Unidad va   los a ng internacionales y la argentina
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Like this? Share it with your network

Share

Unidad va los a ng internacionales y la argentina

on

  • 588 views

 

Statistics

Views

Total Views
588
Views on SlideShare
393
Embed Views
195

Actions

Likes
0
Downloads
9
Comments
0

2 Embeds 195

http://andresk.gnomio.com 184
http://andreskabusch.com.ar 11

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment
  • HABLAR DE PHILIP KOTLER – LOS GRANDES GRUPOS ESTRATEGICOS
  • 4 Este dato no es menor a la hora de decidir que hacer a nivel de negocios o a dónde y cómo ingresar dentro de una cadena o directo al consumidor.
  • Como dijimos: “TRANQUERAS ADENTRO” vs “TRANQUERAS AFUERA”, que es adonde comienzan los negocios de agregado de valor.
  • Esta # es el sist AA dentro del Sistema Econ capitalista descripto anteriormente. Tiene q resaltarse que se está anticipando el modelo de cadenas usado para describir los sistemas agroalimentarios. La # que sigue habla de “Paradigmas”, un tema muy importante al momento de ampliar el conocimiento que uno como profesional tiene. Aquí vamos a hacer un parentesis.
  • Ver de hacer algo con estas # ya que dan mucho para trabajo en clase y hasta parece que algunas sobran

Unidad va los a ng internacionales y la argentina Presentation Transcript

  • 1. Unidad 5 LOS AGRONEGOCIOS INTERNACIONALES Y LA ARGENTINA
  • 2. Unidad 51. Historia de las Politicas Economicas en Arg. (Las 4 argentinas) 1. El Sector Agroalimentario argentino: Principales Cadenas2. El Estado en la cadena 1. Plan Estrategico Agroalimentario 2020 2. El INTA y el Programa Agregado de Valor en Origen.3. Comercio mundial de alimentos 1. Principales tendencias en el sistema agroalimentario; 2. Evolución de los bloques Económicos. MERCOSUR y el Asia- Pacífico 3. Nuevos competidores.4. Marca país. – Marca e identidad. – Productos orgánicos. – Trazabilidad. Denominación de origen.1. Conclusión: Desafíos para el siglo XXI .
  • 3. 1- Historia de las Políticas Economicas en Arg. (Las 4 argentinas)
  • 4. LAS 3 ARGENTINASAGROEXPORTADORA SUSTITUCION DE COMPETITIVA IMPORTACIONES1880 - 1929 1930 - 1989 1989 / 1991 - ? Estado Benefactor Estado Nacional y Popular Estado neoliberal Oligárquico - Liberal Desarrollista - Autoritario Democratico y Liberal Garante derechos Garante derechos sociales Garante macro de individuales competencia Estado & Sociedad Estado & Sociedad interdependientes Estado & Sociedad separados diferenciados Neocorporativismo Patrimonialismo Pluralismo Trabajador EmpresarioCiudadano Inmigrante Consumidor Contribuyente Igualitarismo sectorial Individualismo liberal Individualismo competitivo Modelo a expensas en Modelo a favor contra V. Comparativas Modelo facilitador creacion V.Comparativas V. Competitivas Apertura 25-12%/ 9- 5% Apertura 33%PBI RankingPBI 19/26- 25% 1º Apertura 8%Ranking PBI 15 - 50%1º Ranking 30 - 30% 1º
  • 5. SUSTITUCION DE COMPETITIVAIMPORTACIONES1930 - 1989 1989 / 1991 - 2001 Capitalismo corporativo Capitalismo competitivo ESTADO REGULADOR Y PRODUCTOR REFORMA DEL ESTADO ESTATIZACIÓN PRIVATIZACIÓN REGULACIONES DESREGULACIÓN ECONOMÍA CERRADA APERTURA ECONÓMICA Intervencion estatal Iniciativa privada SISTEMA IMPOSITIVO LAXO: EVASIÓN AJUSTE FISCAL Déficit fiscal Superavit fiscal Inflación Estabilidad No hay precios - No hay costo Hay precios - Hay costo Estado asigna recursos Mercado asigna recursos Precios controlados Precios de mercado Coordina la indexación Descoordina la competencia Devaluar & doble tipo de cambio Ley de convertibilidad Tipo de cambio reasignador Tipo de cambio & reservas Fuga de capitales Ingreso de capitales i subsidiada i internacional & riesgo país Crédito compensador Crédito a proyectos Promoción industrial Presión impositiva Retención agroexportación Reintegro agroexportación Discriminación agro y agroindustrial Fomento agro y agroindustrial Politica sectorial Resolución de interfases Corporaciones Grupos económicos - emprendedores
  • 6. SUSTITUCION DE COMPETITIVAIMPORTACIONES1930 - 1989 1989 / 1991 - 2001 Ajuste macro Ajuste micro Entorno macroeconómico Entorno microeconómico Lobby financiera cambiaria CALIDAD & PRODUCTIVIDAD Sectorial & Horizontal Competitividad en Red & Vertical Productor agropecuario Agroempresario Agricultura Agronegocios es cultivar commodities es producción y distribución de alimentos Cultura de renta Cultura emprendedora Ventaj. comparativa heredada Ventaj. competitiva construída Desarrollo sustentable Extracción Se vende lo que se produce Se produce lo que se vende Orientación productivista Orientación al cliente Empuja la producción Tira el mercado Fuerte condicionamiento político Fuerte condicionamiento del cliente y Modelo a expensas y en contra mercado Ventajas comparativas Modelo facilita creación Ventajas competitivas
  • 7. La 4° ArgentinaDESARROLLO CON INCLUSION 2002-2012
  • 8. 3- El Comercio Mundial de Alimentos
  • 9. EL ESCENARIOINTERNACIONALLa Globalización Definición: La globalización de la producción y el comercio es un proceso de transformación de la economía mundial que se caracteriza por la apertura comercial (reducción arancelaria, eliminación de regulaciones y restricciones al comercio), la adopción de un marco internacional de reglas y normas que regulan el intercambio, dado por la OMC con el objetivo de incrementar la multilateralización del comercio
  • 10. Fuerzas que impulsan los cambios GLOBALIZACIÓN EINTERNACIONALIZACIÓN DE LOS MERCADOS REVOLUCIÓN EN LASCOMUNICACIONES Y LOGÍSTICA REESTRUCTURACION DE LOS SISTEMAS AGROINDUSTRIALES: INNOVACIÓN - CAMBIO TECNOLOGICO DIFERENCIACIÓN DE LOS SUBSISTEMAS REORGANIZACIÓN VERTICAL “DESCOMODITIZACIÓN” DE LA PRODUCCIÓN NUEVOS ACTORES AGROPECUARIA ESTRATÉGICOS CAMBIOS EN LOS CONTEXTOS COMPETITIVOS AUMENTO EN LA COMPETENCIANUEVO CONTEXTO COMPETITIVO INTEREMPRESARIAL -NUEVOS ACTORES NUEVAS ESTRATEGIAS EMPRESARIALES ESTRATÉGICOS CAMBIOS EN PATRONES DE CONSUMO
  • 11. HEGEMONIA (dentro del Sistema Económico) PRODUCCION PRIMARIA (s.XIX ) AGROINDUSTRIA (s. XX) DISTRIBUCION Y CONSUMO (fines del s.XX y el XXI)
  • 12. Crecimiento del PBI realVariación porcentual trimestral anualizada desestacionalizada
  • 13. PERSPECTIVAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOSLas proyecciones de consumo per cápita de alimentos crecerán en los próximos años… Consumo Mundial de Alimentos por Habitante (Kgs/hab.) Producto Año 1990 Año 2000 Año 2020 (Kgs/hab.) (Kgs/hab.) (Kgs/hab.) Carne de pollo 6,5 12,5 19,5 Carne Vacuna 8,2 9,9 11,7 Leche fluida 98 99 110 Frutas de pepita 8,1 12,7 21,4 Frutas cítricas 10,0 11,9 14,5 Trigo 108 96 98 Maíz 91 118 123 Soja 20,5 34 71 Girasol 4,1 4,7 5,3Nota: En las proyecciones al año 2020 se considera el promedio de los escenarios de crecimiento alto y bajo.Fuente: En base a FAO, OCDE, USDA y Llach, Harriague “El Auge de la Demanda Mundial de Alimentos 2005-2020”, Fundación Producir Convservando
  • 14. BIOCOMBUSTIBLES: UNA DEMANDA ADICIONAL Además se suman los biocombustibles… Requerimiento de Tierras para la Producción de Biocombustibles (en millones de Has.) Grupo de países Año 2004 Año 2030 Año 2030 Año 2030 Hipótesis de Hipótesis de Hipótesis de Referencia políticas biocombustible alternativas s de segunda generación África y Cercano - 0,8 0,9 1,1 Oriente Asia en Desarrollo - 5,0 10,2 11,8 Unión Europea 2,6 12,6 15,7 17,1 Latinoamérica 2,7 3,5 4,3 5,0 OCDE Pacífico - 0,3 1,0 1,0 Economías en - 0,1 0,2 0,2 Transición EEU y Canadá 8,4 12,0 20,4 22,6 Mundo 13,8 34,5 52,8 58,5Fuente: Rajagopal (2007), Naylor (2007) citados en el trabajo “Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades”,FAO, 2008
  • 15. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA …y particularmente en China también tienden a consumir más carnes y frutas China: Consumo Total de Alimentos China: Consumo per-cápita de Alimentos (Millones de Toneladas) (Kilos por persona por año) Entre 1997 y 2007, China incrementó el consumo per cápita de Frutas en un 68%, y de Carnes en 20%Fuente: FAO 15
  • 16. SECTOR AGROPECUARIO Y EMPLEO: EL CASO DE CHINA • En las Economías Emergentes las prioridades en la fijación de los objetivos de largo plazo a veces hacen inviables las políticas sectoriales más adecuadas en el corto y medianos plazo: • Un ejemplo es China: - Quieren evitar una abrupta emigración del campo a la ciudad - Por ese motivo retienen 200 millones de familias campesinas en 120 millones de hectáreas agrícolas arables, o sea un poco más de media hectárea por familia. - Esta estructura hace muy difícil aumentar el rinde de los granos. 16
  • 17. LAS LIMITACIONES DEL MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL …por eso en la Manchuria aún con excelente calidad de tierra y el uso de gran cantidad de fertilizantes el rinde del maíz no despega…Rendimientos por Hectárea – Maíz Heilongjiang : Rendimientos por Hectárea – (Tn/Ha.) Maíz (Tn/Ha.)Fuente: USDA 17
  • 18. 5- Desafíos para el siglo XXI .
  • 19. ¿Cuáles son los semáforos amarillos del actual sistema productivo argentino?• Desaparición de productores agropecuarios activos y proliferación de productores rentistas• Indice demográfico negativo en los pueblos agrícolas sin industria (pueblo de viejos).• Ausencia de rotación de cultivos . – El cultivo de la soja representa el 58% del área de siembra total/anual. – Baja reposición de nutrientes en la producción de granos. En el país solo se repone el 31% de los nutrientes que extraen del suelo los cultivos en promedio. – En soja, el tema es más preocupante, solo se repone el 14% de los nutrientes exportados.
  • 20. • Caída de la Materia Orgánica de los suelos , aún con el 81% de adopción de Siembra Directa.• Baja del stock ganadero (actualmente en proceso de recuperación a partir del 2010/11.• Estancamiento de la producción de leche (> 3% anual)• Importación de carne porcina .• Industria avícola productora de huevos con techo de colocación de sus productos en el mercado interno• Carne de pescado: Poco desarrollo argentino de la producción a partir de la Agro-acuicultura.
  • 21. • Industria Metalmecánica Argentina: Poco desarrollo de la en tecnologías de procesos y agroalimentarias.• Bioenergía en origen: Poco desarrollo de biodiesel para autoconsumo, biogás a partir de efluentes biofertilizantes, energía solar, energía eólica, etc.• Preocupante: Distribución de las rentas y del uso de las tierras fértiles en Argentina.• Importación de Maquinaria Agrícola por un valor de 550 M/U$S y exportación por 260 M/U$S, balanza comercial negativa 2,1 a 1
  • 22. • Balanza Comercial Nacional de toda la Economía Argentina levemente positiva, se importan containers de alto valor agregado y se exportan barcazas de commodities.• Fuerte proceso de extranjerización: – del manejo de los insumos (semillas y agroquímicos). – del complejo agroindustrial y exportador de commodities. – de las tierras Argentinas.• Fuerte y agresiva presencia asiática en el mercado de comercio de alimentos en Argentina.• Ausencia de una ley de alquileres que proteja el uso y manejo del suelo productivo• Productor Agropecuario Argentino muy poco integrado a las Cadenas Agroindustriales: – Productor primario que participa en el 20 a 30% de las rentas que generan las CAA. (baja competitividad) – Baja cultura de asociativismo en el Productor Primario Argentino
  • 23. ARGENTINA: POTENCIAL AGRÍCOLA 2020 Bajo estas perspectivas, es momento de pensar en aprovechar aún más es potencial agrícola de ArgentinaArgentina: Área sembrada Total Argentina: Producción agrícola Total (Millones de Hectáreas) (Millones de Toneladas) 135Se estima que Argentina podría llegar a cultivar unas 39,4 millones de hectáreas y producir unas135 millones de toneladas de granos en el 2020. Fuente: MAGyP, FPC 23
  • 24. Oportunidades y posibles medidas transformación•país primario a país productor y exportador deagroalimentos consumo humano –Argentina produce 8 veces más alimentos primarios de lo que requiere para el consumo interno –Una oportunidad muy favorable en un contexto de demanda global de alimentos aumentará no menos de un 70% en los próximos 40 años con cambios de dieta –Consumo de carne crecerá de 32 Kg. de carne anuales per cápita a 52 Kg. de carne anuales per cápita mundial en el 2050.
  • 25. – Ese cambio de estructura dietaría a futuro deja a la Argentina frente a una oportunidad única de transformar sus exportaciones primarias de grano y commodities en carne y alimento de consumo humano directo.– Leyes laborales mejorables para el empleador y el empleado (eliminar la industria del juicio que perjudica a todos menos a las empresas del juicio).– Corregibles legislaciones tributarias orientadas hacia el fomento de la creación de nuevos puestos de trabajo.– Canalización de los recursos del Estado hacia el fomento de la innovación tecnológica– El PEA debe ser dinámico, conservar los macro lineamientos estratégicos, pero recibir aggiornamiento anual a través de asesores públicos/privados permanentes.
  • 26. – Reorientación de las instituciones de ciencia y tecnología (INTA, INTI, CONICET, UNIVERSIDADES, etc.), hacia la creación de capacidades orientadas al desarrollo de nuevas tecnologías de productos y procesos, para industrializar y agregar valor a la producción primaria produciendo alimentos de consumo humano directo.– Trabajar en colegios agro-técnicos y universidades para discutir la necesidad de la formación de futuros recursos humanos que demandaran los nuevos procesos de valor agregado en origen .– En ese contexto resulta clave el rol de los gobiernos locales intendentes legisladores, formando proyectos regionales planificando financiando interviniendo en las economías regionales, diversificando la producción y facilitando la captura y el libre acceso a los mercados .-
  • 27. • El Estado presente en el diseño estratégico de logística habitacional infraestructura educacional especifica, infraestructura de acceso de rutas, ferrocarriles, electricidad, gas, comunicación y crédito.• El Estado presente en cada proceso como facilitador y acompañador de redes y clúster y consorcios mejorando el perfil exportador a través de la internacionalización de las empresas.• El Estado favoreciendo el asociativismo y la formación de cooperativas de nueva generación, de lo contrario los pequeños y medianos productores seguirán desapareciendo herramientas de integración mas complejas y de mayor organización.
  • 28. • “Argentina necesita un buen análisis prospectivo hacia el diseño de un país aggiornado frente a los nuevas oportunidades de crecimiento del 70% de la demanda de alimentos en los próximos 40 años”.• En este aspecto, la Argentina, debería orientar la mirada a otros mercados.• El cambio de país agro exportador de commodities, a exportador de alimentos de consumo humano directo requiere de un gran desarrollo energético estructural.• En bioenergía es mucho lo que se puede investigar, desarrollar y aplicar en origen.
  • 29. • El análisis FODA indica fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.• En la Argentina de futuro, el sector agropecuario debe seguir siendo estratégico en generación de riquezas, en generación de empresas, en generación de puestos de trabajo en origen y también en todo aquello relacionado al crecimiento sustentable con alto impacto en el desarrollo territorial.• Poner en valor nuestras fortalezas y plasmarlas en nuestra marca país.
  • 30. • En el año 2007/2008 el INTA PRECOP diseñó una estrategia para contribuir al aumento de agregado de valor a la producción agropecuaria en origen, con una particularidad muy innovadora de integrar verticalmente al productor agropecuario en origen a través de Pymes asociativas con empresas de competitividad de producto y proceso.• La idea se expresa en el próximo gráfico esquemático donde se demuestra que la producción primaria interviene en el 20% de las rentas y aporta el 65% del capital, las empresas de industrialización primaria, transformación e industrialización de alimentos primarios a consumo humano directo aportan el 25% de la inversión percibiendo el 40% de las rentas y el último sector de logística, transporte, cadena de frío, comercio local e internacional, aportando solamente el 10% del capital se quedan con el 40% de la renta.
  • 31. La Empresa Rural Se debe a: – desarrollos productivos, tecnológicos y organizativos de las empresas, – de sus estrategias competitivas, – del contexto institucional y regulatorio nacional e internacional, – del grado de desarrollo económico del país en cuestión. 
  • 32. EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL (como subsistema del S. Economico)INDUSTRIAS DISTRIBUCIÓNDE INSUMOS PRODUCCIÓN INDUSTRIAS /COMERCIALIZACIÓNY BIENES DE AGRÍCOLA AGRICOLAS Dist. MayoristaCAPITAL + (incluye lo Dist. MinoristaSERVICIOS pecuario) LogísticaINVESTIG. Y Preservación Publicidad yDESARROLLO Conservación Transformación promoción Mayor interrelación de la empresa agrícola y su contexto económico-político y social, tanto a nivel nacional como global Industrialización de la agricultura (diferenciación productos– tecnificación productiva y cuidado del medio ambiente) Menor peso de la materia prima en el precio final Diferenciación de productores: estructuras de producción cada vez más heterogéneas
  • 33. AGRIBUSINESS• Definición: Es la suma del total de operaciones involucradas en la manufactura y en la distribución de la producción agrícola, operaciones de la producción en el campo; en el almacenaje, el procesamiento, y la distribución (mayosita y minorista) de los commodities agrícolas y las manufacturas hechas con los mismos hasta llegar al consumidor final . (Davies & Goldberg 1957).
  • 34. El papel de los Estados Nacionales en la construcción de la competitividad: • Crear condiciones institucionales para el buen funcionamiento de los mercados • La estabilidad macroeconómica • Las regulaciones básicas • Infraestructura de alcance nacional
  • 35. Reto Público-Privado: buena gobernanza Perfil Económico Regional• Promoción económica hacia: – Especialización de aquellas actividades en las cuales la región luce ventajas comparativas – Desarrollo basado en: • recursos endógenos (uso completo de los recursos regionales, empresariales, mano de obra y tradiciones productivas) • mercados exógenos
  • 36. Regiones exitosas• Las regiones se convierten en más o menos exitosas en la medida en que tengan: – un sentido de territorio – sus autoridades políticas legitimadas democráticamente – un proyecto político regional – un perfil diferenciador de actividades económicas – una identidad