Unidad ia   comercio internac de alimentos (2)
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  • A veces coincide el espacio geografico con el economico, caso Mercosur, UE, NAFTA, etc.
  • Qué opina de este déficit alimentario con el aumento de precios de alimentos a nivel global que se vio en # 24 según indice FAO?
  • NOTESE EL EFECTO DE LOS SUBSIDIOS EN LAS VENTAS DE USA Y CANADA
  • AGREGADO DE VLAOR EN ORIGEN – carne aviar + carne de cerdo vs carne de vaca y sus eficiencias particulares
  • ¿Para qué sirve todo esto? Esto sirve para realizar lo que estratégicamente se llama ANALISIS DEL ENTORNO
  • A ESTO MISMO LO VEREMOS APLICADO A LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS, LAS CADENAS DE VALOR, LO AGRONEGOCIOS

Unidad ia comercio internac de alimentos (2) Presentation Transcript

  • 1. U N I D A D Iª COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS el objetivo de esta unidad es “ubicarseestratégicamente”, es decir, tener una idea de donde uno esta parado y esto sucede cuando uno hace un análisis de entorno TEMARIO: Globalización y mercados. Producción y demandas globales. sistema agroindustrial. cambio mundiales y tendencias en el consumo la OMC. Los bloques económicos. MERCOSUR. trabas al comercio mundial: los subsidios agrícolas. Otras trabas. producción y demandas economías emergentes.
  • 2. EL ESCENARIO INTERNACIONAL La Globalización• Definición: La globalización de la producción y el comercio es un proceso de transformación de la economía mundial que se caracteriza por la apertura comercial (reducción arancelaria, eliminación de regulaciones y restricciones al comercio), la adopción de un marco internacional de reglas y normas que regulan el intercambio, dado por la OMC con el objetivo de incrementar la multilateralización del comercio mundial.
  • 3. GLOBALIZACIONLa globalización es un proceso permanente deunificación mundial haciendo que las fronterasnacionales sean cada vez más difusas merced al pesocreciente de: Estos son los ejes de la revolución del conocimiento y de la rapidez en la difusión de la información. En definitiva “todo el mundo puede entrar en el negocio de todo el mundo” y estamos todos comunicados en base a la integración de los sistemas informáticos
  • 4. Respuesta a la globalizacion• A nivel global: OMC, BM y FMI• A Nivel País: Los Bloques Economicos• La Economía Globalizada: Las Crisis• El Comercio Mundial de alimentos: Perspectivas: oferta y dem mundiales. Trabas al comercio; los Subsidios Agrícolas y los OGM Entorno Ecológico o ambiental: posibilidades y limitaciones
  • 5. Fuerzas que impulsan los cambios GLOBALIZACIÓN EINTERNACIONALIZACIÓN DE LOS MERCADOS REVOLUCIÓN EN LASCOMUNICACIONES Y LOGÍSTICA REESTRUCTURACION DE LOS SISTEMAS AGROINDUSTRIALES: INNOVACIÓN - CAMBIO TECNOLOGICO DIFERENCIACIÓN DE LOS SUBSISTEMAS REORGANIZACIÓN VERTICAL “DESCOMODITIZACIÓN” DE LA PRODUCCIÓN NUEVOS ACTORES AGROPECUARIA ESTRATÉGICOS CAMBIOS EN LOS CONTEXTOS COMPETITIVOS AUMENTO EN LA COMPETENCIANUEVO CONTEXTO COMPETITIVO INTEREMPRESARIAL -NUEVOS ACTORES NUEVAS ESTRATEGIAS EMPRESARIALES ESTRATÉGICOS CAMBIOS EN PATRONES DE CONSUMO
  • 6. La Globalización• Antecedentes – Crisis del ’30: sustitución importac. Capitalismo de Estado vs Privado – 2ª Guerra – Pos Guerra: la OMC – FMI - BM 50’s 60’s Plan Marshall – La reconstrucción. El Crecimiento interno e internacional – USA–JAPON–EUROPA vs URSS-CHINA – Negociaciones bilaterales – División internacional del trabajo
  • 7. La Globalización• Los 90’s – Caída del muro – Crisis financieras . . . – Internet – Logística etc – Los Bloques Regionales• El s.XXI . . . .
  • 8. Reformulación de Ventajas: comparativas vs competitivas• Siglo XX • Siglo XXI • Ventajas competitivas• Ventajas Comparativas • Las Torres Gemelas de base natural • Sigue el crecimiento • ……. • Hasta fines de 2008
  • 9. Los Bloques Regionales• Definición – Es un espacio económico estructurado para la producción y el comercio internacionalizado.• Creación y Evolución• Unión aduanera• Zona de libre comercio• Arancel externo común
  • 10. Los Bloques Regionales• MERCOSUR• UE• NAFTA• ASEAN• Otros: Australia+N.Zel.; Africa; P.Arabes; Rusia 10
  • 11. MERCOSUR• Fundación: Reunión de Asunción en el año 1991• El Mercado Ampliado (91-94)• Comercio internacional – Intrazona: Elim. Barreras arancelarias – Extrazona: Arancel Externo Común? • MUY LENTO AVANCE …….
  • 12. UNION EUROPEA• Evolución . . .• “Tratado de Roma” (1957) • BENELUX • Mercado Común del Acero y el Carbón • Mercado Común Europeo• “Tratado de Maastrich” (1992) • UNION EUROPEA: – EL EURO
  • 13. NAFTA• ZLC conformado por USA + MEJICO + CANADA (1991) Pte Carlos Salinas de Gortari, Pte George H. W. Bush, Prime Minister Brian Mulroney. – Tratado muy detallado – Desmantelamiento de los aranceles de los tres países desde junio 1991 – Existen aranceles extrazona, etc. – México cuestiona beneficios.
  • 14. ASEAN SUDESTE ASIATICO IMPORTA ALIMENTOS POR MAS DEHan funcionado como un bloque espontáneo, sin acuerdos explícitos y con extraordinario dinamismo social, educativo y económico
  • 15. ASEAN• JAPON: superpotencia, 2º después de USA;• CHINA: 8-9% Crec. PBI desde 1978 y 1300 mill. de hab.• INDIA: 1000 mill; alto crec. PBI;• LOS DRAGONES: Corea, Singapur, Taiwan, Hon Kong;• LOS TIGRES: Malasia, Tailandia, Filipinas, Indonesia, etc.
  • 16. Crecimiento del PBI realVariación porcentual trimestral anualizada desestacionalizada
  • 17. El Comercio Mundial de Alimentos• El comercio mundial de alimentos depende de: 1. la producción agropecuaria 2. de las Cadenas Agroalimentarias, que producen 3. Commodities / Especialidades para un 4. mercado consumidor cada vez más grande:• Principales Demandantes: Sudeste Asiático con Alta Movilidad Social
  • 18. El Comercio Mundial de Alimentos (algunos aspectos importantes que lo afectan) – La OMC, como organización promotora – Los Subsidios Agrícolas, como elemento de distorsión – Trabas arancelarias y no arancelarias, igual que anterior. – Los OGM; Los Mdos de Futuros y Opc. – Crisis 2008: Reducción del Consumo y del comercio mundial – El Ambiente: “Cambio climatico”
  • 19. Comercio y Entorno Ambiental• EL Cambio Climático y la Producción de Alimentos• Deterioro y Reducción de suelos cultivables• Contaminación de Suelos, Agua y Aire;• El Fenómeno de “El Niño” y “La Niña”• Expansión Frontera Agrícola (aum. Zn rg)-(aum zn urbanas)
  • 20. Entorno Ambiental• El Niño: Lluvias en • LA Niña: Sequia Argentina
  • 21. LA DEMANDA DE GRANOS nuevos actores Perspectivas globales• Para Alimentos – Evolución de la Población Mundial – Aumento del poder adquisitivo – Cambios en hábitos de consumo• Para Biocombustibles
  • 22. Índice de la FAO para los precios de los alimentos
  • 23. CONTEXTO INTERNACIONAL La locomotora del mundo son los países emergentes y especial China… Contribución al crecimiento Mundial - Porcentaje (medido en PPP) 65% 68% 35% 32%Fuente: IMF 23
  • 24. CONTEXTO INTERNACIONAL PBI: China superó a Alemania y Japón y se acerca a EEUU China vs. Alemania vs. Japón : PBI (Billones de US$ Corrientes) La economía china supera a Japón y Alemania en términos de producto bruto a partir del 2010Fuente: IMF 24
  • 25. CONTEXTO INTERNACIONALEn términos de Producto Bruto per cápita, el crecimiento de los emergentes supera al delos países desarrollados… China vs. EE.UU - PBI Per Cápita y Crec. (medido en PPP)Fuente: IMF 25
  • 26. PERSPECTIVAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOSLas proyecciones de consumo per cápita de alimentos crecerán en los próximos años… Consumo Mundial de Alimentos por Habitante (Kgs/hab.) Producto Año 1990 Año 2000 Año 2020 (Kgs/hab.) (Kgs/hab.) (Kgs/hab.) Carne de pollo 6,5 12,5 19,5 Carne Vacuna 8,2 9,9 11,7 Leche fluida 98 99 110 Frutas de pepita 8,1 12,7 21,4 Frutas cítricas 10,0 11,9 14,5 Trigo 108 96 98 Maíz 91 118 123 Soja 20,5 34 71 Girasol 4,1 4,7 5,3Nota: En las proyecciones al año 2020 se considera el promedio de los escenarios de crecimiento alto y bajo.Fuente: En base a FAO, OCDE, USDA y Llach, Harriague “El Auge de la Demanda Mundial de Alimentos 2005-2020”, Fundación Producir Convservando
  • 27. PERSPECTIVAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS El consumo de calorías continúa aumentando cada vez más … Consumo de calorías diarias en los países en desarrollo (calorías/persona/día) 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 0 1960s 1980s 2000s Carnes Frutas Cereales OtrosFuente: FAO, Potash Corp.
  • 28. BIOCOMBUSTIBLES: UNA DEMANDA ADICIONAL Además se suman los biocombustibles… Requerimiento de Tierras para la Producción de Biocombustibles (en millones de Has.) Grupo de países Año 2004 Año 2030 Año 2030 Año 2030 Hipótesis de Hipótesis de Hipótesis de Referencia políticas biocombustible alternativas s de segunda generación África y Cercano - 0,8 0,9 1,1 Oriente Asia en Desarrollo - 5,0 10,2 11,8 Unión Europea 2,6 12,6 15,7 17,1 Latinoamérica 2,7 3,5 4,3 5,0 OCDE Pacífico - 0,3 1,0 1,0 Economías en - 0,1 0,2 0,2 Transición EEU y Canadá 8,4 12,0 20,4 22,6 Mundo 13,8 34,5 52,8 58,5Fuente: Rajagopal (2007), Naylor (2007) citados en el trabajo “Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades”, FAO, 2008
  • 29. BIOCOMBUSTIBLES: UNA DEMANDA ADICIONAL Brasil tiene que continuar produciendo gran cantidad de caña de azúcar y nosotros especializarnos en otros productos … Rendimiento de biocombustibles para distintos países y cosechas Cosecha País Biocombustibl Rendimiento Conversión Rendimiento e cosecha (Litros/Ton) en (Ton/Ha) biocombustible (Litros/Ha) Caña azúcar Brasil Etanol 73,5 74,5 5.476 Caña azúcar India Etanol 60,7 74,5 4.522 Aceite Palma Malasia Biodiesel 20,6 230 4.736 Aceite palma Indonesia Biodiesel 17,8 230 4.092 Maíz EEUU Etanol 9,4 399 3.751 Maíz China Etanol 5,0 399 1.995 Mandioca Brasil Etanol 13,6 137 1.863 Mandioca Nigeria Etanol 10,8 137 1.480 Soja EEUU Biodiesel 2,7 205 552 Soja Brasil Biodiesel 2,4 205 491Fuente: Rajagopal (2007), Naylor (2007) citados en el trabajo “Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades”, FAO, 2008
  • 30. PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO… pero no todos los países tienen las mismas pautas de consumo de alimentos: en laIndia consumen menos hortalizas que en China Consumo de Hortalizas – Principales Países Consumo de Cereales – Principales Países (Millones de Toneladas – Año 2007) (Millones de Toneladas – Año 2007)Fuente: FAO 30
  • 31. PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO…y en la India tienen preferencias por los lácteos (las vacas son sagradas) yconsumen bastante menos carnes… Consumo de Carnes – Principales Países Consumo de Leche – Principales Países (Millones de Toneladas – Año 2007) (Millones de Toneladas – Año 2007)Fuente: FAO 31
  • 32. CHINA HOY: Gran comprador de alimentos argentinosCHINA EN EL FUTURO: Será un gran inversor y socio comerdel país.Fundamentos:- China no tiene espacio físico ni recursos naturales : - Poca tierra, agua y fertilizantes suficientes. - Su población comerá más y mejor - Seguirán creciendo a tasa muy altas: - Tendrán más consumo (y menos inversión y exportaciones) - Abundantes recursos financieros para expandirse globalmente - Sus inversiones ya están ingresando en África ahora vienen a L -Olam , Agria, Grupo Noble -Primera inversión en fertilizantes Tierra del Fuego -Comprarán acciones y activos. No bonos o deuda. 32
  • 33. La urbanización en China en el año 2025:- 1.000 millones de residentes urbanos (350 millones + queen el año 2005).- 221 ciudades chinas con población + de 1 millón dehabitantes (hoy Europa tiene 35).- 5.000 millones de m2 de pavimento.- 170 nuevos sistemas de transporte.- 40.000 millones de m2 de construcción.- 5 millones de edificios.- 50.000 nuevos rascacielos.- PBI cinco veces + grande que en el año 2005. 33
  • 34. ¿Cómo logró China reducir la pobreza?Creciendo a una tasa de más del 9% anual durante 30 años enuna Economía de Mercado integrada al mundo.Desde 1992, también la India inició el mismo camino.Las reformas del Primer Ministro Rao y el Ministro deEconomía Singh arrojan los resultados que se ven en lapróxima diapositiva. 34
  • 35. 35
  • 36. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA Participación del gasto en alimento sobre los gastos totales: El caso de China China: Gasto en bienes de Consumo China: Gasto en Alimentos (Dólares por Hab. Por Año) (Dólares por Hab. Por Año) Entre el año 2006 y el 2008, el gasto en alimentos se incrementó un 57%Fuente: NBSC 36
  • 37. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA …y hasta en China se reemplazan los farináceos por verduras… China: Consumo Total de Alimentos China: Consumo per-cápita de Alimentos (Millones de Toneladas) (Kilos por persona por año)Fuente: FAO 37
  • 38. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA …y particularmente en China también tienden a consumir más carnes y frutas China: Consumo Total de Alimentos China: Consumo per-cápita de Alimentos (Millones de Toneladas) (Kilos por persona por año) Entre 1997 y 2007, China incrementó el consumo per cápita de Frutas en un 68%, y de Carnes en 20%Fuente: FAO 38
  • 39. SECTOR AGROPECUARIO Y EMPLEO: EL CASO DE CHINA • En las Economías Emergentes las prioridades en la fijación de los objetivos de largo plazo a veces hacen inviables las políticas sectoriales más adecuadas en el corto y medianos plazo: • Un ejemplo es China: - Quieren evitar una abrupta emigración del campo a la ciudad - Por ese motivo retienen 200 millones de familias campesinas en 120 millones de hectáreas agrícolas arables, o sea un poco más de media hectárea por familia. - Esta estructura hace muy difícil aumentar el rinde de los granos. 39
  • 40. LAS LIMITACIONES DEL MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL …por eso en la Manchuria aún con excelente calidad de tierra y el uso de gran cantidad de fertilizantes el rinde del maíz no despega…Rendimientos por Hectárea – Maíz Heilongjiang : Rendimientos por Hectárea – (Tn/Ha.) Maíz (Tn/Ha.)Fuente: USDA 40
  • 41. LAS LIMITACIONES DEL MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL …por eso en la Manchuria aún con excelente calidad de tierra y el uso de gran cantidad de fertilizantes el rinde del maíz no despega… Rendimientos por Hectárea – Maíz (Tn/Ha.) sin siembra directa y escala…Fuente: USDA 41
  • 42. CHINA: CAMBIO EN LA ESTRUCTURA PRODUCTIVA AGROPECUARIA Pese a las restricciones, China incrementó notablemente su producción agrícola… Producción de Alimentos de Orig. Vegetal (1990=100) Producto Producción Año Ranking 2009 (Millones de Mundial Tn) Frutas 114,1 1 Hortalizas 459,6 1 Maíz 163,1 2 Soja 14,5 4 Trigo 114,9 1 Arroz 197,3 1 Legumbres 4,2 3 Aún así, este nivel de producción no le es suficiente para un consumo doméstico tan elevado.Fuente: FAO 42
  • 43. CHINA: BALANZA COMERCIAL AGROPECUARIA …lo cual produce un creciente déficit en la balanza comercial … China: Balanza Comercial – Maíz China: Balanza Comercial - Soja (Millones de Toneladas) (Millones de Toneladas) …por ejemplo, en soja las importaciones son crecientes.Fuente: FAO 43
  • 44. CHINA: PRODUCCIÓN DE ORIGEN ANIMAL …y la gran demanda interna de carnes y lácteos requiere aumentar los rodeos para responder a las necesidades del mercado. Producción de Alimentos de Orig. Animal (1990=100) Producto Producción Ranking Año 2009 (Tn) Mundial Leche 40.553.066 3 Carne 2 Vacuna 6.115.591 Carne 1 Porcina 49.879.036 Carne Aviar 11.444.950 2 Huevos 27.899.250 1Fuente: FAO 44
  • 45. CHINA: CONVERSIÓN DE GRANOS EN CARNES …en poco más de una década duplicaron la conversión de granos en carnes… Conversión de Granos en Carnes: El Caso de China (Millones de toneladas)Fuente: En base a USDA, FAO
  • 46. CHINA: BALANZA COMERCIAL BOVINA Y LÁCTEA …y aún así el déficit de la Balanza Comercial Alimentaria es cada vez mayor… China: Balanza Comercial – Carne Bovina China: Balanza Comercial - Lácteos (Miles de Toneladas) (Millones de Toneladas)Fuente: FAO 46
  • 47. CHINA: BALANZA COMERCIAL EN ALIMENTOS …finalmente, la consecuencia es un gran déficit comercial en alimentos a lo largo de los últimos años. .. China: Importación y Exportación de Alimentos (Miles de millones de Dólares) La situación no será muy diferente en los otros países de la región asiáticaFuente: FAO 47
  • 48. CHINA: IMPORTACIÓN DE ALIMENTOS – efecto de los SUBSIDIOS AGRICOLAS …y gran parte de lo que necesitan vendrá de Latinoamérica, en especial de Brasil y Argentina…[Nótense los efectos de los subsidios agrícolas: USA + UE] China: Importaciones de productos alimenticios por región (Billones de Dólares)Fuente: FAO 48
  • 49. CHINA: LAS LIMITACIONES EN MATERIA DE RECURSOS Poco pueden hacer para solucionar el problema: China posee el 11% de la superficie agrícola mundial y el 21% de la población Área Agrícola Población (Millones de Hectáreas) (Millones de Habitantes) No tiene tierra suficiente y cualquier incremento en los rindes presenta la barrera del módulo de propiedad y las dificultades para establecer nuevas técnicas de cultivo.…Fuente: FAO 49
  • 50. USO DE FERTILIZANTES [contexto internacional] … aún cuando usan gran cantidad de fertilizantes, mientras que nosotros ni siquiera aparecemos en el gráfico… Uso de Fertilizante por país (Kg Sustancia Activa/Ha. – Año 2002)Fuente: FAO 50
  • 51. GRANOS: EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS [contexto internacional] Los precios internacionales de los granos también acompañan las buenas perspectivas… Precio Internacional de principales granos (Dólares por Tonelada) Precio Internacional Soja Maíz Trigo Promedio Histórico 245 107 139 Promedio Últimos 3 Años 400 166 237Fuente: ABECEB 51
  • 52. CARNES: EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS Lo mismo para el caso de las Carnes… Precio Internacional de principales Carnes (Dólares por Tonelada) Carne Aviar Carne Porcina Carne Vacuna Promedio Histórico 766 2.081 2.088 Promedio Últimos 3 Años 998 2.242 3.088Fuente: FAO 52
  • 53. EL MERCADO DE ARGENTINA El balance es altamente favorable para nosotros Síntesis de las tendencias a excesos de demanda y oferta estimados, 2016 y 2020 . (Millones de toneladas) Producto Año 2016 Año 2020 Año 2008 Año 2020 Exceso demanda Exceso demanda Exportación Exportación argentina / Exceso demanda mundial proyectada proyectada Argentina (en %) (Millones Ton) (MillonesTon) (Millones Ton) Carne vacuna 5.8 6.8 0.422 6.2% Pollo 16.5 25.1 0.164 0.6% Leche 22.9 22.1 0.117 0.5% Trigo 23.9 28.9 8.9 30.7% Maíz 15.3 34.5 7.5 21.7% Soja 109.1 165.5 35 21.1% Girasol -2 -2.4 - Frutas pepitas 35.8 62.8 0.706 1.1% Frutas cítricas 9.4 15.6 0.561 3.6%Notas: En los casos de la soja y el pollo se toman los promedios de las variantes 1 y2. En ningún caso se considera elimpacto de los biocombustibles.Fuente: En base a “El auge de la demanda mundial de alimentos 2005-2020: Una oportunidad sin precedentes paraArgentina” Juan Llach y María Harriague, “Fundación Producir Conservando”
  • 54. ARGENTINA: LA TIERRA ES ABUNDANTE El mundo se está quedando sin tierra y hay poca agua … Evolución de la Superficie de Tierra Arable Mundial per Cápita (Has. / Hab.) 1961-2030 Fuente: En base a FAO.
  • 55. ARGENTINA: PRODUCCIÓN DE CARNE La producción de carne viene cayendo desde varios meses… Argentina: Faena de Ganado Bovino Argentina: Producción Mensual de (Miles de Cabezas) Carne (Miles de Toneladas) Paro agropecuario Paro agropecuario La escasez de animales lleva a los frigoríficos a mermar su actividad…Fuente: IPCVA 55
  • 56. ARGENTINA: STOCK Y PRECIO DEL MERCADO DE CARNESLas políticas de precios resintieron el stock ganadero… Argentina: Stock de ganado Bovino Precio Kilo Vivo Novillo por País (Millones de Cabezas) (Dólares por Kilo)Los precios recibidos por los productores fue durante varios años inferior al de los otros países Fuente: IPCVA 56
  • 57. ARGENTINA: LA CUOTA HILTON Las exportaciones crecieron en el 2009, producto de una mayor faena y producción de carne… Exportación de Cortes Hilton Exportación Total de Carnes (Miles de Toneladas y millones de dólares) (Miles de Toneladas y millones de dólares) CUOTA = 28 mill. de Tn. Pero para el 2010, la producción se redujo y pone en riesgo el cumplimiento de la cuota Hilton…Fuente: SENASA 57
  • 58. BRASIL Y URUGUAY: DOS EJEMPLOS A IMITARCon buenas políticas económicas se puede seguir produciendo y exportando!!! Uruguay: Producción de Carne y Brasil: Producción y Exportación deExportaciones (Miles de Toneladas) carnes (Miles de Toneladas) Brasil tiende a convertirse en el mayor exportador mundial de carnes, y Uruguay exporta una cantidad similar a la de Argentina Fuente: IPCVA 58
  • 59. ARGENTINA: POTENCIAL AGRÍCOLA 2020 Bajo estas perspectivas, es momento de pensar en aprovechar aún más es potencial agrícola de ArgentinaArgentina: Área sembrada Total Argentina: Producción agrícola Total (Millones de Hectáreas) (Millones de Toneladas) 135Se estima que Argentina podría llegar a cultivar unas 39,4 millones de hectáreas y producir unas135 millones de toneladas de granos en el 2020. Fuente: MAGyP, FPC 59
  • 60. • ANALISIS DEL ENTORNO – Definición de términos – Entorno “macro” – Entorno competitivo – Entorno “micro” (la empresa)
  • 61. ANALISIS DEL ENTORNODefinición de términos: ANÁLISIS: – 1-Procedimiento utilizado para conocer o razonar, que consiste en descomponer el total del objeto del conocimiento en partes. – 2- examen de una cosas separando sus componentes [y la interrelación entre ellos]; – 3- Lenguaje corriente: examen detenido y profundo de una cuestión; Ej. “Hemos hecho el análisis de la situación internacional”.
  • 62. ANALISIS DEL ENTORNO• Definición de términos: ENTORNO o ESCENARIO – ENTORNO: 3- Conjunto de personas y circunstancias que rodean a alguien y pueden influir en su comportamiento. – ESCENARIO: – 1- Lugar del teatro en que se presenta la obra; – 2- Lugar en que ocurre un suceso; – 3- Conjunto de cosas y circunstancias que rodean al algo o a alguien en influyen en la cosa o persona de que se trata. Sinónimos: ambiente, atmósfera, círculo, marco, medio.
  • 63. ANALISIS DEL ENTORNODefinición de términos (cont.):En las definiciones de entorno y de escenario hay dos palabras que se repiten: RODEAR e INFLUIR.Veamos sus significados:• *RODEAR: 1-estar una cosa alrededor de otra. Sinónimos: Cercar. Circundar.
  • 64. ANALISIS DEL ENTORNO• Definición de términos (cont.):• *INFLUIR: 1.a- (“en, con o para”) a) hacer notar su presencia una cosa en la manera de ser o de obrar de otra, o producir cambios en ella. Ej.: las montañas influyen en el clima. 1.b-(“en, con”) Actuar conscientemente sobre alguien o algo para que obre o sea de cierta manera. Sinónimos: ablandar, acometer, acuciar, afectar, apremiar, asediar, atacar, cargar sobre, importunar, incitar, intervenir, instigar, predominar, hacer presión. Poder, predicamento, prestigio. Ayudar. Cooperar.
  • 65. ANALISIS DEL ENTORNO• Entorno “macro” en los aspectos: – Político - Institucional – Económico, a nivel mundial y nacional – Social – Tecnológico – Ecológico o ambiental – Legal – Etc.• Entorno competitivo o Sectorial (5 Fuerzas de Porter) – 1- Competidores – 2- Proveedores – 3- Clientes Actuales – 4- Clientes Potenciales – 5- Sustitutos• Entorno “micro” (adentro de la Empresa)
  • 66. ANALISIS DEL ENTORNO• EL OBJETIVO DEL ANALISIS ES LA ACCION
  • 67. •
  • 68. Unidad 1 CONCLUSIONES• ANALISIS DEL ENTORNO “MACRO”• EL ESCENARIO INTERNACIONAL – La Globalización – Los Bloques – La Economía Globalizada – El Comercio Mundial de alimentos – La OMC, los Subsidios Agrícolas, los OGM – Ecológico o ambiental: