1. Juan Izquierdo, Ph.D. Senior Plant Production Officer FAO Regional Office for Latin America AGRICULTURA URBANA: una herramienta para la Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe Ciudad Antigua Guatemala, Guatemala 23-27 Abril 2007 Ciudad Antigua Guatemala, Guatemala 23-27 Abril 2007
2.
3.
4.
5.
6. Obesidad Hambre Pobreza Extrema Inseguridad Alimentaria Desnutrición Pobreza, hambre, falta de inocuidad e inseguridad alimentaria Bajo riesgos de alimentos no seguros
7.
8.
9. la Región más urbanizada del mundo – tasa anual de crecimiento urbano del 2% 9 de cada 10 habitantes vivirán en una ciudad en el 2025 (UNDP, 2000)
10.
11. Problemas ambient ales urbanos 90% ríos urbanos contaminados 40% de los residuos sólidos no colectados, solo 2% tratados Falta de áreas verdes con consecuencias para la salud
12. Por qué la agricultura urbana? Uso intensivo de espacios vacantes Aporte de alimentos Acceso más rentable a mercados nuevos Empleo complementario
24. Compostaje FAMILIAR Mezcla y traspaso cada 30 días lombrices Podas y restos orgánicos Vegetales Humus de lombriz 120-150 dias Ración dependencia o opción ?
47. Nutricional Promoción del Consumo de hortalizas frescas con alto contenido de micronutrientes. Alimentos con alto valor nutritivo para las familias. Preparación de recetas sencillas con producto de las huertas.
51. Seguimiento y Evaluación Planificación participativa. Encuesta de línea de Base, información socioeconómica y de consumo. Plan indicativo. Evaluación de impacto.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. - fuente de alimentos a costos competitivos con un profundo impacto social - Puede desarrollarse en condiciones de limitaciones de agua, suelo, espacio (calidad y/o cantidad-disponibilidad) - conjunto de tecnologías apropiadas para la generacion de empleo e ingresos a nivel familiar o de microempresas que han sido validadas por FAO - opción para mercados locales - oportunidad y desafio para las municipalidades AGRICULTURA URBANA
Editor's Notes
The region is the most urbanized in the world. The population is concentrated in large cities surrounded by urban and periurban areas with extremely poor conditions, lack of water and food insecurity.
Crowding Land contamination Water contamination High human health risks Low levels of social capital Poor air quality
SIMPLIFIED HIDROPONICS IS A VERY PECULIAR COMBINATION OF APPROPRIATED TECHNOLOGY ABLE TO SUPPLY THE NEEDS OF SAFE FOODS AND ALSO TO GENERATE INCOME TO THE FAMILIES of URBAN POOR POPULATION.
![[object Object],[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)