Aspectos relevantes en la agricultura orgánica – Dr. Carlos E. Ortiz

ASPECTOS RELEVANTES EN LA AGRICULTURA ORGÁNICA
CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES
Carlos E. Ortiz
Universidad de Puerto Rico
Estación Experimental Agrícola
Auspicio de NRCS-CIG
Casa Abierta EEA Rio Piedras
1 mayo 2010,
Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez

El Proyecto DEMONSTRATING TRANSITION TO ORGANIC CROP PRODUCTION es apoyado por NATURAL RESOURCES CONSERVATION SERVICE (NRCS)- CONSERVATION INNOVATION GRANTS a través de un acuerdo de cooperación con la Universidad de Puerto Rico-Recinto de Mayagüez
Cualquiera de las opiniones, hallazgos, conclusiones o recomendaciones expresados aquí son aquellas de los autores y no necesariamente reflejan los puntos de vista del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Riego por goteo

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez WARNING LETTER DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES Food and Drug Administration 460 Fernández Juncos Avenue San Juan, Puerto Rico Mr.______ An investigation which included your _____ operation facilities located at ____ , Puerto Rico, listed under the name of [FARMER] conducted by a Food and Drug Administration (FDA) investigator between [Months] confirmed that you caused animal drugs to be unsafe … and adulterated within the meaning of Section XXX of the Act.

Sistema Orgánico de Producción Agropecuaria
Integra prácticas culturales, biológicas y mecánicas reduciendo la dependencia de recursos no renovables , promoviendo el equilibrio ecológico y conservando la biodiversidad.
Consumidores- Clientes ( partícipe esencial )
Consientes de manejos inadecuados de insumos agrícolas en el ambiente y en la salud humana
Productos orgánicos son más costosos .
“ Promoción del bienestar y la salud.”

Requisitos para certificación
No haber utilizado insumos “prohibidos”; 36 meses.
No sieno sanitario.
No semillas cultivos genéticamente modificados: GMO.
Utilizar insumos naturales.
Insumos sintéticos aprobados por OMRI.
Prevenir contaminación con otras secciones de la finca.
Compromiso cumplir con dos principios:
Mantener la producción ecológica , y a mantener la integridad orgánica .

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Área de Producción Cosechas Área de producción de semillas Área de producción de plántulas

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Rotulación

Otros requisitos
Delimitaciones de áreas orgánicas y no orgánicas.
Mantener archivo de documentos .
Listado de insumos utilizados - últimos 3 años.
Cultivos para certificar:
Enumerar las posibles plagas .
Equipos disponibles:
Récords de limpieza .
Programa de manejo de los suelos :
Fuente de fertilización y frecuencia.
Récords sobre calidad de agua de riego.

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Ley de Productos Orgánicos ________________

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez "Ley de Productos Orgánicos de Puerto Rico” Ley Núm. 228 de 2 de Agosto de 2003. (5 LPRA § 131 et seq.) Política Pública Política pública fomentar la agricultura orgánica … Definiciones Producto agrícola orgánico: que se obtiene agropecuaria y la jardinería producidos bajo un sistema de agricultura orgánica y que sean procesados , empacados , transportados y almacenados , acorde con esta Ley.

Porqué comprar ORGÁNICOS
Alergias a aditivos / preservativos.
“ Organic baby food”
Estudios: exposición a pesticidas organofosforados.
En cultivos orgánicos (Strawberries) más cantidad de antioxidantes ayudan a prevenir cáncer.
Compromiso con la preservación ambiental .

Semilla orgánica:
Cultivos
Batata
Frijoles
Calabaza
Ají dulce
Recao
Cebolla*
Habichuela: grano-tierna
Maíz dulce
Pepinillo
Cultivos para el sistema
Caña de azúcar

Semilla orgánica
No hay productores locales certificados – semilla.
Varias compañías en Estados Unidos.
Ley y Reglamento Sanidad Vegetal
Reglamento General de Sanidad Vegetal.
Artículo IV(d), …[T]odo material vegetativo de propagación que se introduzca a Puerto Rico deberá venir..
[a]compañada de un certificado de inspección expedido por las autoridades gubernamentales ...del estado, certificando que está aparentemente libre de plagas de las plantas.

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Mulch y Desmalezadoras (Trimmers) para controlar las malezas

Batata +++
Tolerancia a plagas
Cubierta vegetativa
Abonamiento ??
Frijol (Var. Gorda) +++
Rápido
Insectos ??
Calabaza ( Var. Taina Dorada) +
Abonamiento ??
Jojota ??
Pepinillo ++++

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Limpieza de equipos Composta

Colegio de Ciencias Agrícolas Universidad de Puerto Rico, Recinto Mayag ü ez Trabajo colaborativo: Julia M. O’Hallorans, María de L. Lugo, Wanda I. Lugo, Edwin Abreu, Ramón Couto, Manuel Diaz, Hector Torres

RESUMEN:
Comunidad agrícola local, Sectores Civiles
Aspiran a un equilibrio entre una Agro-economía solvente y la conservación de los recursos naturales.
Producción agropecuaria orgánica
Reduce los insumos convencionales.
(fertilizantes, pesticidas, hormonas, antibióticos y otros)
Sostiene y realza la “salud” de ecosistemas agrícolas y naturales
“ Promueve el bienestar general de la población.”

La tierra provee de formas diversas.
Protección de la misma es indelegable.
“ Orgánicos”
--!!! Casa Abierta !!!--
[email_address]
787-737-2601 Experimental Gura bo

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http://estadofalconvzla.blogspot.com	21
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Aspectos relevantes en la agricultura orgánica – Dr. Carlos E. Ortiz

by Biblioteca EEA on May 05, 2010

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