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Grignon Energie Positive, trois ans déjà
 

Grignon Energie Positive, trois ans déjà

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Contexte, bilan et perspectives du programme "Grignon Énergie Positive".

Contexte, bilan et perspectives du programme "Grignon Énergie Positive".

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    Grignon Energie Positive, trois ans déjà Grignon Energie Positive, trois ans déjà Presentation Transcript

    • Les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société « La mission de l’humanité, c’est de transformer l’énergie solaire en conscience. » Patrick Viveret, philosophe
    • Sommaire Contexte du programme GE+ : La genèse du programme GE+ ................................................................................................................................................................ page 1 La ferme expérimentale de Grignon ...................................................................................................................................................... page 2 Le diagnostic de la ferme en 2005.......................................................................................................................................................... page 3 Le programme GE+ en détails : Les actions mises en œuvre à la ferme .................................................................................................................................................. page 4 Mesure et suivi des émissions de GES et des consommations d’énergie ...................................................................................... page 5 Les résultats obtenus et les progrès réalisés ........................................................................................................................................ page 6 Le profil énergie et effet de serre du yaourt de Grignon ................................................................................................................. page 7 Le dispositif de formation et d’information ......................................................................................................................................... page 8 Construire un projet d’éducation citoyenne ........................................................................................................................................ page 9 Conclusion et perspectives : Vers Grignon Energie Positive Acte 2 ..................................................................................................... page 11 N.B: Les résultats présentés dans ce document sont relatifs à la situation constatée en octobre 2008.
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 La genèse du programme GE+ C'est en 2005 qu'Olivier Lapierre, enseignant-chercheur à AgroParisTech et directeur du Céréopa, lançait le programme « Grignon Energie Positive » (GE+). En mobilisant les ingénieurs du Céréopa et avec le soutien d’AgroParisTech, de la ferme expérimentale de Grignon, d’équipes de l’Inra et de divers partenaires publics et privés, le projet va prendre corps. Il revêt dès le départ deux dimensions distinctes et complémentaires : une dimension technique visant à explorer des solutions innovantes pour relever le challenge environnemental que représente, pour l’agriculture, les questions du changement climatique et de la raréfaction des énergies fossiles et une dimension éducative visant à expliquer ces nouveaux enjeux. AgroParisTech, institut de formation supérieure et de recherche et le Céréopa. La ferme expérimentale de Grignon, dans la plaine de Versailles, aux porte de Paris. Des partenaires du secteur public et privé. Page 1
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 La ferme expérimentale de Grignon ELEVAGE 120 vaches laitières (1 200 000 L de quota) et 500 CULTURES brebis-mères. 550 hectares : céréales (275 ha), maïs (82 ha), colza (30 ha), prairies et cultures fourragères (148 ha), jachère (12 ha), cultures énergétiques (3 ha). TRANSFORMATION LAITIERE ACCUEIL 500 000 L de lait transformés DU PUBLIC (yaourts, lait en 10 000 bouteille et VENTE DIRECTE visiteurs/an fromage). dont 4000 scolaires. Page 2
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Le diagnostic de la ferme en 2005 Dans un premier temps, un bilan de la ferme de Grignon, réalisé en 2006 sur la base des hypothèses de fonctionnement de l’année 2005 et sur des coefficients proposés par la méthode Planète ©, a permis d’estimer la consommation totale d’énergie fossile à 17,16 millions de MJ et les émissions de gaz à effet de serre (GES) à 2627 t.éq. CO2. Ces valeurs correspondent respectivement à la consommation d’énergie fossile et aux émissions de GES de 100 et de 300 personnes (valeurs moyennes françaises). Dans le même temps, nous avons pu estimer (valeurs de référence de la FAO) que la ferme produit assez d’aliments pour nourrir environ 8000 personnes ! Principaux postes de consommation d'énergie fossile et d'émission de gaz à effet de serre de la ferme de Grignon, 2005 Page 3
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Les actions mises en œuvre à la ferme Dès 2006, plusieurs adaptations du système de production ont été envisagées pour améliorer les performances environnementales de la ferme de Grignon. Augmentation des Maintien d’un niveau de surfaces en productivité élevé pour légumineuses le troupeau laitier Simplification du travail du sol Retour du pâturage pour les vaches taries et les génisses Test sur trois hectares de cultures Récupération énergétiques Introduction de de la menue (switchgrass et tourteau de colza gras paille miscanthus) dans l’alimentation du bétail Page 4
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Mesure et suivi des émissions de GES et des consommations d’énergie Ces actions ont été accompagnées par la mise en place Nous avons par ailleurs conçu et mis en œuvre des outils originaux d’outils permettant de mesurer objectivement les pour le pilotage des adaptations et des transformations de la ferme : impacts des activités agricoles de la ferme : Chambres statiques pour la Le tableau de bord de gestion mesure des émissions de environnementale est un outil de GES par les cultures. comptabilisation de tous les flux entrants et sortants de la ferme : flux d'électricité, de gaz et d'eau ainsi que flux de matière Système de colliers pour la (emballages par exemple). mesure des émissions de méthane entérique liées à Le logiciel P er fAgro P3©, l'éructation des vaches. développé par le Céréopa, permet d’évaluer l’intérêt de solutions potentielles au regard de Plate-forme à haute trois critères de performance : la performance de marge économique (« Profit »), chromatographie en phase l’impact énergie et gaz à effet de gazeuse pour le dosage des serre (« Planet ») et le nombre de gaz à effet de serre personnes nourries (« People »). (partenariat et cofinancement avec l'équipe Illustration des résultats obtenus avec INRA - EGC de Grignon). PerfAgro P3 : intérêt de l’implantation du miscanthus à Grignon Page 5
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Les résultats obtenus et les progrès réalisés 14,5 Baisse des consommations totales d’énergie fossile Energie en millions de MJ de la ferme 14,0 Diminution moyenne entre 2007 et 2008 de 6%. Les 13,5 améliorations réalisées par rapport à la situation initiale de 2005 sont beaucoup plus importantes. Elles sont proches de 25% et 13,0 ont été obtenues sans remise en cause de la capacité productive 12,5 de l'exploitation. Elles fournissent la preuve de l'existence de réserves importantes d'efficience énergétique et climatique au 12,0 sein des exploitations agricoles. janv.-07 janv.-08 févr.-07 févr.-08 juil.-07 juil.-08 mars-07 mars-08 mai-07 mai-08 juin-07 juin-08 avr.-07 avr.-08 oct.-07 nov.-07 déc.-06 déc.-07 août-07 sept.-07 3,8 700 Energie (MJ/litre) GES (g GO2/litre) 3,6 680 Amélioration de l’efficience 3,4 660 640 de la production laitière 3,2 620 3,0 Energie fossile La mise en place de règles d'affectation précises des impacts 600 2,8 Gaz à effet de serre environnementaux permet d'évaluer la consommation 2,6 580 560 d'énergie fossile et les émissions de gaz à effet de serre 2,4 540 imputables à la production d'un litre de lait. 2,2 520 Il faut par ailleurs noter que la valorisation des effluents 2,0 500 d'élevage sur les cultures de l'exploitation est à l'origine mars-07 mai-07 mars-08 mai-08 avr.-07 avr.-08 déc.-06 déc.-07 janv.-07 févr.-07 janv.-08 févr.-08 juil.-07 juil.-08 août-07 sept.-07 juin-07 juin-08 oct.-07 nov.-07 d'un gain de performance tout à fait remarquable. Cette valorisation, considérée comme « agronomiquement » optimale et rapportée au litre de lait produit, est à l'origine Remarque - Les résultats sont exprimés sur la base d'un bilan annuel : cumul d'un abattement de 45 % de la consommation d'énergie et quot;glissantquot; sur les 12 derniers mois des consommations mensuelles d'énergie et des émissions de gaz à effet de serre relevées à partir du tableau de bord. de 30 % des émissions de GES. Page 6
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Le profil énergie et effet de serre du yaourt de Grignon Comment interpréter ces résultats ? La production des yaourts à Grignon génère des émissions de gaz à effet de serre et induit des consommations d'énergie fossile de 20 à 40% inférieures aux références bibliographiques portant sur des yaourts de type industriel. Ils bénéficient en effet de la proximité entre site de production et lieu de transformation, proximité qui évite les coûts de transport. Ils sont par ailleurs conditionnés de manière relativement sobre : pas d'étiquettes sur les pots et un seul emballage secondaire. En revanche, les chaînes de production industrielles bénéficient d'économies d'échelle sur les consommations énergétiques, ce qui n'est pas le cas à Grignon. Remarque : 1,7MJ, ce sont environ 400 kcal et 155 g eq. CO2 correspondent à la quantité de gaz à effet de serre émis sur un parcours d’un kilomètre avec un véhicule moyenne cylindrée. Page 7
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Le dispositif de formation et d’information Parallèlement au développement d’une expertise sur les enjeux énergie et GES, nous avons mis en place un dispositif de veille et des actions d’information vers les professionnels et les apprenants des filières agricoles : Dispositif de veille technique valorisée dans une base do cumentair e accessible au public. Contenu actuel : 1000 titres, 1800 auteurs. Statistiques de fréquentation La 1ère édition (depuis Février 2008) : 1200 visites, 5 des rencontres de visiteurs / jour. l’agriculture positive sur les voies de la performance énergétique, Octobre 2008. Supports de communication divers Module d’approfondissement dont le site internet collaboratif « agriculture, et bilingue : énergie et effet de serre » pour les élèves-ingénieurs de 1ère année du cursus agronome d'AgroParisTech. Page 8
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Construire un projet d’éducation citoyenne Le but de ce volet du programme est de donner au plus grand nombre les moyens de comprendre et d’agir sur les enjeux de l’agriculture et de l’alimentation face aux défis de l’énergie et du climat. En 2008... Le jeu « bien dans mon La maquette de « la assiette, bien sur ma ferme qui positive ! » : planète ! » : Le jeu est Créée également à fondé sur le principe de l’occasion du salon de l’établissement d’un repas l’Agriculture 2008, elle et de l’évaluation de ses représente les divers caractéristiques ateliers de la ferme de nutritionnelles et de ses Grignon et leur impact émissions de gaz à effet enviro nnem ental en de serre. Il s’adresse aux termes d’émissions de gaz à effet jeunes de 8 à 16 ans. Créé de serre et de consommations pour le Salon de d’énergie. Elle est accompagnée l’Agriculture en Février d’une présentation interactive qui 2008, il a depuis été testé explique les causes de l’impact avec succès auprès de plus environnemental de chaque de 500 jeunes, en France atelier, les solutions possibles et et en Angleterre. les idées reçues. Page 9
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Construire un projet d’éducation citoyenne Le site internet éducatif : Le site éducatif, dont le lancement est prévu pour le salon de l’agriculture 2009, En 2009... s’adressera aux enseignants, jeunes de 8 L’expo-jeu itinérante : Un benchmark de différents lieux de transmission des savoirs à 14 ans ainsi qu’aux animateurs des (musées, parcs à thème et expositions) a été réalisé en France l’année dernière et en fermes pédagogiques. Il proposera des Angleterre au mois de Juin 2008. Il a abouti à la rédaction d’un scénario d’exposition et à fiches pédagogiques, des propositions une première prise de contact avec des prestataires potentiels (Cité des Sciences et de d’ateliers, des jeux interactifs, des l’Industrie et Science Museum de Londres). L’exposition sera installée de façon temporaire animations flash ainsi qu’une rubrique dans les fermes des lycées agricoles, centres commerciaux et établissements scolaires d’Ile « en direct de la ferme » où les de France. Un premier atelier-test, « la course de l’étable au yaourt » pour lequel il faut internautes pourront suivre les activités pédaler sur un vélo afin de produire l’énergie nécessaire à la fabrication d’un yaourt à de la ferme de Grignon en temps réel Grignon, est en cours de conception. grâce à des webcams. Le tout sera mis en scène par les pr o fesseurs Schmilblick, Marotte, Lazoute, Pluvielle, Haqua et Labioche… qui sont les faux noms de vrais professeurs d’AgroParisTech ! Page 10
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Conclusion et perspectives : Vers Grignon Energie Positive acte 2... Les trois premières années du projet GE+ ont permis d’obtenir des premiers résultats encourageants et de poser les bases pour des explorations futures très ambitieuses. A partir de janvier 2009, GE+ entame l’écriture d’un nouveau chapitre : GE+ Acte 2. Cet acte 2 tentera de repousser, encore, les limites de la performance environnementale et d’aller plus loin dans la construction d’un projet d’éducation citoyenne avec la volonté d'un impact régional fort. Tout en maintenant sa vocation initiale de pôle de référence sur les thématiques agriculture, alimentation, énergie et climat, et au delà du projet GE+, Grignon pourrait même devenir à terme la cité de l'agriculture positive® :  un lieu où se croisent des initiatives de recherche, d’expérimentation, de démonstration et d‘éducation,  un lieu ayant pour mission de favoriser les échanges entre la communauté scientifique, le secteur professionnel et le grand public,  un lieu qui, par la création d’un chaire d’entreprises, impliquera fortement ces dernières dans la dynamique de recherche et de mise en œuvre de solutions innovantes sur les enjeux de l’agriculture, de l’énergie et du climat. Page 11
    • Grignon Energie Positive, les voies de la réconciliation de l’agriculture avec la planète, les territoires et la société Contexte du programme Le programme GE+ en détails Vers GE+ acte 2 Conclusion et perspectives : Vers Grignon Energie Positive acte 2... Le dispositif GE+ Acte 2 permettra ainsi :  d’explorer de nouvelles pistes d’innovation telle que les économies d’électricité sur la transformation laitière avec l’installation d’une centrale à eau glacée, la méthanisation des déjections animales et la réflexion sur l’alimentation énergétique du campus des élèves de Grignon. Ce dernier aspect constitue la première étape d'une (r)évolution qui, au delà des frontières de l'exploitation agricole, propose de réfléchir à la place que l'agriculture peut prendre dans une dynamique de métabolisme territorial en s'inscrivant dans une logique d'écologie industrielle.  tout en restant focalisé sur les enjeux de l'énergie et du changement climatique, d’intégrer progressivement et dès 2009 d'autres indicateurs pour piloter la performance environnementale : mise en place d’un observatoire de la biodiversité et diagnostics de la qualité de l'eau.  de renforcer les actions d'éducation citoyenne en participant d’une dynamique régionale forte impliquant les établissements scolaires et les lycées agricoles en matière d’éducation au développement durable.  de relever le challenge de la ferme à énergie positive et de la production de blé et de yaourt 0 carbone. Page 12
    • Ferme expérimentale AgroParisTech de Grignon 78850 THIVERVAL-GRIGNON Tél : (33 1) 30 54 57 40 Fax : (33 1) 30 54 53 26 Site web : http://www.grignonenergiepositive.fr/ E-mail : grignonenergiepositive@agroparistech.fr Rédaction du document : Marion Barral, Olivier Lapierre. Crédits photos : Marion Barral, Sophie Carton, Yves Python, Anne-Lise Jacquot. Le contenu du présent document n’engage que ses auteurs.