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SNACK
PLANNING
   vol. 11
ENTRÉES
E N T RÉ ES


                     LA
              D IVUL GA T ION
              DE L A CH AI NE
               LO G IS TIQ U E
               SU PPL Y C HAIN
              TRANS PAREN CY
E N T RÉ ES


Cha îne l ogist iqu e ou chaine d’approvisionne me nt (su pply
c hai n) :
Flux de s p rod u its et de l' inf o rmation l e l ong d e s p roc e s sus l o g ist i q ue s à
pa rtir de l'achat des mat iè re s p re mi è res j us qu ' à l a l i v raison d e s p ro d u it s
finis a u cons ommateu r. La c h a î ne d' a ppro vis ionne m e nt i nc l ut t o us l e s
fo urn iss e urs de serv ic e et le s c l i ents.
E N T RÉ ES                                               LA
                                                          DIV ULGAT ION
                                                          D E LA C HA INE
                                                           LOGISTIQU E




   Cons ommateur
- S ou cis de santé e t d e q u al it é
- Pr éo cc upation s ocia le e t
env iron nementa l e                        Pou rquoi
                                                              C o m p ag n i e s
                                             est- ce
                                          i mpor tant ?     ( Ent re pris e s)
                                                          - RS E: I m ag e e t ob je ct i fs
         Confo r mité                                     - S é c u rité e t t e ch n i qu e
    - Tra çabi l ité p o ur s écu rité                    - M ait r is e de s coû ts
    - Préoc cu p ation s oci al e e t
    e nv ironn em enta le d e s
    go uv er n em ents
E N T RÉ ES
                    Al tru ist e           Le consommateur

              Ce nt ré s u r s oi
    Social                                  En v i ron n e m e nta l
              Bio              Qu al ité




                       Santé
E N T RÉ ES
                                                                                             Le consommateur
S e lo n u n so n d ag e p ar N iels e n ,46 % d e s p e r s o n ne s s on t p rê t e s à pa y e r p l us po u r u n p rodu i t
      qu i rép o n d à l eu r s exi g e n c e s d e R S E, i l s s o nt d é f i n i s c o m m e c o n s om m at e u rs
             so cial ement co n sc ient ( g l ob a l , s o c i al l y - c on s c io u s c on s um e r).

                                                                    66 %                           7 6%
                 5 9%
                 consu lten t le s
                                         63 %
                                        en desso us de
                                                                   Pe nse nt q ue les
                                                                e ntrepris e s de vra ient
                                                                    s ’e nga ge r p our
                                                                                                 Cherchent des
                                                                                                   opinions et
                                                                                                  inform ations
                réseau x socia ux                                                                postés par les
                                            4 0 a ns               l’ e nv ironneme nt
                  av an t l’a ch at
                                                                                                   inter nautes
E N T RÉ ES
                               Le consommateur



                L es e nt r e prise s s ont c h a r gé es
               d e diffé rente s r e s ponsa bilit és
                    qu i se r e flè te nt dans l a
              t ranspa r e n c e d e la su ppl y c h ain
E N T RÉ ES
                                  Les services d’aide au
                                     consommateur

              • L ’ a pp . Good Gu id e p e r m e t d ’ ob te n i r de s
              n ote s con c e rnant l e s i m p a ct s s o ci a u x e t
              e n v i ron n e m e nta u x de pl us d e 1 20 0 00
              p rod u its juste e n s c an nant l e cod e - ba r re s .

              • V é ra c it é d e s d on n é s : a c c è s à d e s s o u r c e s
              go u ve rn e m e nta l e s e t s ci e nti fi qu e s .

              • D e s e nt re p ris e s te l l e s qu e S C J oh ns on
              ( B ay gon , O ust e tc . ) ont d e m an dé de l ’ai d e
              p ou r a m é l ior e r l e u rs n ot e s . Goo dG u i de a
              d on c l an cé u n p or tai l p ayant po u r fac i l it e r
              l ' a cc è s a u x don n é e s ayant u n ra pp ort a ve c
              l a c h ai n e lo g ist i q u e .
E N T RÉ ES
                                        Les services d’aide au
                                           consommateur
                             Wear t his n ot that
                Jeune S tar t−u p c a li f o rni e nne ; e- c omm erc e

              • Prop os e un e a l t er nati v e ve rt e a ux mo dè les
                                      du m ome nt .
              • C o mp a re l e s ori g in es , l es m at éri a ux , l es
                                          p ri x.
              • But: Fair e q ue la p er te d’ une c at égori e de
               cli ents s e ns i bi l ise le s gros se s ma rq ue s a u
                c hange me nt d u proc e ss us de fa br i c ation
              • Résu l tat: 2 7 00 0 p e rsonn es c onve rt is a u
                        v êt e me nt é th i qu e ( en 1 an )
E N T RÉ ES
                 Les services d’ aide au
                     consommateur

                As soc i at ion à but n on
                         l uc rat i f

                     Le pri n c i p e d e
              s la ve ryf o ot p ri nt .o rg e st
                  d e ré vé l e r c om bi e n
                d’ es c l a ve s t ra vail l e nt
              po ur f ourn i r l e s p rod uit s
                 qu e vo us c onso mme z:
              vêt e me nt s, é l e c t ron i qu e,
                      c osmé t iq ue . ..
E N T RÉ ES
                                                      Le consommateur activiste




       http : / / w ww. yo u tub e. co m/watch? v = hgc HT HGu5 tA
E N T RÉ ES
                                                                             Le consommateur activiste
     Kit K at/ campagne G ree npe ac e
P a r ti cip at ion  :
                                                                R é s u l tat s   :
•1 , 5 mil lions de vu es d e la v i d é o G r e e n pe a c e
s u r Yo ut u be , v ia de o etc.                               •E xc l us ion d e f ou r nis s e urs d e
                                                                h ui l e d e p a l m e e t p a p ie r c o m m e
•C o mm entair e s s ur la fan p ag e N e st l é e t            Sinar Mas et implication
ut i l isat ion d es i ma g es d es o ran gs - outans e t
                                                                n é g at iv e s p o ur Ca rg i ll (a ut r e
d u logo Kit Kat ' kill er ' c o mm e i m a ge d u
                                                                f ou r nis s e u r N e t s l é )
p rofi l FB d e s «a c tiv iste s ».
                                                                •' N o d e f o r e s t a t i o n f o o t p r i n t '
•Man if estation de v ant le si è ge de Ne st l é a u           Po li c y a d o pt é p a r N e t s lé
A nn u al G e n e ral Me e tin g
•E nv oi d e tw ee ts aux sh a r e h o l de rs
E N T RÉ ES
              La conformité
E N T RÉ ES
                                                                                                                         La conformité




S u it e a u x c r is e d e l a v ac he fo ll e e t face à la pression des cit oye ns pour plus de c ont rôle p a r
ra p p o r t à l a c h ai n e l o gisti que, l ’union euro p é e nne a m is e n pl a c e p l usi e u rs l ois

E n 1993, l a di rec t ive C EE H Y GIE NE 9 3 / 4 3 ( ab ro g é pa r l e s rè gl em ent s 8 5 2/20 0 4 - 85 3/20 04)
E n 2002, le r èg le me nt C EE G E NE RA L FO O D L A W 1 7 8 / 2 0 0 2 ( a r t ic l e 18 )
E n 2003 la EU f le g t law (May 2 0 0 3 ) qu i c on c e rn e l a f i li è re bois
E n 2004, le règle me nt C E E 85 2 /2 00 4 q u i s ' a ppl i qu e à pa rt ir du 1 er j an v i e r 20 0 6
E n 2005, N ote d e se r vic e D G A L à la D G CC R F : C ont rô le de l a t ra ç a bi l it é dans l e cadr e réglementair e,
dispositions re lat ive s au x d e nré e s al i m e ntai re s . S 'a p pl i qu e à pa rt i r du 17 a oû t 2 00 5 11
E n 2010 dans le R oya ume U nis, la UK br ib e ry a ct ( 20 1 0 ) qu i c on c er ne l a c orru pt ion
E N T RÉ ES
                                                                    La conformité

                                                Mêm e mouv ement aux Etat s Unis plus
                                               c entr é sur l a corr uption et l es crit ère
                                                                 sociaux


B us i ne s s Tr an spar e n c y o n T r a f f ic ki ng an d Sl ave ry Ac t (0 1-08-11)
Ca l if or ni a Tr a n s par e n c y i n s u pp l y ch a i ns Ac t 20 10 (0 1-0 1-12)
E N T RÉ ES
                               Les entreprises



              Dur ab il i té
               S é cur i té
                 I mag e
E N T RÉ ES
                                                                                                  Les entreprises

       Pou rquoi avoir u ne ch aine d’approvisionne me nt
       trans parente  ?
•C S R ( r e sp ons a bi l ité s o c ial e de l ’ent rep rise ) to ut au l on g d e l a c hai ne
•C o r p o rate Pre s s: a p p o r te r l a p re uv e d ’un dis c o urs o u se d é f e nd re d ’ atta q ue s p ot e ntie lle s
p ro v e nant d e m ed ia
•G ro u p e T e chn iq ue  : av oi r accè s aux i nfos RE A CH (Re gu lat ion on Re gist rat ion , E va luation ,
A ut h o r is ation and Re stri ction of C he mi cals) e t RS L (Re st r ic te d S u b stan c e s List )
•Fi nan c e  : gé re r mi e u x l e s couts e n c onnais sant l ’o ri gi ne d e s mat i è re s p re m i è re s.
E N T RÉ ES
                                                                            Les entreprises

                                                                          honest by.
                                                           Lan c é pa r B run o P i e te rs , an c i en ne
                                                                   c ré at eu r d e H ugo B oss




• T ranspa re n c e a b s o l u e sur l es co ut s de
               p rod u c tion e t l e s m arg es,
 l ’ a p p ro v ision ne me nt e t l e s fo ur nisseurs.
• E n g a ge me nt à r ev e rser 20  % des
    b é n é f ic es à une as s o ci ation caritati ve
E N T RÉ ES
                                             Les entreprises

                                        A pol is
                          Ad vo c ac y tro u gh t i n d ust r y
                             S oc ia l ent r ep r en e urs
              Co-cr eat ion d e p rod u it s a v ec d e s fa b r ic ant s en
              Peru, Ugand a , Ban gl a d e s h p o u r l eu r don ne r l es
              mêmes op po rt u nit és d ' a c cè s a u m a r c hé q ue le s
                                p ay s d év el o p pé s .
E N T RÉ ES
                                                          Les entreprises




       http :/ / w w w. y outub e. co m/watch? v = a Mf SG t6 r Hos
E N T RÉ ES
                                                                        Les entreprises
Chipotle  :
• Ch aine d e r estau rat ion      rap id e , s pé ci a l is é d ans l e b ur r it o e t l e s
ta cos
• M is sion d ’ent rep rise : «f o od wit h i nte gr ity»
• P rod uits natur el , b io, sans anti bioti qu e e t s ans h or m on es .
• La c amp a g ne a ét é u n su cc ès ( 4 m i l l ions d e v ue , a r ti c l e d ans    le
NYT , Rep ris e d e «T h e S ci ent ist» p ar Wi l l ie N e l s on t é l éc ha r gé p l us
de 2 500 0 f ois)
E N T RÉ ES
                                                             Les entreprises




       http : / / w w w. y ou tu be . com/watch? v = zB n qg _ K TSI c
E N T RÉ ES
                                                                 Les entreprises
Mac Donal d  :
• Symbole de la         «M al bou ff e», a ut re e x e mp l e d e r e sta urat ion
ra pi d e .
• La chaine TV ABC a d iff usé en Ao ut 20 12 l es t rait e m e nts at ro c e s
que l e s v ach es s ubissaie nt dans u n de s a b att oi rs f o ur niss e u r d e
Mc Donal d
• M anq ue d e c onfianc e en ve rs ce tt e m a rque ( 50% d e s a ust ra l i e ns
pe nsent q u’ils n’ut ilise nt pas de bon i ng r éd i e nt s)
• C hang er les m enta lit é s en ré vé l ant l ’o r i gi ne d e s i ngr éd i e nt s
PL AT S
PLATS
PLATS
                                               Patagonia

    Patagonia est devenue en 40 ans la marque la plus
         iconique du marché du outdoor apparel.

     C’est parce qu’elle a réussi à résoudre la tension
      essentielle entre compétitivité économique et
    engagement écologique, qu’elle est devenue culte.

        Quelles ont été les étapes structurantes
                 de cette iconicisation ?
PLATS
                                 Patagonia




    PHILOSOPHIE   BUSINESS   COMMUNICATION
PLATS
                                 Patagonia




    PHILOSOPHIE   BUSINESS   COMMUNICATION
PLATS
                                                             Un patron charismatique
Grimpeur et alpiniste, Yvon Chouinard est le premier à
faire l’ascencion en 1961 de la face nord (North Face)
du Mont Edith Cavell des rocheuses canadiennes.

Fils d’un forgeron, Chouinard fabrique lui même ses
accessoires et notamment ses pitons pour grimper.

A la fin des années 50, il crée Chouinard Equipment qui
devient très populaire grâce à son matériel de haute
qualité (lignes épurées, légèreté, solidité, sécurité,
fonctionnalité).

Début 70’s, Chouinard crée Patagonia, marque de non
matériel pour les grimpeurs, mais aux vêtements
dédiés à l’escalade (à l’époque les alpinistes s’habillent
avec d’amples maillots de rugby, il n’y a pas de
vêtements spécifiques).
PLATS
                                                                  La révolution du Piton
Premier acte fondateur de la philosophie de Patagonia.
Après une ascension du Nose au El Capitan, dégoûtés par la
dégradation de la roche, causée par l’utilisation frénétique de
pitons, Chouinard et son associé décident de cesser
progressivement la fabrication de pitons. A cette époque, la
fabrication de ce matériel correspond à 70% du business de
Chouinard Equipment.
Cette décision s’incarne d’une parte dans un manifeste dans le
catalogue de la marque, Chouinard y défend l’utilisation
d’autres équipements qui n’abîment pas la nature et la roche.
Le “Clean climbing movement“ était né, conséquence : la
vente de piton chuta et Patagonia créa une nouvelle
gamme de matériel (coinceurs) inoffensifs pour la
montagne.
C’était la première fois qu’une entreprise transformait
son offre parce qu’elle se trouvait opposée à ses valeurs.
PLATS
                                  Une mission claire



        Build the best product, cause
          no unnecessary harm, use
           business to inspire and
         implement solutions to the
            environmental crisis.
PLATS
                                          Une mission stratégique

     « Whenever companies tell you what their
   mission statement is, you can kind of see the
     ennui in their eyes. Patagonia is different,
   because the mission guides the business. And
  it guides me, on a short and long-term basis, to
      make the decision I make. It really is the
          reason the company succeed.»
                                   Rick Ridgeway, Patagonia’s Vice President of
                                   Environmental Initiatives and Special Media
                                   Projects
PLATS
                                                                Une attitude responsable




                                                          Patagonia
                                        Parmi les       encourage ses
                   Création d’une      premières         employés à        Explosion de la
  Défense de la       ONG pour        entreprises à    s’investir dans     plateforme BP
plage de Ventura     protéger la    créer une crèche       dans des          Deepwater
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                                    de ses employés      groups“ pro-
                                                       environnement
PLATS
                                                         1% for the planet

Yvon Chouinard est le co-fondateur de 1% for the
planet.

1% for the Planet, un mouvement international
regroupant plus de 1000 entreprises qui versent 1% de
leurs ventes à 3087 organisations de protection de
l'environnement.

Depuis 1985, Patagonia a versé plus de 46M de dollars.

En pleine période de récession, les cinq plus grosses
entreprises qui participaient à 1% for the planet
signalèrent des résultats de vente records.
PLATS
                                 Patagonia




    PHILOSOPHIE   BUSINESS   COMMUNICATION
PLATS
                                             Coton 100% bio

Dans les années 90, Patagonia s’aperçoit
que ce ne sont pas les produits dérivés du
pétrole de son catalogue qui sont les plus
polluants, c’est le processus de
production de vêtements en coton qui
s’avère être extrêmement dangereux
pour l’environnement.

La conséquence de cette constatation est
directe : en 18 mois l’entreprise passe à
une production de coton 100%
biologique.
PLATS
                                              Footprint Chronicles

Pour répondre à la demande de
transparence de la supply chain des
consommateurs, Patagonia crée les
Footprint Chronicles, cette section du site
permet de suivre le processus de création
de plusieurs produits de la marque ainsi
que l’empreinte écologique que la
production génère.

En jouant la carte de la transparence,
Patagonia s’oblige à être irréprochable.
PLATS
                                            Leadership de marque


Par ses résultats économiques et
écologiques, Patagonia est devenu un
véritable modèle. Fort de l’engouement la
concernant, l’entreprise a créé la
Sustainable Apparel Coalition qui
rassemble aujourd’hui des marques
comme Walmart, Adidas, GAP, Columbia,
H&M, Levi’s, Nike, C&A, JC Penney...
PLATS
                                                    Common Threads


Patagonia s’est interrogé sur sa capacité à aller
plus loin dans la modification de son business
pour atteindre son idéal éthique. Plus avancée
que la transformation de sa manière de produire,
Patagonia a voulu faire de ses clients de
véritables agents du changement.

L’entreprise crée alors l’initiative Common
Threads qui consiste en un programme de
recyclage des vêtements des clients Patagonia.
PLATS
        4Rs
PLATS

Patagonia s’est ensuite associé à
eBay pour créer une section Common
Threads dédiée sur le site d’enchères.

L’utilisateur s’engage à respecter le
manifeste (les 4R) et peut ainsi
participer au mouvement en
proposant ses vêtements Patagonia
à la vente ou au contraire en
achetant des produits Patagonia déjà
utilisés.

L’initiative Common Threads a
permis de recycler/réutiliser pour
plus de 500k $ de produits.
PLATS
                                 Patagonia




    PHILOSOPHIE   BUSINESS   COMMUNICATION
PLATS
                             Considered Comsumption


Le 21 Novembre 2008, jour
du Black Friday, Patagonia
s’offre une pleine page
dans le NY Times.

Les ventes de la veste ne
baissent pas pour autant,
au contraire.

Mais surtout, Patagonia
s’ouvre à une nouvelle
audience plus mainstream.
PLATS
                                                 Adventurers/Non-adventurers


Patagonia a pour coeur de cible au départ les
alpinistes, surfeurs, randonneurs, pratiquant
de sport extrême, cette cible a toujours été
séduite par la qualité supérieure des produits
et par les engagements environnementaux de
la marque.

Depuis quelques années, une cible plus large
est séduite par Patagonia, pour les mêmes
raisons que la première cible mais aussi parce
que Patagonia joue un rôle important dans la
société en général.
PLATS
                                                                  Storytelling

La légende Patagonia s’incarne aujourd’hui dans un stortytelling brillant qui couvre
            plusieurs domaines : business, lifestyle, marque, aventure.
PLATS
        Retail
PLATS
                                                  Vote for the environment


En 2008, Patagonia a lancé la campagne Vote
for the environment, l’objectif principal étant
de mettre en avant la problématique
environnementale au moment des élections
présidentielles américaines, afin qu’elle soit
considérée comme une priorité par les
candidats.

En 2012, la marque a réitéré avec un dispositif
plus ambitieux (concerts, partenariat avec des
ONGs, campagne médias sociaux).
PLATS
                                                      Résultats
                         Un CA qui a triplé
                           depuis 2008 :
                          540M$ en 2011



                                                500 000$ de
                                              produits recyclés/
                                              réutilisés grâce à
               Patagonia est passée           Common Threads
                de 270M $ de CA en
                 2008 à 340M $ en
   30% de             2010...
  croissance   (en pleine récession)
PLATS
                                                                  Conclusion




Patagonia est devenue une véritable marque iconique et ce grâce à une vision
pionnière qui donne un véritable rôle à l’entreprise (environnement, société)
et qui fait du consommateur un agent du changement.

C’est en communiquant sur cette vision alliant qualité et éthique que
Patagonia est devenue culte : “Patagonia has a story to tell. That means it is in
the minority.“ (Yvon Chouinard)
D ESSERT S
DESSERTS



                  Whisper
           HUND
                   Fight
DESSERTS




       http://www.youtube.com/watch?v=2-L3Kgc6Y7E
DESSERTS




       http://www.youtube.com/watch?v=DaKf7fdk9fI
DESSERTS




      http://www.youtube.com/watch?v=6kMWLYYcAYw

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M&CSAATCHI.GAD Snack Planning Vol.1M&CSAATCHI.GAD Snack Planning Vol.1
M&CSAATCHI.GAD Snack Planning Vol.1
 

M&CSAATCHI.GAD Snack Planning Vol.11

  • 1. SNACK PLANNING vol. 11
  • 3. E N T RÉ ES LA D IVUL GA T ION DE L A CH AI NE LO G IS TIQ U E SU PPL Y C HAIN TRANS PAREN CY
  • 4. E N T RÉ ES Cha îne l ogist iqu e ou chaine d’approvisionne me nt (su pply c hai n) : Flux de s p rod u its et de l' inf o rmation l e l ong d e s p roc e s sus l o g ist i q ue s à pa rtir de l'achat des mat iè re s p re mi è res j us qu ' à l a l i v raison d e s p ro d u it s finis a u cons ommateu r. La c h a î ne d' a ppro vis ionne m e nt i nc l ut t o us l e s fo urn iss e urs de serv ic e et le s c l i ents.
  • 5. E N T RÉ ES LA DIV ULGAT ION D E LA C HA INE LOGISTIQU E Cons ommateur - S ou cis de santé e t d e q u al it é - Pr éo cc upation s ocia le e t env iron nementa l e Pou rquoi C o m p ag n i e s est- ce i mpor tant ? ( Ent re pris e s) - RS E: I m ag e e t ob je ct i fs Confo r mité - S é c u rité e t t e ch n i qu e - Tra çabi l ité p o ur s écu rité - M ait r is e de s coû ts - Préoc cu p ation s oci al e e t e nv ironn em enta le d e s go uv er n em ents
  • 6. E N T RÉ ES Al tru ist e Le consommateur Ce nt ré s u r s oi Social En v i ron n e m e nta l Bio Qu al ité Santé
  • 7. E N T RÉ ES Le consommateur S e lo n u n so n d ag e p ar N iels e n ,46 % d e s p e r s o n ne s s on t p rê t e s à pa y e r p l us po u r u n p rodu i t qu i rép o n d à l eu r s exi g e n c e s d e R S E, i l s s o nt d é f i n i s c o m m e c o n s om m at e u rs so cial ement co n sc ient ( g l ob a l , s o c i al l y - c on s c io u s c on s um e r). 66 % 7 6% 5 9% consu lten t le s 63 % en desso us de Pe nse nt q ue les e ntrepris e s de vra ient s ’e nga ge r p our Cherchent des opinions et inform ations réseau x socia ux postés par les 4 0 a ns l’ e nv ironneme nt av an t l’a ch at inter nautes
  • 8. E N T RÉ ES Le consommateur L es e nt r e prise s s ont c h a r gé es d e diffé rente s r e s ponsa bilit és qu i se r e flè te nt dans l a t ranspa r e n c e d e la su ppl y c h ain
  • 9. E N T RÉ ES Les services d’aide au consommateur • L ’ a pp . Good Gu id e p e r m e t d ’ ob te n i r de s n ote s con c e rnant l e s i m p a ct s s o ci a u x e t e n v i ron n e m e nta u x de pl us d e 1 20 0 00 p rod u its juste e n s c an nant l e cod e - ba r re s . • V é ra c it é d e s d on n é s : a c c è s à d e s s o u r c e s go u ve rn e m e nta l e s e t s ci e nti fi qu e s . • D e s e nt re p ris e s te l l e s qu e S C J oh ns on ( B ay gon , O ust e tc . ) ont d e m an dé de l ’ai d e p ou r a m é l ior e r l e u rs n ot e s . Goo dG u i de a d on c l an cé u n p or tai l p ayant po u r fac i l it e r l ' a cc è s a u x don n é e s ayant u n ra pp ort a ve c l a c h ai n e lo g ist i q u e .
  • 10. E N T RÉ ES Les services d’aide au consommateur Wear t his n ot that Jeune S tar t−u p c a li f o rni e nne ; e- c omm erc e • Prop os e un e a l t er nati v e ve rt e a ux mo dè les du m ome nt . • C o mp a re l e s ori g in es , l es m at éri a ux , l es p ri x. • But: Fair e q ue la p er te d’ une c at égori e de cli ents s e ns i bi l ise le s gros se s ma rq ue s a u c hange me nt d u proc e ss us de fa br i c ation • Résu l tat: 2 7 00 0 p e rsonn es c onve rt is a u v êt e me nt é th i qu e ( en 1 an )
  • 11. E N T RÉ ES Les services d’ aide au consommateur As soc i at ion à but n on l uc rat i f Le pri n c i p e d e s la ve ryf o ot p ri nt .o rg e st d e ré vé l e r c om bi e n d’ es c l a ve s t ra vail l e nt po ur f ourn i r l e s p rod uit s qu e vo us c onso mme z: vêt e me nt s, é l e c t ron i qu e, c osmé t iq ue . ..
  • 12. E N T RÉ ES Le consommateur activiste http : / / w ww. yo u tub e. co m/watch? v = hgc HT HGu5 tA
  • 13. E N T RÉ ES Le consommateur activiste Kit K at/ campagne G ree npe ac e P a r ti cip at ion  : R é s u l tat s   : •1 , 5 mil lions de vu es d e la v i d é o G r e e n pe a c e s u r Yo ut u be , v ia de o etc. •E xc l us ion d e f ou r nis s e urs d e h ui l e d e p a l m e e t p a p ie r c o m m e •C o mm entair e s s ur la fan p ag e N e st l é e t Sinar Mas et implication ut i l isat ion d es i ma g es d es o ran gs - outans e t n é g at iv e s p o ur Ca rg i ll (a ut r e d u logo Kit Kat ' kill er ' c o mm e i m a ge d u f ou r nis s e u r N e t s l é ) p rofi l FB d e s «a c tiv iste s ». •' N o d e f o r e s t a t i o n f o o t p r i n t ' •Man if estation de v ant le si è ge de Ne st l é a u Po li c y a d o pt é p a r N e t s lé A nn u al G e n e ral Me e tin g •E nv oi d e tw ee ts aux sh a r e h o l de rs
  • 14. E N T RÉ ES La conformité
  • 15. E N T RÉ ES La conformité S u it e a u x c r is e d e l a v ac he fo ll e e t face à la pression des cit oye ns pour plus de c ont rôle p a r ra p p o r t à l a c h ai n e l o gisti que, l ’union euro p é e nne a m is e n pl a c e p l usi e u rs l ois E n 1993, l a di rec t ive C EE H Y GIE NE 9 3 / 4 3 ( ab ro g é pa r l e s rè gl em ent s 8 5 2/20 0 4 - 85 3/20 04) E n 2002, le r èg le me nt C EE G E NE RA L FO O D L A W 1 7 8 / 2 0 0 2 ( a r t ic l e 18 ) E n 2003 la EU f le g t law (May 2 0 0 3 ) qu i c on c e rn e l a f i li è re bois E n 2004, le règle me nt C E E 85 2 /2 00 4 q u i s ' a ppl i qu e à pa rt ir du 1 er j an v i e r 20 0 6 E n 2005, N ote d e se r vic e D G A L à la D G CC R F : C ont rô le de l a t ra ç a bi l it é dans l e cadr e réglementair e, dispositions re lat ive s au x d e nré e s al i m e ntai re s . S 'a p pl i qu e à pa rt i r du 17 a oû t 2 00 5 11 E n 2010 dans le R oya ume U nis, la UK br ib e ry a ct ( 20 1 0 ) qu i c on c er ne l a c orru pt ion
  • 16. E N T RÉ ES La conformité Mêm e mouv ement aux Etat s Unis plus c entr é sur l a corr uption et l es crit ère sociaux B us i ne s s Tr an spar e n c y o n T r a f f ic ki ng an d Sl ave ry Ac t (0 1-08-11) Ca l if or ni a Tr a n s par e n c y i n s u pp l y ch a i ns Ac t 20 10 (0 1-0 1-12)
  • 17. E N T RÉ ES Les entreprises Dur ab il i té S é cur i té I mag e
  • 18. E N T RÉ ES Les entreprises Pou rquoi avoir u ne ch aine d’approvisionne me nt trans parente  ? •C S R ( r e sp ons a bi l ité s o c ial e de l ’ent rep rise ) to ut au l on g d e l a c hai ne •C o r p o rate Pre s s: a p p o r te r l a p re uv e d ’un dis c o urs o u se d é f e nd re d ’ atta q ue s p ot e ntie lle s p ro v e nant d e m ed ia •G ro u p e T e chn iq ue  : av oi r accè s aux i nfos RE A CH (Re gu lat ion on Re gist rat ion , E va luation , A ut h o r is ation and Re stri ction of C he mi cals) e t RS L (Re st r ic te d S u b stan c e s List ) •Fi nan c e  : gé re r mi e u x l e s couts e n c onnais sant l ’o ri gi ne d e s mat i è re s p re m i è re s.
  • 19. E N T RÉ ES Les entreprises honest by. Lan c é pa r B run o P i e te rs , an c i en ne c ré at eu r d e H ugo B oss • T ranspa re n c e a b s o l u e sur l es co ut s de p rod u c tion e t l e s m arg es, l ’ a p p ro v ision ne me nt e t l e s fo ur nisseurs. • E n g a ge me nt à r ev e rser 20  % des b é n é f ic es à une as s o ci ation caritati ve
  • 20. E N T RÉ ES Les entreprises A pol is Ad vo c ac y tro u gh t i n d ust r y S oc ia l ent r ep r en e urs Co-cr eat ion d e p rod u it s a v ec d e s fa b r ic ant s en Peru, Ugand a , Ban gl a d e s h p o u r l eu r don ne r l es mêmes op po rt u nit és d ' a c cè s a u m a r c hé q ue le s p ay s d év el o p pé s .
  • 21. E N T RÉ ES Les entreprises http :/ / w w w. y outub e. co m/watch? v = a Mf SG t6 r Hos
  • 22. E N T RÉ ES Les entreprises Chipotle  : • Ch aine d e r estau rat ion rap id e , s pé ci a l is é d ans l e b ur r it o e t l e s ta cos • M is sion d ’ent rep rise : «f o od wit h i nte gr ity» • P rod uits natur el , b io, sans anti bioti qu e e t s ans h or m on es . • La c amp a g ne a ét é u n su cc ès ( 4 m i l l ions d e v ue , a r ti c l e d ans le NYT , Rep ris e d e «T h e S ci ent ist» p ar Wi l l ie N e l s on t é l éc ha r gé p l us de 2 500 0 f ois)
  • 23. E N T RÉ ES Les entreprises http : / / w w w. y ou tu be . com/watch? v = zB n qg _ K TSI c
  • 24. E N T RÉ ES Les entreprises Mac Donal d  : • Symbole de la «M al bou ff e», a ut re e x e mp l e d e r e sta urat ion ra pi d e . • La chaine TV ABC a d iff usé en Ao ut 20 12 l es t rait e m e nts at ro c e s que l e s v ach es s ubissaie nt dans u n de s a b att oi rs f o ur niss e u r d e Mc Donal d • M anq ue d e c onfianc e en ve rs ce tt e m a rque ( 50% d e s a ust ra l i e ns pe nsent q u’ils n’ut ilise nt pas de bon i ng r éd i e nt s) • C hang er les m enta lit é s en ré vé l ant l ’o r i gi ne d e s i ngr éd i e nt s
  • 26. PLATS
  • 27. PLATS Patagonia Patagonia est devenue en 40 ans la marque la plus iconique du marché du outdoor apparel. C’est parce qu’elle a réussi à résoudre la tension essentielle entre compétitivité économique et engagement écologique, qu’elle est devenue culte. Quelles ont été les étapes structurantes de cette iconicisation ?
  • 28. PLATS Patagonia PHILOSOPHIE BUSINESS COMMUNICATION
  • 29. PLATS Patagonia PHILOSOPHIE BUSINESS COMMUNICATION
  • 30. PLATS Un patron charismatique Grimpeur et alpiniste, Yvon Chouinard est le premier à faire l’ascencion en 1961 de la face nord (North Face) du Mont Edith Cavell des rocheuses canadiennes. Fils d’un forgeron, Chouinard fabrique lui même ses accessoires et notamment ses pitons pour grimper. A la fin des années 50, il crée Chouinard Equipment qui devient très populaire grâce à son matériel de haute qualité (lignes épurées, légèreté, solidité, sécurité, fonctionnalité). Début 70’s, Chouinard crée Patagonia, marque de non matériel pour les grimpeurs, mais aux vêtements dédiés à l’escalade (à l’époque les alpinistes s’habillent avec d’amples maillots de rugby, il n’y a pas de vêtements spécifiques).
  • 31. PLATS La révolution du Piton Premier acte fondateur de la philosophie de Patagonia. Après une ascension du Nose au El Capitan, dégoûtés par la dégradation de la roche, causée par l’utilisation frénétique de pitons, Chouinard et son associé décident de cesser progressivement la fabrication de pitons. A cette époque, la fabrication de ce matériel correspond à 70% du business de Chouinard Equipment. Cette décision s’incarne d’une parte dans un manifeste dans le catalogue de la marque, Chouinard y défend l’utilisation d’autres équipements qui n’abîment pas la nature et la roche. Le “Clean climbing movement“ était né, conséquence : la vente de piton chuta et Patagonia créa une nouvelle gamme de matériel (coinceurs) inoffensifs pour la montagne. C’était la première fois qu’une entreprise transformait son offre parce qu’elle se trouvait opposée à ses valeurs.
  • 32. PLATS Une mission claire Build the best product, cause no unnecessary harm, use business to inspire and implement solutions to the environmental crisis.
  • 33. PLATS Une mission stratégique « Whenever companies tell you what their mission statement is, you can kind of see the ennui in their eyes. Patagonia is different, because the mission guides the business. And it guides me, on a short and long-term basis, to make the decision I make. It really is the reason the company succeed.» Rick Ridgeway, Patagonia’s Vice President of Environmental Initiatives and Special Media Projects
  • 34. PLATS Une attitude responsable Patagonia Parmi les encourage ses Création d’une premières employés à Explosion de la Défense de la ONG pour entreprises à s’investir dans plateforme BP plage de Ventura protéger la créer une crèche dans des Deepwater (headquarter) Ventura River pour les enfants “advocacy Horizon de ses employés groups“ pro- environnement
  • 35. PLATS 1% for the planet Yvon Chouinard est le co-fondateur de 1% for the planet. 1% for the Planet, un mouvement international regroupant plus de 1000 entreprises qui versent 1% de leurs ventes à 3087 organisations de protection de l'environnement. Depuis 1985, Patagonia a versé plus de 46M de dollars. En pleine période de récession, les cinq plus grosses entreprises qui participaient à 1% for the planet signalèrent des résultats de vente records.
  • 36. PLATS Patagonia PHILOSOPHIE BUSINESS COMMUNICATION
  • 37. PLATS Coton 100% bio Dans les années 90, Patagonia s’aperçoit que ce ne sont pas les produits dérivés du pétrole de son catalogue qui sont les plus polluants, c’est le processus de production de vêtements en coton qui s’avère être extrêmement dangereux pour l’environnement. La conséquence de cette constatation est directe : en 18 mois l’entreprise passe à une production de coton 100% biologique.
  • 38. PLATS Footprint Chronicles Pour répondre à la demande de transparence de la supply chain des consommateurs, Patagonia crée les Footprint Chronicles, cette section du site permet de suivre le processus de création de plusieurs produits de la marque ainsi que l’empreinte écologique que la production génère. En jouant la carte de la transparence, Patagonia s’oblige à être irréprochable.
  • 39. PLATS Leadership de marque Par ses résultats économiques et écologiques, Patagonia est devenu un véritable modèle. Fort de l’engouement la concernant, l’entreprise a créé la Sustainable Apparel Coalition qui rassemble aujourd’hui des marques comme Walmart, Adidas, GAP, Columbia, H&M, Levi’s, Nike, C&A, JC Penney...
  • 40. PLATS Common Threads Patagonia s’est interrogé sur sa capacité à aller plus loin dans la modification de son business pour atteindre son idéal éthique. Plus avancée que la transformation de sa manière de produire, Patagonia a voulu faire de ses clients de véritables agents du changement. L’entreprise crée alors l’initiative Common Threads qui consiste en un programme de recyclage des vêtements des clients Patagonia.
  • 41. PLATS 4Rs
  • 42. PLATS Patagonia s’est ensuite associé à eBay pour créer une section Common Threads dédiée sur le site d’enchères. L’utilisateur s’engage à respecter le manifeste (les 4R) et peut ainsi participer au mouvement en proposant ses vêtements Patagonia à la vente ou au contraire en achetant des produits Patagonia déjà utilisés. L’initiative Common Threads a permis de recycler/réutiliser pour plus de 500k $ de produits.
  • 43. PLATS Patagonia PHILOSOPHIE BUSINESS COMMUNICATION
  • 44. PLATS Considered Comsumption Le 21 Novembre 2008, jour du Black Friday, Patagonia s’offre une pleine page dans le NY Times. Les ventes de la veste ne baissent pas pour autant, au contraire. Mais surtout, Patagonia s’ouvre à une nouvelle audience plus mainstream.
  • 45. PLATS Adventurers/Non-adventurers Patagonia a pour coeur de cible au départ les alpinistes, surfeurs, randonneurs, pratiquant de sport extrême, cette cible a toujours été séduite par la qualité supérieure des produits et par les engagements environnementaux de la marque. Depuis quelques années, une cible plus large est séduite par Patagonia, pour les mêmes raisons que la première cible mais aussi parce que Patagonia joue un rôle important dans la société en général.
  • 46. PLATS Storytelling La légende Patagonia s’incarne aujourd’hui dans un stortytelling brillant qui couvre plusieurs domaines : business, lifestyle, marque, aventure.
  • 47. PLATS Retail
  • 48. PLATS Vote for the environment En 2008, Patagonia a lancé la campagne Vote for the environment, l’objectif principal étant de mettre en avant la problématique environnementale au moment des élections présidentielles américaines, afin qu’elle soit considérée comme une priorité par les candidats. En 2012, la marque a réitéré avec un dispositif plus ambitieux (concerts, partenariat avec des ONGs, campagne médias sociaux).
  • 49. PLATS Résultats Un CA qui a triplé depuis 2008 : 540M$ en 2011 500 000$ de produits recyclés/ réutilisés grâce à Patagonia est passée Common Threads de 270M $ de CA en 2008 à 340M $ en 30% de 2010... croissance (en pleine récession)
  • 50. PLATS Conclusion Patagonia est devenue une véritable marque iconique et ce grâce à une vision pionnière qui donne un véritable rôle à l’entreprise (environnement, société) et qui fait du consommateur un agent du changement. C’est en communiquant sur cette vision alliant qualité et éthique que Patagonia est devenue culte : “Patagonia has a story to tell. That means it is in the minority.“ (Yvon Chouinard)
  • 52. DESSERTS Whisper HUND Fight
  • 53. DESSERTS http://www.youtube.com/watch?v=2-L3Kgc6Y7E
  • 54. DESSERTS http://www.youtube.com/watch?v=DaKf7fdk9fI
  • 55. DESSERTS http://www.youtube.com/watch?v=6kMWLYYcAYw