Bawang dayak adalah tanaman obat yang berasal dari Dayak. Ia kaya akan antosianin yang berperan sebagai antioksidan untuk menetralkan radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit seperti kanker dan jantung. Bawang dayak memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti mengatasi asma, kanker, dan menurunkan kolesterol. Ia dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi berbag

2. Bawang Dayak adalah tanaman yang memiliki
nama latin Eleutherine palmifolia.
Bawang Dayak memiliki nama lokal yang beragam
seperti Bawang Tiwai, bawang Sabrang, bawang
berlian, bawang lubak, teki sebrang atau bawang
hantu.
Secara Empiris dipergunakan masyarakat Dayak
sebagai tanaman obat. Tanaman ini memiliki
warna umbi merah dengan daun hijau berbentuk
pita dan bunganya berwarna putih.

5. Menurut Dr Sukrasno MS, farmakolog dari Sekolah
Farmasi Institut Teknologi Bandung,
Bawang dayak kaya akan antosianin—senyawa
pewarna alami yang memberikan warna merah
pada bawang dayak.
Menurut Prof. Dr. Sidik, Apt. (guru besar emiritus
Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran)
antosianin merupakan antioksidan yang berperan
menetralkan radikal bebas. Berkurangnya kadar
radikal bebas dalam tubuh, risiko untuk
menderita penyakit kanker, jantung, dan diabetes
akan semakin berkurang.

6. Bawang Berlian ini memiliki berbagai manfaat yang sangat baik bagi
kesehatan tubuh kita. beberapa khasiat utama dari bawang dayak
diantara nya dapat mengatasi penyakit :
 Menyehatkan otot Jantung
 membantu mengatasi Kanker Kelenjar Getah Bening
 memperkecil radang Amandel
 Mengobati Asma
 Menurunkan kadar Asam Urat
 Mengatasi Ambeien
 membantu mengatasi Kanker Payudara
 membantu mengatasi Kanker Usus
 membantu mengobati Keputihan
 membantu mengobati Kista
 membantu mengatasi Kolesterol
 Mengurangi Nyeri Maag
 membantu mengobati Migrain

7. Bawang Dayak Dapat diolah menjadi berbagai
sediaan seperti :
 Manisan
 Serbuk
 Minuman Instan
 Atau dikonsumsi dalam bentuk segar

8. Berikut ini Kami hadirkan cara konsumsi nya
Bawang Dayak Segar (Basah):
 Ambil 5-7 siung bawang dayak segar, cuci bersih, lalu iris
tipis-tipis.
 Rebus irisan bawang dayak tersebut dengan 3 gelas air
(600 mili liter). Tunggu hingga air tinggal sisa 2 gelas.
 Minumlah air rebusan tersebut 2-3 kali sehari hingga
habis.
 Selama mengonsumsi air rebusan bawang dayak segar,
hindarilah makanan/minuman yang mengandung: alkohol,
karbonasi, lemak, penyedap/vitsin dan jenis makanan
yang mengandung fermentasi semacam tempe, tape dan
lainnya.

9. Untuk Artikel lainnya mengenai manfaat dan
cara pengolahan bawang dayak dapat Anda
Dapatkan disini
bawangdayakbekasi.blogspot.com
Semoga Bermanfaat