Este documento describe cómo enseñar hábitos alimenticios saludables a niños preescolares. Recomienda que los padres y maestros eduquen a los niños sobre una dieta balanceada usando el Plato del Buen Comer como guía, el cual divide los alimentos en verduras, frutas, cereales y proteínas. También propone actividades como cocinar juntos, conversar en la mesa y usar videos e historias para hacer que la nutrición sea divertida y atractiva para los niños.
1. Enseñanza de la buena
alimentación en
preescolares
Benemérita Escuela Normal «Enrique C. Rébsamen»
Educación Preescolar
TIC´S en la educación
María José Castellanos
Ariadna Mari Cruz Rodríguez
María Fernanda Fuentes
Ingrid Itzel Quezada García
1 «B»
PARA EL
DOCENTE
2. ▪ Una alimentación sana contribuye en gran
medida a mantener la salud y el bienestar de
una persona. Por un lado, seleccionar los
alimentos y las cantidades correctas promueve
la salud física; por otro, comer también puede
suponer una experiencia placentera que
repercute positivamente sobre el bienestar
psicológico y mental.
3. Alimentación
en niños
Sus hábitos de alimentación no
sólo influyen en el peso y en la
talla de los niños según su edad,
también influyen de manera
directa en su estado de salud
La buena alimentación para los
niños es aquella que es variada,
suficiente y equilibrada.
Debemos darle el material que
necesita para llegar a la talla y al
peso correspondiente a su edad
de una manera saludable.
Una alimentación sana y
equilibrada es indispensable
para el crecimiento óptimo de
los niños
4. Enseñanza de la buena alimentación
▪ Los padres y educadores de los niños tienen
un papel esencial en la educación alimentaria,
por ello se debe realizar con tiempo y
dedicación y de una forma didáctica y
divertida.
5. Algunas recomendaciones para enseñar buenos
hábitos alimentarios a los niños son:
▪ Transmitir la importancia que
tiene la alimentación y la
diversidad que hay en función
de las necesidades del
organismo. Enseñarles la
pirámide nutricional.
▪ En el supermercado,
mostrarles las posibilidades
que tenemos en elegir los
alimentos adecuados entre un
abanico de posibilidades.
6. ▪ En el momento de las comidas,
enseñarles los buenos hábitos
como lavarse las manos antes
de comer, los buenos modales
en la mesa, comer despacio y
con tranquilidad, etcétera.
▪ Dejar que ayuden en la cocina,
haciéndoles partícipes, para
que aprendan los peligros y los
buenos quehaceres.
7. ▪ Hacer atractivos los platos, con
olores, sabores o texturas, que
estimulen las ganas de comer.
▪ A la hora de comer, utilizar
utensilios que sean manejables
para ellos.
▪ Que aprendan con videos y
libros instructivos sobre
alimentación.
▪ Hacer de la hora de comer un
rato agradable, atractivo y
relajado.
▪ Que aprendan con videos y
libros instructivos sobre
alimentación.
▪ Hacer de la hora de comer un
rato agradable, atractivo y
relajado.
8. ▪ Mantener conversaciones en la
mesa, para que ellos puedan
expresar sus experiencias y opinen
de los olores y sabores de los
alimentos.
▪ No utilizar los alimentos
como premio o castigo.
▪ Servirles las porciones adecuadas,
que nunca es comparable con un
adulto.
9. ¿Con qué instrumentos puedo enseñarles a
los niños?
Existen diferentes instrumentos o maneras para
mostrarles a los niños en que consta una buena
alimentación.
Uno de ellos es el plato del buen comer:
10. ¿Qué es el plato del buen comer?
* Clasificado por la Norma Oficial Mexicana en tres grupos
diferentes de alimentos.
* Es un instrumento pensado para orientar e informar a los
mexicanos la manera correcta de alimentación.
11. Verduras y frutas
* Proporciona vitaminas, minerales y fibras que
contribuyen al crecimiento, desarrollo y buen
funcionamiento del cuerpo humano.
13. Leguminosas y alimentos de origen animal
* Fuente de proteínas que contribuyen para la
formación y reparación de tejidos.
14. Función
* El plato del buen comer facilita la identificación de los 3
grupos de alimentos, combinación y variación de la
alimentación, selección de menús diarios con los 3 grupos de
alimentos. Aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta
correcta.
15. Datos Importantes
En México existen en el
grupo de edad de cinco a
catorce años la desnutrición
crónica es de 7.25% en las
poblaciones urbanas, y la
cifra se duplica en las rurales.
Y en los problemas sobre
obesidad existe un
incremento en promedio de
un 26% de una población de
4.1 millones de escolares que
conviven con este problema.
Datos nutricionales de la
UNICEF
Desnutrición
Obesidad
16. Propuesta de Menú
DESAYUNO:
1 pieza de huevo con media salchicha de pavo
(120 kcal)
1 tortilla (70 kcal)
1 vaso de jugo de naranja (100 kcal)
COLACIÓN:
1 taza Jícama con limón y sal (24 kcal)
COMIDA:
½ taza de lentejas en sopa (149 kcal)
1 taza chayote al vapor(35 kcal)
1 tortilla (70 kcal)
Agua de limón (250 ml de agua y 1 limón 50 kcal)
COLACIÓN:
1 taza de gelatina de agua (120kcal)
CENA:
½ taza de hojuelas de maíz (75kcal)
½ taza de leche descremada (50kcal)
½ plátano picado (90kcal)
17. Material de reforzamiento
▪ Plato_del_buen_comer_puzzl
ePlato_del_buen_comer_puz
zle.htm
▪ https://www.youtube.com/wa
tch?v=sWVNRVfdEAg
18. Referencias:
▪ Unicef. (s.f.). Recuperado el 05 de Enero de 2015, de
http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm
▪ Wikipedia . (s.f.). Recuperado el 05 de Enero de 2015, de
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad_infantil
▪ Yakult. El Plato del Buen Comer. Dirección General de Promoción de la
Salud .
