Alimentation et effet de serre : nouveaux enjeux de communication

Alimentation et effet de serre : Tous se mêlent de notre assiette ! Marion Barral – 6 Mai 2009 MAP énergie et effet de serre

Une autre façon de communiquer à Grignon… La ferme de Grignon consomme autant d'énergie fossile que 102 habitants et émet autant de gaz à effet de serre que 440 habitants... ... et peut nourrir entre 7500 et 9500 personnes. Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 4

Contexte : Le Grenelle de l’environnement 2010 Généralisation de la présence d'informations environnementales, déjà présentes sur les appareils électroménagers, à tous les produits. Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 8

Méthodologie (Casino) : ACV 160g C02/km 50 à 180 g C02/km 25g C02/km <10g C02/km Étapes de Fabrication production Transport du produit Emballages Distribution Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 18

A noter aussi… ● Opération pilote dans 2 magasins depuis 1 an ● Indications sur le ticket de caisse ● Valeurs « moyennes » par produit ● Site d'information : www.jeconomisemaplanete.fr ● Méthodologie développée par l’agence Greenext Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 20

Le développement du commerce en ligne : un enjeu business mais aussi écologique Ocado's hi-tech warehouse. Photo: David Levene Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 23

L’approche de l’écologie de la nutrition “Nutrition ecology is a relatively recent term, coined in 1986 by a group of nutritionists from the University of Giessen, in Germany. It is an inter-disciplinary science, which examines all components of the food chain and evaluates their effects from four main points of view: human health, the environment, society and the economy.” Source : The Nutrition Ecology Nation Center Marion Barral – Alimentation et effet de serre Tous droits réservés - 2009 © 24

Alimentation et effet de serre : nouveaux enjeux de communication

by barralm on May 16, 2009

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