivinícola actual
Un crecimiento medido
Un panorama del estado de la vitivinicultura
Argentina en comparación con otros países refleja
que de a poco la Argentina se está posicionando
como uno de los principales exponentes a nivel
mundial. La crisis económica mundial ha generado
ciertos retrocesos en la industria a nivel
internacional, sin embargo, un compromiso integral
de todos los países ayudará a minimizar el efecto
negativo del contexto mundial actual, sobre los
intereses de los productores y de los consumidores.
Argentina, en el top ten
Por su historia, tradición y escala, la industria
vitivinícola argentina se ubica entre las diez
principales a nivel mundial. Existen en todo el
país una superficie de 228.575 mil hectáreas
distribuidas en mayor parte entre Mendoza, San
Juan, La Rioja, Río Negro, Catamarca, Salta y
Neuquén, por ello es que a estas últimas se las
llama las provincias vitivinícolas.
El resto de las provincias tiene menos de
trescientas hectáreas de viñedos.
Mendoza es la provincia con mayor cantidad de
superficie implantada en el país con 160.704
hectáreas, el 70,31% de la superficie del país,
según datos 2009 del Instituto Nacional de
Vitivinicultura (INV).
Principal destino de las uvas Argentinas
La elaboración de vinos y mosto es el principal destino de
las uvas que se cultivan en la Argentina. El 93 % de la
superficie es ocupado por variedades para vinificar,
mientras que el 7% restante es destinado para la
producción de uvas de mesa, el consumo en fresco y para
pasas. En Argentina hay, según datos provisorios de 2010
del INV, 1.341 bodegas que han elaborado 1.375 millones
de litros de vino.
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9

El consumo marca el rumbo
Argentina no es sólo un importante país productor,
también es buen consumidor de vinos. Por este
atributo se ubica en el octavo lugar a nivel mundial,
después de Francia, Estados Unidos, Italia,
Alemania, la creciente China, Reino Unido y
España. Aunque la tendencia mundial refleja una
caída del consumo de vinos, con una disminución
de 3,6%, en 2009 (236,5 Millones de hectolitros,
Argentina conserva un importante mercado interno,
superando los 10 mil hectolitros.
Desde la década del ‘90 se registra en todo el
mundo un cambio en las tendencias de consumo.
Los productores tradicionales de vino (Francia,
Italia, España, Argentina), experimentan un
descenso. Paralelamente, emergen nuevos países
consumidores como Inglaterra, Finlandia, Noruega,
Holanda, Bélgica, Dinamarca, que contrarrestan la
tendencia negativa.
Ranking de países por cantidad de hectáreas
Entre los primeros diez lugares según datos de
la Organización Internacional de la Vid y el Vino
(OIV) de 2009, Argentina se encuentra
ocupando el 9º lugar de acuerdo a la superficie
mundial en hectáreas, con 228.575. Encabezan
la tabla los tres principales países vitivinícolas
del mundo, como España, Francia e Italia. El
total de superficie aproximada de viñedos en el
mundo es de 7.660 miles de hectáreas.
Países que más cantidad de
uvas producen
Según datos de la OIV, Italia se
ubica en la cima de la
producción mundial de uvas con
81.500 quintales, seguida por
China con 72 mil y Estados
Unidos con 63. Argentina se
encuentra en el 9º lugar, con
21.816 quintales. A nivel global
se observa una caída de 1,5%
respecto al año 2008 (685,7
millones de quintales en 2008).
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Argentina continúa en el quinto lugar
de la producción mundial de vino
Italia, Francia y España encabezan el ranking de los países
qué más cantidad de vinos han producido, según la previsión
mundial de 2009 de la OIV. Italia con 47.699 miles de
hectolitros (mhl) y Francia con 45.558 mhl, han tenido un
crecimiento en comparación de 2008 (aunque más el segundo
que el primero: Francia +3.918 mhl e Italia +729 mhl). España
sin embargo, disminuyó su producción en 3.400 mhl,
aproximadamente y bajó al tercer lugar del ranking.
Estados Unidos encabeza entre los países americanos, la lista
de mayor producción en cantidad de miles de hectolitros:
20.620. Detrás se ubica Argentina con 12.135 y China con
12.000. Chile, en tanto, en 2009 ha escalado dos posiciones
en el ranking con respecto a 2008, produciendo 9.869 mhl
(+1.186 mhl).
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Claves para entender
el negocio del vino
El consumo mundial de vino presenta características particulares en las diferentes regiones del
mundo.
• Mientras que mercado europeo consume el 59% del vino, América del Norte compra sólo
el 11%, Asia el 9% y América Latina el 8%, repartiéndose el 12% entre la Ex URSS,
Oceanía y África.
• Asimismo, el consumo per cápita muestra fuertes diferencias en cada región. Si bien la
reducción en el consumo del vino en los últimos 20 años es general, los países con
tradición en la producción y el consumo de vino han sufrido menos esta pérdida,
manteniéndose, por ejemplo, en 46 litros per cápita en Francia y 42 en Italia, 30 litros por
persona y por año en Argentina, frente a los 13 de Chile y 8 en Estados Unidos.
• Argentina ha logrado hacer frente a esta caída, con un consumo aún importante teniendo
en cuenta el contexto mundial cercano a los 30 litros por persona y por año, en niveles
cercanos a España (27 litros) y Australia (23).
El mercado vitivinícola argentino
Para entender el mercado vitivinícola argentino actual, es necesario analizar, por un lado, la
composición del consumo y, a su vez, considerar su posición frente a las demás bebidas
alcohólicas.
• Mientras el vino alcanza 34% de participación en el mercado de bebidas alcohólicas, las
cervezas concentran el 60%, repartiéndose el 6% restante entre bebidas espirituosas,
cidra y espumantes.
• Por otra parte, al analizar qué tipo de vino bebieron los argentinos muestra a las claras que
la caída en el consumo de los últimos años se explica principalmente por la pérdida de
mercado del vino blanco, con una caída de 65% en los últimos 25 años, mientras que el
vino tinto creció 44% en igual período.
Oportunidades
o Si bien el consumo de vinos de color es predominante, los vinos blancos y rosados tienen
una gran oportunidad, profundizando el camino con los jóvenes y las mujeres, públicos
clave para estos productos.
o Las opciones son variadas, sinérgicas y complementarias para que cada día el vino gane
más adeptos.
o La gastronomía, en particular la mesa diaria familiar, es un espacio vital para que el vino
argentino refuerce su lugar, con un consumo responsable, de la mano de buenos hábitos
de salud y de disfrute de la comida cotidiana.
o Envases alternativos que inviten a descubrir formas novedosas de consumo; nuevas
formas de comunicación, ligados en particular a redes sociales, tiendas virtuales que
impulsan la participación del consumidor, son algunos de los caminos para conquistarlos.
o La Argentina tiene un Plan Estratégico, con 5 años de camino recorrido y un primer
horizonte al año 2020, con un proceso exportador exitoso y un mercado interno
encaminado, con un proyecto sólido para afianzar lo alcanzado y desarrollar nuestro
mercado.
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