TALLER DE DESARROLLO DE TURISMO
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PERSPECTIVAS Y TENDENCIAS FUTURAS

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  • Buenos días Personalizar funcionarios de presidium Agradezco a ustedes la oportunidad que me brindan de exponer algunas ideas respecto a lo que es y debe ser la competitividad en turismo como una herramienta para la consecución de los objetivos nacionales pero fundamentalmente para contribuir en la mayor consecución de rentabilidad en las empresas turísticas y afines.
  • Mercado de vendedores Lo que se produce es lo que se vende No considera diferentes tipos de clientes y motivaciones y necesidades
  • Piramide de Maslow: Diversificación de necesidades del ser humano Da paso a Formas y Tipos de Turismo / Líneas de Producto Turístico
  • Mercadotecnia masiva = Un solo producto para todos los clientes 60’s80’s Mercado de vendedores = + Demanda de bienes y servicios que oferta. 80’s avances tecnológicos = + oferta que supera la demanda. ¿cuál es el atractivo de la mercadotecnia dirigida?
  • Mezcla de mercadotecnia 4 p´s Producto Precio Plaza Promoción
  • Exploración: Unos pocos turistas llegan al destino Implicación: Empiezan a llegar grupos de numerosos turistas Desarrollo: La zona reconoce los beneficios reales del turismo. Se construyen nuevas atracciones y equipamientos en función de las necesidades de los turistas. Se deben tomar en cuenta los impactos económicos, sociales y medioambientales.} Se debe asegurar que la población local se beneficie del desarrollo turístico. Crecimiento: Etapa de “boom” en donde el turismo llega a su techo máximo para la infraestructura disponible y el potencial de mercado. Consolidación: Se introducen controles, planificación territorial y otros medios de gestión para controlar el crecimiento y sus efectos. Madurez: El turismo empieza a estabilizarse o declinar. Pueden a empezar a notarse lo efectos negativos del turismo. Deterioro: Se inicia la pérdida del atractivo del destino. Estabilización: se refuerzan los porductos y servicios existentes y se hace lo necesario para mantener los segmentos existentes o atraer otros. Rejuvenecimiento: Se introducen cambios y mejoras sustanciales para atraer nuevos mercados. Innovación
  • Capacidad para diagnósticar. Diagnósticos que den pauta a las acciones estratégicas.
  • Errores de enfoque en la integración del producto. Pensar que las ventajas comparativas nos permitirán ser más competitivos turísticamente hablando, lo cual representa un error. Percepción parcial de lo que es un producto Turístico.
  • Sin embargo , el turismo es como todo producto industrializado y de consumo, la suma de varios insumos aglutinados para satisfacer los deseos y expectativas de los visitantes. Su integración iniciacuando aquellos recursos naturales y culturales aquieren valor turístico, es decir, la fauna, el sitio, el objeto la edificación, la celebración, la comunidad, etc., además de motivar y gustar, estan en posibilidad de ofrecer las facilidades necesarias para recibir y atender visitantes porque han salvado una serie de condiciones, a saber: Valor intrinseco: cultural o natural Accesibilidad: poder de arribar o llegar a el Infraestructura básica y de apoyo, en sitio o muy cerca del él
  • Sin embargo, un atractivo turístico aún sidendo capaz de generar flujos de visitantes por su valor intrínseco, no puede considerarse producto turístico si este no beneficia económica o socialmente a las comunidades receptoras propietarias del espacio territorial y de los negocios que generan alrededor del atractivo. Por tanto, un producto turístico se conforma por: Lo atractivos naturales yo culturales existentes en el destino o sitio de interés, La infraestructura de acceso y de comunicaciones, El equipamiento y las instalaciones turísticas en sus diferentes ordenes: alojamiento, alimentos y bebidas, así como las estructuras de servicios de diversión y esparcimiento, Las organizaciones creadas para la prestación de esos productos y servicios turísticos, La normatividad, reglamentación o marco jurídico necesario (federal, estatl y municipal) que permita el aprovechamiento de los atractivo turísticos y de los negocios turísticos que de ellos derivan, pero principalmente de, La capacidad para atraer y recibir visitantes o turistas con la consecuente satisfacción de los mismos, Que sea comercializable ¡que se pueda vender!
  • Ambiente y Atmósfera Llegada al aeropuerto/estación. Atmósfera del aeropuerto. Trámites de inmigración. Taxis y taxistas. Estética, orden y limpieza de la ciudad. Etc.... Vivencias y Relaciones Trato recibido del personal de contacto. EMOTIONWARE de las actividades (agua, tierra, paisaje, historia, sociedad actual). Idiomas. Facilidad para el descubrimiento, la participación, la integración, el diálogo, el aprendizaje, etc.... Incomodidades Incomodidades en el sistema de transporte Colas en servicios / actividades públicas (museos, parques, etc...) Sistema de telecomunicaciones Obtención de información Etc.… Inseguridades Físicas y Comerciales
  • 1.8 millones de empleos (Restaurantes y hoteles Rama 63) 3.0 millones de empresas 95% menos 50 empleados INEGI 98-2000 190/168 Proyectos 6390/6000 Millones de dólares. Inversión extranjera muy importante
  • Ejemplos: Gobierno Planificación Física Plan de Ordenamiento Ecológico ZOFEMAT Plan de Desarrollo Urbano Zonas de Reserva Ecológica Proyectos de Inversión Portafolio Cartera Coordinación de Acciones Sector Privado # de Agencias de Viajes V.S. # Agencias de Turismo Alternativo # Agencias de Turismo Especializado
  • Turismo Familiar Actividades para niños y adolescentes Congresos y convenciones Bodas y lunamieleros
  • Campo de la planeación estratégica Aspectos críticos que se deben cuidar
  • Masificación / Economías de escala / Rigide< Grupos reducidos (internet) Mayor valor de los paquetes / Flexibilidad costo
  • Asociaciones y Clubes (Cinegética, Pesca deportiva, etc.) Participantes de alguna actividad relacionada Organizaciones (ONG’s) no gubernamentales Sindicatos

TALLER DE DESARROLLO DE TURISMO TALLER DE DESARROLLO DE TURISMO Presentation Transcript

  • Taller de Desarrollo de Productos Turísticos Parte No.1
    • Familiarizar a los participantes con el contenido del Manual de Desarrollo y Comercialización de Productos Turísticos.
    • Analizar y discutir los aspectos y retos principales del desarrollo de productos turísticos.
    • Proporcionar a los participantes algunas guías y elementos que les permitan orientar más eficazmente a emprendedores, pequeños empresarios y responsables de la administración turística en el tema de Desarrollo de Productos Turísticos.
    Objetivos
    • Introducción al desarrollo de productos turísticos
    • 1. ¿Por qué es importante el desarrollo de producto?
    • Niveles de desarrollo de producto.
    • Parte II. Pautas para el desarrollo de producto.
    • 3. Identificación de oportunidades para nuevos negocios.
    • 4. Definición de una estrategia de productos/mercados.
    • 5. Directrices para estructurar nuevos productos comercializar
    • 6. Como organizarse para gestionar y productos turísticos.
    • 7. Los actores del desarrollo de producto.
    Visión panorámica
    • Entender el concepto de producto turístico.
    • Conocer la importancia del desarrollo de productos turísticos.
    • Distinguir entre los diferentes niveles de desarrollo de producto.
    • Conocer la importancia de estructurar paquetes comercializables
    Introducción al desarrollo de productos turísticos
  • 1. ¿Por qué es importante el desarrollo de productos turísticos? Desarrollo de producto turístico Para evitar el declive de los destinos Para lograr los objetivos de desarrollo Para integrar componentes dispersos Para responder a las tendencias y exigencias de los mercados Para revitalizar o fortalecer la posición competitiva del destino y de sus empresas
  • DESTINOS TURISTICOS PLANIFICADOS Y CONTROLADOS VIEJO TURISMO DESDARROLLO SUSTENTABLE MERCADOS SEGMENTADOS NUEVOS TURISTAS NUEVA TECNOLOGIA INTEGRACION DIAGONAL NUEVO TURISMO DESREGULACION AEREA LIMITE DE CRECIMIENTO MERCADOTECNIA PRODUCCION EN MASA VUELOS CHARTER PAQUETES TURISTICOS CRECIMIENTO ECONOMICO FIN DE LA 2a. GUERRA VACACIONES PAGADAS AVIONES A PROPULSION PETROLEO Y DERIVADOS A BAJO PRECIO TURISTAS SOL Y PLAYA CONSUMO MASIVO 1945 1958 1968 1978 2000 2020 TURISMO DEL SIGLO XXI Ciclo de vida del turismo
  • Para evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turístico Mercado Homogeneo Un solo producto Mercadotecnia Masiva Mercado Heterogeneo Multiples productos Mercadotecnia dirigida 50´s
    • Requerimientos
    • Hoteles de lujo.
    • Limosinas.
    • Buenos restaurantes.
    • Excursiones con guías privados.
    Crece el transporte aéreo Turismo de élite
    • Requerimientos:
    • Aventura, fantasía y sueños.
    • Viajes temáticos.
    • Destinos nuevos.
    • Variedad de “productos” turísticos.
    • Alojamientos típicos del destino.
    80´s Turismo de segmentado 60´s a 80´s
    • Requerimientos
    • Paquetes “genéricos” a precios bajos.
    • Hoteles de clase “turista”.
    • Viajes en autobús con guía.
    • Resorts de playa.
    Turismo de masas
    • Turistas más experimentados, conocedores y exigentes.
    • Búsqueda de entornos naturales no contaminados.
    • Estandarización de la calidad.
    • Más valor por esfuerzo (Sensaciones y Beneficios).
    • Desarrollo de nuevos productos.
    • Diferenciación o alto impacto.
    • Autenticidad de los destinos.
    • Más diversión para los jóvenes.
    • Destinos multiopción.
    • Hiperturismo más espacios artificiales.
    • Viajes más profesionalizados, paquetes con más valor.
    Para evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turístico
  • Ante cada necesidad distinta puede surgir un negocio distinto; en el turismo no hay un negocio, hay muchos negocios. NEGOCIO NECESIDAD BUSCA... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 FISIOLOGICO SEGURIDAD SALUD SOCIALIZACION DIVERSION ESTIMA DESCUBRIMIENTO AUTORREALIZ. EDUCACION ESTETICA DESCANSO, TRANQUILIDAD, RECUPERACION PROTECCION, ESTAR SEGURO RECUPERACION DE LA SALUD SENTIRSE MIEMBRO DEL GRUPO GOZAR, DAR RIENDA SUELTA A LOS SENTIDOS SATISFACCION A LAS NECESIDADES DE AFECTO DESCUBRIR ALGO NUEVO, APRENDER, EXPLORAR LOGROS APRENDER CONTACTO CON LA BELLEZA, PLACER ESTETICO Para evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turístico
  • Tipos y Formas de Turismo Turismo de Negocios Turismo de Ocio y Vacaciones Para evitar el declive de los estinos Evolución del mercado turístico
    • Tipos
    • Turismo de Salud
    • Turismo Deportivo
    • Formas
    • Spas
    • Termalismo
    • Balnearios
    • Clínicas especializadas
    • Centros Hospitalarios
    • Golf
    • Cacería Deportiva
    • Pesca Deportiva
    • Buceo
    • Regatas
    • Actividades Acuático Recreativas
    Clasificación de tipos y formas de turismo
    • Tipos
    • Náutico
    • Turismo de Negocios
    • Formas
    • Cruceros
    • Yatismo
    • Congresos y Convenciones
    • Ferias y Exposiciones
    • Viajes de Incentivos
    • Negocios Individuales
    Clasificación de tipos y formas de turismo
    • Tipos
    • Turismo Alternativo
    • Turismo Cultural
    • Formas
    • Rural
    • Aventura
    • Ecoturismo
    • Gastronomía
    • Monumentos Históricos
    • Artesanías
    • Etnias
    • Arqueología
    • Museos y Galerías
    Clasificación de tipos y formas de turismo
  • Ambito de negocio: Turismo de Salud Alto enfoque Bajo enfoque Alta sofisticación Baja Sofisticación Naturismo Curas naturales Balnearios Complejos deportivos Talasoterapia Cromo y musicoterapia Clínicas para ponerse en forma Educación en técnicas de bienestar Altern. Para evitar el declive de los destinos Evolución del mercado turístico
  • Mercadotecnia estratégica moderna * Segmentación + Selección de mercado meta + Diferenciación y posicionamiento de servicios o productos Mercadotecnia masiva Mercadotecnia dirigida
    • Mejor identificación de oportunidades de mercado.
    • Adecuación de la mezcla de mercadotecnia a cada segmento.
    • Mayor eficiencia y eficacia en la atención de cada segmento.
    Beneficios de la mercadotecnia dirigida
  • El desarrollo de producto es importante para que el destino se adapte a los cambios del mercado y se mantenga en una etapa de consolidación o para atraer nuevos mercados. Para evitar el declive de los destinos Ciclo de vida de un destino Tiempo Número de turistas Exploración Implicación Desarrollo Consolidación Madurez Rejuvenecimiento Estabilización Deterioro Zona crítica de capacidad de carga Crecimiento
  • Para evitar el declive de los destinos Indicadores Disminución de llegadas de visitantes. Reducción de la duración de la estancia promedio. Disminución del gasto promedio por turista. Reducción del ritmo de creación de nuevas empresas. Decrecimiento del porcentaje de turistas repetidores. Estacionalidad más acentuada. Aumento de problemas de seguridad para los turistas y sus bienes. Aumento de las quiebras o cierres de empresas. Actitudes negativas de la población local. Crecimiento basado en “arreglos” de corto plazo más que en soluciones de largo plazo.
  • Análisis del producto turístico Integración de servicios y recursos Actividades y experiencias Ingeniería del producto Ingeniería del valor Producto turístico Para integrar componentes dispersos
  • Errores de enfoque Ventaja Competitiva Ventaja Comparativa = Producto Turístico Atractivo Turístico = Atractivo Turístico Recurso Natural o Cultural =
  • Producto turístico es . . . Para integrar componentes dispersos UN SISTEMA DE COMPONENTES ENSAMBLADOS, CAPACES DE HACER VIAJAR A LA GENTE PARA REALIZAR ACTIVIDADES, QUE SATISFACEN SUS NECESIDADES, OTORGANDOLES BENEFICIOS Y SATISFACCIÓN DE MANERA INTEGRAL.
  • Un producto turístico es un conjunto de componentes TANGIBLES e INTANGIBLES que incluyen: que ofrecen unos BENEFICIOS capaces de atraer a ciertos grupos de consumidores, porque satisfacen las NECESIDADES y EXPECTATIVAS relacionadas con su tiempo libre. Para integrar componentes dispersos Actividades y Experiencias Recursos y Atractivos Servicios y Organización Equipamiento Infra- estructura
  • VACACIONES DE GOLF CIRCUITO CULTURAL RECURSOS INFRAESTRUCTURA EQUIPAMIENTO SERVICIOS ACTIVIDADES Ejemplos de productos turísticos: Para integrar componentes dispersos TERRENO, CLIMA LA DE UN CAMPO DE GOLF CAFETERÍA, CAMPO DE GOLF, VESTIDORES JUEGO DE GOLF, INSTRUCTORES, CADDIES JUGAR GOLF ZONAS ARQUEOLÓG., MUSEOS, SITIOS HISTÓRICOS ACCESOS ESTACIONAMIENTOS, SEÑALIZACIÓN, BAÑOS, TIENDAS GUIAS VISITAR MUSEOS, MONUMENTOS
  • Satisfaciendo a los clientes VALOR ESFUERZO = Lo que les entregamos Lo que dan a cambio 1 Ingeniería de valor
  • Valor por esfuerzo Valor Esfuerzo Servicios Experiencias y sensaciones =
    • Cantidad de servicios
    • Calidad de servicio
    • Ambiente / atmósfera
    • Vivencias /relaciones
    • Importe
    • Costo de acceso
    • Incomodidades
    • Inseguridades
    Esfuerzos X X Precio y otros costos Ingeniería de valor
  • ¿ Cómo nos evalúa el cliente? Valor Esfuerzo Servicios Precio y otros costos Esfuerzos Experiencias y sensaciones = X Inteligencia lógica/racional Lo tangible Inteligencia emocional Lo intangible X Ingeniería de valor
  • Formas de gestionar el valor Valor Esfuerzo = X X Ingeniería de valor Servicios Sensaciones Esfuerzos Círculo vicioso Círculo virtuoso Precio y otros costos
  • Gestión de los intangibles Competitividad MANEJO DE EMOCIONES Y SENSACIONES Ingeniería de valor
  • Crear oportunidades de empleo Estimular la creación de pequeñas empresas Conservación y valoración de la cultura local Atraer inversión extranjera Creación de nuevas actividades turístico - recreativas que también beneficien a la población local Creación de nuevos mercados para los productos y servicios locales Promover usos alternativos del suelo Incrementar los ingresos fiscales Para lograr los objetivos de desarrollo
    • Destino en madurez que enfrenta alguna situación de estancamiento o declive
    • Historia del destino
    • Explicar las razones por las que entro en estancamiento o declive
    • Cuáles son los indicadores que muestran ese declive
    Ejercicio 1
  • Niveles de desarrollo de producto turístico en un destino Planificación física y proyectos de inversión Desarrollo de productos comerciales Desarrollo de producto turístico
  • Consiste en alterar aspectos físicos del destino a través de la creación y mejoramiento de equipamientos e infraestructura, con el fin de aumentar su atractivo Planificación física y proyectos de inversión Preparación de planes de uso del suelo Construcción de infraestructura de acceso, transporte y telecomunicaciones Suministro de servicios básicos, como electricidad y agua potable Conservación y puesta en valor de atractivos turísticos: Playas Parques nacionales Monumentos históricos Museos Gobierno Sector privado Construcción y operación de: Resorts Atracciones Equipamientos de ocio: Hoteles Clubes Campos de golf Restaurantes Discotecas Parques temáticos
  • El desarrollo de productos comerciales está basado en la oferta existente de atractivos, equipamientos y servicios, que pueden ser . . .
    • Agrupados y presentados de una forma que pueda ser percibida como algo nuevo o atractivo para segmentos específicos del mercado.
    • Complementados con nuevas atracciones, equipamientos, actividades, eventos y/o servicios dirigidos a mercados / segmentos específicos.
    Desarrollo de productos comerciales
    • Adaptar el producto existente a las nuevas condiciones de la demanda.
    • Atraer nuevos segmentos del mercado
    Los destinos consolidados adoptan este enfoque con el objetivo de . . . Las Vegas Venetian Paris Las Vegas
  • Los destinos consolidados adoptan este enfoque con el objetivo de . . .
    • Mejorar la imagen del destino.
    • Mantener la posición competitiva.
    Disney
  • Desarrollo de productos comerciales Niveles de desarrollo de producto Ejemplos Promovidos por Nivel de desarrollo Ventajas Mercadotecnia Factores de éxito Alquiler de bicicletas Empresarios privados Servicio con alto grado de tangibilidad Fácil de poner en marcha Incrementa la oferta de actividades Posibilidades limitadas de promoción, como un componente separado de la oferta Localización Precios Información Rutas para paseos en bicicleta usando vías existentes que unan puntos de interés Gobierno o sector privado o ambos Es un concepto + información sobre cosas para hacer y ver, atracciones, actividades de ocio, servicios, etc. Fácil de poner en marcha y bajo costo, sobre todo costos de señalización e información / difusión Puede generar demanda de gente local, pero p/comercializarlo con éxito debe complementarse con otros servicios Paisaje y puntos atractivos. Otros servicios como libros de ruta, señales, estacionamiento, alojamiento, comidas. Varias rutas + alquiler de bicis + servicios complementarios + paquetes turísticos + marca + promoción conjunta Cooperación entre sectores público y privado Producto integrado a nivel de destino (regional, nacional) para ser vendido “a la carta” o como “paquetes todo incluido” Enfoque integrado de desarrollo de producto. Facilita la identificación de producto y refuerza el posicionamiento del destino Imagen más fuerte reforzada por una marca. Masa crítica para llevar a cabo una promoción más agresiva y mejor segmentada Buena selección de servicios par ofrecer un producto bien segmentado con una imagen que lo refuerce. Org. Y coordinación. Comercialización. Compromiso de los actores
  • Una ley de la mercadotecnia establece que se debe “facilitar la compra y uso del producto o servicio”. ¿Qué hace que un destino sea fácil de comprar y utilizar?
    • Accesibles a través de los
    • canales de comercialización
    • habituales.
    • Que impliquen poco
    • esfuerzo y más seguridad
    • al turista potencial para . . .
      • Informarse.
      • Entenderlos.
      • Reservar.
      • Pagar.
      • Utilizar / disfrutar.
    • Además son fáciles de
    • vender y administrar.
    Desarrollo de productos comerciales Necesidad de estructurar paquetes comercializables ¡Paquetes turísticos ! Los agentes de viajes prefieren vender paquetes. El turista también los prefiere.
  • Nuevos operadores de tours especializados Buscan destinos nuevos y alojamientos representativos del lugar (posadas, haciendas, etc.). Venden experiencias inusuales, sueños, fantasías y recuerdos memorables. Mayoristas u operadores de tours tradicionales Contratan alojamientos en función de la capacidad de absorber grandes grupos a precios bajos. No se interesan en destinos turísticos poco desarrollados ni en establecimientos turísticos pequeños (volúmenes de venta pequeños). Generalmente ofrecen paquetes “genéricos (Ejm: sol y playa)” con componentes y servicios no “temáticos”. Se enfocan en mercados menos sensibles al precio, que buscan viajes temáticos o de interés especial. Se enfocan en mercados masivos sensibles al precio. Generalmente venden directamente al público (internet) y usan poco los canales tradicionales de comercialización. Surgen con los nuevos segmentos, al margen de la industria turística tradicional. Venden a través de los canales tradicionales (agencias). Desarrollo de productos comerciales necesidad de estructurar paquetes comercializables