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Cócteles Presentation Transcript

  • 1. Cócteles Bar Windows
  • 2. Que es un cóctel
    • Un cóctel o cóctail es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, especias, etc.
    • También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica.
  • 3. Cócteles con Ginebra
    • Alexander
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  3/6 de Ginebra seca
    • ·  2/6 de Crema de cacao
    • ·  1/6 de leche
    • ·  Cacao en polvo
    •   Preparación:
    • Se mezcla todo menos el polvo de cacao en una coctelera con hielo en cubitos, se sirve en copa alta y se le añade cacao por encima.
  • 4. Bronx
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  1/3 de Ginebra seca
    • ·  1/3 de  jugo de naranja
    • ·  1/6 de Vermouth seco
    • ·  1/6 de Vermouth rojo
    •  
    • Preparación:
    • Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.
  • 5. Bull Dog
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/5 de Ginebra seca
    • ·  2/5 de jugo de naranja
    • ·  1/5 de Ginger ale
    •  
    • Preparación:
    • Se mezcla la Ginebra y el zumo en un vaso alto con hielo, posteriormente se agrega la Ginger ale.
  • 6. Dry Martini
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  3/4 de Ginebra seca
    • ·  1/4 de Vermut seco
    •  
    • Preparación:
    • Se echan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo en cubitos, se agitan vigorosamente con una cucharilla y se sirve en copa de cóctel que previamente se ha enfriado en el congelador. Comúnmente se le  añade un poco de zumo de limón y una corteza de éste como decoración, o simplemente una aceituna.
  • 7. Gin Tonic
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  1/2 de Ginebra seca
    • ·  1/2 de agua tónica
    • ·  una rodaja de limón
    •  
    • Preparación:
    • Se vierten todos los ingredientes en un vaso.
  • 8. White Lady
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/4 de Ginebra seca
    • ·  1/4 de Cointreau
    • ·  1/4 de zumo de limón
    •  
    • Preparación:
    • Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada.
  • 9. Cócteles con Tequila
    • Margarita
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/4 de Tequila blanco
    • ·  1/4 de Cointreau
    • ·  1/4  de jugo de lima  o limón
    • ·  1 Cucharada de Triple Sec
    • ·  1 Cucharada de sal gruesa
    • ·  1 rodaja de lima
    •  
    • Preparación:
    • Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y páselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enérgicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima.
  • 10. Charro Negro
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  1/3 de Tequila
    • ·  1/3 de jugo de lima o limón
    • ·  1/3  de Cola
    •  
    • Preparación:
    • Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y páselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enérgicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima.
  • 11. Chilimón
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/4 de tequila
    • ·  2/4 de agua mineral
    • ·  chilitos de fruta (la fruta que usted guste) el jugo de medio limón
    • ·  3 hielos
    •  
    • Preparación:
    • en un vaso bajo escarchado con chilimón, se introduce los chilitos y el jugo de limón, luego los hielos seguido por el tequila y el agua mineral, revolver al terminar la bebida se comen los chilitos, a disfrutar.
  • 12. Tequila Sunrise
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  3/10 de Tequila
    • ·  6/10 de jugo de naranja
    • ·  1/10  de Granadina
    •  
    • Preparación: Prepare este cóctel directamente en un vaso largo enfriado con anticipación, vertiendo de manera delicada cada uno de los ingredientes para lograr el efecto de densidad.
  • 13. Cócteles con Vodka
    • Anastasia
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  1/2 de Vodka
    • ·  1/2 de Orange Brandy
    •  
    • Preparación:
    • Directamente en copa de cóctel, se decora con naranja
  • 14. Bikini
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  6/10 de Vodka
    • ·  2 /10 de Ron
    • ·  1/10 de leche
    • ·  1/10 de zumo de limón
    • ·  1 cucharadita de azúcar
    •  
    • Preparación:
    • Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.
  • 15. Bloody Mary
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/5 onza de vodka
    • ·  3/5 de jugo de tomate
    • ·  3 gotas de salsa de Tabasco
    • ·  1 limón, el jugo
    • ·  1/2 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
    • ·  Sal y pimienta molida al gusto
    • ·  Hielo al gusto
    •  
    • Preparación: Lleve todos los ingredientes a un vaso mezclador y agite con una cucharilla larga hasta que quede todo bien integrado. Sirva en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio.
  • 16. Cócteles con Whisky
    • Manhattan
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  2/3 de Whisky (canadiense o Bourbon de ser posible)
    • ·  1/3 de Vermouth rojo
    • ·  Unas góticas de angostura (gotas amargas)
    •  
    • Preparación:
    • Mezcle bien los ingredientes con varios cubitos de hielo. Sirva colado en una copa de cóctel, bien fría. Añada la cereza. Variaciones: Maniatan seco: sustituya el Vermouth rojo por Vermouth seco y ponga una cáscara de limón en vez de cereza.
  • 17. Padrino
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  4/8 de Whisky
    • ·  3/8 de amaretto
    • ·  1/8 de jugo de limón
    •  
    • Preparación:
    •   Mezclar en la coctelera con hielo y servir en un vaso “old fashioned” sin decoración alguna. Es importante que el jugo de limón sea natural, recién exprimido.
  • 18. Whisky Sour
    • Ingredientes:
    •  
    • ·  3/4 de Whisky
    • ·  1/4 de jugo de limón
    • · Media cucharadita de azúcar
    • ·  Una cereza
    •  
    • Preparación:
    • Se agita todo en la coctelera con hielo en cubitos, y luego se sirve en vaso corto, decorado con una cereza o limón.