Componente Nutricional Huertos Escolares
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Componente Nutricional Huertos Escolares

on

  • 4,416 views

 

Statistics

Views

Total Views
4,416
Views on SlideShare
4,416
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
29
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Componente Nutricional Huertos Escolares Componente Nutricional Huertos Escolares Presentation Transcript

  • COMPONENTE NUTRICIONAL HUERTOS ESCOLARES
  • Nutrición Vigilancia alimentaría y nutricional Mejoramiento del Consumo y hábitos alimentarios Mejoramiento de la Merienda Escolar Reducir la malnutrición a largo plazo
  • Objetivo especifico
    • Mejorar los hábitos alimentarios y las prácticas de higiene de niños y niñas, docentes y padres y madres de familia que participan en el centro escolar de primaria y/o preescolar.
  • Resultados Esperados del Componente
    • La merienda escolar es complementada con alimentos nutritivos producidos en el HE. Mejorando Patrón Alimentario.
    • En las Escuelas se implementan los temas relacionados con Consumo y Utilización Biológica utilizando como herramienta los HE .
    • Monitoreo del Estado Nutricional de niños y niñas (MINSA-MINED).
  • LA MALNUTRICIÓN: ¿ES UN PROBLEMA?
    • Si los niños están débiles, fatigados, son incapaces de concentrarse o enferman con frecuencia, pues están malnutridos.
    • Las tres clases principales de malnutrición son:
    • • La desnutrición
    • Cuando los niños no consumen una cantidad suficiente de la variedad de alimentos adecuada, están cansados, enferman con facilidad y no crecen bien. También pueden tener problemas de aprendizaje en la escuela.
    • • El sobrepeso
    • Si los niños comen demasiado, en especial de poca variedad de alimentos y no realizan suficiente actividad física, pueden tener sobrepeso, obesidad y muchos problemas de salud.
    • • Deficiencia de micronutrientes
    • La mayoría de niños no consumen una cantidad suficiente de algunas vitaminas y minerales esenciales, por lo que padecen frecuentemente de Deficiencia de Hierro, Raquitismo, Deficiencias de vitaminas del Complejo B.
  • Beneficios que aportan los huertos escolares a la salud y nutrición de los estudiantes
    • Proporcionan hortalizas y frutas ricas en nutrientes que suelen faltar en las dietas de los niños(as);
    • Gracias a las actividades hortícolas, los niños(as) aprenden a cultivar, preparar y consumir hortalizas y frutas;
    • Las familias se sienten motivadas para realizar ellas también las labores de cultivo;
    • Ayudan a comprender en qué consiste una buena dieta;
    • Los niños(as) aprenden a preferir los alimentos nutritivos cultivados en casa;
    • Demuestran a los niños(as) la relación entre lo que ellos cultivan y lo que comen, y su estado de salud general.
  • Los Huertos Escolares Promueven el cultivo de alimentos nativos, conocimientos sobre el almacenamiento y conservación de alimentos para períodos de escasez y hambre.
    • La dieta no es sólo los alimentos que uno come, sino también cómo los come, qué variedad de alimentos consume, con qué frecuencia y cuándo.
  • ¿ Qué alimentos deberían comer los niños?
    • Muchos niños hacen sólo una comida al día. Eso no es suficiente. Los niños en edad de crecer necesitan comer con frecuencia, hasta cinco comidas diarias.
    • Necesitan comer antes de ir a la escuela para tener energía suficiente para estudiar. Los niños hambrientos no aprenden bien.
    • Una merienda a media mañana les dará energía hasta la comida de mediodía, que debe ser equilibrada.
    • A media tarde deben tomar un refrigerio y cenar por la noche.
  • No deben faltar en cada plato los productos del “Huerto” ACEITES Y GRASAS Ej. 1 cta. de aceite o mantequilla por cada tiempo de comida. Alimentos ricos en VITAMINAS y MINERALES Vitamina C Vitaminas A, D, E, K Complejo B. 14 Minerales Esenciales. 1 porción frutas, 2 porciones de verduras o ensaladas Los niños y niñas deben comer una Alimentación Balanceada en cada Tiempo de Comida. Opciones de Porciones: 2 onzas cualquier carne ó 1 huevo ó 1 onza de queso ½ taza de gallo pinto 1 vaso de leche Alimentos ricos en PROTEINAS Ejemplos de porciones: 2 cds. de cocina de arroz o pastas 1 unidad o trozo de quequisque o papa o yuca Alimentos ricos en CARBOHIDRATOS
  • Programas de merienda o almuerzos escolares
    • Cuando la escuela ofrece comidas escolares, contribuye a establecer hábitos alimentarios y complementa la alimentación de los niños(as).
    • Apoya la decisión sobre los alimentos pueden cultivarse para mejorar la dieta de los niños.
    • También, la escuela debe proporcionar agua limpia y hacer hincapié en la importancia de su consumo.
    • Promover el saneamiento y la higiene y otras intervenciones relacionadas con la salud y la nutrición, tales como la desparasitación y la suplementación de vitamina A.