Your SlideShare is downloading. ×
Trabajo final grupo 102058 65
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Saving this for later?

Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime - even offline.

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Trabajo final grupo 102058 65

1,442
views

Published on

Trabajo colaborativo de la empresa COMPUFRUT del grupo No. 102058 - 65 de Diseño de Proyectos 2012 II

Trabajo colaborativo de la empresa COMPUFRUT del grupo No. 102058 - 65 de Diseño de Proyectos 2012 II

Published in: Education

1 Comment
1 Like
Statistics
Notes
No Downloads
Views
Total Views
1,442
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
29
Comments
1
Likes
1
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. GRUPO: 102058- 65 BETHY BLANCO SANDOVAL CÓDIGO 24.080.899 YESENIA ROJAS CÓDIGO: 24.081.405 ANA PURIFICACIÓN MANRIQUE CÓDIGO 24.080.987 NUBIA ESPERANZA GARCIA REYES COMPUFRUT CÓDIGO 24.080.883 ELIANA DEL PILAR GÓMEZ RINCÓN CÓDIGO: 24.080.898
  • 2. • FORMULACIÓN DELPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA PROBLEMASoatá es un municipio ubicado al norte del ¿Qué viabilidad ydepartamento de Boyacá el cual posee un factibilidad puede tenerclima cálido y variedad de suelos propiciospara el cultivo de frutas variadas y el montaje de unaexóticas, las cuales se están desaprovechando empresa que se dediquepor no contar con los medios para sucomercialización lo que genera a procesar ypobreza, abandono del campo y desempleo. comercializar pulpa de frutas a corto, mediano y largo plazo en la ciudad de Soatá - Boyacá?
  • 3. • La creación de una empresa procesadora de frutas en el municipio de Soatá Boyacá traerá múltiples beneficios sociales, ambientales y económicos ya que este municipio es rico en cultivos de árboles frutales, los cuales se están desaprovechando. Esta empresa estaría en la capacidad de aprovechar estos recursos naturales procesarlos y comercializarlos para el beneficio de la comunidad Soatense y de la región.
  • 4. OBJETIVO GENERAL• Crear una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta aprovechando las frutas que se producen en la región, con el fin de reducir los índices de desempleo y satisfacer las necesidades de la comunidad en el municipio de Soatá Boyacá.
  • 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS• Elaborar un diagnóstico para determinar la viabilidad de la creación de la empresa, productora y comercializadora de pulpa de fruta en la ciudad de Soatá Boyacá.• Efectuar un estudio de mercados, para determinar los clientes en pro de la creación de la empresa.• Desarrollar un estudio técnico, para determinar las características técnicas de la creación de la empresa productora y comercializadora.• Hacer un estudio financiero, para determinar el valor de la creación de la empresa.• Proponer un tipo de organización, para la creación de la empresa.
  • 6. MARCO CONTEXTUAL UBICACIÓN DEL PROYECTONuestro proyecto estará ubicado en Soatá, municipio ubicado al norte del departamento de Boyacá, el cual cuenta con una extensión de 160 Km2 en la zona rural, su población aproximada es de 22.700 habitantes de los cuales el 63% viven en la zona urbana y el 47% en la zona rural. El Municipio de Soatá limita con las siguientes poblaciones: Por el Norte: Con Tipacoque, Por el Oriente: Con Boavita y Por el Occidente: Con Onzaga (Dpto. de Santander). La ubicación geográfica del municipio favorece las condiciones para el cultivo de frutas ya que se encuentra en la rivera del cañón del rio Chicamocha, con clima húmedo de 18°c a26°c, que lo hace el único municipio de la región en el cultivo de frutas como el mango, laguayaba, papaya entre otras, por otro lado tenemos el dátil único lugar en Colombia que lo cultiva y el segundo a nivel mundial.
  • 7. PRODUCTO A OFRECER • Producto 2: Dulces• Producto 1: Pulpa de fruta procesados como el limón despulpada y congelada relleno, y el dátil. apta para ser empleada en la elaboración de jugos naturales en las variedades de mango, guayaba, papaya y mora. • Producto 3: Miel de dátil en botellas de ½ litro.
  • 8. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORESPara el Producto 1: intermediarios como los supermercados de laregión. Consumidores directos:restaurantes, hoteles, fruterías, heladerías, Institucioneseducativas, asilos, Hospitales, Hermanas de losmonasterios, hogares en general.Para el producto 2 y 3: Establecimientos públicos encargados dela distribución de alimentos procesados, como las tiendas y lossupermercados familiares.
  • 9. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOS ANALISIS DE LA DEMANDA• En nuestras región no se cuenta • Nuestra pretensión es llegar con una empresa procesadora y a cada hogar y a cada comercializadora de frutas. empresa prestadora de• La demanda que se presenta de servicios públicos o estos productos es grande, porque se hace evidente privados en donde se como producto de primera genere el consumo de necesidad en la canasta alimentos , en cada familiar, además porque se tiene municipio de la región de demanda de municipios aledaños Norte y Gutiérrez y García a este. Por lo cual se puede afirmar que como producto Rovira en el departamento procesado hay más demanda que de Santander. oferta en la actualidad, este es un motivo que nos impulsa a crear la empresa.
  • 10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADEO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)• La pulpa de fruta que se oferta es de buena calidad, en un tiempo de aproximadamente seis meses se estará en capacidad de cubrir la demanda total del producto, se busca mantener una producción excelente, teniendo en cuenta el abastecimiento de la materia prima cuando esté en cosecha, analizando la vida útil del producto antes y después de su procesamiento.
  • 11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADEO (ANÁLISIS DE PRECIO)Será necesario mantenerprecios estables en losproductos ofertados para queno se presente ningún tipo deproblemas con losconsumidores, este se dará deacuerdo a la presentación, setoma como ejemplo laproducción de 17 paquetes depulpa de mango el costo totales de $30.231 con una utilidaddel 40%. Precio sugerido alpúblico $2.500
  • 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (cómo se va a llevar a cabo la producción del bien o servicio)Alistamiento de la materia prima seleccionándola y pesándola1. Despulpar la fruta2. Pesar la pulpa y los productos de preparación3. Cocinar la pulpa con el dulce y los diferentessabores4. Dejar enfriar5. Pesar el producto por porciones ya establecidas6. Empacar7. Refrigerar8. Venta del producto
  • 13. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTOSe iniciará con un espacio físico de propiedad de una de lasemprendedoras, de lo cual será necesario acordar un arriendomensual, así como el pago de servicios domiciliarios, el sitio o laslocaciones cuentan con: una cocina bastante amplia, un salón ampliopara recibir, seleccionar y lavar la fruta así como para almacenar lademás materia prima; otro local donde está instalada la despulpadora yla empacadora, mesones y elementos necesarios para el desarrollo delas actividades; un local donde están los refrigerados y el punto deventa local.
  • 14. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO Para cualquier labor que se desarrolle el recurso humano es indispensable, teniendo en cuenta que es una microempresa, será necesario mantener personal especializado en cada una de las labores, donde las microempresarias entramos a formar parte importante.• 1 gerente – administrador• 1 secretaria auxiliar contable• 1 aseadora• 1 asesor de producción• 2 operarios (as)• 1 técnico de mantenimiento y asesor comercial
  • 15. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO Para el desarrollo y buen funcionamiento de esta microempresa, se tendrá en cuenta maquinaria especializada como:• Despulpadora• Refrigeradores• Máquina de sellado hermético• Estufas para la cocción• Motos para la distribución del producto, y otros utensilios necesarios para dichos procesos.
  • 16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)Casa con bodega, y de dos pisos en la cualse cuenta con suficiente espacio para elmontaje de nuestra empresa. Arriendo de($9.000.000 Anual) COMPUFRUTPor ser de carácter industrial y comercialrequiere de una adecuación con materialesduraderos que no generen sobrecostos.Remodelación ($3.170.000)Para un total de $ 12.170.000Local grande para exhibir y vender nuestraspulpas de frutas.
  • 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (INVERSIONES NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTO) A 1 MESEl proyecto requiere para Materiales directos $ 12´250.000su implementación los Costo de materiales $1´561.400siguientes recursos, comoresultado del estudio Costos de dotación $1´559.940financiero. Costos de producción $ 7´096.600 Costos semi variables $7´350.000 Servicios $ 204.000 Arriendo $750.000 Crédito al banco de la $ 1´055.279 mujer Total $31´827.219
  • 18. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO(ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO)
  • 19. Cuadro con respuesta a las 9 preguntas básicas del proyecto
  • 20. PresentaciónSISTEMA sistema de PRESENTACIÓN DEL del DE INDICADORESASPECTO A MEDIR indicadores DESCRIPCIÓN DEL INDICADORES INDICADOR Producción mensual de 300 Por lo tanto la producción caería a un unidades de pulpa de 250gr. 66%, se debe exigir más en el área ¿Qué se logrará? Entonces 200/300*100%= 0.666 de producción . ¿Cuánto se logrará? Se proyecta alcanzar el 100% de las La meta propuesta es de 3.600 ventas para de esta forma cumplir unidades de pulpa de fruta al año. con las metas propuestas.¿De qué calidad se logrará? La producción de 300 kilos de fruta al Se llevara un seguimiento a los mes será de un 100 nivel de productos para el estricto calidad. cumplimiento del control de calidad. Se cumplirá de tres a seis meses ¿Cuándo se logrará? Cada mes se tiene contemplado llegar después de aprobado el proyecto. a la producción básica establecida.
  • 21. ANÁLISIS DE LAS TRES DIMENCIONES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL:Cultivando la tierra para la producción de frutas, se mejorarán las condiciones de nuestro ecosistema, fortalecien do las fuentesECONOMICA:Con esta hidrográficas de nuestraEmpresa se mejorará la región, siendo tierrascapacidad adquisitiva de productivas y no SOCIAL:A nivel social se abandonadas. mantendrá empleo en lamás familias mano de obra, de formaSoatenses, crece directa e indirecta, laeconómicamente el comunidad campesinamunicipio y la tendrá un mejor ambienteregión, fomentando así el de vida teniendo en cuentadesarrollo social, para una que se sentirán respaldados con susmejor proyección cosechas, porque serán deeconómica. fácil comercialización y a buenos precios.
  • 22. CONCLUSIONESGracias al clima de este municipio existe gran variedad de frutas en nuestroscampos las cuales gran cantidad se pierde por el bajo consumo, es de allí quenace nuestra idea de negocio buscando el bienestar de familias Soatenses y demunicipios circunvecinos..El estudio financiero Cada aporte del equipo dedefinitivamente nos muestra el trabajo se ve reflejado en cadacamino a seguir, beneficiando una de las diapositivas quetanto a productores como a forman parte del consolidadoconsumidores. del trabajo final.
  • 23. BIBLIOGRAFIAActualización de Cañón Salazar H. (2011) Bogotá, Módulo Diseño deProyecto, Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADhttp://www.informacion-empresas.co/Empresa_PRODUCTORA-COMERCIALIZADORA-EXPORTADORA-PULPA-FRUTA-PULPAFRUTA-LTDA.htmlRecuperado el 10 de Octubre de 2012www.slideshare.net/.../marco-legal-a-la-creacion-de-empresas-en-colombiawww.emprendimientocomercio.wordpress.com/leyes-de-emprendimientowww.unisinu.edu.co/investigacion/...en.../algunos_aspectos_juridicos.pdfwww.pnud.org.co/.../Estrategia%20de%20genero%20PNUD%20Colombia.pdf