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Boletín virtual "LAMBAYEQUE EXPORTA YA" Edic. 19 - ABRIL 2011
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Es una publicación de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque -AREX Lambayeque.

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  • 1. ASOCIACIÓN REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE ¡Tu Aliado para Exportar! B O L E T Í N I N F O R M AT I V OEditado por: Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque Edición 19 - Año 3 - 30 de Abril 2011
  • 2. 2 PRESENTACIÓN C omo un hecho trascendente, ha sido calificada la reciente constitución oficial de la Red de Investigación, Desarrollo e Innovación de Lambayeque (RIDI), por las diferentes autoridades regionales, destacados profesionales y personalidades de nuestro país, involucrados en el campo del desarrollo tecnológico. A decir de los expertos, esta organización civil, sin fines de lucro, marca un hito en la región Lambayeque, ya que su misión institucional, es contribuir con la generación de competitividad a través de proyectos de innovación tecnológica, trabajando junto con los gremios/empresas, el Estado y la cooperación internacional. Cabe destacar, el importante papel que AREX Lambayeque tuvo en este logro, pues hace más de un año, el Ing. Alfonso Velásquez Tuesta en su condición de Presidente, convocó a las diferentes universidades locales, al Gobierno Regional y a la DIRCETUR para que juntos, impulsar esta Red. Para ello se contó con el apoyo del Coordinador General de la Red Idi de Lima, Iván Juscamaita. Hoy, oficialmente constituida, el directorio lo preside el rector de la Universidad César Vallejo, Dr. Sigifredo Orbegoso Venegas y el Comité Consultivo está integrado por el presidente del Gobierno Regional de Lambayeque y el presidente de la Asociación Regional de Exportadores, AREX Lambayeque, quedando abierta la posibilidad de integrar a otras universidades locales e instituciones interesadas. Por otro lado, ante la polémica que ha iniciado el Decreto Supremo 003-2011 del Ministerio de Agricultura, que permite el ingreso y utilización de semillas transgénicas en nuestro país, AREX no puede ser indiferente. Aunque muchas asociaciones ambientalistas advierten del riesgo y el daño de estos productos transgénicos, no basta con tener un solo punto de vista, debemos investigar más sobre estos organismos genéticamente manipulados. Por esta razón, insertamos en el presente Boletín un artículo enfocado en los argumentos a favor y las posiciones en contra. Sin embargo, aún no existe una evaluación detallada que demuestre el perjuicio que causarían estos cultivos a nuestra riquísima biodiversidad, que constituye una de nuestras mayores fortalezas frente al mercado mundial. Ante esta situación, AREX Lambayeque aboga por una ley que establezca la moratoria al ingreso de los cultivos transgénicos, con la finalidad de mejorar nuestras capacidades técnicas para la investigación sobre este tipo de semillas y analizar el impacto que tendría en nuestros cultivos y economía. Finalmente, a 90 días de celebrar nuestro tercer aniversario institucional, AREX Lambayeque, que transitoriamente presido por encargo de su Directorio, es visto con optimismo y como una Institución que promueve la generación de cadenas productivas con responsabilidad social y ambiental para una oferta exportable regional con visión de futuro. Atentamente, Víctor Rojas Díaz Presidente (e)
  • 3. 3 DIRECTIVOS Y EJECUTIVOS ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE DIRECTORIO DE AREX Presidente (e) Víctor Rojas Díaz Vice Presidente Edwin Oviedo Picchotito Secretario Víctor Rojas Díaz Tesorero Gonzalo Sánchez Calderón Primer vocal Bartolomé Carrillo Vilcabana Segundo vocal César Alva Azula Tercer vocal Max Santolaya Silva Cuarto vocal Augusto Cilloniz Benavides EQUIPO EJECUTIVO DE AREX Gerente Víctor Hugo Bullón Calderón Coordinadora de Gestión Institucional Milagros Lissette Barrera Angeles Coordinadora de Prensa y Comunicaciones Lucy Esperanza Arias Alarcón Asistente de Prensa Hugo Orlando Valdera Ramírez Área de Comercio Exterior Unidad de Información e Investigación Carlos Alberto Ypanaqué Estrada Unidad de Desarrollo Exportador Alejandra Masías Rubio Unidad de Relaciones Comerciales Lisseth Cáceda Pérez Sede Institucional: Centro Comercial Boulevard Diseño y Diagramación Mariscal Nieto 480, Block X-06 Anyela Yelena Lamas Gonzáles Teléfono (074) 228022 Celular (074) 97 9356456 E-mail: informacion@arexlambayeque.com comercioexterior@arexlambayeque.com
  • 4. 4 ACTUALIDAD AREX AREX LAMBAYEQUE EJEMPLO DE EMPRENDIMIENTO PARA LAS EXPORTACIONES EN EL NORTE CHICO Fue durante el 4to. Taller de Capacitación del Presupuesto Participativo 2012 en Huaral desarrollado el 01 de mayo Con el objetivo de sensibilizar a los agentes Velásquez, señaló que AREX fue creada por participantes respecto a la necesidad de un grupo de conocidos empresarios reorientar la inversión pública en la lambayecanos y con el liderazgo de la promoción del desarrollo económico local, Dirección Regional de Comercio Exterior y teniendo en cuenta los enfoques de la Turismo - DIRCETUR, con el propósito de promoción de emprendimientos, cadenas consolidar una cultura exportadora y el productivas y microcréditos, el 01 de mayo, se desarrollo regional, fomentar el desarrolló con éxito, el Cuarto Taller de fortalecimiento de las capacidades del Capacitación del Presupuesto Participativo empresariado lambayecano y el desarrollo de 2012, en el local "Club Juventud Escolar” de la experiencias que aliente el trabajo en ciudad de Huaral, Región Lima. asociatividad. En ese sentido, se contó con la participación El exitoso empresario, dio las pautas y del Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, Presidente algunos ejemplos para empezar a exportar de la Asociación Regional de Exportadores – productos de nuestro valle, concluyendo que AREX Lambayeque, quien expuso sobre "Las la fructífera experiencia de AREX, bien podría tendencias de la agroexportación y las ser empleada en la provincia de Huaral - exigencias del mercado". El Ing. Alfonso Capital de la Agricultura, sólo es “cuestión de
  • 5. 5 ACTUALIDAD AREX organización entre los agricultores y voluntad Pequeña y Mediana Empresa del Perú - política”, recalcó. COMPYMEP, quien habló de las "Estrategias Empresariales: Asociatividad y Empren- La segunda ponencia estuvo a cargo del Lic. dimientos", tema que también fue muy Rómulo Fernández Medina, Presidente del enriquecedor para los agentes participantes. Consejo de Organizaciones de la Micro,
  • 6. 6 ACTUALIDAD AREX Como es conocido, el Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, ahora forma parte del nuevo equipo de profesionales que hace un mes decidieron apoyar el Proyecto Político de Gana Perú. Por este motivo, quien actualmente ocupa de manera interina la presidencia de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque - AREX Lambayeque, es el Ing. Víctor Rojas Díaz, presidente de PROASSA y secretario de nuestro Consejo Directivo. A continuación, Carta Abierta del Ing. Alfonso Velásquez explicando las razones de su temporal retiro de AREX Lambayeque. Carta abierta a los asociados, aliados y amigos de AREX Lambayeque Chiclayo, mayo de 2011 Estimados amigos: Reciban mi afectuoso saludo. He estimado conveniente escribirles estas líneas, con el propósito de darles a conocer y explicarles, la decisión que he tomado de sumarme entusiastamente, al equipo de profesionales y especialistas que anunció hace unas semanas, su pública adhesión a la candidatura del Sr. Ollanta Moisés Humala Tasso. Mi condición de presidente de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque y la relación de confianza y amistad que nos une, me compromete a compartir con ustedes, los porqué de esta opción; a informarles también, del pedido expreso de licencia que he formulado al Consejo Directivo, durante el período que dure la campaña electoral. El nuevo equipo convocado por el Proyecto Político Nacional “Gana Perú” y del que formo parte en este espacio de mi vida, está conformado por distinguidas y honorables personalidades. Entre ellos tenemos a los destacados economistas Kurt Burneo y Óscar Dancourt; al tributarista Luis Alberto Arias; al constitucionalista Francisco Eguiguren; a ex Ministros como Carlos Herrera y Fernando Sánchez; a los prestigiosos psicoanalistas Saúl Peña y César Rodríguez; a los reconocidos artistas, el escultor Víctor Delfín y al actor Gustavo Bueno, y muchos más. Juntos, buscaremos que la nueva visión que este
  • 7. 7 ACTUALIDAD AREX Proyecto Político viene ofreciendo al país, a través de su Propuesta Nacional de Desarrollo con Inclusión Social, “muy de cara” al modelo de gestión político-económico que actualmente se da en el Brasil, sea una absoluta realidad, en el marco de una irrestricta democracia política y económica y de respeto a la constitución, expresadas en el documento “Compromisos con el Perú”. Amigos, ante la disyuntiva política que atravesamos, mi presencia en “Gana Perú” tiene por finalidad, apoyar la posibilidad de un gobierno que priorice el desarrollo productivo, fomente la asociatividad para lograr que los pequeños productores sean también parte del crecimiento e impulse la competitividad de las MYPES para que aprovechen también los TLCs. Un gobierno que enfrente decididamente la corrupción existente y pasada. Estoy convencido que el crecimiento económico, tanto de una región como de un país, debe ir de la mano con una redistribución equitativa y justa, ofrecer igualdad de oportunidades para todos y permitir que la población actualmente excluida, tenga también la oportunidad de verse favorecida. Creo en esto y por ello resolví apoyar esta causa, desde mi modesto conocimiento y experiencia. Mi compromiso incluye la férrea defensa de la democracia y la estabilidad económica, política y social de nuestro país; que será en todo momento el faro de nuestro accionar. No temo al “fantasma venezolano”, pues estoy seguro que ha sido descartado por su evidente fracaso, además de ser su realidad radicalmente diferente a la nuestra. Finalmente, quiero decirles que aspiro a contribuir con aquel grupo de peruanos que expresan la esperanza del cambio; anhelo ayudar a forjar una nación basada en valores inserta en el mercado global desde lo más profundo de su selva y serranía, un país donde el esfuerzo personal sea reconocido sin discriminaciones y que nos permita dejar a vuestros hijos y nietos –así como a los míos– un país en la ruta no sólo del crecimiento económico, sino prioritariamente del crecimiento humano y social de sus habitantes. Muchas gracias por su confianza y atención. Su amigo, Alfonso Velásquez Tuesta.
  • 8. 8 AREX EN LA PRENSA Esta noticia fue muy bien recibida por los diferentes medios de comunicación. Agencias de Noticias importantes como Andina, Agraria.pe, Agronegocios y Canal N, dieron cuenta de ello. MÁS DE 13 MIL PLÁNTULAS DE FRAMBUESAS LLEGAN DE CHILE PARA FOMENTAR SU CULTIVO EN ZONAS ANDINAS DEL PAÍS AREX junto al MINAG, RIAL y AgroRural promueve la inclusión social desde Lambayeque Ya se encuentran en el campo experimental A iniciativa de la empresa Procesadora Perú de AgroRural Lambayeque, las 13 mil 200 SAC, se concibió este proyecto basado en el plántulas in vitro de frambuesa venidas modelo del sistema productivo del vecino desde Chile para dar inicio al gran proyecto país del sur, donde actualmente las 17 mil de desarrollar este fruto con alta calidad hectáreas de frambuesa son manejadas por genética en las zonas andinas de las regiones 14 mil pequeños agricultores chilenos. de Lambayeque (Incahuasi), Cajamarca, Huaraz, y Huancavelica. Su objetivo es Durante los primeros meses de 2010, por generar riqueza en las localidades de decisión de la Dirección General de exclusión social de nuestro país. Competitividad Agraria, este proyecto se cristalizó y hoy en día contamos con el
  • 9. 9 AREX EN LA PRENSA financiamiento integral de 4 parcelas La capacitación se realizó durante el de ½ hectárea en las regiones antes mes de marzo a cargo del experto mencionadas, informó la Asociación chileno Felipe Rosas de la empresa Regional de Exportadores – AREX TRIPENLACE, quien trasladó la Lambayeque. experiencia del vecino país a los especialistas de las diferentes Junto a Procesadora Perú, participan empresas peruanas aliadas a este de esta iniciativa, AREX proyecto. Lambayeque, la Red de Innovación Agraria de Lambayeque (RIAL), el Durante el aprendizaje en Chile, Ministerio de Agricultura (MINAG), nuestros compatriotas fueron AgroRural Lambayeque, la empresa capacitados en el manejo AGRONEC de Cajamarca y la agronómico de las frambuesas de las Asociación La Buena Siembra de mi variedades Heritage ó Miker. Tierra de Huancavelica. También sobre la cosecha de frambuesas tanto para el pequeño También se informó que previo al como para el gran productor envío de las plántulas de frambuesa, (cosecha manual y mecanizada). se consiguió el financiamiento para Fueron testigos del apoyo que el una Pasantía a Chile, a través del Estado chileno brinda a los pequeños Programa de Ciencia y Tecnología productores como en asistencia (FINCyT), con la finalidad de técnica, implementación de Buenas capacitar a los profesionales Prácticas Agrícolas, que incluyen el involucrados en la validación de equipamiento y el proceso Frambuesas y otros Berries en el agroindustrial de frambuesas Perú.
  • 10. 10 AREX EN LA PRENSA congelado IQF, entre otros. SENASA Para AREX Lambayeque, la alta demanda Cabe recalcar que para la importación de mundial de los berries en el mercado mundial plántulas in vitro de frambuesa de Chile, el y la pequeña propiedad agrícola de la zona SENASA estableció que el envío cuente con el andina peruana les permite elegir a la Permiso Fitosanitario de Importación, frambuesa, como el cultivo por excelencia obtenido por el importador o interesado, de para estas localidades. manera previa a la certificación y embarque en el país de procedencia. Y, si bien hasta el momento no existen envíos de frambuesa peruana al exterior; El certificado fitosanitario debe contener una precisamente es a través de estos proyectos declaración adicional en la que se precise que de innovación agrícola, una de las formas en el material procede de plantas madres, que que se podrá generar empleo y riqueza en las previo análisis de laboratorio se encuentran zonas más desfavorecidas del país. libres de virus como el Apple mosaic o el Raspberry bushy dwarf, entre otros.
  • 11. 11 REPORTAJE EMPRESARIAL ÁRAMI Representaciones S.A.C. ÁRAMI Representaciones, es una empresa no sólo dedicada a la distribución y comercialización de productos agrícolas, sino también, operadora de cadenas productivas. Su trayectoria la avala como una de las principales proveedoras de agroquímicos en Lambayeque, cuyo objetivo primordial es ofrecer un servicio con calidad y asesoría técnica en el manejo de cultivos. “Óptima asistencia técnica para una mejor producción” Actualmente ÁRAMI Representaciones es una infraestructura sólida y preocupada en una empresa exclusivamente familiar, cuyo que sus clientes-agricultores adquieran gerente general, el Ing. Agrónomo, Miguel productos que realmente necesitan sus Santa Cruz Guerrero, tiene más de 20 años sembríos, pero a un bajo costo. dedicados a este rubro no sólo de manera particular, sino también en diferentes Y, es que precisamente la misión de ÁRAMI empresas e instituciones relacionadas con la Representaciones, es brindar una eficiente agricultura. asistencia técnica, un servicio personalizado y altamente calificado que solucione las Su razón social se deriva de Ángela, Rafael y necesidades de los agricultores, garanti- Miguel, hijos de Miguel Santa Cruz con su zándoles una excelente calidad de productos esposa María Isabel Mora Mendoza, que a fin de que obtengan una mayor y mejor desde el año 1994, se iniciaron en esta producción. aventura y que hoy, después de 17 años, ÁRAMI Representaciones es conocida en la Para ello, Miguel Santa Cruz, afirma que su región Lambayeque, por ser una empresa con empresa “siempre estará entregando el
  • 12. 12 REPORTAJE EMPRESARIAL * División Agrícola para la comercialización de insumos. * Agronegocios, operador y articulador de cadenas productivas de páprika, algodón híbrido y frijol caupi o frijol castilla con miras, más adelante, a exportar. OPORTUNIDAD CON “PROSAAMER” “PROSAAMER - Programa de Servicios de Apoyo para Acceder a los Mercados Rurales nos ha financiado las pasantías y lasIng. Miguel Santa Cruz Guerrero capacitaciones para que el agricultor aprendaGerente General de ÁRAMI Representaciones SAC nuevas tecnologías para su aplicación en el campo. También gracias a la participación de producto que necesita el agricultor y dándole los proveedores que también apostaron por el la asesoría necesaria para combatir las Programa, hemos podido incrementar el enfermedades y plagas de la manera más rendimiento”, manifiesta Miguel Santa Cruz eficiente”. Guerrero, gerente ÁRAMI Representaciones, Agronegocios hoy también operador. Sin embargo, a partir de 2004, la empresa En el 2010, con el apoyo de AGRO ingresa a una nueva etapa: Generación de RURAL/PROSAAMER, la empresa especia- Cadenas Productivas. ÁRAMI se inserta en un lizada, en este caso ÁRAMI Representaciones, mundo diferente, ya que se convierte en realizó actividades de transferencia de Operadora dentro del rubro de Agronegocios, tecnología a favor del agricultor que le un área relacionada a resolver la baja calidad permita tener mejores rendimientos. Antes y disponibilidad que existe respecto a del inicio del plan de negocio, productores del información agraria; asimismo a la escasa valle de Zaña, sectores de Ucupe y Mocupe, coordinación entre productores y sembraban con semillas de segunda, no compradores, y las debilidades de gestión seleccionada ni certificada, con el que existe en algunas instituciones públicas; consiguiente bajo rendimiento, menos de todos estos relacionados con el 4,000 kg por hectárea. funcionamiento de los mercados rurales. En tal sentido, 20 pequeños productores del A partir de aquí, ÁRAMI Representaciones valle, quienes por mucho tiempo se vieron S.A.C. se divide en dos áreas: forzados a la práctica de una agricultura de subsistencia, se asociaron con el operador POR ESO ELIJO CENTRO COMERCIAL oulevard Esq. Av. Mariscal Nieto 440 y Jorge Basadre 191 - Chiclayo - Perú
  • 13. 13 REPORTAJE EMPRESARIAL ARAMI Representaciones SAC para el la productividad y mejorar los ingresos desarrollo del plan de negocio: cultivo de Maíz económicos de los pequeños productores Amarillo Duro en rotación con el cultivo de organizados. Frijol Caupi. Así, buscando otorgar un valor agregado a su servicio de asesoría técnica, se encargaron de capacitar, organizar y fortalecer a los productores en el manejo agronómico (utilización de semilla certificada.), labores culturales y control fitosanitario (control de plagas y enfermedades). Para ello, se contrató especialistas quienes mediante talleres y charlas en campo orientaron a los productores. Esta labor ha contribuido con la obtención de productos de calidad: maíz amarillo duro y frijol caupi. Con esta asesoría empresarial cofinanciados por AGRO RURAL - PROSAAMER, se consiguió incrementar el rendimiento hasta 9,000 kg por hectárea, logrando de esta manera elevar Proveedores de ÁRAMI Representaciones Línea BIOFER: abonos foliares. ARIS Industrial: agroquímicos. BAYER: agroquímicos, pesticidas, fertilizantes. Herrera y Mendoza, H & M: agroquímicos. TQC: agroquímicos. Uno de los objetivos de la empresa es brindar asistencia técnica a los agricultores de la región
  • 14. ASOCIACIÓN REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE ¡Tu Aliado para Exportar! Su reconocida calidad y credibilidad constituyen un valioso aporte, tanto al fortalecimiento de la cultura exportadora de la región, como a la mejora de la gestión, de las empresas que forman parte del rubro exportador y de las interesadas en exportar. ¡CALIDAD A1 Y CONTENIDOS DE INTERÉS Y ACTUALIDAD!SALIMOS ESTE MES
  • 15. 15 ARTÍCULO CENTRAL SEIS UNIVERSIDADES Y SECTOR PRIVADO IMPULSAN INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN REGIÓN LAMBAYEQUE Se constituyó la Red de Investigación, Desarrollo e Innovación de Lambayeque (RIDI Lambayeque) Tras un año de trabajo entre el sector privado representado por el Consejo Regional de representado por la Asociación Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación - Exportadores - AREX Lambayeque, las CORCYTEC, se han propuesto desarrollar un Universidades y el Gobierno Regional, se programa de trabajo a fin de identificar los constituyó formalmente la Red de campos y acciones que les permitirán avanzar Investigación, Desarrollo e Innovación de la en ese proceso. Región Lambayeque, bajo la denominación Con ese propósito, intensificarán y reforzarán oficial de “RIDI Lambayeque”; institución que sus relaciones de complementariedad con contribuirá a fomentar la investigación y los sectores productivos y de servicios, ya buscar alternativas de desarrollo en la región, sean privados o públicos. La Red IDi o RIDI así como elevar la competitividad productiva Lambayeque por ahora está constituida por del empresariado lambayecano y del sector seis universidades: Señor de Sipán - USS, público. Santo Toribio de Mogrovejo - USAT, Con la fundación de la RIDI Lambayeque, se Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo - consolida el vínculo Universidad con los UNPRG, Universidad de Lambayeque - UDL, Sectores Productivos - Empresariales y el Universidad de Chiclayo - UDCH y la Sector Público a través de sus organismos Universidad César Vallejo - UCV. nacionales, regionales y locales. Como objetivo principal, la RIDI Es por esta razón, que conscientes del papel Lambayeque, persigue realizar un trabajo decisivo que tienen en la construcción de una que responda a las necesidades del sector sociedad inclusiva, productiva, educada y empresarial, mediante la investigación e democrática, seis universidades innovación. Para el efecto, buscará articular lambayecanas de la mano con el los sectores Empresa, Gobierno y empresariado y el compromiso del presidente Universidad. del Gobierno Regional, Ing. Humberto Acuña,
  • 16. 16 ARTÍCULO CENTRAL En tanto sus objetivos específicos son: desarrollo regional de Lambayeque, utilizando recursos estatales para tal fin, Ø Aprovechar las oportunidades y como por ejemplo, del Fondo de fortalezas con que cuentan las universidades Investigación y Desarrollo para la y e m p re s a s p a ra c o m p ro m e t e r l a Competitividad – FIDECOM. participación activa de ambas en la realización de investigaciones específicas, Antecedentes innovaciones para la competitividad y Los esfuerzos por crear la Red de formación de especialistas en postgrados Investigación, Desarrollo e Innovación – RIDI competitivos y de tecnólogos calificados. Lambayeque se iniciaron hace más de un año, Ø Responder a las demandas del Gobiernos a iniciativa de la Asociación Regional de Regional, asociándose con ellos para la Exportadores – AREX Lambayeque, y con el realización de proyectos y la competitividad apoyo de la Dirección Regional de Comercio de los servicios públicos. Exterior y Turismo que entonces dirigía el CPC. Salvador Hoyos Pérez. Una de las Ø Desarrollar un amplio programa de reuniones de trabajo más importantes se transferencia tecnológica a PYMES urbanas y desarrolló, el 14 de mayo de 2010, en el Hotel rurales, en el ámbito de las tecnologías Costa del Sol, donde se congregaron limpias, en busca de calidad competitiva, inicialmente los representantes de las asociatividad, encadenamiento productivo, Universidades Privadas Señor de Sipán, Santo capacitación y asesoría financiera, apuntando Toribio de Mogrovejo y la Universidad a satisfacer los objetivos de generación de Nacional Pedro Ruiz Gallo y también del empleo y disminución de la pobreza. Instituto Nacional de Investigación Agraria Cabe mencionar que la RIDI Lambayeque, (INIA). organización civil sin fines de lucro, deja En dicha reunión, se nombra al director de la abierta la posibilidad para que las Escuela de Posgrado de la Universidad Señor universidades lambayecanas, que aún no la de Sipán, Ing. Leoncio Quispe Castañeda integren, se unan a ella. Así también, en unos como el Coordinador Impulsor de la Red IDI días más, iniciará la convocatoria a empresas Lambayeque y desde entonces las reuniones e investigadores que quieran contribuir con el
  • 17. 17 ARTÍCULO CENTRAL de trabajo se realizaron en la sede de la (I+D+i) son cada vez más prácticas. Cada día Escuela en mención, hasta el presente año en toman mayor fuerza y comienzan a ser que la Universidad César Vallejo cumple un rol incorporadas en los procesos de gestión de propulsor importante en la creación de la las empresas que pretenden ser RIDI Lambayeque, brindando sus “innovadoras”, afirma Iván Juscamaita. instalaciones para que los rectores de las RIDI Lambayeque “es una realidad” diferentes universidades, representantes del Gobierno Regional y del empresariado se Finalmente, el pasado 26 de abril, en el reúnan para ultimar los detalles de lo que es auditorio de la Universidad César Vallejo - ahora los estatutos que rigen a la flamante UCV filial Lambayeque, los rectores de las organización lambayecana. universidades Pedro Ruiz Gallo, Señor de Sipán, Santo Toribio de Mogrovejo, Cabe destacar, el papel importante del Ing. Universidad de Lambayeque, Universidad de Alfonso Velásquez Tuesta, presidente de Chiclayo y Universidad César Vallejo, firmaron AREX Lambayeque, quien logra que el el Acta de Fundación e instalación de la RIDI Coordinador General de la Red IDi de Lima, Lambayeque, tras acordar que el primer año Iván Juscamaita, participe de la reunión y de funcionamiento, la Red sea presidida por el exponga a los impulsores de la RIDI Dr. Sigifredo Orbegoso Venegas, Rector de la Lambayeque, del trabajo que realiza esta UCV, quien agradeció por tal designación y a organización en la Capital de la República, la vez indicó que definitivamente la como es conectar a las unidades de ciencia y investigación “es muy importante para el tecnología, así como a los investigadores y desarrollo de los pueblos y factor científicos de la red académica, con el mundo indispensable para conseguir el crecimiento empresarial, bajo un enfoque asociativo y de de un país”. mercado. Por su parte, el Ing. Alfonso Velásquez Asimismo, Juscamaita da a conocer que toda Tu e s t a , e n t o n c e s t i t u l a r d e A R E X Red IDi apoya y trabaja en diversas iniciativas Lambayeque y propulsor de la Red IDI en la empresariales basadas en la innovación y región, expresó su satisfacción. Anotó que desarrollo tecnológico. Sostiene que en los esta Red se encargará de vincular al mundo últimos años, “la asociación academia- empresarial con los investigadores del empresa viene siendo entendida como el pilar sistema académico, constituido por las fundamental para que la empresas sean universidades aliadas. Así, podrá brindarse competitivas, ya que no basta serlo sólo en valor agregado a la investigación, al costos; es necesario marcar la diferencia y en desarrollo y a la innovación, pero desde un ello, la innovación juega un papel importante. enfoque netamente asociativo y de mercado, Las denominadas estrategias de relacionado con las necesidades de los Investigación, Desarrollo e Innovación sectores productivos y de cobertura regional,
  • 18. 18 ARTÍCULO CENTRAL puntualizó. Nacional Pedro Ruiz Gallo; Mg. Juan Pablo Moreno Muro, presidente de la Comisión Para ello, dijo, la RIDI Lambayeque Organizadora de la Universidad de desarrollará proyectos de innovación Lambayeque; Ing. Max Arroyo Ulloa, director tecnológica empresarial, los que se de Investigación de la Universidad Católica trabajarán a la par con los gremios, Santo Toribio de Mogrovejo. empresas, Estado, e incluso con la cooperación internacional. También estuvieron presentes, el Ing. Antonio Sánchez Chacón, coordinador del El director general de la UCV - Filial Consejo Regional de Ciencia, Tecnología e Lambayeque y también Coordinador General Innovación - CORCYTEC y representante del de la RIDI Lambayeque, Econ. Raúl Valencia gobierno regional de Lambayeque; el Mg. Medina, manifestó que con esta iniciativa, Luis Barrera Arréstegui, director Académico tanto las universidades como las empresas, de la Universidad César Vallejo; Mg. Doris tienen la oportunidad de aprovechar sus Dávila Vigil, directora de Asuntos fortalezas para comprometerlas activamente Estudiantiles de la Universidad César Vallejo; en la ejecución de investigaciones Mg. Luis Campos Contreras, decano de la e s p e c í f i c a s , i n n o va c i o n e s p a r a l a FACEN de la Universidad de Chiclayo y el Ing. competitividad en los mercados y formación Luis Vives Garnique, director de la Escuela de de especialistas y técnicos de alto nivel. Ingeniería de Sistemas de la USS. En el acto, representando al empresariado La Red IDI Lambayeque es la segunda creada exportador de la región, estuvo el gerente a nivel nacional. La primera se constituyó en general de AREX Lambayeque, Víctor Hugo la ciudad de Lima, en marzo de 2007, con la Bullón; el Coordinador Impulsor de la RIDI participación de la Pontificia Universidad Lambayeque, Ing. Leoncio Quispe y por las Católica del Perú, Universidad Nacional universidades, el Dr. Humberto Llempén Agraria de La Molina, Universidad Nacional de Coronel, rector de la Universidad Señor de Ingeniería, Universidad Nacional Mayor de Sipán; el Dr. Roger Pingo Jara, rector de la San Marcos y Universidad Peruana Cayetano Universidad de Chiclayo; el Mg. Francis Heredia. Villena Rodríguez, rector de la Universidad
  • 19. 19 ACTIVIDAD DE SOCIOS PROASSA – CECANOR “CAFÉ FEMENINO” RECIBIÓ RECONOCIMIENTO DE FAIR TRADE USA EN EXPOSICIÓN SCCA, HOUSTON Café Femenino no es sola una marca, sino también es la historia, el sueño, la esperanza, la oportunidad y el futuro que, desde hace siete años, vienen construyendo mujeres emprendedoras del Nororiente peruano, cuyo esfuerzo fue reconocido recientemente en una de las exposiciones más importantes de los Estados Unidos de Norteamérica. Un merecido reconocimiento de FAIR Trade – marca, que contribuye a fortalecer la USA recibió Café Femenino, en la 23° organización. Su gerente general, Isabel Exposición Anual de la Asociación Americana Uriarte Latorre, quien es una de las más de Cafés Especiales (SCAA), iniciativa que firmes propulsoras de Café Femenino, señaló promueve Comercio Justo y que se realizó que PROASSA, les facilita el acceso a este año en Houston, Texas, entre el 27 de programas de asistencia técnica, abril y 01 de mayo. Se seleccionó a Café capacitación, certificaciones y Femenino, por la grata experiencia de haber financiamiento; asimismo les organiza la contribuido a mejorar el nivel de vida de sus oferta de las pequeñas productoras para el promotoras, ya que la autoestima de estas mercado internacional de cafés especiales, mujeres mejoró desde que empezaron con un fuerte compromiso social y ambiental. aportar a la economía de sus hogares. Café Femenino, es la historia de cientos de PROASSA, es la empresa promotora de la mujeres organizadas en la Central de
  • 20. 20 ACTIVIDAD DE SOCIOS Cafetaleros del Nororiente – CECANOR, que Ø 01 stand para la exposición de Café gracias a su trabajo y esfuerzo, se han ganado Femenino y entrevistas con tostadores e el respeto de sus seres queridos y su importadores. comunidad. Ahora, muchas de ellas, Ø Difusión de la experiencia de Café promueven la educación de sus pupilos, Femenino en todos los medios de especialmente del sexo femenino, en el comunicación de FAIR Trade USA y en revistas ámbito rural. internacionales de la industria del café. La alta calidad del café que producen estas La comisión peruana que recibió este mujeres, les ha permitido posicionar su marca reconocimiento en Houston, Texas, estuvo en los mercados de Cafés Especiales de los integrada por Víctor Rojas Díaz, Presidente de Estados Unidos, Canadá, Australia, Bélgica, e PROASSA y Asesor de CECANOR; Isabel Inglaterra. Por ello, hoy en día, mujeres Uriarte Latorre, gerente general de PROASSA; productoras de café de otras regiones, como Robert Armas Verástegui, Presidente de UNICAFEC de San Ignacio, CAC del Valle CECANOR y Myriam Valer Cossio, responsable Apurímac y de Satipo, en Junín se vienen de Control de Calidad de PROASSA. integrando a esta organización. Cabe señalar que con el apoyo de la Asimismo, mujeres de otros diez países se Fundación Café femenino de USA, se vienen organizan, imitando la experiencia de Café impulsando talleres de autoestima y Femenino en el Perú, a fin de atender no sólo liderazgo; asimismo pequeños proyectos la creciente demanda mundial, sino también productivos que contribuyen a mejorar la de seguir el ejemplo de nuestras economía y dieta alimentaria de la familia, compatriotas. como crianza de cuyes, cultivo de hortalizas, Cabe señalar que el reconocimiento de la recuperación del cultivo de la quinua, FAIR Trade para Café Femenino consistió en: programas de salud dirigida a la mujer y el niño, apoyo a las escuelas, entre otros. Ø 04 pases a las conferencias sobre Comercio Justo.
  • 21. 21 NOTICIAS Evento se realizará en campus de USMP filial Chiclayo el 21 y 22 de mayo. También se expondrá ante la Unesco, la postulación de la gastronomía peruana como Patrimonio Cultural de la Humanidad INCONFUNDIBLE SAZÓN NORTEÑA EN “SABE A PERÚ ” Una sinfonía de sabores y colores se mostrará Piura”, precisó en conferencia de prensa, el en el evento gastronómico “Sabe a Perú” que presidente de APEGA, Mariano Valderrama, se realizará el 21 y 22 de este mes en Chiclayo. quien indicó que el costo de los platos Participarán más de 30 cocineros y se espera fluctuará entre cinco y diez nuevos soles. congregar a unas 20,000 personas. Participarán chefs regionales, así como El certamen, que tendrá lugar en el campus de productores, proveedores y agricultores de la Universidad San Martín de Porres (USMP), distritos y provincias, que mostrarán los es organizado por el Grupo de Comunicación insumos emblemáticos que hacen posible el 360 y la Asociación Peruana de Gastronomía boom gastronómico peruano, en este caso el (APEGA). El costo de ingreso al recinto ferial norteño. será de seis nuevos soles y los menores de “Chiclayo, por ejemplo, tiene productos que diez años no pagarán. otras zonas del país no tienen como el zapallo “No sólo cocineros lambayecanos loche. Así, se mostrará esa exquisitez que participarán, sino también de Tumbes, Talara y tienen los chiclayanos de mezclar el loche con
  • 22. 22 NOTICIAS la chicha, que es un producto que le da un Asimismo, la feria servirá como escenario sabor particular a la cocina norteña”, expresó. para que el presidente de APEGA y el viceministro de Cultura, Bernardo Roca Rey, Con el fin de que hayan platos variados en el expongan la postulación de la gastronomía certamen, Zaña, cuya comida tiene influencia peruana para ser reconocida como afro, se hará presente con potajes hechos a Patrimonio Cultural de la Humanidad ante la base de cerdo y también con sus dulces; Unesco. Monsefú con su pavo horneado; Eten y Puerto Eten con platillos a base de conejo. A ello se suma, los cuyes de Cañaris y los hongos comestibles del distrito de Incahuasi. “Sabe a Perú” también será sede de la sétima edición del foro Herederos de la Cocina, encuentro de estudiantes que desde el 2010 organiza APEGA y en el cual dialogarán con exitosos cocineros como Christian Bravo (Restaurante Bravo Bar) y Héctor Solís (Fiestas Gourmet).ventas@lacasadeltornillo.net www.lacasadeltornillo.net
  • 23. 23 NOTICIAS CON MARCA PERÚ SE PIENSA TRIPLICAR LAS EXPORTACIONES EN CINCO AÑOS La forma espiralada que asume la “P” refiere a poblado estadounidense, la peruanidad va uno de los motivos gráficos presente en todas invadiendo las calles. las culturas que nuestra tierra vio nacer y a El video tendrá 10 versiones cortas para la también a evolución y transformación. El rojo, promoción televisiva. Además, se han color que nos identifica como peruanos y a la grabado tres comerciales de radio para lograr vez un color intenso y energético que mayor cobertura. identifica a las tres áreas de interés: turismo, exportaciones e inversiones. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, señaló que el Perú Promperú lanzó “Marca País” a nivel mundial, lograría hasta triplicar sus exportaciones en el cual busca promover el consumo de los próximos cinco años como producto de la productos peruanos y de este modo intensa campaña de promoción que se ha incrementar las exportaciones. iniciado de la “Marca País” en el mundo. La campaña presenta a sus emblemáticos “La promoción de la Marca País a nivel embajadores peruanizando un pueblo en internacional ayudará a que en los próximos Estados Unidos. “Ustedes son de Perú, tienen cinco años las exportaciones se dupliquen y derecho a comer rico”. Con esta frase de espero que hasta se tripliquen porque Cristian Bravo, a través de un megáfono, estamos enrumbados en ese camino”, afirmó empieza la aventura de un grupo de Eduardo Ferreyros. destacados peruanos en un lugar de Nebraska llamado Peru. Anyela, Peru es sin Por su parte, la agencia Nuevo Mundo Viajes, tilde sostuvo que el lanzamiento de la marca peruana y las celebraciones por los 100 años En el documental, que forma parte de la del descubrimiento de Machu Picchu están campaña publicitaria de la Marca Perú se creando mucha expectativa y serán un factor puede apreciar cómo, ante la mirada curiosa clave que impulsará el turismo interno y de algunos de los 569 habitantes de ese receptivo de este año. (Fuente: Brújula.pe)
  • 24. 24 FERIAS Feria Internacional de productos y servicios para la alimentaciónDel 06 de junio al 09 de junio en el recinto ferial Expo Center Norte, Sao Paulo, Brasil FISPAL Food Service en su edición número Totalmente reformulada, la nueva FISPAL 27, está considerada la feria más completa Food Service es la única feria de América p a ra e l m e rc a d o d e a s i s t e n c i a s Latina que atiende todos los segmentos del alimentarias. Presenta servicios y canal Food Service; pues además de la soluciones para toda la cadena productiva industria y comercio de alimentos, la visita del sector restaurantes, panaderías, bares, de profesionales como nutricionistas, cafeterías, redes de fast-food, heladerías, ingenieros de alimentos, casas de lunch y supermercados, hospitales, escuelas, chefs de cocina, también abarca sectores empresas de catering, hoteles, clínicas, afines como profesionales de construcción clubes, cocinas industriales e instituciones civil, arquitectura, decoración, instituciones públicas. financieras, entidades profesionales, de enseñanza y cursos técnicos. El evento trae las mejores oportunidades de negocios para su público. Durante Por último, indicar que FISPAL Food cuatro días, los visitantes están cara a cara Service, la feria de alimentación en con las principales empresas del sector y hostelería y restaurantes, se celebrará pueden participar además de charlas y entre el 06 y 09 de junio de 2011, en las talleres de calificación profesional, además instalaciones del recinto ferial Expo Center reúne a más de mil marcas y 65 mil Norte, en la ciudad brasileña de Sao Paulo. visitantes de todo el mundo para ampliar su Para mayor información visitar el portal: red de contactos y realizar grandes www.fispal.com negocios.
  • 25. ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE
  • 26. 26 FERIAS o Espec La Feria de la Industria Cafetera iaExp se realizará en Bogotá les del 2 al 5 de junio en el recinto CORFERIAS Bogotá, Junio 2 - 5 de 2011 EXPO ESPECIALES CAFÉ DE COLOMBIA 2011 “Expo Especiales Café 2011” es un evento público en general que tendrán la posibilidad para la industria cafetera, organizado por la de vivir la experiencia del mundo del café, Federación Nacional de Cafeteros de gracias a la exhibición de empresas que Colombia y que en el presente año, se representan a toda la cadena productiva del realizará entre el 2 y 5 de junio en la ciudad de café colombiano. Bogotá. Este evento se constituye en la plataforma Nace, hace tres años, con el propósito de ser integradora de la cadena cafetera para un referente a nivel internacional; con el fin presentar y conocer las innovaciones, de fomentar el reconocimiento y el consumo tendencias de la industria a nivel nacional e mundial del café, especialmente del que se internacional. produce en dicho país. Expo Especiales Café 2011 tiene los Las tres versiones anteriores se han realizado siguientes objetivos: en diferentes ciudades del vecino país del Generar oportunidades de negocio y noreste de Sudamérica. La primera en Neiva, relaciones. la segunda en Ibagué y la última en Nariño. Bajo esta perspectiva, la edición 2011, tendrá er la primera vitrina integradora de la lugar en el recinto ferial más importante de la Industria Cafetera Colombiana. capital colombiana: CORFERIAS. Posicionarse como un referente del sector. En este lugar se reunirán un promedio de 3000 caficultores de Cundinamarca y de otras regiones; comercializadoras, tostadoras y Para mayor información visitar el siguiente catadores de café. Visitantes especializados y portal: www.feriaexpoespeciales.com/
  • 27. 27 ARTÍCULO ESPECIALIZADO ¿Qué son los Transgénicos? Los transgénicos u organismos genética- consumidores, no sólo por las valoraciones mente modificados, son una serie de plantas éticas que implica, sino también porque o animales que han sido manipulados en afectaría su economía. laboratorios. Esta manipulación consiste en Algunos sectores también consideran que agregar genes a la cadena de ADN de dichas estos productos son dañinos a la salud y la plantas y animales, para así cambiar o posible causa del mayor empobrecimiento en combinar características entre ellos. Estas el campo. Pero no basta con tener un solo características pueden ser de resistencia punto de vista, es importante conocer todos, hacia enfermedades, herbicidas, insecticidas o al menos investigar un poco más sobre este o bien para mejorar su calidad nutricional. tema. Esta nueva tecnología está provocando una ARGUMENTOS A FAVOR serie de preguntas, argumentos y consideraciones éticas sobre su manejo y La tecnología genética hace posible que los utilización, unas son a favor y otras en contra. alimentos sean más nutritivos, introduciendo Sin embargo se dice que esta tecnología ciertas características de plantas y animales; afectaría a los campesinos y a los con ello se espera que disminuya la mala nutrición de muchos seres humanos e incluso
  • 28. 28 ARTÍCULO ESPECIALIZADO algunos entusiastas creen que gracias a los podrá sembrar en tierras gastadas). alimentos transgénicos, se erradicará el ARGUMENTOS EN CONTRA hambre en el mundo, pues los frutos serán más nutritivos y grandes. Aunque los experimentos demuestran que la calidad nutritiva de los alimentos Las plantas serán más resistentes tanto a transgénicos es considerablemente más alta, plagas como a insecticidas, lo que permitirá no se ha podido demostrar que estas que los cultivos se aprovechen al máximo. De alteraciones sean inofensivas para el ser igual manera, en los animales aumentará su humano. Algunas consecuencias inesperadas resistencia al frío y a las enfermedades, y por pueden ser alergias, resistencia a lo tanto esto generará mayores ganancias a antibióticos, entre otros. los campesinos. La mayor parte de los insecticidas son Pueden crearse plantas capaces de vivir en fabricados por las mismas empresas que zonas desérticas o con suelo gastado, esto ahora promueven la investigación genética; ayudaría a que incluso en zonas alejadas o empobrecidas del mundo, donde cultivar es muy difícil o imposible, se logre una mejor calidad en los alimentos, pues las variedades de plantas que se pueden cultivar serían mayores. Estas técnicas ayudarán a conservar especies en peligro de extinción, pues habrá suficiente alimento para todos y no habrá necesidad de consumir más allá de lo que el mismo hombre produce, las tierras que pertenezcan a las reservas ecológicas no serán invadidas (no habrá necesidad de taladrar la selva pues se
  • 29. 29 ARTÍCULO ESPECIALIZADO éstas cobran por las patentes de sus semillas dando en México, pues al ser la patente de gracias “a las mejoras” que realizaron en el empresas privadas, tal como se mencionó ganado, entre otros argumentos. Cuando las antes, éstas al producirlas, las venden y plantas y los animales desarrollan resistencia cobran por cada una de las semillas. Este a enfermedades o plagas, éstas se vuelven escenario agrava la situación del campo, más fuertes y se convierten en un peligro no sobre todo en aquellos países, considerados sólo para los seres humanos sino también como los más pobres del mundo, donde los para la fauna silvestre. pequeños productores y campesinos tendrán El equilibrio ecológico puede verse afectado: que pagar no sólo por las semillas que se ha demostrado que al introducir nuevas compren a estas empresas, sino también por especies en ambientes que le son aquellas que nazcan en sus campos. desconocidos, trae como consecuencia Además, si la conservación de estas especies problemas en el ecosistema. En caso de que tienen un costo muy alto, la pregunta es éstas fueran adaptables, podrían propagarse ¿quién pagará para protegerlas? y convertirse en una plaga que destruiría las Un caso en México plantas nativas, pues lucharían por espacio, agua, luz y otros. Así también, los animales El 18 de mayo de 2001, se publicó en el que consiguieran alimentarse de estas periódico El Imparcial, un artículo del Dr. plantas se verían en dificultades; si comen Ernesto Camou que habla sobre los plantas nuevas pueden multiplicar su número transgénicos, información que se difundió por de manera alarmante. la red. En uno de sus párrafos, el Dr. Camou expuso sobre la patente que la empresa Una de las consecuencias más cercanas e Dupont consiguió de una variedad de maíz, inmediatas de los transgénicos, se viene muy similar a las variedades de maíz que
  • 30. 30 ARTÍCULO ESPECIALIZADO fueron creadas por los indígenas de América, intervención, que el cultivo de transgénicos y que actualmente son las más utilizadas en el ayudaría a combatir la falta alimentos, la campo. El problema es grave: se asemejan disminución de la producción nacional y la tanto, que esta empresa puede cobrar poca inversión que existe para la agricultura regalías por la utilización de estas semillas. De rural. Aseveró que no está comprobado que el hecho, éstas han sido utilizadas desde hace consumo de productos transgénicos dañe la muchos siglos por los grupos étnicos, cuya salud. forma de vida y economía pueden resultar A su turno, Ángel Manero, gerente del seriamente afectados. C o n s o r c i o Pe r u a n o d e l A g r o S . A . Este problema además de ser ecológico, (COPERAGRO) opinó que probablemente involucra a otros factores como los éste no sea el “momento indicado” para económicos, sociales y culturales. introducir los transgénicos, ya que falta Los Transgénicos en el Perú realizar más estudios al respecto. Además, consideró que se debería establecer una Aunque existen posturas distintas en nuestro moratoria de tres a cinco años. país respecto a los transgénicos, expertos del sector agrícola coincidieron –durante la Por su parte, el ex ministro de Agricultura, Conferencia Internacional Agraria AGRITECH Rafael Quevedo, aseguró que el ingreso de Perú 2011– en que es necesario ampliar los transgénicos no sería de manera inmediata, estudios sobre las consecuencias de permitir sino que pasarían de dos a tres años hasta el ingreso de semillas genéticamente que se liberen estos cultivos en los campos modificadas a Perú. del país. Por un lado, Fernando Cillóniz, presidente de Ante una y otra posición, se hace necesario la consultora Inform@cción, opinó durante su realizar un proceso de investigación y planes piloto al respecto. Ventajas Desventajas Mejor nivel de producción. Los genes podrían no desarrollarse de Disminución de los costos en la agricultura. la forma esperada. Se consumen productos ricos en vitaminas, El riesgo de que estos genes se proteínas y minerales con bajo contenido en transfieran al organismo humano. grasas. El peligro de que en los mercados se Los cultivos son mucho más resistentes comercialicen productos transgénicos contra las enfermedades y plagas. “sin etiquetar”. Se reduce el uso de productos químicos, Y, lo más importante, los daños siendo beneficioso para el medio ambiente. irreversibles a la biodiversidad. Las frutas y verduras tienen mayor tiempo de conservación. Los cultivos son tolerantes a la sequía. Exportación e Importación de Productos Agroindustriales “Menestras norteñas … para el mundo” Calle Arequipa Nº 254 Int. 02 Patazca Industrial – Chiclayo – Peru Telefax: 074-270887 www.foodexportperu.com
  • 31. 31 ESTADÍSTICAS La Uva Fresca La uva es una fruta obtenida de la vid que La uva, como producto fresco, tiene el viene en racimos; son pequeñas y dulces. Se número de partida arancelaria 0806100000, comen frescas o se utilizan para producir y recibe el nombre de uvas frescas. Además, agraz, mosto, vino y vinagre. como producto en la industria alimentaria Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y tiene el número de partida arancelaria 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, 2009801900, bajo el nombre de los demás amarillas, doradas, púrpura, rosadas, jugos de frutos. marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes. La uva peruana se ha convertido en una de las más favoritas de los mercados interna- Esta fruta, en su estado maduro, es rica en cionales, debido a que presenta diversas vitaminas A, B y C. Contiene azúcar saludable, variedades, tales como: red globe, sugraone, hierro, cobre y manganeso. La uva es especial crimson, entre otras, logrando una fuerte por el fósforo que lleva en forma de lecitina. demanda por los consumidores de esta riquísima fruta. Los últimos estudios científicos han mostrado su eficacia al inhibir o bloquear el crecimiento Además, cumple con los estándares de tumoral, por tanto se recomienda el consumo calidad exigidos por los mercados. Es un habitual de uva en caso de cáncer. Estudios producto altamente nutritivo, que tiene recientes ponen de manifiesto que sus propiedades curativas, tales como depurador antioxidantes contribuyen a bloquear el y desintoxicante, fortalecimiento del sistema desarrollo de enfermedades cardiovas- inmunológico. culares, degenerativas, el cáncer y el propio proceso de envejecimiento.
  • 32. 32 ESTADÍSTICAS Exportaciones peruanas Fuente : SUNAT Elaboración : Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque La exportación de uva fresca desde el año Entre las empresas exportadoras que han 2006 hasta el año 2010 ha crecido de manera impulsado este crecimiento tenemos a El constante, tanto en valor FOB como en Pedregal S.A. como principal exportadora de volumen. Además, en dicho periodo, su valor uva fresca. Le siguen Sociedad Agrícola FOB aumentó en 267,70 % pasando de los DRAKASA S.A., Complejo Agroindustrial Beta $50,5 millones en el 2006 hasta los $186 S.A., Agrícola Don Ricardo S.A.C., entre otras. millones en el 2010. Su peso neto exportado Además las exportaciones de uva fresca en también aumentó en 176,86%; de 27 634 los primeros meses del 2011 (enero y toneladas exportadas en el 2006 pasó a febrero) han crecido en 42,81% en valor FOB envíos de 77 228 toneladas exportadas en el y 38,17% en peso neto con respecto al 2010. mismo periodo del año pasado.
  • 33. 33 ESTADÍSTICAS Fuente: INFOTRADE Elaboración: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque Entre las principales regiones exportadoras sido a Estados Unidos, Rusia y Holanda. La de uva fresca se encuentra Ica, con una región Lambayeque se encuentra en tercer participación en el mercado del 66%. Estados lugar, con un 6% del total de las Unidos y Hong Kong son sus principales exportaciones, siendo sus principales destinos. Le sigue Piura con un 23% de mercados, Holanda y Rusia. participación y cuyos principales envíos han
  • 34. 34 ESTADÍSTICAS Exportaciones lambayecanas de uva fresca Fuente: INFOTRADE Elaboración: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque La región Lambayeque desde el año 2007 ha incrementado sus exportaciones de uva fresca en 1107,08% en valor FOB pasando de 832 mil dólares exportados en el 2007 a los 10,5 millones de dólares exportados en el 2010. Pero el 2009, fue el año en que dichas exportaciones aumentaron considerablemente. Se incrementó en un 437,78% en valor FOB y en volumen aumentó en 733,70% pasando de 634 toneladas en el 2007 a las 4 702 toneladas en el 2009. Además en el año 2010, dichas exportaciones nuevamente aumentaron considerablemente, en 294,76%. Las principales empresas exportadoras de uva fresca en nuestra región son Gandules y Agrícola Mochica S.A.C., cuyos principales destinos son Rusia, Holanda, Estados Unidos y España. www.bcgperu.com.pe BCGPERU BUSINESS COMERCIAL GROUP S.A.C. Agente de Carga & Operador Logístico Internacional
  • 35. 35 REFLEXIÓN EMPRESARIAL La Ciega Había una ciega sentada Un creativo de publicidad en la calle, con una taza y que pasaba frente a ella, un pedazo de cartón, se detuvo y observó unas escrito con tinta negra, pocas monedas en la taza. que decía: “Por favor Sin pedirle permiso tomó Ayúdenme, Soy Ciega”. el cartel, le dio vuelta,
  • 36. 36 REFLEXIÓN EMPRESARIAL tomó un marcador negro "Nada que no sea tan que él llevaba y escribió cierto como tu anuncio, otro anuncio. pero con otras palabras". Volvió a poner el pedazo de Sonrió y siguió su camino. cartón sobre los pies de la El nuevo mensaje decía: ciega y se fue. “Hoy es primavera y no Por la tarde el creativo puedo verla”. volvió a pasar frente a la ciega que pedía limosna; su Cambiemos de estrategia taza estaba llena de cuando no nos sale algo, y billetes y monedas. verán que puede que resulte mejor de esa La ciega reconoció sus manera. pasos y le preguntó si fue él, el que le escribió en su Nadie puede ser esclavo cartel y sobre todo, qué de su identidad: cuando había escrito. surge una posibilidad de cambio, hay que cambiar. El publicista le contestó:
  • 37. 37 REFLEXIÓN EMPRESARIAL Las masas humanas más peligrosas son aquellas en cuyas venas ha sido inyectado el veneno del miedo... del miedo al cambio."Si haces lo que siempre hashecho, obtendrás los resul-tados que siempre hasobtenido“, mensaje sabio deEinstein.El mundo exige resultados. Nole cuentes a otros tus doloresdel parto. Muéstrales al niño. “Todo cambio, renueva día a día tu vida...”

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