Estrategia alimentacion terneras

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Estrategia alimentacion terneras

  1. 1. Caracterización Animal1. Desarrollo Anatómico y Enzimático del rumen (Fase Posnatal)2. Desarrollo Papilas Ruminales3. Colonización Microbiana del Rumen4. Gotera Esofágica5. Calostro(Transferencia Inmunidad)
  2. 2. Desarrollo Anatómico y Enzimático del rumen Tomado de: Gómez D, 2009. 0 Ternero Neonato = Monogastrico 0 Sólo es funcional el abomaso que cuenta con funciones enzimáticas. Las otras tres cavidades que aún no están activas, retículo, rumen y omaso se van desarrollando conforme el animal inicia el consumo de forraje (aproximadamente a la tercera semana de edad).
  3. 3. El desarrollo del rumen implica la implantación de:0 La masa microbiana0 La capacidad de absorción de NutrientesEn el primer mes de vida de los terneros las enzimasprimordiales son la lactasa y la quimosina, la actividad de elresto de enzimas incrementa con la edad.Se presume que a los 60 días de edad rumen ya esta bienpreparado enzimáticamente para ser destetado(BuenaImplantación Microbiana).
  4. 4. Desarrollo Papilas Ruminales0 La absorción de los productos finales depende del buen desarrollo de las papilas del epitelio ruminoreticular.0 El contacto continuo de los AGV con el epitelio estratificado del rumen estimula el desarrollo de las papilas. BUTIRICO……………..Metabolismo Azucares ACETICO……………….Metabolismo Fibra PROPIONICO………….Metabolismo Almidones
  5. 5. Colonización Microbiana del Rumen Se da por reflujo del abomaso y se observa desde los primeros días de vida. i. E. coli y Cl. Welchii ii. Lactobacilos y Bacterias Amiloliticas iii. Bacterias Celuloliticas
  6. 6. Gotera EsofágicaPliegue muscular que se extiende en forma descendentedesde el cardias hasta el omaso a lo largo de la pareddel retículo.Cuando este pliegue se cierra, la gotera forma un tuboque conduce los líquidos tragados hacia el omaso yfinalmente al abomaso.
  7. 7. Calostro0 La transferencia de inmunidad pasiva en terneras debe ocurrir por ingestión de calostro, ya que la placenta bovina previene la transferencia de inmunoglobulinas(Ig) de la madre al feto.0 El calostro es además la primera fuente de nutrientes para la ternera después del nacimiento. Contiene casi el doble de los solidos totales presentes en la leche.
  8. 8. Un ternero debe ingerir, en las primeras 6 horas de vida,una cantidad equivalente al 6%de su peso vivo, o entreel 10 - 15% de su peso en las primeras 12 horas.
  9. 9. Estrategia de AlimentaciónOBJETIVOS:0 Mayor reemplazo posible de leche en las dietas( LV)0 Disminuir a incidencia de diarreas.0 Criar terneras sanas con ganancias de peso ojalásuperiores a 500 gr/día (7 – 90 días de edad)0 Reducir los costos ternera al destete.
  10. 10. “Efecto de la leche entera y los reemplazadores lecheros en el comportamiento de terneras de reposición” Habana L, 2008.
  11. 11. Premisa0 La actividad de la mayoría de las enzimas digestivas se incrementa con la edad, lo que permite mayor diversidad en la formulación de las dietas liquidas, una vez que las terneras alcanzan de 3 a 4 semanas de edad(1 mes).0 En el primer mes de vida, el ternero solo utiliza alimentos lácteos y no admite grandes sustituciones de otro tipo de producto alternativo.
  12. 12. 0 Se estableció un sistema de alimentación en el que el periodo lactante de la ternera se dividió en dos etapas.PRIMERA(0 – 30 d.) : Muy exigente, utiliza alimentoslácteos y sustitutos de alta calidad .SEGUNDA(31 – 90 d.): Es mas flexible, ya que se puedenhacer sustituciones importantes de los nutrientes de laleche entera.OBJETIVO: Evaluar dos formulas de reemplazadoreslecheros.
  13. 13. Metodología 10 RepeticionesN= 30 terneras HOL * Cebú 3 TratamientosTratamientos:A) 4 Lt leche entera,, desde 7 a 90d (336 Lt)B) 4 Lt leche entera, desde 7 a 30 d(96 Lt) + 500g Relac en 3.5 Lt de agua caliente, desde 31 a 90 d(31 kg)C) 500 g Maxicare en 4 Lt de agua caliente, desde 7 a 30 d(12 kg) y 500 g de Relac en 3.5Lt de agua caliente, desde 31 a 90 d(31 kg)
  14. 14. Procedimiento:Calostro por 48 h, al nacer 2 Lt calostro ordeñado y otros 2 Lt a las 12 horas.En cunas individuales 5 Lt de calostro y leche hasta el 6 día de edad.Los alimentos lácteos se suministraron en dos tomas hasta los 30 d de edad, y en una desde los 31 hasta el destete.Desde 15 a 90 d recibieron una ración integral.Los reemplazadores lecheros se reconstituyeron con agua caliente(50-60 °C – 12.5% Concentración)
  15. 15. Resultado0 El comportamiento de las terneras no difirió entre tratamientos y el peso vivo y las ganancias diarias fueron semejantes en las diferentes etapas.
  16. 16. 0 TRATAMIENTO C= Mayor Sustitución de Leche(336 Lt) y menor costo/ternera( $ 50.20)
  17. 17. Conclusiones0 Los resultados se complementan con el uso de la ración integral a voluntad, lo que facilita el consumo temprano de alimentos solidos. Además, atenúa el estrés fisiológico en el cambio de los alimentos líquidos a solidos(Destete) y permite un desarrollo ruminal temprano, que prepara la ternera para la etapa pos lactante.0 El uso eficiente del calostro y la leche en las terneras permitió que no se produjeran enfermedades diarreicas ni respiratorias.0 Es posible sustituir toda la leche entera que se suministra a las terneras, desde los 7d hasta los 90d(Destete) por un reemplazador lechero.
  18. 18. Bibliografía0 1. Bacha F, Madrid SA. XV Curso de Especialización AVANCES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL. 1979;3:2–5.0 2. Elizondo-Salazar J. Alimentación y manejo del calostro en el ganado de leche. Agronomía Mesoamericana [Internet]. 2007 [cited 2013 Apr 8];18(2):271–81. Available from: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ForazarDescargaArchivo.jsp?cvRe v=437&cvArt=43718213&nombre=Alimentaci�n y manejo del calostro en elganado de leche0 3. Habana L. Efecto de la leche entera y los reemplazadores lecheros en el comportamiento de terneras de reposición. Revista Cubana de Ciencia Agricola.42(4): 351-354.0 4. Sánchez D, Gómez D. Sistemas de levante en crías de vacuno. Revista Lasallista de … [Internet]. 2004 [cited 2013 Apr 8];1(1):2–5. Available from: http://agris.fao.org/agris- search/search/display.do?f=2012/DJ/DJ201203000030.xml;DJ2012003014

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