3. G é o g r a p h ie
S it u é e d a n s la p a r t ie s u d -o u e s t d e l’ o c é a n P a c if iq u e , a u
n o r d d u t r o p iq u e d u C a p r ic o r n e , à e n v ir o n 1 5 0 0 k m d e la
c ô t e n o r d -e s t d e l’ A u s t r a lie , la N o u v e lle -C a lé d o n ie e s t u n
a r c h i p e l d ’ î l e s . L ’ î l e p r i n c i p a l e o u « G r a n d e Te r r e » , l o n g u e
d e 4 0 0 k m e t l a r g e d e 5 0 k m , d ’ u n e s u p e r f i c i e d e 16 3 5 0
k m ² , e s t t r a v e r s é e d a n s t o u t e s a lo n g u e u r p a r u n e c h a în e
mo nta g ne u s e
L ’ île p r in c ip a le s e p r o lo n g e p a r d e p e t it e s île s is o lé e s
c o m m e l ’ î l e d e s P i n s ( 15 2 k m ² ) , à e n v i r o n 4 8 k m a u s u d - e s t ,
l’ a r c h ip e l d e s B e le p ( 2 2 0 k m ² ) , d a n s le la g o n n o r d , le s île s
L o y a u t é ( 1 9 8 1 k m ² ) a v e c O u v é a , L if o u e t M a r é c o m m e île s
p r in c ip a le s e t q u e lq u e s a u t r e s îlo t s is o lé s . L e s île s L o y a u t é
e t l ’ îl e d e s P in s d o i v e n t l e u r o r i g i n e à l ’ é l é v a t i o n d u r é c i f q u i
a s u iv i l’ e f f o n d r e m e n t d ’ u n e c h a în e v o lc a n iq u e s o u s -
m a r in e .
L e s r é c if s c o r a llie n s d e N o u v e lle -C a lé d o n ie s o n t d é s o r m a is
c la s s é s a u p a t r im o in e m o n d ia l d e l’ h u m a n it é . L e r é c if q u i
e n t o u r e l a G r a n d e Te r r e p o s s è d e l a p a r t i c u l a r i t é
e x c e p t io n n e lle d ’ ê t r e la p lu s lo n g u e b a r r iè r e r é c if a le
c o n t in u e a u m o n d e : il m e s u r e 5 4 0 k m s u r s a f a ç a d e
o r ie n t a le e t 6 0 0 k m s u r s a f a ç a d e o c c id e n t a le .
C e r é c if d é lim it e u n la g o n a u x e a u x t u r q u o is e , d e 2 4 0 0 0
4. L e s M é la n é s ie n s (o u K a n a k s )
c o m p o s e n t p lu s d e 4 0 % d e la
Population p o p u la t io n d e l’ a r c h ip e l, s u iv is
d e s C a lé d o n ie n s (c o lo n s
e u r o p é e n s o u C a ld o c h e s ),
d e s c e n d a n t s d ’ Eu r o p é e n s
(m a jo r it a ir e m e n t f r a n ç a is ) q u i
r e p r é s e n t e n t e n v ir o n d e 3 0 %
d e la p o p u la t io n . L e s
r e s s o r t is s a n t s d e Wa llis s o n t
é g a le m e n t n o m b r e u x , p lu s
m ê m e q u e s u r le u r s p r o p r e s
îl e s !
L e Te r r i t o i r e c o m p t e a u s s i u n e
jo lie p r o p o r t io n d e
M é t r o p o lit a in s (le s M é t r o s o u
Z o r e ille s ), a in s i q u ’ u n c e r t a in
n o m b r e d e Vie t n a m ie n s e t
d ’ In d o n é s ie n s .
Les M étros s e c onc entrent
d a n s la c a p it a le . P a r m i le s
C a ld o c h e s , o n d is t in g u e c e u x
d e s v ille s e t c e u x d e s c h a m p s ,
c e s d e r n ie r s é t a n t
c ommunément surnommés «
b r o u s s a r d s ». Ils v iv e n t s u r la
5. Culture
D a n s la c u lt u r e
m é la n é s ie n n e o u
k a n a k e , le c la n (o u la
« t r ib u », n o m d o n n é
p a r le s E u r o p é e n s )
c o m p t e b ie n p lu s q u e
l’ in d iv id u . L e r e s p e c t
d e r è g le s t r ib a le s
s é c u la ir e s , q u i
r é g is s e n t la v ie
c o m m u n a u t a ir e e t
perm ettent son
h a r m o n ie , e s t
e s s e n t ie l. E n N o u v e lle -
C a lé d o n ie , il e s t t r è s
im p o r t a n t d e
Pour savoir plus:
r e s p e c t e r la c o u t u m e ,
http://www.adck.nc/presentation/le-centre-culturel-tjibaou/presentation
c o d e d e c o n d u it e q u i
r é g it le s é c h a n g e s
s o c ia u x e t le s r it e s a u
6. G a s t r o n o m i e spécialité la plus renommée est l e
La
b o u g n a , un plat traditionnel mélanésien. Il
s'agit d'un ragoût de viande ou de poisson au
lait de coco, cuit dans des feuilles de bananier
avec des ignames et des taros. La tradition veut
que le tout mijote longuement dans un four
kanak constitué de pierres chaudes enterrées.
Il est recommandé de le déguster dans les
tribus de la Grande Terre et des îles.
Les autres régals calédoniens comprennent
d u c o c h o n s a u v a g e , d u f ile t
d e r e q u in , d e la la n g o u s t e
g r illé e , d e s c r e v e t t e s d ' e a u
d o u c e e t d u c e rf, p ré s e nté
s o u s f o r m e d e p a v é , d e t e r r in e
o u d e s a u c is s o n ! L e s f r u it s
t r o p ic a u x f o r m e n t u n e v a r ié t é
im p r e s s io n n a n t e : p a p a y e s ,
lit c h is , m a n g u e s , p o m m e s
c a na que s e t pomme s -
7. Traditions S c u lp t u r e t r a d it io n n e lle
e n b o is
La flèche faîtière, petit totem sculpté qui s
´élève sur le toit des cases est un exemple de
l’importance de la sculpture sur bois dans la
culture kanake. Elle est le symbole du clan et
rend honneur aux ancêtres. Sur l’Île des Pins,
on peut voir des totems en bois sculpté près
de la plage Saint-Maurice.
V ê t e m e n t t r a d it io n n e l
La robe mission, longue, ample et sans
décolleté a été imposée aux femmes par les
missionnaires chrétiens qui jugeaient les
tenues traditionnelles indécentes. Toujours
portée, elle se pare aujourd’hui de couleurs
chatoyantes et de dentelles et est
revendiquée comme un vêtement local.
Une habitude de politesse à respecter Dès
que vous croisez quelqu’un, n’omettez pas de
le saluer d’un geste de la main. C’est une
