Spesifikasi peralatan pengolahan karaginan metode press

3,471 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
3,471
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
79
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Spesifikasi peralatan pengolahan karaginan metode press

  1. 1. KONSULTAN PERIKANAN BUDIDAYA, PENANGANAN PASCA PANEN & PENGOLAHAN FUAD ANDHIKA RAHMAN, S.Pi, M.Sc Riwayat Pendidikan 1. SDN 8 Mataram (1988 - 1994) 2. SMPN 1 Mataram (1994 – 1997) 3. SMAN 1 Mataram (1997 – 2000) 4. Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya (2000 – 2005) 5. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (2007 – 2009) Riwayat Magang dan Pelatihan 1. Magang Pembenihan Kerapu Tikus : Balai Budidaya Air Payau Situbondo (Agustus 2001) 2. Magang Pengalengan Ikan : PT Blambangan Muncar Banyuwangi (Februari – Maret 2002) 3. Magang Pembenihan Udang Windu : Balai Budidaya Air Payau Jepara (Juli – Agustus 2002) 4. Magang Pembenihan Udang Galah : Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi (15 Juli – 04 Agustus 2003) 5. International Symposium On Ecology And Health Safety Aspects Of Genetically Modified Agricultural Products (Brawijaya University, Malang 20 May 2002) 6. Pelatihan Pengukuran Kualitas Air (Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya 11 – 12 Mei 2002) 7. Pelatihan Best Management Practices Budidaya Udang Vanamei (BBAP Situbondo, 4 – 9 Juni 2007) Riwayat Organisasi 1. Presiden Junior Achievement International (JAI) Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Periode 2003 – 2004 2. KaDiv Litbang Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Periode 2003 - 2004 3. Ketua Forum Pemberdayaan Mahasiswa dan Masyarakat Perikanan (FPMMP) Periode 2004 – 2005 4. Koordinator Asisten Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Periode 2004 - 2005 Riwayat Publikasi dan Karya Tulis 1. Gynogenesis, Menciptakan Koi Seperti Indukan (Tabloid IndoFish Edisi 15/Oktober 2004) 2. Mengantisipasi Saat Virus Mewabah (Tabloid IndoFish Edisi18/Januari 2005) 3. Skripsi : Pengaruh Umur Bibit dan Frekuensi Perendaman ZPT Agrogibb Yang Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan Rumput Laut Eucheuma cottonii Dengan Menggunakan Metode Rakit Apung (2005) 4. Tesis : Perancangan Klaster Aquabisnis Rumput Laut Eucheuma cottonii di Kabupaten Lombok Timur (2009) Head Office : Perumahan Puncang Hijau Blok R-06 Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat NTB Telp. (0370) 634234 – HP. 08175774979 Email : zahraainoorrahman@yahoo.co.uk Instansi : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi NTB – Jl. Udayana No. 3 Mataram
  2. 2. 164 Lampiran 12. Spesifikasi Peralatan 1. Pencuci Rumput Laut : Drum Washer + Power Sprayer + Conical Pond Tipe Drum Washing Kebutuhan Daya (kWh) 4,10134 Kapasitas (kg rumput laut kering/jam) 45 Kebutuhan BBM (liter/jam) 0,80 Harga Alat Per Unit (Rp) 9.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 9.000.000
  3. 3. 165 2. Pengering Rumput Laut : Dryer Box Tipe Dryer Box Daya (kWh) 2,2371 Volume Udara (m/menit) 102 Tekanan Statik (mm/column of water) 22 Kapasitas (kg rumput laut basah/batch) 3.200 Laju Pengeringan Minimal (%/jam) 0,6 Laju Pengeringan Minimal (kg/jam) 19,2 Kebutuhan Minyak Tanah (liter/jam) 3 Dimensi Bak Pengering (mm) 6.500 x 2.000 x 900 Kipas dan Kompor (mm) 580 x 540 Berat Bak Pengering (kg) 694 Kipas dan Kompor (kg) 45 Harga Alat Per Unit (Rp) 38.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 38.000.000 3. Penepung Rumput Laut dan Karaginan : Grinder Tipe Grinder Kebutuhan Daya (kWh) 0,746 Kapasitas (kg rumput laut kering/jam) 50 Dimensi (cm) 125 x 60 x 80 Mesin Penggerak Diesel Bahan Disk Mill SS Bahan Rangka Besi Siku dan Plat Baja Harga Alat Per Unit (Rp) 15.000.000 Kebutuhan Alat 2 Total Biaya (Rp) 30.000.000
  4. 4. 166 4.Tangki Ekstraksi : Mixing And Cooking Tank Tipe Mixing & Cooking Tank Material Konstruksi Stainless Steel Sistem Pemanas Listrik Kebutuhan Daya (kWh) 3,73 Kapasitas (liter) 982,1112 Kapasitas (kg tepung rumput laut kering/jam) 8,1843 Diameter Silinder Dalam (m) 0,9144 Tinggi Silinder (m) 1,5240 Diameter Tutup Atas (m) 0,7620 Diameter Outlet Bawah (m) 0,1016 Tinggi Horizontal Mixer (m) 3,0480 Harga Alat Per Unit (Rp) 40.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 4 Total Biaya (Rp) 160.000.000 5.Tangki Pemanas : Heater Tank Tipe Heater Tank Material Konstruksi Stainless Steel Sistem Pemanas Listrik Kebutuhan Daya (kWh) 3,73 Kapasitas (liter) 982,1112 Kapasitas (kg tepung rumput laut kering/jam) 8,1843 Diameter Silinder Dalam (m) 0,9144 Tinggi Silinder (m) 1,5240 Diameter Tutup Atas (m) 0,7620 Diameter Outlet Bawah (m) 0,1016 Harga Alat Per Unit (Rp) 30.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 2 Total Biaya (Rp) 60.000.000
  5. 5. 167 6. Mesin Penyaring : Catridge Filter + Air Compressor Tipe Catridge Filter SS 304 Material Konstruksi Stainless Steel Kebutuhan Daya (kWh) 1,26 Kapasitas (liter/jam) 1.200 Tekanan Maksimal (kg/cm2) 10,5460 Tinggi Total (m) 1,4732 Lebar (m) 0,7112 Tinggi Kaki – Pipa (m) 0,4139 Diameter Pipa (m) 0,1016 Bahan Filter Non Woven Polypropilene Ukuran Membran Filter (mikron) 0,5 – 200 Harga Alat Per Unit (Rp) 60.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 60.000.000
  6. 6. 168 7. Cetakan Gel Tipe Cetakan Gel Material Konstruksi Aluminium Dimensi (mm) 1200 x 600 x 100 Kapasitas (kg filtrat karaginan/batch) 600 Harga Alat Per Unit (Rp) 150.000 Kebutuhan Alat (unit) 64 Total Biaya (Rp) 9.600.000 8. Mesin Pendingin : Freezer Tipe Freezer Toshiba GF 179 Kebutuhan Daya (kWh) 0,75 Dimensi (mm) 1.347 x 635 x 854 Kapasitas (cetakan gel/batch) 9 Kapasitas (kg filtrat karaginan/batch) 648 Output Suhu (oC) -12 – 10 Harga Alat Per Unit (Rp) 6.500.000 Kebutuhan Alat (unit) 8 Total Biaya (Rp) 52.000.000 9. Kain Maribi Tipe Kain Maribi Dimensi (mm) 1.350 x 900 Kapasitas (kg gel karaginan/batch) 600 Harga Alat Per Unit (Rp) 5.000 Kebutuhan Alat (unit) 175 Total Biaya (Rp) 875.000
  7. 7. 169 10. Alat Pengepres : Static Press Tipe Static Press Material Konstruksi Beban Besi/Plat Baja Berat Beban (kg) > 200 Material Konstruksi Katrol Besi Diameter Katrol : Daya Angkat (mm : ton) 90 : 2 Material Konstruksi Pengikat Besi Tinggi Tali (mm) 1.500 Ukuran (mm) 1.500 x 1.350 Kapasitas (kg karaginan lembar basah/batch) 600 Harga Alat Per Unit (Rp) 4.500.000 Kebutuhan Alat (unit) 6 Total Biaya (Rp) 27.000.000 11. Mesin Pengering Karaginan : Tray Dryer Tipe Tray Dryer Material Konstruksi Aluminium Kebutuhan Daya Kipas (kWh) 0,1 Kebutuhan Daya Total (kWh) 1,1 Kapasitas (kg karaginan lembar basah/batch) 12 Jumlah Tray (buah) 5 Kapasitas Total (kg karaginan lembar basah/batch) 60 Ukuran Dalam (cm) 75 x 60 x 1.300 Ukuran Luar (cm) 80 x 75 x 1.700 Jarak Antar Tray (cm) 10 Suhu Udara Pengering (oC) 60 Lama Pengeringan (jam) 14 Kecepatan Kipas (rpm) 2.400 Harga Alat Per Unit (Rp) 6.250.000 Kebutuhan Alat (unit) 8 Total Biaya (Rp) 50.000.000
  8. 8. 170 12. Alat Pengayak Tepung Karaginan : Manual Siever Tipe Manual Siever Diameter Pengayak (mm) 800 Mesh Size (MS) 60 Kapasitas(kg tepung karaginan/jam) 4 Harga Alat Per Unit (Rp) 200.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 200.000 13. Mesin Pengemas : Manual Hand Film Sealer Tipe Manual Hand Film Sealer Kebutuhan Daya (kWh) 0,4 Area Seal Maksimum (mm) 266,70 x 76,20 Heat Range (oF) 0 - 400 Berat Mesin (kg) 4 Ukuran (mm) 558,8 x 762 x 508 Kapasitas (kg tepung karaginan/jam) 4 Harga Alat Per Unit (Rp) 250.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 250.000
  9. 9. 171 14. Pompa Air Tipe Grundfos JP Basic Kebutuhan Daya (kWh) 0,44 Total Head (m) 22 Kapasitas (liter/jam) 2.400 Diameter Inlet (inchi) 1 Diameter Outlet (inchi) 1 Panjang Pipa (m) 11 Daya Hisap (m) 8 Harga Alat Per Unit (Rp) 1.860.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 1.860.000 15. Tandon Air Tipe Tandon Fiberglass Kapasitas (liter) 10.000 Diameter Bawah (m) 170 Diameter Atas (m) 190 Tinggi (m) 200 Harga Alat Per Unit (Rp) 7.500.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 7.500.000
  10. 10. 172 16. Genset Tipe 290 Duro Power 60kWh Ukuran (cm) 2159 x 1041,4 x 1.346,2 Berat (kg) 1.070,0245 Jenis Mesin Diesel Bahan Bakar Solar Output (kWh) 60 Output (volts) 120/208 V 50 Hz Kapasitas Tangki (liter) 84,1028 Waktu Operasional (jam) 8 - 10 - 12 (50% - 75% - 100%) Kebisingan (db : 7m) 75 Kebutuhan Solar 75% (liter) 8,4103 Harga Alat Per Unit (Rp) 120.000.000 Kebutuhan Alat (unit) 1 Total Biaya (Rp) 120.000.000

×