2. Alimentación del niño(a)
de 6 a 11 meses de edad
Meta: mantener LM complementada con sólidos.
Inicio de alimentación complementaria, orientada
a complementar todos los nutrientes que el
niño(a) necesita y a lograr del normal desarrollo
de la conducta alimentaria.
3. Base fisiológica
Depende de la edad cronológica y de la
manifestación de signos que demuestren un
desarrollo psicomotor adecuado.
4. Desarrollo psicomotor adecuado
Madurez morfofuncional, caracterizada por:
Erupción dentaria
Uso de musculatura masticatoria
Incremento percepción sensorial
Modificación de ubicación sensorial de la lengua
Desarrollo deglución somática
Discriminación de nuevas texturas, sabores y
olores
Extinción del reflejo de extrusión
5. !!
Se experimenta aceptación o rechazo a estas
nuevas experiencias
Se debe considerar en este contexto
Evitando rechazos o preferencias exageradas
Crear un ambiente adecuado
La Neofobia, es esperada
6. Recomendaciones para iniciar
alimentación complementaria
Consistencia
Avance progresivo en directa relación con el
desarrollo general del niño(a)
Iniciar con cereales y verduras, carnes magras,
aceite crudo, sin sal, además del postre de fruta
sin endulzante.
Incorporación gradual de alimentos nuevos.
Volumen comida 150 mL, postre 100 mL
Tº ideal 37ºC
Respetar si no desea más comida
7. Recomendaciones para iniciar
alimentación complementaria
Ambiente y utensilios adecuados
2da comida 2 meses después de la introducción
de la 1ra.
Fibra: verduras, legumbres y frutas (5 a 8 gr/día),
progresivamente.
cereales con gluten en niños con antecedentes
de padres con enfermedad celíaca postergar a
los 9 o 12 meses
Huevo y pescado a los 10m, antecedentes
familiares de atopia postergar a los 12m.
8. alergias
La introducción tardía de alimentos
potencialmente alérgenos es controversial, la
incorporación de alimentos antes de los 6 meses
se asocia a un aumento en la incidencia de
atopia y alergias alimentarias en edades
posteriores, pero en personas con antecedentes
de riesgo.
9. Alimentación complementaria
Desde que el niño recibe alimentos se puede
ofrecer agua sin adición de saborizantes ni
edulcorantes (20 a 50 mL 2 a 3 veces/día)
Las indicaciones del equipo de salud no deben
considerarse como prohibiciones ni exigencias,
sino a la formación de hábitos de alimentación
saludable en el niño, se transmiten a través de
educación alimentaria
A esta edad debe iniciarse además la higiene
bucal
10. Puré mixto
Acelga o espinaca 15 g (1 hoja regular);
zanahoria 25g (1/2 unidad chica);
zapallo 40g (1 trozo chico);
fideos ó arroz ó sémola 10g (1 cucharadas soperas);
papa 50 g (1 unidad del tamaño de un huevo);
carne 20g (1 cucharada sopera de pollo, pavo sin piel o posta2);
aceite 1 cucharadita de te (5 ml).
Debe licuarse hasta lograr una consistencia de papilla.
Comenzar con una cucharada de puré de verduras e ir
aumentando progresivamente hasta alcanzar a 1 taza.
La carne puede reemplazarse por 20 g (1 cucharada
sopera) de pescado sin espinas a los 10 meses ó . huevo
a partir de los 10 meses.
11. Puré de leguminosas
Legumbres 3 cucharadas soperas crudas (1/2
taza cocida equivalente a 70 g), 20 g de zapallo;
10 g de fideos (1 cucharada sopera de fideos
crudos),
aceite 1 cucharadita de te (2,5 a 3 ml)
POSTRE DE FRUTA:
La fruta debe ser cruda o cocida, molida o
raspada o rallada4