MENUCOUVERT                                                                   1.95Manteiga Café de Paris, Presunto, Queijo...
MASSA & RISOTTOLASAGNA DE LEGUMES (V)                                                    11.95Pinhões, molho béchamel e az...
CARNEFILET MIGNON ROSSINI                                                      19.90Torre crocante de batata, compota de c...
SOBREMESACARPACCIO DE ÁNANAS                                                       3.90Sorvete de côco e gengibreCRÈME BRU...
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Armazém do Sal - Menu à la carte - Português

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  1. 1. MENUCOUVERT 1.95Manteiga Café de Paris, Presunto, Queijo Fresco e TapenadeSOPASOPA DO DIA (V) 3.95SOPA DE PEIXE 5.95ENTRADAS FRIASMELÃO COM PRESUNTO 4.90Pimenta rosa, hortelã e redução de PortoSALADA DE MOZARELLA DE BUFFALA (V) 7.50Tomate marinado, puré de azeitonas e molho pestoCARPACCIO DE ATUM OU NOVILHO 5.95Rúcula, limão e flor de salSALMÃO MARINADO 7.75Recheado com queijo fresco, alcaparras e caviarENTRADAS QUENTESCAMARÃO TIGRE CROCANTE COM GUACAMOLE 11.75Rúcula e tomate confitLULAS EM TEMPURA 7.25Malaguetas estaladiças, tomate-cereja e limãoSARDINHAS Á SAL 5.75Crosta de farofa e ervas aromáticas, batatinha nova soufflé e picklesESCALOPE DE FOIE GRAS SALTEADO 10.25Confit de maçã, chutney de melão, figos e redução de porto (V) indica pratos Vegetarianos Os preços estão em Euros e incluem IVA à taxa em vigor.
  2. 2. MASSA & RISOTTOLASAGNA DE LEGUMES (V) 11.95Pinhões, molho béchamel e azeite de manjericãoSPAGHETTI “NERO DI SEPPIA” 12.50Camarões e « zestes » de limão crocantesRAVIOLI DE FIGOS E PRESUNTO 12.50Molho de melão e tomate fumadoRISOTTO DE COGUMELOS DO BOSQUE (V) 11.95PEIXE E MARISCOFILETE DE SALMÃO AO VAPOR 16.25Envolto de acelgas, puré de gengibre e cenoura, gnocchis e salvaROBALINHO EM PAPELOTE 16.75Cogumelos frescos, flor de rosmaninho e Vinho MadeiraCOROA DE PEIXE ESPADA 16.25Recheado com mousse de camarão, banana crocante e legumes bébéBIFE DE ATUM EM CROSTA DE ERVAS 14.90Risotto de tomilho e alcaparrasPOLVO À ARMAZÉM DO SAL 18.90Puré rústico de batata, azeitonas e cogumelosPARGO ESCALFADO 19.50Frutos do mar, coentros, legumes e rolinhos de presuntoRISOTTO DE BACALHAU 15.95Espuma de vinho rosé e caviar (V) indica pratos Vegetarianos Os preços estão em Euros e incluem IVA à taxa em vigor.
  3. 3. CARNEFILET MIGNON ROSSINI 19.90Torre crocante de batata, compota de cebola e óleo de trufasBIFE DO LOMBO 15.90Puré de batata com aipo e toucinho e toque de mostardaMolhos: Pimenta | Bearnês | BarbecueFILETE DE PORCO 15.90Marinado em ervas aromáticas, com batata-cenoura, legumes emolho de mel de canaMAGRET DE PATO ASSADO 18.90Puré de batata e açafrão, pêra em vinho Madeira, molho de citrinosSURF AND TURF 19.95Bife do lombo, medalhões de lagosta e puré de batata doceCARRÉ DE BORREGO EM CROSTA DE ERVAS 26.90Risotto de cogumelos selvagens e molho de rosmaninhoSUPREMO DE FRANGO EM « PANKO » 13.90Recheado com queijo creme e espinafres, massa linguine e molho de limão (V) indica pratos Vegetarianos Os preços estão em Euros e incluem IVA à taxa em vigor.
  4. 4. SOBREMESACARPACCIO DE ÁNANAS 3.90Sorvete de côco e gengibreCRÈME BRULLÉE DE LARANJA 5.25Açucar mascavado, gomos de laranja e gelado de chocolateSUSPIRO COM FRUTOS VERMELHOS 6.25Creme leve de cognac e mousse de bananaVULCANO DE CHOCOLATE 6.25Gelado de baunilha e estaladiço de pistáchioCRUMBLE DE FRUTAS TROPICAIS 5.25Gelado de gengibre e baunilhaPANNACOTTA DE CHOCOLATE BRANCO 6.90Molho de frutos vermelhos, anis estrelado e cardamomoAFTER EIGHT 5.75Amêndoa laminada e espuma de menta frescaSELEÇÃO DE FRUTA DA ÉPOCA 5.50Creme de baunilha, sorvete de limão e chocolateSELEÇÃO DE QUEIJOS 15.95Frutos secos, chutney de maçã e melão e marmelada (V) indica pratos Vegetarianos Os preços estão em Euros e incluem IVA à taxa em vigor.

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