Η Κική Παναγιώτου παρουσιάζει το Rose de Xinomavro
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Η Κική Παναγιώτου παρουσιάζει το Rose de Xinomavro

on

  • 794 views

Η sommelier, Κική Παναγιώτου, μας καθοδηγεί σε γευσιγνωσία του κρασιού Rose de Xinomavro, του κτήματος Θυμιόπουλου και ...

Η sommelier, Κική Παναγιώτου, μας καθοδηγεί σε γευσιγνωσία του κρασιού Rose de Xinomavro, του κτήματος Θυμιόπουλου και απαντά σε όλες τις ερωτήσεις των food bloggers για το ροζέ κρασί αλλά και το σωστό ταίριασμα του με τα φαγητά.
Περισσότερα στο http://greekfoodblogs.com/node/53097

Statistics

Views

Total Views
794
Views on SlideShare
793
Embed Views
1

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

1 Embed 1

http://www.linkedin.com 1

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Η Κική Παναγιώτου παρουσιάζει το Rose de Xinomavro Η Κική Παναγιώτου παρουσιάζει το Rose de Xinomavro Presentation Transcript

    • Έντυπο γευσιγνωσίας (α)
    • ROSE DE XINOMAVRO 2010 Thymiopoulos Vineyards
      Το ροζέ Θυμιόπουλου 2010 (πρώτη κυκλοφορία 2006) παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία ξινόμαυρο που καλλιεργείται στις περιοχές του Τριλόφου και της Φυτειάς που βρίσκονται εντός των ορίων της ζώνης ονομασίας προέλευσης της Νάουσας. Τα σταφύλια των νεαρών αμπελώνων από 2 εώς 5 ετών ωριμάζουν εώς τις αρχές του Νοεμβρίου για να ακολουθήσει έπειτα η ζύμωση τους με τις ενδογενείς άγριες ζύμες της περιοχής. Η ζύμωση εξελίχθηκε αργά λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών και σε συνδυασμό με τους 13,5 alc βαθμούς που περιέχει δυσκολεύθηκε να τελειώσει εξολοκλήρου με αποτέλεσμα το κρασί να περιέχει 5 gr ανά λίτρο από τα αζύμωτα σάκχαρα του σταφυλιού. Ακολούθησε ολιγόμηνη παραμονή σε βαρέλι εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο και κυκλοφόρησε στα μέσα Μαίου.