συμπόσιο καράνου 16.07.11 τελικό

549 views
507 views

Published on

Published in: Education, Health & Medicine
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
549
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
24
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

συμπόσιο καράνου 16.07.11 τελικό

  1. 1. Η Κρητική Διατροφή και η Θέση της Διατροφικής Αγωγής στην Πρόληψη της Παιδικής Παχυσαρκίας. 1ο Συμπόσιο Ελληνικής Γαστρονομίας Καράνου 16-17 Ιούλη Γιάννα Σ. Πετράκη M.Sc. Διατροφολόγος Δημόσιας Υγείας
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9. Prevalence of overweight as a percentage aged 7–11 years. Matthews A E Eur J Public Health 2008;18:7-11 © The Author 2007. Published by Oxford University Press on behalf of the European Public Health Association. All rights reserved.
  10. 10. Στατιστικά δεδομένα… <ul><li>Ελλάδα, παιδιά κάτω των 12: </li></ul><ul><ul><li>Υπέρβαρα-> 3/10 </li></ul></ul><ul><ul><li>Παχύσαρκα-> 1/10 </li></ul></ul><ul><li>Κρήτη-> 1 η θέση ( x 10 τα τελευταία 20-30 χρόνια) </li></ul><ul><li>Δ.Μ.Σ. μαθητών Κρήτης > Δ.Μ.Σ. μαθητών Αμερικής </li></ul><ul><li>(προοδευτική μελέτη) </li></ul><ul><li>Moschonis et al. 2011 </li></ul><ul><li>15 ο Παγκρήτιο Ιατρικό Συνέδριο </li></ul><ul><li>Mamalakis G. 2000 </li></ul>
  11. 11. Που οφείλονται αυτές οι αλλαγές; <ul><li>Προβληματικές κοινωνικές τάσεις ως προς τη Διατροφή και τη Φυσική Δραστηριότητα (ΦΔ) </li></ul>
  12. 12. Επιπτώσεις παιδικής παχυσαρκίας <ul><li>Υγεία (σωματική + ψυχολογική) </li></ul><ul><li>Εργασία (χαμένοι μισθοί + απώλεια μελλοντικών κερδών) </li></ul><ul><li>Οικονομία </li></ul><ul><li>Bachman KH. 2007 </li></ul>Βαθμός παχυσαρκίας βάση ΔΜΣ Έξοδα περίθαλψης 1 ος 21 - 54%. 2 ος 43 - 57% 3 ος 78 - 111%
  13. 13. Κεντρικός άξονας Διατροφικής Αγωγής (ΔΑ) <ul><li>Όχι μόνο να βγάλει το άτομο από την άγνοια, την αδιαφορία ή την πλάνη, αλλά να το κάνει υπεύθυνο , έτσι που να ορίζει μόνο του και ελεύθερα έναν ορθότερο τρόπο διατροφής που θα του διασφαλίζει την υγεία του. </li></ul>
  14. 14. ΔΑ μέσω φορέων… <ul><li>Σχολείο </li></ul><ul><li>Οικογένεια </li></ul><ul><li>Άτομα ξεχωριστά </li></ul><ul><li>Ιατρικές υπηρεσίες </li></ul><ul><li>Μη κερδοσκοπικές οργανώσεις </li></ul><ul><li>Φοιτητικές + μαθητικές οργανώσεις </li></ul><ul><li>… </li></ul>
  15. 15. Διατροφικές παρεμβάσεις (άρθρο#1) <ul><li>Impact of education on food behaviour, body composition and physical fitness in children. (Parizkova J. 2008) </li></ul><ul><li>Σκοπός: αποτίμηση διατροφικών παρεμβάσεων σε διάφορους χώρους μεταξύ των οποίων και δημοτικά σχολεία </li></ul><ul><li>Αποτελέσματα: </li></ul><ul><ul><li>Σωματικού βάρους </li></ul></ul><ul><ul><li>ΔΜΣ </li></ul></ul><ul><ul><li>Λιπιδίων του ορού , </li></ul></ul><ul><ul><li>φυσικής κατάστασης </li></ul></ul><ul><ul><li>διατροφικών συνηθειών </li></ul></ul><ul><li>->Καλύτερες μέθοδοι: </li></ul><ul><ul><li>Όχι μόνο σε παιδιά αλλά και γονείς </li></ul></ul><ul><ul><li>Εκπαιδευτικό περιεχόμενο πάνω στη διατροφή, τη φυσική δραστηριότητα και την εκμάθηση μιας γενικότερα ορθής διατροφικής συμπεριφοράς. </li></ul></ul>
  16. 16. Διατροφικές παρεμβάσεις (άρθρο#2) <ul><li>Health and nutrition education in primary schools in Crete: 10 years . (Manios Y. et al 2005) </li></ul><ul><li>Σκοπός: Διερεύνηση της πιθανότητας της διατήρησης των θετικών μεταβολών σε δείκτες υγείας 4 χρόνια έπειτα από την διατροφική παρέμβαση σε δημοτικά σχολεία της Κρήτης </li></ul><ul><li>Αποτελέσματα: αρκετά ενθαρρυντικά τα οποία σχετίζονται με τη διατήρηση των θετικών μεταβολών σε δείκτες υγείας (λιπίδια ορού, ΔΜΣ και ΦΔ) </li></ul>
  17. 17. Πρόταση… <ul><li>Άμεση δημιουργία ενός άρτια οργανωμένου προγράμματος που θα επικεντρωθεί στην προώθηση της κρητικής διατροφικής αγωγής , βάση των υπαρχουσών επιστημονικών δεδομένων από ανθρώπους με αγάπη για τα παιδιά, τη σωστή διατροφή και την καινοτόμο εκπαίδευση. </li></ul>
  18. 18. <ul><li>‎ « Ομαδικά προχωράει ο άνθρωπος μόνο με ισχυρή παιδεία » </li></ul><ul><li>Μάνος Χατζηδάκης </li></ul>
  19. 19. Σ ας Ευχαριστώ Πολύ Για Την Προσοχή Σας, Καλή Σας Ό ρεξη …

×