Este documento explica las diferencias entre alimentación, nutrición, dietética, dieta y dietoterapia. La nutrición se refiere a los procesos fisiológicos que ocurren cuando se ingieren alimentos, como la digestión y absorción de nutrientes. La dieta son los hábitos alimenticios de una persona. La dietética utiliza conocimientos de nutrición para proporcionar una alimentación saludable. La dietoterapia usa la nutrición y fisiopatología para tratar enfermedades a través de la dieta
2. Diferencia entre
alimentecion,nutrición,dietética,dieta y
dietoterapia.
La nutrición hace componen los
alimentos y comprende un conjunto de
fenómenos involuntarios que suceden
tras la ingesta de los alimentos , es decir
: la digestión ,la absorción o paso ala
sangre desde el tubo digestivo de sus
componentes o nutrientes , y su
asimilación en las células del organismo.
3. • La dieta : son los hábitos de un individuo, esta no tiene por que esta enfocada al
tratamiento de ninguna patología , como la obesidad o ni siquiera a la reducción , de
peso . Simplemente es lo que come el individuo , por lo tanto todas las personas llevan
a cabo una dieta.
• la dietética :es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición para proporcionar
una alimentación saludable que se adecue al individuo y las diversas situaciones de su
vida .
La dietoterapia:es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición y la
fisiopatología para el tratamiento directo de diversas enfermedades.
4. Características
La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y
metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentación
el cuerpo humano esta hecho de compuesto químicos tales como agua,
aminoácidos {proteínas},ácidos grasos {líquidos } ácidos nucleicos .
5. Una alimentación adecuada es la que cubre:
A través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos ,
proteínas y grasas . Estos requisitos energéticos están relacionados con
el gasto metabólico basal el gasto por la actividad física y el gasto
inducido por la dieta la correcta hidratación basada en el consumo de
bebidas, en especial.
6. Tipos de nutrientes en los seres vivos
En relación a la nutrición, hay en la naturaleza dos
tipos de seres vivos:
Los organismos autótrofos: todas las plantas, las
algas y muchas bacterias son este tipo de
organismos.
Las plantas por ejemplo, sintetizan la principal
molécula portadora de energía química: la glucosa.
Para esto captan la energía luminosa proveniente
del sol y la utilizan para producir glucosa.
7. Alimentos
Los alimentos son mezclas de sustancias que ingerimos y
desde los cuales obtenemos los nutrientes.
Nuestro organismo utiliza solo una parte de los nutrientes
contenidos en los alimentos, la parte que no es utilizada es
eliminada como desechos en las heces fecales.
De todos los nutrientes de un alimento algunos de ellos son
utilizados para el crecimiento y reproducción de células,
mientras que otras son utilizadas como como fuente de energía
para desarrollar trabajo.
Cuando nos referimos a los alimentos que consume una
persona durante el día, hablamos de dieta.
Los individuos de la misma especie presentan dietas similares,
están adaptados al consumo uno o pocos tipos de alimentos.
Cada especie presenta una dieta especializada.
8. Desde la antigüedad hasta 1800
475ª.c: Anaxágoras declara que la comida es adsorbida por el cuerpo
humano y por lo tanto contiene componentes generativos , deducidos por
lo tanto la existencia de nutrientes.
9. Comienzos de 1800
Los elementos carbón, nitrógeno, hidrogeno y oxigeno son reconocidos
como los componentes primarios de la comida , y se desarrolla métodos
para medir su proporción.
10. Nutrición y salud
La nutrición y la salud son partes fundamentales de
nuestra vida. Una correcta nutrición es vital, como el
respirar. Si no nos nutrimos adecuadamente
simplemente nos morimos o nuestra salud se deteriora
en forma progresiva. Hay que imaginar que el cuerpo
humano es como un auto. El automóvil para funcionar,
para poder moverse tiene que recibir combustible.
Bueno, el nutrirnos es nuestro combustible. Si no nos
nutrimos el cuerpo deja funcionar, o peor aun, deja de
existir.
11. Pirámide de alimentos
Para establecer un parámetro, en lo que concierne a
la dieta alimenticia, existe una manera de
representar de manera gráfica los principales
alimentos que deben ingerirse. Comúnmente se
hace a través de una pirámide, llamada pirámide
nutricional, aunque también existen otros modelos
como el «tren alimentario» (utilizado en Colombia) y
la «esfera alimentaria».
12. Conclusión
Esta conclusión es para que todos los seres humanos tengan una buena
alimentación ya que esta alimentación tiene muchos riesgos de padecer
obesidad .
